الكمثرى الصينية: خصائص مفيدة وسعرات حرارية

لم تعد Pears Nashi من الصين ثمرة غريبة ، حيث أن شعبيتها تنمو بسرعة: مظهر غير عادي ، "مشمس" ومذاق رائع يجذب المشترين.

فوائد ومضار الكمثرى الصينية مهمة عند اتخاذ قرار بإدخال "منتج خارجي" في نظامك الغذائي. دعونا نفهمها بالتفصيل.

كيف تبدو الكمثرى الصينية وأين تنمو؟

لم يتم إنشاء الفاكهة من الصين عن طريق الطبيعة ، ولكن بجهود المربين. تميزت الأنواع الأصلية بصلابتها وطعمها اللاذع وغير مناسب عمليًا للطعام. تشمل الأجداد الكمثرى Yamanashi ، التي أصبحت الأنواع الأصلية لخلق أشكال حديثة. ناشي هجين من عدة أصناف أدت إلى ظهور أصناف جديدة. لقد انتشروا عبر البلدان والقارات ، واستفادوا من محبي الفاكهة.

الكمثرى الناشي هي شجرة من عائلة الورد. يبدأ الثمار في وقت مبكر ويظهر الحصاد الأول على النبات في السنة الثالثة. شكل الفاكهة هو متوسط ​​الاختلاف بين التفاحة والكمثرى. اللون من الأصفر الفاتح إلى الخوخ أحيانًا ولون أخضر. يكتسب الكمثرى الصينية وزنًا من 200 إلى 300 جرام ، اعتمادًا على ظروف النمو والتنوع. لها العديد من الأسماء الأخرى: اليابانية ، الآسيوية ، الرملية ، التايوانية.

تظهر على الثمار الناضجة بقع داكنة على السطح ، ويصبح اللب معطرًا وعصيرًا. لها ظل كريمي وجرش عند العض. بسبب وجود جزيئات صلبة في اللب ، أطلق على ناش اسم كمثرى رمل.

الطعم الحلو مع الحموضة اللذيذة يجعل الكمثرى الصينية جذابة بشكل خاص للحلويات وسلطات الفاكهة. بسبب مذاقه وخصائصه المفيدة ، فقد طرد بعض الأصناف الأوروبية من السوق. المصدرين الرئيسيين للمنتج هم الأرجنتين والصين.

أصناف الكمثرى الصينية

يُعرف ما يصل إلى 20 نوعًا من Nash ، لكل منها خصائصه الخاصة ، وتجمع بين طعمها الحلو والحامض اللطيف مع ظلال مختلفة. يعتمد لون ورائحة الكمثرى الصينية ، وكذلك وقت النضج والمحصول والحجم على الصنف.

تتميز أصناف الكمثرى الصينية بالخصائص التالية:

• مطالب منخفضة على التربة ؛
• مقاومة جيدة للصقيع
• مقاومة الظروف الجافة ؛
• قلة التعرض للآفات ؛
• قابلية نقل ممتازة.

الأنواع الأكثر شيوعًا هي Kosu و Hosu و Olympic و Crystal Pears. إنها تتطلب ظروف نمو مختلفة ، لكن كل منها فريد من نوعه في الخصائص ويحتاج إلى نهج خاص في تقنية الزراعة. الرعاية المناسبة تؤتي ثمارها مع عائد كبير لمنتج مفيد.

القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية للكمثرى الصينية

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الكمثرى الصينية لكل 100 جرام 42 كيلو كالوري: تحتوي الفاكهة التي تزن 300 جرام على 126 كيلو كالوري فقط هذا رقم منخفض يجب الانتباه إليه من قبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. فوائد ناشي في التغذية الغذائية لا يمكن إنكارها.

تأتي معظم السعرات الحرارية من الكربوهيدرات ، وبعضها من الألياف الغذائية. بسبب وجودهم ، ينشأ شعور بالشبع ويعمل التمعج المعوي ، ويزيل السموم ومنتجات التسوس.

