Каква диета е необходима при възпаление на черния дроб

Хепатитът или възпалението на черния дроб е следствие от неблагоприятното въздействие върху органа на вируси, лекарства, алкохолни напитки и други токсични вещества. Въпреки че лечението се предписва въз основа на специфични причини, диетата при възпаление на черния дроб е от съществено значение. Обикновено лекарите предписват таблица №5. Тази диета ви позволява да сведете до минимум ефектите от възпален черен дроб, да подобрите цялостното здраве и да стабилизирате функционирането на органа.

Възпаленият черен дроб изисква диета

Общи правила за хранене при възпален черен дроб

Диетата е неразделна част от лечението на патологии на стомашно-чревния тракт и възпален черен дроб. Известно е, че следните неблагоприятни фактори водят до чернодробно заболяване:

• вирусни инфекции, които се предават по парентерален, фекално-орален път;
• хронично и остро отравяне, например поради консумация на отровни гъби;
• алкохолна интоксикация;
• прием на някои лекарства, по-специално тези, свързани с групата на НСПВС, антибиотици, КОК, антивирусни агенти;
• злоупотреба с билкови лекарства (прочистване на организма с тайландски и китайски билкови добавки);
• затлъстяване, което провокира безалкохолен стеатохепатит;
• реактивен хепатит поради панкреатит, рак, стомашна язва, както и язва на дванадесетопръстника, патологии на жлъчния мехур.

Възпален черен дроб, който изисква диета, може да бъде идентифициран по следния начин:

• общо неразположение, слабост;
• загуба на апетит, гадене, метеоризъм;
• болка в десния хипохондриум;
• промени в кръвната картина;
• повишаване на параметрите на органите.

Таблица номер 5 и специална диета за възпален черен дроб включва минимално количество мазнини. Съдържанието на калории се увеличава чрез увеличаване на въглехидратите. Спазването на режима на пиене е важно. Трябва да пиете поне 2 литра вода на ден.

Начинът, по който храната се приготвя по време на диета е от съществено значение. Ястията трябва да се готвят чрез печене, задушаване, пара. Полезни са пара и варени храни. Плодовете и зеленчуците могат да се консумират сурови.

Диетата за подобряване състоянието на възпален черен дроб съдържа различни храни, свързани с разрешени и частично разрешени

Диета за възпален черен дроб означава:

• ограничаване на употребата на така наречените прости въглехидрати, сол и пилешки яйца;
• изключване на силни химически дразнители;
• отказ от пушени и пържени храни;
• фракционни ястия.

Каква диета е необходима при възпаление на черния дроб

При възпален черен дроб се предписва диета No5.Общото съдържание на калории на ден е 2900 kcal:

• въглехидрати - 450 г;
• протеини - 100 g;
• мазнини - 90 g.

Позволени продукти

Ако черният Ви дроб е възпален, диетата Ви може да включва:

• хлад, окрошка с добавка на кисело мляко, супа от цвекло, супа от коприва, вегетариански борш, плодове, млечни и постни супи (с ориз, ечемик, картофи, елда, карфиол, просо);
• говеждо, телешко, младо агнешко, заешко (варено, печено);
• пуйка, пиле, дивеч;
• варена, печена, задушена риба;
• млечна каша, тестени изделия;
• салати с добавка на масло;
• млечни продукти с нисък процент мазнини;
• пайове с пълнежи от зеленчуци и зърнени култури на основата на небогатено тесто;
• плодови салати, зеленчуци;
• пчелен мед;
• компоти, желе.

Частично ограничени продукти

След консултация със специалист, можете да използвате млечни колбаси, блатове, лекарска наденица. Заквасена сметана и масло, малини, ягоди, ягоди могат да се използват в малки количества при възпален черен дроб. Разредете черешовия или ябълковия сок с топла вода, преди да го излеете.

Забранени храни

При възпален черен дроб изключете:

• okroshka с добавка на квас, богати бульони, например, месни и рибни супи;
• ястия и храни, които съдържат значителни количества холестерол, като свинска мас, пушено, мазно или пържено месо;
• странични продукти, които включват бъбреци;
• гъска, патица;
• тлъста, пушена или осолена риба, както и хайвер;
• суров чесън или лук, репички, репички, бобови растения;
• консерви, колбаси;
• сметана, осолени сирена, извара и мляко с високо съдържание на мазнини;
• пържени банички, пайове, кифлички, пресен хляб;
• алкохолни, газирани напитки, черно кафе, силен чай.

