คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชีลาวสำหรับผู้หญิงและผู้ชาย

ประโยชน์และโทษของผักชีลาวเป็นคำถามที่น่าสนใจเนื่องจากสีเขียวนี้มักพบในอาหารทั่วไป ขอบเขตของการใช้ผักชีฝรั่งนั้นกว้างมากในการประเมินคุณสมบัติคุณต้องศึกษาองค์ประกอบและลักษณะของพืช

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของผักชีลาว

ประโยชน์และโทษของผักชีลาวสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นพิจารณาจากองค์ประกอบที่ประกอบขึ้นเป็นสีเขียว กลุ่มของพืชประกอบด้วย:

• โพแทสเซียมแมกนีเซียมและโซเดียม
• แคลเซียมและฟอสฟอรัส
• เหล็กและทองแดง
• สังกะสีและแมงกานีส
• วิตามิน B1, B2, B5, B6 และ B9;
• วิตามิน A และ C
• วิตามินอี;
• วิตามิน PP หรือกรดนิโคติน
• petroselinic, linoleic, palmitic และ oleic acids;
• น้ำมันหอมระเหย
• เซลลูโลส.

ปริมาณแคลอรี่ของผักชีฝรั่งถือได้ว่าเป็นค่าเฉลี่ยสำหรับผักใบเขียว - คือ 43 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ผักชีลาวมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

ประโยชน์ต่อสุขภาพและโทษของผักชีลาวสดมีให้เห็นในหลายพื้นที่ คุณสมบัติของผักใบเขียวมีผลต่อร่างกายดังนี้

• เพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อและไวรัสช่วยโรคทางเดินหายใจ
• ช่วยบรรเทาอาการไมเกรนลดความดันโลหิตด้วยความดันโลหิตสูง
• มีผลดีต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ช่วยให้การย่อยอาหารและกระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ - ผักชีลาวมีประโยชน์สำหรับโรคเบาหวาน
• ลดภาระในตับและขจัดสารพิษที่สะสมออกจากร่างกาย
• ป้องกันสายตาจากโรค
• ปรับปรุงกระบวนการรักษาของแผลที่ผิวหนัง

นอกจากนี้พืชยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของมันทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะที่ดีและช่วยกำจัดอาการบวมน้ำ ผักชีลาวยังมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจ - พืชจะเสริมสร้างหลอดเลือดทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติ

ผู้หญิง

ประโยชน์ของผักชีลาวสำหรับร่างกายของผู้หญิงประการแรกอยู่ที่ความจริงที่ว่าพืชช่วยอำนวยความสะดวกในการเจ็บป่วยรายเดือนและปรับปรุงสภาพในช่วงวัยหมดประจำเดือน สีเขียวปรับฮอร์โมนให้เป็นปกติช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้าและอารมณ์ดีขึ้น

นอกจากนี้ผักชีลาวยังดีต่อสุขภาพของผู้หญิงเพราะช่วยคงความอ่อนเยาว์ได้นานขึ้น คุณสมบัติของพืชไม่เพียง แต่ช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและขน แต่ยังส่งผลต่อความสามารถในการสืบพันธุ์ด้วย ด้วยการใช้ผักใบเขียวเป็นประจำความเสี่ยงในการเกิดภาวะมีบุตรยากจะลดลง แต่ความเป็นไปได้ที่ภาวะเจริญพันธุ์จะยังคงมีอยู่จนกระทั่งอายุมากขึ้น

ผู้ชาย

ประโยชน์ต่อสุขภาพของผักชีลาวสำหรับผู้ชายแสดงให้เห็นว่าสมุนไพรชนิดนี้มีประโยชน์ต่อความแรง พืชปรับปรุงคุณภาพของสารพันธุกรรมของเพศชายเพิ่มความใคร่และยังช่วยปกป้องต่อมลูกหมากจากเนื้องอกและการอักเสบ

นอกจากนี้ยังใช้สรรพคุณทางยาของผักชีลาวสำหรับผู้ชายเพื่อป้องกันอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง สีเขียวช่วยเพิ่มการขยายตัวของหลอดเลือดและบรรเทาอาการกระตุกปรับปรุงการทำงานของหัวใจและช่วยต่อสู้กับการพัฒนาของหลอดเลือด

เด็ก ๆ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของผักชีฝรั่งสำหรับทารกนั้นไม่อาจปฏิเสธได้พืชอิ่มตัวร่างกายที่กำลังพัฒนาด้วยวิตามินสนับสนุนสายตาของเด็กและปกป้องเด็กจากโรคหวัด