قيمة طاقة ناشي لكل 100 جرام:

• 0.5 غرام بروتين (2 سعرة حرارية) ؛
• 0.23 غرام دهن (2 سعرة حرارية) ؛
• 7.05 جرام كربوهيدرات (28 سعرة حرارية).

نسبة الطاقة B-Zh-U هي 5٪ - 5٪ - 67٪. ترتبط القيمة الغذائية بوجود الكربوهيدرات ، من بينها السكريات الأحادية (الجلوكوز) والسكريات المتعددة (الألياف).

لماذا تعتبر الكمثرى الصينية مفيدة؟

نظرًا لمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، وكمية كبيرة من السوائل ، ونسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ، فإن فوائد الكمثرى الصينية للجسم واضحة. المواد التي يتكون منها تمنحه الخصائص التالية:

1. يعمل حمض الفوليك على تحسين الأداء العقلي وتطبيع الخلفية العاطفية.
2. يساعد المغنيسيوم في عمل الجهاز القلبي الوعائي ، ويخفف الكثير من المشاكل المرتبطة بعمله.
3. تعمل الألياف والألياف الغذائية بمثابة "مكنسة" ، حيث تزيل المواد غير الضرورية من الأمعاء وتحسن التمعج.
4. يوفر البوتاسيوم الاتزان (ثبات البيئة الداخلية) والتوازن الحمضي القاعدي داخل الجسم.
5. تؤدي البكتين إلى ضغط دم طبيعي.
6. الفوسفور والكالسيوم ضروريان في بناء الهيكل العظمي وقوة العظام والأسنان. يشارك الفوسفور أيضًا في بناء خلايا جديدة ويحسن وظائف المخ.
7. تشارك فيتامينات المجموعة B ، C ، E ، PP ، K في عمليات التمثيل الغذائي المختلفة ، والتحكم في عمليات التمثيل الغذائي. دورهم متعدد الأوجه ومفيد للجسم ككل.

مجموعة العناصر النزرة والخصائص الغذائية للمنتج لها تأثير تجديد وتجديد ، مما يمنح الشخص قوة وطاقة إضافية.

للبالغين من النساء والرجال

يعتبر الكمثرى الصيني ناشي مهمًا لجسم الأنثى ، حيث أن تحسين التمثيل الغذائي والتطهير عنصران مهمان في حياة المرأة.

بسبب هذه الخصائص

• لوحظ فقدان الوزن.
• يصبح الجلد خفيفًا ومرنًا.
• لا تسبب حالة الشعر والأظافر مشاكل ؛
• الرفاه يحسن.

تميل الفوائد والأضرار التي تلحق بالنساء الحوامل من الكمثرى الصينية نحو الصفات المفيدة. حمض الفوليك في التركيبة مهم للتكوين الطبيعي للجنين. يتم تجديد احتياطيات الفيتامينات والمعادن. تساعد القاعدة المائية في عمل الكلى التي تتحمل العبء "لشخصين". القاعدة لا تزيد عن 500 جرام من الفاكهة يوميًا ، أي ما يعادل حوالي اثنين من الكمثرى. من الممكن حدوث ضرر عندما يكون الطفل مصابًا بحساسية تجاه المنتج.

بالنسبة للرجال ، ناشي ليس مجرد منشط عام ، إنه أحد الخيارات لحل مشاكل الفاعلية وأمراض غدة البروستاتا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إدخاله في التغذية اليومية يعوض عن نقص المواد الصحية.

للأطفال

نظرًا لأن تكوين الكمثرى الناشي متوازن تمامًا ، فمن المستحسن إدخاله في نظام الأطفال الغذائي. بسبب المعادن ، يتم تشكيل الهيكل العظمي والنمو والتطور وفقًا لسن الطفل. الفيتامينات هي مصدر القوة والمناعة الصحية. يحسن الاستهلاك المنتظم للفاكهة النشاط العقلي ، وهو أمر مهم للتطور الطبيعي لعلوم الطفل ومعرفته بالعالم من حوله.

لكبار السن

في مرحلة البلوغ ، بسبب المواد ذات النشاط المضاد للأكسدة ، تتباطأ العمليات المرتبطة شيخوخة الخلايا والأعضاء. هذه نقطة مهمة لأن الشخص الأكبر سنًا يريد أن يشعر باليقظة والنشاط.

