Съдържание
Храни, които повишават апетита на възрастен или дете, могат да бъдат както полезни, така и опасни. За да ги използвате без вреда за организма, трябва да разберете как точно работят.
Характеристики на храни, които предизвикват апетит
По принцип чувството за глад се причинява от храни от две групи:
- с високо съдържание на захар, когато ядете такава храна, нивото на инсулин в кръвта рязко се повишава, което води до чувство на глад;
- с високо съдържание на киселини и горчивина, такива храни дразнят стените на стомаха и го карат енергично да произвежда сок, а това провокира апетит.
Характеристиките на такива продукти могат да бъдат както полезни, така и вредни за хората. От една страна, при някои заболявания естественият апетит е силно намален и има нужда да се стимулира. Тогава правилните продукти могат да бъдат от полза.
Но с добър естествен апетит, някои храни могат просто да доведат до преяждане. Чувството за глад ще продължи дори след като се удовлетворят реалните нужди от калории.
Какви храни предизвикват апетит
За да се храните правилно с храна и да не се сблъскате с неприятни последици, трябва да знаете кои храни провокират глад. За възрастни и деца списъкът с храни ще се различава леко.
Какви храни повишават апетита при възрастни
Диетата на възрастен е най-разнообразна - при липса на хранителни ограничения, тя включва почти всички групи храни. Повишената секреция на стомашен сок се насърчава от:
- люти подправки и подправки - джинджифил, черен пипер, чесън, кориандър и други;
- брашни продукти - пшеничен хляб и кифлички, сладкиши;
- сладки ястия - бял и млечен шоколад, сладкиши, сладолед, блата и бисквитки;
- сладко-кисели плодове, особено ябълки и тъмно грозде;
- зеленчуци, особено зеле, корейски моркови, червени и жълти чушки;
- напитки с високо съдържание на киселини и захар.
Някои храни, като сладкиши и сода, се считат за по-вредни и трябва да се консумират в малки количества. Но други са предимно полезни. Например храни, които повишават апетита на възрастните хора, като зеленчуци и плодове, могат да помогнат за предотвратяване на запек.
Какви храни повишават апетита при децата
При децата чувството за глад се засилва от същите храни, както при възрастните, но в същото време трябва да се обърне специално внимание на диетата на децата. Дори и за подобряване на апетита, на детето не трябва да се предлагат горещи подправки, подправките трябва да бъдат изключени от диетата, те ще навредят на детския организъм.
Здравословните храни са полезни за повишаване на апетита на детето, например:
- кисели плодове или прясно изцедени сокове на тяхна основа;
- ябълки;
- пресни моркови;
- зеле, карфиол и бяло зеле.
Ако детето не е алергично към пчелни продукти, мед може да се предложи и за стимулиране на глада. Пчелното млечице, пчелният хляб и прополисът в състава му нежно подобряват храносмилането.
Най-добрите храни за повишаване на апетита
Има няколко категории храни, които предизвикват глад. Те заслужават по-подробно разглеждане, тъй като някои от тях са доста безопасни, докато други са много вредни за тялото.
Хлебни изделия
Белият хляб и кифличките са едни от най-популярните храни, провокиращи апетита. Дори ароматът на пресни хлебни изделия предизвиква положителни емоции; има непосредствено желание да опитате мек и ароматен хляб.
Продуктите от бяло брашно съдържат голямо количество "бързи" въглехидрати с висок гликемичен индекс. Когато се консумира, хлябът първоначално потиска глада, но ефектът не трае дълго. Зърненият продукт бързо се абсорбира, нивото на кръвната глюкоза се колебае и се появява желанието да се яде отново.
Прясно изцедени сокове
Пресният сок, прясно изцеден от зеленчуци или плодове, съдържа много витамини и ценни минерали. Той обаче има и отрицателни свойства, в сока има огромно количество естествени захари, но фибрите почти напълно липсват.
Поради това, веднага след изпиването на сока, нивото на инсулин в организма се повишава бързо. Освен това органичните киселини в напитката дразнят лигавицата на стомаха и провокират производството на солна киселина. Тялото започва да изпитва глад, поради което се препоръчва да се пие сок малко преди да седнете на масата.
Ако имате лош апетит, можете да използвате прясно изцедени сокове с полза. Но дозите трябва да бъдат малки, в противен случай напитките ще доведат до появата на стомашни разстройства и дори ще допринесат за напълняване.
Алкохол
Алкохолните напитки са надеждно средство за повишаване на апетита на възрастен. Наблюденията потвърждават, че когато на празниците има алкохол на масата, се ядат много повече закуски, отколкото при пиене на плодови напитки и минерална вода.
Ефектът на алкохолните напитки върху апетита се обяснява с факта, че повечето от тях, когато се консумират, провокират колебания в нивата на кръвната глюкоза. И дори спиртните напитки, които почти не съдържат захар, водят до дехидратация и това отново се отразява на нивото на глюкозата. Затова след алкохол апетитът винаги се увеличава.
Не се препоръчва лечение на слаб апетит с алкохол. Но от време на време, преди обяд или вечеря, можете да изпиете чаша сухо червено вино, то е най-малко вредно за организма.