แต่คุณสามารถให้ผักใบเขียวแก่ทารกได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพหลังจาก 8 เดือนเท่านั้น - สามารถเติมผักชีลาวในปริมาณเล็กน้อยลงในซุปได้ หากไม่ปฏิบัติตามอาการแพ้ในทางลบให้ค่อยๆเพิ่มปริมาณผักใบเขียวต่อวันเป็น 3-5 กรัมหลังจากผ่านไป 1.5 ปีเด็ก ๆ จะได้รับผักสดเป็นส่วนหนึ่งของสลัด แต่ในปริมาณไม่เกิน 10 กรัมต่อวัน

ผักชีฝรั่งเป็นไปได้สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

ประโยชน์ของผักชีลาวในระหว่างตั้งครรภ์ขึ้นอยู่กับสุขภาพของมารดาที่มีครรภ์ หากการตั้งครรภ์ดำเนินไปโดยไม่มีภาวะแทรกซ้อนคุณสามารถใช้ผักใบเขียวได้โดยไม่ต้องกลัวอันตราย พืชจะบรรเทาพิษช่วยกำจัดอาการบวมน้ำและโดยทั่วไปจะเสริมสร้างร่างกายของแม่และเด็ก

อย่างไรก็ตามมันเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้พืชในทางที่ผิด - ในปริมาณมากผักใบเขียวเป็นอันตรายและอาจทำให้เกิดการแท้งได้ หากการตั้งครรภ์ผ่านไปพร้อมกับภาวะแทรกซ้อนจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธแม้กระทั่งการใช้สีเขียวเพื่อความงาม

คุณสมบัติทางยาและข้อห้ามของผักชีฝรั่งสำหรับสตรีในระหว่างการให้นมบุตรควรพิจารณาเป็นรายบุคคล ดิลล์ยังช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำนมแม่ - พืชนี้ขอแนะนำให้บริโภค แน่นอนคุณต้องเพิ่มผักใบเขียวในอาหารปกติในปริมาณเล็กน้อย และหากทารกแสดงปฏิกิริยาเชิงลบจะต้องนำผักใบเขียวออกจากอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงอันตราย

ผักชีลาวเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

ประโยชน์ของผักชีลาวสำหรับร่างกายแสดงให้เห็นว่าผักใบเขียวช่วยลดน้ำหนักได้มาก พืชช่วยเร่งการเผาผลาญและช่วยให้คุณกำจัดสารพิษและสารอันตรายได้อย่างรวดเร็ว

แน่นอนว่าแม้แต่อาหารที่ยากที่สุดก็ไม่แนะนำให้กินผักชีลาวเพียงอย่างเดียว คุณต้องใช้ผักใบเขียวร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของผักชีลาวจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง

ผักชีลาวชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ: แห้งแช่แข็งหรือชง

ประโยชน์ต่อสุขภาพและโทษของผักชีลาวไม่เพียง แต่เมื่อรับประทานสมุนไพรสดเท่านั้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จากพืชยังเตรียมจากวัตถุดิบแห้งหรือแช่แข็งโดยการต้มผักชีฝรั่งสีเขียว

• ผักชีฝรั่งแช่แข็งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดโดยยังคงรักษาสารที่มีคุณค่าไว้ในองค์ประกอบเกือบเต็มปริมาตร
• ส่วนประกอบที่มีคุณค่าจำนวนมากยังถูกเก็บรักษาไว้ในน้ำซุปผักชีลาวและการแช่ - วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมีอยู่ในเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นสูงรากผักชีลาวเผยให้เห็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
• แต่สำหรับผักใบเขียวแห้งมีประโยชน์น้อยมาก - เมื่อแห้งวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากจะถูกทำลายไป

ดังนั้นจึงควรใช้ผักชีฝรั่งแช่แข็งในการปรุงอาหารและเป็นยามากที่สุดซึ่งจะมีผลดีต่อสุขภาพที่เด่นชัดที่สุด

สูตรยาแผนโบราณที่ใช้ผักชีลาว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชีลาวสำหรับร่างกายมนุษย์ใช้กันอย่างแพร่หลายในยาสามัญประจำบ้าน สมุนไพรง่ายๆช่วยป้องกันโรคภัยไข้เจ็บและช่วยบรรเทาอาการไม่พึงประสงค์

