Хроничен гастродуоденит: диета, списък с храни

Специално място в системата от терапевтични мерки заема диетата за гастродуоденит. Редовното правилно хранене помага да се справите с признаците на заболяването и напълно унищожава неговата причина - възпаление.

Стойността на диетата за гастродуоденит

Правилното хранене е половината от успеха по пътя към възстановяване. Основната причина за заболяването се крие в употребата на нездравословни храни. Следователно диетата при гастродуоденит при деца и възрастни е от решаващо значение.

Без промяна в диетата не е необходимо да се разчита на подобрение на състоянието дори с използването на нови технологии за лечение и фармакологични лекарства.

Нежната диета с гастродуоденит възстановява функционирането на дванадесетопръстника и стомашната лигавица. Какво осигурява правилното хранене:

• нормализира храносмилателната система;
• възстановява функциите на храносмилателния тракт;
• засилва процеса на стомашна секреция, секрецията на стомашен сок и повишаване на активността на ензимите;
• облекчава възпалението и дразненето на органите;
• ускорява лечебния процес.

Хранителни характеристики за различни видове гастродуоденит

Необходимо условие за успешна терапия е стриктното спазване на диета с преобладаване на нискомаслени и леки храни. Нормата на храна на ден за хроничен гастродуоденит е 10 g растителни протеини и 60 g животни, 80 g мазнини, 230 g въглехидрати. Съдържание на калории - 1900 kcal на ден.

При гастродуоденит с ниска киселинност има недостатъчна секреция на стомашен сок. На пациента се предписва диета, състояща се от храни, които насърчават секрецията му. Характеристики на храненето при гастродуоденит с ниска киселинност:

• старателно дъвчене на храна;
• нарязване на храна;
• изключване на горещи, горчиви, студени, пикантни и солени храни;
• яжте плодове и зеленчуци узрели, без обелки и семена;
• броят на храненията до 4 пъти на ден;
• отказване от тютюнопушенето и алкохола;
• храната трябва да стимулира стомашната секреция, а не да потиска;
• яжте лесно смилаеми храни, за да не увредите лигавицата на органа.

Задачата на диетата при гастродуоденит с ниска киселинност е да стимулира отделянето на храносмилателни ензими и стомашен сок. Допустимо е да се включват продукти с млечна киселина.

Допускат се кисели зеленчуци и плодове, но в малки количества

Гастродуоденитът с висока киселинност се характеризира с повишена секреция на стомашен сок. Задачата на диетата е максимално да предпази лигавицата. Диетата трябва да съдържа храни, които намаляват киселинността.

Характеристики на диетата при гастродуоденит с висока киселинност:

• избършете храна;
• продукти на пара, яхния, варете, печете;
• пържено, пушено, осолено, пикантно;
• храненията са чести повече от 4 пъти на ден през равни интервали, но систематично и на малки порции;
• храната се усвоява по-добре, ако температурата й е в рамките на 37 ° C (неспазването на температурните правила ще доведе до намаляване на ефективността на лечението).

Диетата при повърхностен гастродуоденит спазва общите закони за изграждане на менюто. Препоръчват се млечни продукти, които помагат за намаляване на болката.Яжте зеленчуци и плодове само варени. Диетата е щадяща, с преобладаване на варени, задушени и печени ястия. След облекчаване на острото възпаление се препоръчва таблица 5.

Последното хранене с повърхностна форма на заболяването е 2 часа преди лягане. Добавете повече мазнини и протеини към диетата и намалете количеството въглехидрати с 2 пъти.

Диетата за бебе с хроничен гастродуоденит се основава на възрастовите характеристики на организма. Принцип на мощност:

1. Увеличете честотата на хранене, като същевременно поддържате скоростта на приема на мляко.
2. Когато се появят признаци на дехидратация (сухота в устните, рядко обезвреждане, липса на сълзи), се добавят допълнителни храни и вода. Количеството течност се увеличава с 20% от дневната нужда.
3. Водата се дава отделно от млечната смес. Това ще запази хранителната стойност на последния.
4. Ако симптомите на хроничен гастродуоденит са се появили след въвеждането на допълнителни храни, тогава за известно време се препоръчва да се изключи новият продукт.

Кърмещата жена трябва да бъде по-внимателна към диетата си: не въвеждайте нови храни, особено алергенни. Премахнете захарните напитки, като оставите вода. Яжте малки хранения 6 пъти на ден.

Диета при хроничен гастродуоденит: списък с храни

Правилното хранене е важен компонент на цялостното лечение на болестта. За да може гастродуоденитът да протече гладко и без усложнения, е важно да се придържате към специална диета, която заедно с други методи на терапия ви позволява да се възстановите напълно.