Диетата за възпален черен дроб не трябва да съдържа храни, които съдържат етерични масла и оксалова киселина, или ястия, пържени в голямо количество масло.

Препоръчително меню за седмицата

Следвайки диета с възпален черен дроб, можете да се храните по различни начини:

1. Понеделник... Закуската включва хляб, нискомаслено извара, кисело мляко и мек чай. За обяд пригответе запеканка с извара, цвекло. За вечеря се сервират зелеви кифлички и солени бисквити.
2. Вторник... Закуската се състои от следните продукти: чай, овесени ядки с мед и настъргана ябълка. Обядът включва супа със зеленчуци и мляно пилешко кюфте, житен (вчерашен) хляб. За вечеря се сервират чаша мляко и омлет със зеленчуци.
   
3. Сряда... За закуска се приготвя омлет с два протеина, който се допълва с овесени ядки и зелен чай. За обяд можете да сервирате зеленчуков бульон с ориз, както и котлет на пара с каша от елда. Вечерята включва чаша кефир и нискомаслено извара.
4. Четвъртък... Закуската включва овесени ядки с извара, сок от моркови. Обядът прилича на кисело зеле и кюфтета с ориз. За вечеря можете да си представите чийзкейкове с мед и желе.
5. Петък... Закуската включва ориз на пара със зеленчуци, чай с мед. Обядът се състои от варено пиле, зеленчуци и плодови суфлета, а вечерята се състои от тиква палачинки.
6. Събота... Като закуска те готвят ориз в мляко, слаб чай. За обяд се сервира омлет и се пекат ябълки. Вечерята включва зеленчукова яхния и варено пиле.
7. Неделя... Опцията за закуска включва овесени ядки с мед и орехи, печена ябълка. Обядът се състои от задушени рибни филета и зеленчуци. За вечеря те готвят заек и задушават зеленчуци.

Рецепти за всеки ден с възпален черен дроб

Диетата при възпален черен дроб е проста. Диетата максимално облекчава органите на храносмилателната система и спомага за нормализиране на функционирането на стомашно-чревния тракт.

Омлет на пара

За да приготвите омлет, трябва да използвате следните продукти:

• 4 яйца;
• 1 морков;
• 1 ябълка (неподсладена);
• 1 супена лъжица заквасена сметана и растително масло;
• канела;
• сол.

Ябълката се загрява в тиган, намазан с растително масло след предварително почистване и нарязване. Разбийте яйцата със заквасена сметана и добавете канела и сол. Морковите се втриват на едро ренде, след това се разстилат с ябълки върху подготвена и намазнена форма, изсипват се върху яйчената смес.

Омлетът се пече във фурната (при 180 ° C) за 20 минути. Можете да добавите мед към ястието преди сервиране.

Омлетът на пара се препоръчва да бъде включен в диетата при възпален черен дроб

Зеленчукова супа

Нарязаните зеленчуци и билки се поставят в тенджера:

• морков;
• праз;
• копър и магданоз;
• домат;
• 2 скилидки чесън;
• 2 дафинови листа.

Съставките се заливат с 1,8 литра вода, 1,5 чаши сухо вино (бяло) или 1 супена лъжица винен оцет. Количеството сол е 0,5 ч.л.

Супата се кипва със средна температура и след това се намалява до ниска. Ястието е готово чрез омекотяване на морковите.

Зеленчуковите супи формират основата на диетата при възпален черен дроб

Торти на пара с риба

При възпален черен дроб диетата включва ястия от риби с ниско съдържание на мазнини. За да приготвите котлети, смилайте филето в кайма (200 г) и след това добавете пулпа хляб, потопен в мляко, сол и малко парче масло. От масата се оформят котлети, които се приготвят на пара в продължение на 20 минути.

Диетата при възпален черен дроб съдържа рибни торти на пара

Заключение

Диета за възпаление на черния дроб ви позволява да премахнете патологичния процес и да нормализирате функционирането на органа. За да не се предизвика влошаване на състоянието, забранените храни трябва да бъдат изключени от диетата. Тъй като се чувствате по-добре, можете постепенно да включите частично одобрени имена във вашата диета.