Диета при ерозивен гастродуоденит

Под гастродуоденит е обичайно да се разбира възпалително заболяване, което засяга лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника. Най-често причината за патологичния процес е инфекция с бактерията Helicobacter Pylori. Болестта се счита за една от разновидностите на хроничния гастрит. Лечението включва не само използването на лекарства, но и премахването на вредните продукти от диетата. През този период подходящата диета и хранене при ерозивен гастродуоденит са много важни за пациента.

Хранителни характеристики за ерозивен гастродуоденит

Ерозивният гастродуоденит може да се прояви в две форми - остра и хронична. Често хората се диагностицират с втория тип заболяване, което преминава с редуващи се периоди на ремисия и обостряне.

Диетата при такава патология е важна част от терапевтичната терапия. Съставът на диетата зависи от формата и хода на патологията, както и от данните на рН-метрията на стомаха.

Но принципите на хранене за всяка от тези патологии са едни и същи - необходимо е да се грижим за състоянието на лигавицата. Всички храни, които могат да доведат дори до най-малкото увреждане на тъканите на стомаха и тънките черва, се отстраняват от диетата.

Ястията се сервират изключително пюре. Преди употреба те се варят старателно и се смилат. Ако храната се среща с парченца, тогава те трябва да се дъвчат добре.

Забранено е да се яде храна студена или гореща. Списъкът включва и тези продукти, които причиняват химично дразнене. Ограничете приема на сол.

Диетично меню за ерозивен гастродуоденит

При обостряне на ерозивен гастродуоденит на пациента се предписва диета №1. Първият ден лекарят препоръчва напълно отказ от храна. Позволено е да се консумира малко количество преварена вода и чай без добавена захар.

На следващия ден на пациента се предписва диета No 1А. Намаляването на калориите се дължи на консумацията на въглехидрати и малко количество протеини и мазнини.

Забранено е да се ядат храни, които водят до вълнение на секрецията и дразнене на стомашните стени. Храната се приготвя на пара или варена. След това се смила. Количеството сол на ден се намалява до 6 g.

Заедно с правилното хранене трябва да се спазва и почивка в леглото. Храната е разделена на няколко подхода. Пациент с ерозивен гастродуоденит трябва да консумира до 1,5 литра течност.

Енергийната стойност на менюто не надвишава 1900-2000 ккал на ден

След 6-8 дни пациентът се прехвърля на диета No 1В. Целта му е да стимулира регенерацията на стомашната лигавица и панкреаса. Този тип диета включва ограничаване на въглехидратите, но с нормално съдържание на протеини и мазнини. Основното ястие е лигавата супа от бульон. Изключете напълно твърдите храни, студените и горещите храни.

Храната се комбинира с полу-леглова почивка

Веднага след като състоянието на пациента се нормализира, му се предписва диета номер 1. Вече не трябва да смилате храна. Но диетата включва ястия, които се варят, задушават и пекат. Количеството сол на ден не трябва да надвишава 8-10 g.

Позволено е да се ядат салати от варени зеленчуци, меки сирена, лекарска наденица. Хлябът трябва да е бял, но вчерашен. Като мазнини се използват зехтин и ленено масло.Храната включва консумация на протеинови храни като заек, пиле и пуйка.

Позволени продукти

Периодът на обостряне на заболяването е придружен от силна болка. Следователно диетата за ерозивен гастродуоденит през първите седмици включва:

• бял хляб от вчера;
• бисквити;
• супи на млечна основа със зърнени храни и тестени изделия;
• напитки, съдържащи мляко;
• омлет на пара;
• зеленчукови супи;
• котлети и кюфтета на пара;
• месо под формата на говеждо, телешко, пилешко, пуешко и заешко, варено или на пара;
• нискомаслени сортове риби.

Можете да пиете желе, чай с малко количество захар, компоти.

Забранени храни

Диетата и храненето при ерозивен гастродуоденит са насочени към запазване на лигавицата и предотвратяване на дразнене.