Какво можете да ядете с гастродуоденит

В хроничната форма на курса често се предписва таблица номер 5. Той включва стабилизиране и нормализиране на жлъчните пътища и черния дроб. Диета с гастродуоденит таблица номер 5 значително намалява трудно разтворимите мазнини. Съдържа достатъчно въглехидрати и пептиди.

Диета No1 се препоръчва при хроничен гастродуоденит по време на обостряне, на етапа на ремисия и с висока киселинност. По-често се използва на последния етап от лечението, тъй като не съдържа продукти, които стимулират стомашната секреция. В случай на заболяване, протичащо с ниска киселинност, се използва диета No2.

Пюрената супа от гъби е отлично решение за обяд с медицинско хранене Таблица номер 2

Грисът е най-добрата диетична храна. Разрешено е да се използва при всяка форма на заболяването.

При повишена киселинност диетата за гастродуоденит трябва да отговаря на принципите на таблица номер 1:

• бисквити;
• вчера сив и бял хляб;
• паста от твърда пшеница;
• маслини, слънчоглед, ленено семе, масло;
• зеленчукови и плодови сокове, зелен и черен чай, бульон от шипка;
• постно месо (заешко, телешко, пуешко);
• зърнени храни;
• термично обработени сладки зеленчуци и плодове;
• вегетариански супи-пюрета;
• моркови, тиква, тиквички, грах, копър и картофи;
• бъркани яйца).

С ниска киселинност (в допълнение към горните продукти) - сурови зеленчуци, месо, гъби и рибни бульони, шоколад в малки количества.

Първото място в менюто се заема от зърнени култури: овесени ядки, ориз, грис. Естествената слуз от овесени ядки обгръща лигавицата на стомаха и предпазва от действието на солна киселина.

На втория - каши и зеленчукови супи, пюре от супи и бульони, със ситно нарязани или нарязани зеленчуци. Постно месо, варена морска риба, зеленчуци на пара. От напитки се допускат желатинови ястия, мляко, бульон от шипка.

Диетата с повърхностен хроничен гастродуоденит ограничава употребата на твърде твърда и тежка храна, полуфабрикати.Менюто включва постно месо, морски дарове, риба, млечни продукти, богати на протеини. Разрешени са сурови зеленчуци и плодове.

Диетата при повърхностен гастродуоденит включва:

• варени картофи;
• цвекло;
• плодови пюрета;
• варено или приготвено на пара месо.

Основната диета за атрофичен гастродуоденит е таблица номер 2. Позволява използването на месни и рибни ястия, млечни и брашнени продукти, яйца, ръжен хляб, зърнени храни с мляко и безквасни сирена. Можете да имате малко количество шунка без мазнина.

През периода на ремисия на хроничния гастродуоденит диетата се допълва със зеленчукови пюрета, печени ябълки, портокали и мандарини. Можете да добавяте растителни масла, но само към готови ястия. Млечните и ферментиралите млечни продукти се консумират на малки порции. Допускат се домати, постно месо, конфитюр, мармалад, гювечи и меко сварени яйца.

Какво не е позволено в диетата при гастродуоденит

Забранените храни не трябва да се консумират дори в малки количества. Те засягат увредената лигавица, което може да провокира обостряне на хроничен гастродуоденит.

Следните храни попадат под забраната за диета:

• каша от ечемик, царевица, перлен ечемик и просо;
• пикантни, пържени и мазни храни;
• газирани и алкохолни напитки;
• плодове с груби зърна (малини и касис);
• прясно изпечен хляб и сладкиши;
• тлъста, пушена и консервирана риба;
• дебел;
• разтопено масло;
• консерви и полуфабрикати;
• тлъсти меса и птици.

Ако диета е предписана за гастрит, тогава трябва да забравите за десертите, но тирамису идеално се вписва в таблица номер 2

Диетата за гастродуоденит с ниска киселинност изключва цариградско грозде, смокини и фурми. Не можете да пиете гроздов сок, сладки чушки и всички бобови растения.

Диета с болест с висока киселинност забранява използването на пържени и варени яйца. Не можете да ядете репички, репички, зеле, сладолед.

Диетично меню за гастродуоденит за всеки ден

Менюто се разработва от диетолог или гастроентеролог. По-долу е даден приблизителният хранителен план за хроничен гастродуоденит.

Диета при гастродуоденит през деня - подробно меню:

Заключение

Диетата с гастродуоденит оказва голямо влияние върху благосъстоянието на пациента. Това е медицинска хранителна система с определени правила, които трябва да се спазват през целия период на заболяването и на етапа на ремисия. Важно е, тъй като заболяването е предязвено състояние.