Ползите и вредите от ферментиралия червен ориз

Ползите и вредите от червения дрожден ориз са известни на народите на Изток от повече от един век. Продуктът, получен от обикновен ориз, се добавя към ястията, за да придаде характерния цвят. Червеният дрожден ориз се използва широко в алтернативната медицина като ефективно терапевтично и профилактично средство при сърдечно-съдови и други заболявания.

Какво е червен дрожден ориз

Червеният дрожден (ферментирал) ориз е растителен екстракт, който се произвежда от оризови зърна по специална технология, наречена ферментация. Процесът включва ферментация на основния запас с дрожди бактерии Monascus purpureus, съдържащи ловастатин.

Крайният продукт от процеса на ферментация придобива наситено червен цвят. Поради това често се използва като пигмент за оцветяване на храна. Най-често срещаният червен дрожден ориз в Китай.

Резултати от изследванията

Според статистиката китайците практически не страдат от сърдечни и съдови заболявания. И тъй като червеният ферментирал дрожден ориз е основната съставка в националната кухня от няколко века, учените се интересуват от неговите характеристики.

Червеният дрожден ориз отдавна е известен със своите лечебни свойства и е включен в различни хранителни добавки, но никога не е изследван изчерпателно.

Експериментите са провеждани от група американски учени в продължение на пет години: пациенти със сърдечно-съдови патологии са приемали лекарства от ферментирал с дрожди червен ориз.

Въз основа на получените резултати бяха направени следните заключения:

• има тенденция към намаляване на броя на вторичните удари;
• смъртността от сърдечни и съдови патологии сред субектите е намаляла 3 пъти;
• процентът на смъртните случаи от рак е намалял.

Успоредно с мащабната изследователска дейност на учените, червеният дрожден ориз също привлича интереса на практикуващи лекари.

След три месеца прием на лекарството на основата на червен ориз, групата пациенти показа положителна динамика: нивото на "вредния" холестерол в кръвта намаля с 25%, само 5% от пациентите изпитваха лека мускулна болка, докато традиционната употреба на статини увеличава този показател с няколко време.

Ползи и лечебни свойства на червения ферментирал ориз

Според най-новите научни изследвания, едно от най-добрите лекарства за лош холестерол е червеният дрожден ориз. Наред с това свойство той притежава и други полезни и лечебни качества. Те се дължат на наличието на мевинолинова киселина и монаколин в състава на червения дрожден ориз, които са отговорни за холестерола и баланса на мазнините в организма.

На базата на ферментирал (дрожден) червен ориз се произвеждат хранителни добавки с широк спектър от ефекти:

• за нормализиране на кръвообращението;
• понижаване нивото на "лошия" холестерол;
• укрепване на сърдечния мускул.

Екстрактът от ферментирала мая е идеален за хора със здравословен начин на живот и служи като профилактика на много заболявания:

• инфаркти и инсулти;
• аритмии;
• захарен диабет;
• холецистит;
• атеросклероза;
• Болест на Алцхаймер;
• хипертония;
• тромбофлебит;
• разширени вени;
• остеопороза;
• доброкачествени и злокачествени новообразувания;
• климактерични прояви.

Поради голямото количество антиоксиданти и антоцианини в химичния състав на добавката, червената мая или ферментиралият ориз помага да се предпази тялото от патогенна микрофлора. По същество продуктът е най-силният природен антибиотик.

От древни времена червеният дрожден ориз се използва като ефективно средство за увреждане на далака и храносмилателната система.

Повече информация можете да намерите във видеото:

Кой се препоръчва да яде червен ориз с мая

Ползите от ферментиралия билков препарат несъмнено са полезни не само за тесен кръг от хора, страдащи от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Редовният прием на ферментирал ориз се препоръчва на всички като превантивна мярка срещу тези заболявания. Лекарството се предписва на пациенти, които са силно чувствителни към алтернативи на статини.

Как да приемате ориз с червена мая

Стандартната доза за възрастен е 500-1200 mg два пъти дневно. След завършване на курс за понижаване на холестерола е важно да преминете контролни кръвни тестове и тестове за чернодробна функция. По-добре е да направите това след 2-3 месеца от началото на приема на лекарството. Преди да започнете курс на лечение или профилактика, е необходимо да се консултирате с лекар.

Какви добавки могат да бъдат с ориз от червена мая

Червеният дрожден ориз се произвежда както в чиста форма, така и с добавяне на други също толкова полезни компоненти.

По-често от другите към състава на продукта се добавя коензим Q10. По отношение на стабилизиране на сърдечната дейност, в допълнение към Q10 се добавя рибено масло, богато на Омега-3,6,9 - полиненаситени мастни киселини.

Вреди на червения дрожден ориз и странични ефекти

Ако ориенталската медицина категорично вярва в полезните свойства на червения дрожден ориз, тогава западните експерти се отнасят предпазливо към него, въпреки че не е намерено официално потвърждение за отрицателните странични ефекти на лекарството. Но въпреки това някои експерти изразиха мнението, че приемането на червен ориз:

• влияе негативно на бъбреците, което е особено важно за хората с бъбречна недостатъчност;
• влияе отрицателно върху дейността на мускулната система на мускулната система;
• причинява слабост и намалена жизненост;
• причинява киселини, метеоризъм;
• противопоказан за астматици;
• нарушава координацията на движенията и концентрацията на вниманието.

Въпреки непотвърдените заключения, преди да започнете курс на лечение, се препоръчва да се консултирате с Вашия лекар.

Противопоказания за ядене на червен дрожден ориз

Наред с широк спектър от полезни свойства, червеният дрожден ориз има и противопоказания:

• бременност и период на кърмене;
• възрастова граница до 18 години;
• бъбречна недостатъчност;
• прием на лекарства с антибактериални, противоракови ефекти, както и понижаващи холестерола ефекти.

Заключение

Ползите и вредите от червения дрожден ориз са доказани във времето.В хода на последните експериментални проучвания е налице значително преобладаване на положителни аргументи за употребата на лекарството. Във всеки случай лечението или профилактиката с този продукт трябва да се извършва стриктно под наблюдението на лекар.

Отзиви