Съдържание
При производството на продукти често се използват различни вещества, които придават на продуктите богат цвят. E110 хранителна добавка - изкуствено оцветител. Нарича се още залез слънце. Терминът се дължи на ярко оранжевия оттенък на веществото.
Какъв вид добавка е E110
Добавката има няколко варианта на имена:
- Sunset Yellow FCF;
- Оранжево жълто S.
Портокаловият прах се разтваря добре във вода. Делът на багрилата е 89%. Няма характерна миризма. Добавката има точка на топене 300 ° C.
Веществото принадлежи към азо багрила и е от изкуствен произход. По този начин, E110 се синтезира в лабораторни условия. Хранителната добавка се получава от петролни продукти. Оцветителят придава на храната наситен оранжев оттенък.
Суровината е най-евтиният компонент, използван в индустрията. Използва се за оцветяване на паста от химикалки, смазки.
Цветът на веществото варира в зависимост от киселинността. Популярността на E110 се обяснява с неговия бюджет. Добавката често присъства в богати цветни сокови напитки.
От какво е направено жълтото багрило?
Веществото се синтезира изкуствено. Производството на E110 е възможно поради преработката на петролни продукти.
Ползите и вредите от хранителните добавки E110
Тъй като багрилото не е естествено, няма ползи за здравето. Няма доказателства в подкрепа на полезните ефекти на тартразин.
Експертите приписват залеза на слънцето на опасните отрови. Хранителната добавка има следните ефекти:
- хронична назална конгестия;
- алергичен обрив;
- ринит;
- виене на свят и главоболие;
- гадене;
- нарушение на зрителната острота;
- нарушения на функционирането на бъбреците, храносмилателната система.
Нежеланите реакции са по-изразени при хора със свръхчувствителност към веществото. Има и отрицателни ефекти при хора с непоносимост към аспирин.
Отрицателното въздействие се причинява от съставните остатъци на оригиналните компоненти. Известно е, че багрилото, наречено Судан 1, е канцерогенно.
Съществува мнение, че опасността от добавяне на E110 е преувеличена, ако се спазва технологията на неговото производство. Канцерогенността на багрилото не надвишава тази на пърженото месо.
Опасно или не жълто багрило Sun Sunset (FCF)
Лекарите смятат, че хранителната добавка Е110 е изключително опасна. Това е токсичен мутирал химикал (Судан 1). Вредното вещество има отрицателен ефект върху човешкото здраве, което води до сериозни усложнения.
Най-опасната хранителна добавка E110 за деца. На фона на употребата му се наблюдава хиперактивно поведение, сълзливост. Редовният прием на химичното вещество при деца и юноши причинява невнимание и емоционална нестабилност.
Хранителната добавка E110 има отрицателен ефект върху организма. Веществото е забранено за употреба в САЩ и значителен брой европейски държави.В Русия, както и в страните от ОНД, компонентът се използва при производството на продукти в хранителната промишленост. Ако в състава е открит вреден химикал, препоръчително е да откажете покупката. Това се отнася главно за продукти, предназначени за деца и юноши.
Къде и защо се добавя хранителната добавка Е110?
По време на термичната обработка се добавя азо багрилото, което придава на продукта наситен оранжев оттенък. Веществото се намира в следните продукти:
- желе (цитрусови плодове);
- мармалад;
- сладки рулетки;
- сметана (лимон или портокал);
- горещ шоколад;
- кафе и безалкохолни напитки;
- незабавни супи;
- сосове;
- незабавни супи;
- продукти от сирене;
- галета;
- замразени продукти;
- закуски;
- Десерт;
- запазване.
Заключение
Хранителната добавка E110 не е полезно вещество. Компонентът е забранен за употреба в много страни по света поради негативното му въздействие върху човешкото тяло. Азо багрилото влияе негативно на психиката и нервната система, провокирайки разстройства на вниманието, хиперактивност, нарушения на функционирането на храносмилателната система. Приемът на татразин като част от продуктите също не се препоръчва, ако сте склонни към алергични реакции.
