สุขภาพ
ผลของสารเติมแต่งอาหาร E471 ต่อร่างกายมนุษย์ได้รับการศึกษามาเป็นอย่างดี เป็นที่ยอมรับจากผู้เชี่ยวชาญว่าสารเติมแต่งไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเนื่องจากมี ...
สีย้อมเทียมและสีธรรมชาติมักใช้เพื่อเปลี่ยนสีของอาหาร สารจากธรรมชาติมีข้อเสียหลายประการ: มีความต้านทานต่อ ...
E635 เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นกรดอะมิโนและใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ที่ผลิต ...
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร E320 มีอีกชื่อหนึ่งว่า - butylhydroxyanisole สารนี้มีส่วนผสมของไอโซเมอร์หลายชนิด สังเคราะห์จากไอโซบิวทิลีน (ไม่อิ่มตัว ...
อันตรายและประโยชน์ของคาราจีแนนยังคงเป็นที่ถกเถียงกันในหมู่ผู้เชี่ยวชาญหลายคน ความคิดเห็นในเรื่องนี้แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง อย่างไรก็ตามเป็นที่รู้กัน ...
ผู้คนหันมาสนใจอาหารที่พวกเขากินมากขึ้น ในร้านค้ามีผู้ซื้อที่ศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบ ...
สารเติมแต่งอาหาร E120 เป็นสีย้อมสีแดงอมม่วงที่มีประวัติยาวนานกว่าพันปี ตั้งแต่สมัยโบราณใช้ย้อมเส้นใยที่ ...
สารเติมแต่งอาหาร E450 เป็นของไพโรฟอสเฟต เหล่านี้คือเกลือโซเดียมและสารประกอบเอสเทอร์ของกรดไพโรฟอสเฟต สารนี้เป็นสารทำให้คงตัวเป็นของ ...
สารเติมแต่งอาหาร E1520 หรือโพรพิลีนไกลคอลเป็นแอลกอฮอล์ไดไฮดริก มันถูกสังเคราะห์ขึ้นครั้งแรกจากผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียมในฝรั่งเศสโดยนักเคมี Charles Würzใน ...
แซนแทนกัมเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่กี่คนที่เคยได้ยิน แต่มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ตอนเรียน ...