เนื้อหา
ประโยชน์และโทษของกระเทียมอ่อนองค์ประกอบปริมาณแคลอรี่สรรพคุณทางยา - นี่คือสิ่งที่ทุกคนต้องรู้ เมื่อเริ่มมีความอบอุ่นในสวนของผู้ปลูกผักใด ๆ ผักใบแรกก็เริ่มปรากฏขึ้นและกระเทียมสีเขียวก็เติบโตในช่วงเวลาเดียวกัน ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สามารถใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและการปรุงอาหาร หากใช้อย่างถูกต้องโดยคำนึงถึงคุณสมบัติและคำแนะนำคุณสามารถนำประโยชน์ที่สำคัญมาสู่ร่างกายได้
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของกระเทียมเขียว
ตั้งแต่สีเขียว ประโยชน์และโทษของกระเทียม เพื่อสุขภาพของมนุษย์ในสัดส่วนที่เท่ากันจำเป็นต้องศึกษาคุณสมบัติองค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ก่อน องค์ประกอบประกอบด้วย:
- โพแทสเซียม;
- คลอรีน;
- ฟอสฟอรัส;
- โซเดียม;
- แมกนีเซียม;
- เหล็ก;
- สังกะสี;
- ทองแดง;
- ไอโอดีน;
- แมงกานีส.
นอกจากนี้ยังมีน้ำมันหอมระเหยและน้ำมันหอมระเหยวิตามินของกลุ่ม C, B, PP, K ผลิตภัณฑ์นี้มีค่าพลังงานในระดับสูง ปริมาณแคลอรี่ทุกๆ 100 กรัมคือ 50 กิโลแคลอรี เนื่องจากเนื้อหาของ phytoncides วัฒนธรรมนี้ช่วยให้คุณสามารถต่อสู้กับจุลินทรีย์ได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
ทำไมกระเทียมอ่อนถึงมีประโยชน์?
ก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทานผลิตภัณฑ์นี้สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ากระเทียมอ่อนมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์และในขณะเดียวกันก็อาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพที่ไม่สามารถแก้ไขได้ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้สีเขียวมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย:
- ส่วนสีเขียวของพืชจะปล่อย phytoncides ซึ่งช่วยให้คุณต่อสู้กับแบคทีเรียและป้องกันไม่ให้แพร่กระจาย
- เนื่องจากลูกศรช่วยลดน้ำตาลในเลือดจึงแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- มีส่วนช่วยในการทำงานปกติของระบบย่อยอาหาร
- ช่วยให้คุณลดความดันซึ่งจะนำประโยชน์ที่สำคัญมาสู่ร่างกาย
- มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
- มีผลดีต่อระบบทางเดินหายใจ
- ช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น
ก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทานผักใบเขียวคุณควรปรึกษาแพทย์เนื่องจากแทนที่จะได้รับประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับคุณอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของคุณอย่างไม่อาจแก้ไขได้
กระเทียมเขียวช่วยต้านโรคอะไรได้บ้าง?
เมื่อพิจารณาถึงความจริงที่ว่าผักใบเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์จึงสามารถรับประทานได้หลายโรค:
- ไข้หวัด;
- โรคหอบหืดหลอดลม
- หลอดลมอักเสบ;
- ไซนัสอักเสบ;
- เจ็บคอ.