تشمل الخصائص المفيدة الأخرى ما يلي:

• تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
• الحد من مشاكل الأوعية الدموية.
• تقوية الجهاز العضلي الهيكلي.

فوائد Nash ممكنة فقط عندما يتم استهلاكها في حالة نضج ، عندما تكون مشبعة بمكونات مهمة للصحة. الكمثرى غير الناضجة بالكاد صالحة للأكل ويمكن أن تكون ضارة.

هل الكمثرى الصينية جيدة لفقدان الوزن

تم إدخال كمثرى الرمل في النظام الغذائي بسبب خصائصه المفيدة. نظرًا لمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية وكمية كبيرة من السوائل ، ستساعدك على خسارة بضعة أرطال. ولكن بشرط أنه يمكنك استبدال الحلويات بمنتج حلو أو ترتيب وجبة خفيفة على الكمثرى لإشباع جوعك.

ليس الكمثرى الصينية فقط ، ولكن أيضًا الفواكه الأخرى تدعم الوزن جيدًا على نفس الشريط في حالة عدم وجود أطباق تحتوي على كربوهيدرات "سريعة" (لفات ، كعك ، معجنات) ، مما يساهم في زيادة الوزن. لكن من غير المرغوب فيه تناول أكثر من 500-600 جرام يوميًا من ناش ، لأن هذا منتج غريب وبكميات زائدة يمكن أن يكون ضارًا.

استخدام الكمثرى الصيني في التجميل

لم يتجاهل خبراء التجميل الكمثرى الرملية الصينية: فقد تم إثبات فوائدها للبشرة والشعر في الممارسة العملية. وإذا كان من الصعب العثور على مرطبانات من الكريمات والأقنعة التجميلية مع Nash في التركيبة ، في شكلها الطبيعي يتم استخدام الكمثرى كمنتج منفصل أو بالاشتراك مع مكونات أخرى.

لصحة بشرة الوجه

هناك العديد من الوصفات التي تم اختبارها على مدار الوقت باستخدام الكمثرى الصينية والتي تعمل على تطبيع حالة البشرة:

1. يتم تطبيق لب الكمثرى على جلد الوجه بشكله النقي. يجب تحضير القناع من اللب الطازج لاستهلاك واحد. يكفي 15 - 20 دقيقة لتخفيف الالتهاب والتهيج أو إزالة الشقوق الدقيقة.
2. يُمزج لب ناشي مع زيت الزيتون ودقيق الشوفان لتخفيف جفاف الجلد. في حالة الجفاف أو "جلد المخطوطات" ، يرطب هذا القناع ويمنح البشرة مرونة.
3. يتم استخدام ديكوتيون من أوراق شجرة الكمثرى لمسح الوجه مما يساعد على حل مشاكل البشرة الدهنية المعرضة لحب الشباب. بسبب خصائص الأوراق ، تكتسب الأدمة لونًا صحيًا وبهتانًا.

لتجميل الشعر

سيساعد تكوين لب الفاكهة والجيلاتين على استعادة الخيوط بعد التعرض الطويل للشمس أو الهواء الجاف أو استخدام مجفف الشعر أو "الكي". يستعيد مركب الفيتامينات والمعادن بنية الشعر في عدد قليل (من 6 إلى 8) إجراءات ، ويفضل إجراؤها مرة واحدة في الأسبوع.

المرحلة التالية هي تقوية تجعيد الشعر وبصيلاته. سوف يتعامل لب الكمثرى الصيني مع عصير الليمون أو البيض أو الأرقطيون أو أي زيت نباتي آخر مع هذه المهمة. تظهر فوائد هذا الإجراء بشكل خاص إذا كانت المرأة تعيش في منطقة غير مواتية من الناحية البيئية.