Заместители на захарта
Дълго време заместителите на захарта се смятаха за безопасни, използваха се именно с цел да се премахнат вредните ефекти на обикновената захар върху организма. Но изследванията са установили, че заместителите на захарта продължават да предизвикват апетит въпреки липсата на калории.
Когато приемате добавка със сладък вкус, мозъкът ви получава сигнал, че инсулинът е влязъл в тялото.В този случай производството на глюкоза всъщност не се случва. С помощта на глада тялото се опитва да изисква истинска захар и често я получава с други висококалорични храни. По този начин стимулирането на апетита със заместители може да бъде много ефективно, само че техните диетични ползи са под въпрос.
Мюсли и зърнени храни
И зърнените култури, и мюслите се считат за здравословни хранителни зърна, които компенсират енергийния дефицит. Но баровете на базата на мюсли и зърнените зърнени закуски са много лоши. На практика, след като ги изядете, гладът само се увеличава и има желание да се яде нещо друго.
Това е така, защото зърнените храни и баровете съдържат много подсладители в допълнение към малки количества зърнени храни. В резултат на това продуктът се оказва вкусен, но не особено полезен; когато се консумира, той само предизвиква апетита. Препоръчително е да ядете мюсли и зърнени храни на закуска само като едно от ястията; сами по себе си тези продукти няма да наситят стомаха за дълго време.
Туршии и маринати
Мариновани и мариновани краставици и домати, кисело зеле и други кисели краставички са храни, които подобряват апетита. Те съдържат много сол, подправки и подправки, които имат лек дразнещ ефект върху стомаха и предизвикват производството на солна киселина.
Яденето на туршии и туршии е много полезно при лош апетит. В малки количества такива храни помагат да се събуди чувството на глад, да ускорят метаболитните процеси и да имат благоприятен ефект върху храносмилането. Но в същото време е необходимо да се спазва мярката - кисели краставички и маринати в големи обеми увреждат стомаха и освен това дехидратират тялото.
Майонеза
Майонезата е най-популярният сос на руската трапеза. Използва се в салати и основни ястия, добавя се към супи и дори се използва за приготвяне на сандвичи. С майонезата вкусът на ястията наистина става по-ярък, а самата храна изглежда по-удовлетворяваща.
Но всъщност майонезата съдържа огромно количество мазнини и аромати, които провокират апетита. Продуктът не само е вреден за фигурата сам по себе си, но и ви кара да ядете повече храна от обикновено. По време на празничните празници е лесно да забележите, че салатите, облечени с майонеза, се ядат много по-бързо от обикновените. Това се случва не защото са по-вкусни, а защото гладът почти не се задоволява, когато се консумира.
Подправки и аромати
Общоприето е, че подправките не влияят върху съдържанието на калории в храните. Това е вярно, дафиновите листа, копърът, босилекът и магданозът на практика не променят хранителната стойност на ястията. Но дори и в оскъдни количества, подправките дразнят вкусовите рецептори и съответно повишават киселинността на стомаха, събуждат апетита и желанието да се яде повече от това или онова ястие.
Същото се отнася и за ароматизантите, сред които мононатриевият глутамат е особено известен. Добавката E621 е част от много полуфабрикати, сладкиши и пушени меса, прави вкуса на продуктите по-ярък, но в същото време повишава апетита и провокира чувство на постоянен глад.
Трябва да се отбележи, че подправките и подправките, когато се използват умерено, са полезни, те помагат на организма да разгражда мазнините и работи добре при гадене.Можете да ги използвате без страх, когато отслабвате апетита си. Но синтетичните подобрители на вкуса определено са вредни за организма и трябва да се избягват във всички ситуации.
Правила за използване на храни, които стимулират апетита
Ползите и вредите от храните, които провокират апетита, зависят от състоянието на организма и целите на конкретен човек.
Когато става въпрос за стимулиране на работата на храносмилането след заболяване или на фона на стрес, тогава яденето на такива продукти е доста полезно, те помагат за бързото връщане към нормалния ритъм. Но с голямо внимание трябва да се лекуват с тенденция към затлъстяване. Неконтролираната консумация на „опасни“ храни може да доведе до напълняване.
Когато консумирате сладкиши, пресни сокове, полуфабрикати с подобрители на вкуса и други продукти, трябва внимателно да следите количеството изядено. Не можете да се съсредоточите само върху собствените си чувства, по-добре е предварително да изчислите калориите.
Препоръчително е да ядете храни, които повишават чувството на глад в малки количества, малко преди или непосредствено след хранене. Например, по-добре е да пиете пресен сок на празен стомах и след това да продължите към основната храна и да ядете сладки сладки след вечеря с чай, когато тялото вече е пълно.
Ако трябва да подобрите апетита си, за да подобрите здравето си, тогава трябва да обърнете внимание на сокове, кисели краставички и подправки. Храносмилателните разстройства не трябва да се лекуват със сладкиши и ароматизирани храни.
Заключение
Храните, които повишават апетита на възрастен, могат да бъдат полезни, но понякога се оказват вредни. Те трябва да се консумират на малки порции, така че стимулирането на апетита да не води до бързо напълняване.