ในกรณีนี้ขนกระเทียมและกานพลูที่บดและผสมกับน้ำมันจะเป็นประโยชน์ ส่วนผสมที่ได้จะใช้ถูคอ
กระเทียมเขียวใช้ในการปรุงอาหารอย่างไร
นอกจากความจริงที่ว่าหน่ออ่อนของกระเทียมจะมีประโยชน์แล้วพวกเขายังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งเป็นผลมาจากการใช้สมุนไพรในการปรุงอาหาร ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถปรับปรุงรสชาติทำให้อาหารมีกลิ่นหอมมากขึ้น
หน่ออ่อนสามารถเพิ่มลงในเนื้อสัตว์อาหารทะเลสลัดผัก นอกจากนี้มักใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อการอนุรักษ์ เนื่องจากคุณสมบัติของมันหน่ออ่อนจึงสามารถป้องกันการเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
สูตรกระเทียมสำหรับเด็ก
ประโยชน์ของกระเทียมสีเขียวต่อร่างกายมนุษย์นั้นไม่อาจปฏิเสธได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากความประมาท ผักใบเขียวใช้ในการเตรียมอาหารจำนวนมาก
ไก่ในน้ำดอง
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- ไก่;
- แยมแอปริคอท - 100 กรัม
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ผักใบเขียว
- น้ำมะนาว.
อัลกอริทึมการทำอาหาร:
- ผักใบเขียวสับละเอียด
- ส่วนผสมทั้งหมดผสม
- ไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เทน้ำดองลงไป
- ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 ° C จนสุกเหลือง
ลูกศรกระเทียมดอง
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ลูกศรล้างถูกตัดเป็นชิ้น ๆ
- ลวก 3 นาที
- เทน้ำเย็น.
- สำหรับน้ำเกลือใช้: น้ำ 2 ลิตรเกลือ 100 กรัมน้ำตาลทราย 100 กรัมน้ำส้มสายชู 200 มล. 9%
- เพิ่มถั่วมัสตาร์ด 3 ลูกศรกระเทียมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
- เทน้ำเกลือ
หลังจากนั้นคุณสามารถม้วนกระป๋องและส่งไปยังห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ
การเก็บเกี่ยวกระเทียมสีเขียวสำหรับฤดูหนาว
แม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของขนกระเทียมอันเป็นผลมาจากการที่พวกเขาใช้ผักใบเขียวไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหารสดเท่านั้น แต่ยังพยายามเตรียมให้พร้อมสำหรับฤดูหนาวด้วย นักกีฬารุ่นเยาว์สามารถ:
- แห้ง;
- ดอง;
- เกลือ;
- เพื่อแช่แข็ง
สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าประโยชน์ของใบกระเทียมในกรณีนี้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงนอกจากนี้คุณต้องเข้าใจว่าแต่ละวิธีแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนซึ่งคุณสามารถเลือกวิธีที่เหมาะสมที่สุดได้
วิธีปลูกกระเทียมอ่อนที่บ้าน
หากจำเป็นคุณสามารถปลูกกระเทียมที่บ้านได้สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:
- แบ่งหัวกระเทียมเป็นกลีบ
- ปลูกในดินที่มีสารอาหารเตรียมไว้
- ทิ้งภาชนะไว้ในห้องที่มีแสงสว่างเพียงพอ
- รดน้ำในปริมาณที่พอเหมาะตามความจำเป็น
หลังจาก 7 วันคุณสามารถตัดยอดอ่อนแรกออกได้
อันตรายของกระเทียมสีเขียวอ่อนและข้อห้าม
กระเทียมอ่อนให้ทั้งประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพเนื่องจากมีข้อห้ามหลายประการ ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์:
- หญิงให้นมบุตร - รสชาติและกลิ่นของนมแม่จะไม่ดี
- ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตอวัยวะทางเดินอาหาร
- ด้วยโรคริดสีดวงทวารเลือดออกภายในเป็นไปได้
- เมื่อมีแผลจุลินทรีย์จะถูกรบกวน
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ไม่อาจปฏิเสธได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าแทนที่จะเป็นประโยชน์ที่คาดหวังอาจเกิดอันตรายต่อสุขภาพได้
สรุป
ประโยชน์และโทษของกระเทียมอ่อนเป็นที่รู้กันดีสำหรับชาวสวนทุกคนที่ปลูกพืชชนิดนี้บนที่ดินของตน สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าผักใบเขียวไม่ได้ด้อยไปกว่ากันในแง่ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อหัวกระเทียม ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวใช้ในการเตรียมอาหารจำนวนมาก