น้ำผักชีลาว

เครื่องดื่มจากพืชที่ง่ายที่สุดคือน้ำผักชีลาว มันง่ายมากที่จะได้รับสำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• ล้างสมุนไพรให้สะอาดและแห้งด้วยวิธีธรรมชาติ
• ผ่านผักชีฝรั่งผ่านคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อ
• กรองน้ำผลไม้สดที่ปล่อยลงในภาชนะแยกต่างหาก

ปัญหาเดียวคือคุณจะต้องใช้ผักชีฝรั่งดิบจำนวนมากเพื่อให้ได้น้ำผลไม้เพียงพอ อย่างไรก็ตามโดยปกติแล้วน้ำผักชีลาวจะบริโภคในปริมาณเล็กน้อย

น้ำคั้นจากพืชสดช่วยในเรื่องโรคภัยไข้เจ็บได้มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะใช้เมื่อ:

• โรคตา - จำเป็นต้องชุบสำลี 2 สำลีในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และใช้กับตาที่ปิดเป็นเวลา 20 นาที
• นอนไม่หลับ - เติมน้ำผักชีลาว 50 มล. ลงในไวน์แดง 500 มล. เครื่องดื่มต้มเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นจะยืนยันอีกหนึ่งชั่วโมงและดื่มก่อนนอนสักสองสามครั้ง
• โรคกระเพาะ - หากความเป็นกรดของกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นขอแนะนำให้บริโภคผักชีลาววันละ 1 ช้อนชาผสมกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มหรือนมหนึ่งในสี่แก้ว

ประโยชน์และโทษของน้ำผักชีลาวยังใช้ในการดูแลผิวหน้า การล้างด้วยผักชีลาวจะช่วยให้รูขุมขนแคบลงขจัดความมันเงาและปรับปรุงโทนสีโดยรวมของหนังกำพร้า

น้ำมันผักชีฝรั่ง

คุณสมบัติในการรักษาของผักชีลาวนั้นเด่นชัดในน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรเมล็ดพืชหรือรากพืช จะไม่สามารถปรุงที่บ้านได้เนื่องจากผลิตภัณฑ์ได้มาจากการกลั่นด้วยไอน้ำ อย่างไรก็ตามน้ำมันสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาควรมีสีโปร่งใสหรือมีสีเหลืองเล็กน้อยและของเหลวและแสงสม่ำเสมอ

น้ำมันหอมระเหยใช้ในการรักษาโรคหวัดและโรคนอนไม่หลับและมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารเช่นเดียวกับน้ำมัน

1. ในการกำจัดอาการท้องผูกคุณต้องเจือจางน้ำมัน 1 หยดในน้ำหนึ่งแก้วและดื่มผลิตภัณฑ์วันละสามครั้งสองสามช้อนชา
2. หากมีอาการท้องอืดคุณสามารถเจือจางน้ำมัน 1 ช้อนชาในน้ำ 5 ช้อนโต๊ะจากนั้นดื่ม 1 ช้อนใหญ่วันละ 3 ครั้ง
3. หากคุณหยดน้ำมันผักชีลาวครึ่งปิเปตลงบนก้อนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์จากนั้นวางไว้ใต้ลิ้นและรอให้น้ำตาลละลายจะช่วยให้อาการไอแห้งหายเร็วขึ้น
4. ในกรณีที่ผิวแพ้ระคายเคืองและมีผื่นเป็นหนองขอแนะนำให้ทาน้ำมันภายนอก - หยดผลิตภัณฑ์ 3 หยดเจือจางในน้ำหนึ่งแก้วแล้วถูลงบนผิวหนังวันละหลาย ๆ ครั้ง

ด้วยอาการไมเกรนและการนอนไม่หลับการถูน้ำมันลงบนผิวหนังบริเวณขมับเป็นวงกลมจะมีประโยชน์ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการหดเกร็งของหลอดเลือดและทำให้ระบบประสาทผ่อนคลาย

ชาผักชีลาว

มีการเตรียมชาที่เรียบง่ายจากผักชีฝรั่งอย่างง่าย ๆ - พืชบดขนาดใหญ่หนึ่งช้อนเต็มเทด้วยน้ำเดือดหนึ่งลิตร ในขณะเดียวกันก็เป็นเรื่องปกติที่จะชงกรีนไม่ใช่ในกาน้ำชาพิเศษ แต่ในกระติกน้ำร้อนดังนั้นเครื่องดื่มจะมีความแข็งแรงและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