Следователно на пациента е забранено да яде:

• богати сладкиши и пресен хляб;
• концентрирани месни бульони;
• гъбен бульон;
• тлъста риба и месо;
• кисели краставички, маринати;
• подправка;
• ферментирали млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
• пикантни и мазни сортове сосове (кетчуп, майонеза);
• шоколад, торти и сладкиши;
• черен хляб;
• колбаси;
• полуфабрикати;
• някои видове зеленчуци (лук, чесън, репички, зеле);
• плодове с висока киселинност (ананас, портокал, мандарина, лимон);
• гроздовият сок.

Списък на забранени и разрешени храни за ерозивен гастродуоденит

Диета за ерозивен гастродуоденит за една седмица

За пациент, който е диагностициран с ерозивен гастродуоденит, в началото е трудно да свикне с нова диета. За да бъде по-лесно, лекарите съставят грубо меню за една седмица.

На първия ден:

1. Закуска - оризова каша в мляко и вода, печена ябълка и нискомаслена извара.
2. За втората закуска - грис каша.
3. През деня - зеленчукова супа със сметана, риба на пара, желе.
4. За следобедна закуска - настъргана ябълка, 2 бисквити и плодов сок.
5. Вечер - елда каша, чай със захар.
6. Преди лягане - чаша ферментирало печено мляко.

На втория ден:

1. За закуска - варено яйце, 2 бисквити, чай с мляко.
2. За втората закуска - пудинг от извара, чай от лайка.
3. През деня - супа от елда, омлет на пара, компот от ябълки.
4. За следобедна закуска - плодова салата.
5. Вечер - чийзкейкове със заквасена сметана, чай със захар.
6. Преди лягане - чаша кефир без мазнини.

На третия ден:

1. Закуска - овесени ядки с мляко, кафе напитка.
2. За обяд - банан.
3. През деня - суфле от печено месо, желе.
4. За следобедна закуска - гювеч с извара.
5. Вечер - риба на пара, картофено пюре, салата от моркови и ябълки, чай с мляко.
6. Преди лягане - чаша зеленчуков сок.

На четвъртия ден:

1. Сутрин - каша от елда с мляко, 2 бисквити, чай със захар.
2. За втората закуска - сандвич с масло, сок.
3. През деня - супа с юфка, варен ориз с черен дроб, компот от сушени плодове.
4. За следобедна закуска - нискомаслена извара и печена круша.
5. Вечер - гювеч от ориз, чай без захар
6. Преди лягане - натурално кисело мляко без добавки.

На петия ден:

1. Сутрин - овесени ядки с разредено мляко, цикория.
2. За обяд - ябълка.
3. През деня - супа с пилешки бульон, гърди с елда. Компот.
4. За следобедна закуска - салата от моркови и стафиди.
5. Вечер - котлети на пара, варен ориз, желе.
6. Преди лягане - чаша ферментирало печено мляко.

На шестия ден:

1. Сутрин - гювеч с извара, 2 бисквити, чай със захар.
2. За обяд - печена ябълка.
3. През деня - зеленчукова супа, салата от цвекло и стафиди, желе.
4. За следобедна закуска - нискомаслена извара.
5. Вечер - печена нискомаслена риба, задушени зеленчуци, компот.
6. Преди лягане - чай ​​от лайка.

На седмия ден:

1. Сутрин - омлет на пара, чай със захар.
2. За втората закуска - пюре от ябълки и круши, 2 бисквити.
3. През деня - оризова каша, компот от стафиди.
4. За следобедна закуска - чаша натурално кисело мляко без добавки.
5. Вечер - варено говеждо, зеленчуково пюре.
6. Преди лягане - отвара от шипка.

Преди лягане трябва да вземете успокояваща напитка за лигавицата на стомаха и тънките черва.

Заключение

Диетата и храненето с ерозивен гастродуоденит са насочени към намаляване на натоварването върху засегнатите области на стомаха и дванадесетопръстника, възстановяване на лигавицата. Менюто се прави от лекаря въз основа на признаците на заболяването. Неспазването на препоръките може да доведе до обостряне на патологията и развитие на усложнения.