ما يمكن طهيه من الكمثرى الصينية

إنه منتج مستقل يستهلكه معظم الناس طازجًا. ولكن أيضًا في أطباق الطهي ، تُعد الكمثرى الصينية إضافة رائعة ، مما يمنحها لهجة جديدة. سلطات الفاكهة ، جميع أنواع الحلويات ، حشو المخبوزات - هذه ليست قائمة كاملة باستخدام كمثرى ناش.

إلى القائمة ، يمكنك إضافة الآيس كريم ، حيث يتم إضافة الفاكهة الغريبة كمواد مضافة أو مربى الكمثرى أو متنوعة مع الفواكه الأخرى. نظرًا لأن الكمثرى موطنها آسيا ، فإن استخدامها واضح في المطبخ الآسيوي ، والذي أثبت الخصائص المفيدة للفاكهة بمرور الوقت.

اضرار الكمثرى الصينية وموانع الاستعمال

تشمل موانع الاستعمال فقط الحساسية أو عدم تحمل الأفراد للمنتج ، مما قد يسبب ضررًا كبيرًا للصحة. لكن هذه المظاهر نادرة للغاية.وتقل الآثار الجانبية لأكل الكمثرى الصينية إلى الصفر إذا استمعت للنصائح التالية:

1. من غير المرغوب فيه تناول الكمثرى في الليل ، لأن لها تأثير مدر للبول.
2. من الممكن حدوث اضطراب في الجهاز الهضمي عند استخدامه مع اللحوم أو الحليب ، وكذلك على معدة فارغة. هناك انتفاخ ، حرقة ، ثقل في المعدة.
3. من الأفضل تناول الكمثرى في الصباح ولا داعي لشربها بالماء خاصةً الباردة.

القواعد بسيطة ، ويتم التقليل من الضرر باتباع بعض النصائح البسيطة. على الرغم من المنشأ الخارجي ، يمتص الجسم الفاكهة جيدًا ولا يمكن أن تسبب ضررًا للصحة.

كيفية اختيار الكمثرى الصينية الناضجة

المؤشرات الرئيسية عند الاختيار هي التقشير والكثافة والذوق. عادةً ما ترتبط جودة المنتج وفوائده بقواعد التخزين. يمنع استخدام الحرارة والهواء النقي للكمثرى ، لذا يجب حفظها في أقسام مبردة في المتجر.

اتبع هذه الإرشادات عند الشراء:

• في غير موسمها ، يكون أفضل مكان لشراء كمثرى صيني في السوق حيث يمكنك تذوقه وتحديد درجة النضج (اللب العصير بدون كتل) ؛
• اختر فاكهة ليست ناعمة جدًا وكثيفة جدًا ؛
• يجب أن يكون للجلد سطح أملس وبقع مميزة ؛
• يجب ألا تحتوي الكمثرى على بقع داكنة أو جزيئات العفن.

من غير المرغوب فيه شراء كل من الفاكهة الناضجة وغير الناضجة. يغمق الكمثرى الصيني المفرط بسرعة ويتعين تناوله على الفور أو التخلص منه. الثمار غير الناضجة لا طعم لها وضارة بالجهاز الهضمي.

كيفية تخزين الكمثرى الصينية

يتم تخزين الناشي الصيني بشكل سيء للغاية. يُنصح بإعداد المربى والحلويات منه على الفور أو استخدامه طازجًا. في الهواء في درجة حرارة الغرفة ، يحتفظ ناشي بخصائصه المفيدة لمدة لا تزيد عن يومين ، ويمكن أن يستلقي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين ، بشرط أن يتم شراؤها ناضجة ، ولكن ليست ناعمة جدًا في الاتساق.

خاتمة

مع توسع المعلومات ، ما هي فوائد ومضار الكمثرى الصينية ، سينتقل ناشي تدريجياً إلى فئة الفاكهة المحلية التقليدية المعروفة للجميع والجميع. الكمثرى الصينية هي منتجات خارجية ، ولكن نظرًا لبساطتها ، فإنها تتجذر جيدًا في المناطق المناخية في بلدنا. إن زراعة 2-3 شجرات على موقعك وتزويد نفسك بأشجار غريبة لذيذة وصحية هي مهمة مجدية تمامًا لأي بستاني.