คุณต้องใส่ชาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือดีกว่านั้นปิดกระติกน้ำร้อนทิ้งไว้ข้ามคืน - ในกรณีนี้ผักชีฝรั่งจะให้วิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์สูงสุด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องถูกกรองออกจากเศษของพืชพรรณ

ประโยชน์ของชาผักชีลาวเป็นที่ประจักษ์ในหลายโรค โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันถูกใช้โดย:

• เป็นยาขับปัสสาวะและ choleretic - ผักชีฝรั่งมีประโยชน์มากสำหรับไต
• เพื่อเพิ่มการให้นมบุตรระหว่างให้นมบุตร
• เพื่อต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับและไมเกรน
• เพื่อลดน้ำหนักและปรับปรุงการเผาผลาญ
• เพื่อลดความดันโลหิตในความดันโลหิตสูง

ประโยชน์ของการต้มผักชีลาวจะสูงสุดหากคุณดื่มผลิตภัณฑ์ก่อนอาหารไม่กี่จิบ - 3 หรือ 4 ครั้งต่อวัน

การใช้ผักชีลาวในเครื่องสำอางค์ที่บ้าน

วิตามินกรดธรรมชาติและธาตุในพืชทำให้มีประโยชน์อย่างมากสำหรับการดูแลผิวหนังและเส้นผม Dill เป็นหนึ่งในมาสก์และโลชั่นโฮมเมดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและยาชูกำลังของพืชช่วยให้คุณคงความอ่อนเยาว์และมีผิวที่มีสุขภาพดีได้นานขึ้น ผมที่ใช้สีเขียวภายนอกจะแข็งแรงและมีขนาดใหญ่ขึ้น

มาสก์หน้า Dill

การพอกหน้าด้วยสมุนไพรผักชีลาวจะช่วยปรับสภาพผิวมันให้เป็นปกติรูขุมขนกระชับและทำให้ริ้วรอยแรกเริ่มเรียบเนียน มันง่ายมากที่จะทำ:

• สมุนไพรสดจำนวนหนึ่งสับด้วยมือหรือใช้เครื่องปั่น
• ผสมกับน้ำมันมะกอกหรืออัลมอนด์
• เกลี่ยให้ทั่วใบหน้าเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

มาส์กอีกตัวจะช่วยกำจัดจุดด่างดำและฝ้ากระตามวัยเพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

• สับกิ่งสด 8 กิ่งแล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• ผสมวัตถุดิบกับครีมเปรี้ยว 12 กรัม
• ใส่ขิงเล็กน้อย

หน้ากากถูกนำไปใช้กับผิวในชั้นที่หนาแน่นและเก็บไว้ครึ่งชั่วโมง ควรทำตามขั้นตอนในตอนเย็น

Dill เป็นวิธีการรักษาที่ดีในการขจัดถุงใต้ตาและริ้วรอยแรก เพื่อปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดและการไหลเวียนของน้ำเหลืองรวมทั้งกระชับผิวคุณต้อง:

• สับและบดสมุนไพรสด 6 ก้าน
• เพิ่มองุ่น 15 หยดและน้ำมันอัลมอนด์ 7 หยด
• วิธีผสมและกระจายมวลให้ทั่วใบหน้าโดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผิวหนังใต้ดวงตา

สามารถทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้บนผิวได้ข้ามคืน แต่ล้างให้สะอาดในตอนเช้า

ผักชีลาวสำหรับผมสวย

ประโยชน์และโทษของยาต้มผักชีลาวใช้สำหรับดูแลเส้นผม วิธีการรักษาจากพืชนี้จะช่วยควบคุมปริมาณไขมันของลอนผมและหนังศีรษะ:

• ผักชีฝรั่งสดหรือแห้งผสมกับสาโทเซนต์จอห์น 2 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่
• สมุนไพรเทด้วยน้ำเดือดหนึ่งลิตร
• เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ในอ่างน้ำ
• น้ำซุปสำเร็จรูปจะถูกทำให้เย็นและกรอง

เพื่อปรับปรุงสภาพของเส้นผมขอแนะนำให้ล้างลอนผมทุกวันด้วยยาต้มสมุนไพร คุณไม่จำเป็นต้องล้างผลิตภัณฑ์ออกด้วยน้ำหลังจากนั้น - ปล่อยให้ผมแห้งตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้เครื่องเป่าผม สีเขียวไม่เพียง แต่เสริมสร้างรากผม แต่ยังทำให้ลอนผมเรียบขึ้นและจัดทรงง่ายขึ้นด้วย

สำหรับผมร่วงมาส์กจากผักชีลาวมีประโยชน์อย่างมาก ทำดังนี้:

• พืชสดจำนวนหนึ่งผสมกับน้ำผึ้งสองช้อนใหญ่
• เพิ่มน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนเต็มลงในส่วนผสม
• หน้ากากจะอุ่นด้วยไอน้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อมแล้วสามารถนำผักใบเขียวออกได้ - ผักชีลาวจะมีเวลาให้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดกับน้ำมันและน้ำผึ้ง มาสก์จะกระจายไปทั่วลอนตลอดความยาวโดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับรากจากนั้นคลุมผมด้วยหมวกหรือฟิล์มและรอ 40 นาที

ผักชีฝรั่งใช้ในการปรุงอาหารอย่างไร

แน่นอนว่าการรักษาด้วยผักชีลาวไม่ใช่วิธีเดียวหรือแม้แต่วิธีหลักในการใช้สมุนไพร พืชชนิดนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงในอาหารหลากหลายประเภท เพิ่มโดย:

• ในซุปและสลัด
• ของว่างเย็นและอาหารจานร้อนที่สอง
• กับปลาและเนื้อสัตว์
• สำหรับ pates และ marinades;
• ซอสและเกี๊ยว

พืชเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิดสามารถพบได้ในชีสและอาหารประเภทเต้าหู้ หนึ่งในการใช้ผักใบเขียวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการใช้ผักกระป๋อง มักพบผักชีลาวในผักดองไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์ขึ้นรูปได้อย่างรวดเร็วทำให้มีรสชาติฉุนกลิ่นหอมสดใสและความหนาแน่น ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใส่สมุนไพรลงในผักดองเพื่อให้คงความแน่นและกรอบ

อันตรายและข้อห้ามในการใช้ผักชีฝรั่ง

แม้แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชีลาวสดก็สามารถกลายเป็นอันตรายต่อสุขภาพในโรคและสภาวะบางอย่างของร่างกายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินพืชในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง:

• ด้วยอาการแพ้ผักชีฝรั่ง
• มีเลือดออกหนักเช่นในช่วงมีประจำเดือน
• ในการตั้งครรภ์ที่มีความเสี่ยงสูงต่อการแท้งบุตร - ผักชีฝรั่งอาจทำให้เกิดอันตรายที่ไม่สามารถแก้ไขได้
• ด้วยแผลในกระเพาะอาหารในระยะเฉียบพลัน - กรีนไม่เพียง แต่จะมีผลระคายเคืองต่อเยื่อเมือกเท่านั้น แต่ยังสามารถกระตุ้นให้เลือดออกได้
• ด้วยความดันเลือดต่ำ - พืชลดความดันดังนั้นจึงอาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะและเป็นลมได้
• ด้วย atony - สีเขียวมีผลเสียและเป็นอันตรายต่ออวัยวะภายในและกล้ามเนื้อโครงร่างที่ไม่ดี

การจัดหาและการจัดเก็บผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งสดจะถูกเก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ - หลังจากนั้นเพียงไม่กี่วันพวงสีเขียวก็เริ่มจางลง แต่มีหลายวิธีในการเก็บรักษาพืชไว้เป็นเวลานาน - ต้องเตรียมด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งที่พิสูจน์แล้ว

วิธีเก็บผักชีลาวในตู้เย็น

ผักชีฝรั่งสดที่วางไว้ในตู้เย็นในถุงพลาสติกหรือบรรจุภัณฑ์ที่เก็บไว้จะเริ่มเหี่ยวเร็วมาก - ในเวลาเพียงไม่กี่วัน อายุการเก็บรักษาสามารถขยายได้เล็กน้อยด้วยวิธีง่ายๆเพียงใส่ช่อของพืชในแก้วน้ำแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น จากนั้นผักใบเขียวจะคงความสดและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

วิธีการอบแห้งผักชีลาว

ผักชีลาวแห้งเป็นเวลานานยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ การเตรียมผักใบเขียวนั้นค่อนข้างง่าย

1. ต้นสดจะถูกล้างให้สะอาดจากนั้นปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติในที่โล่ง
2. กรีนได้รับการจัดเรียงอย่างเหมาะสมกิ่งก้านที่ร่วงโรยและดำคล้ำรวมทั้งรากจะถูกลบออก
3. พวงเล็ก ๆ เกิดจากต้นไม้เขียวขจีมัดและแขวนไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้สะดวกห่างจากแสงแดดโดยตรง

เมื่อพืชแห้งสนิทจะต้องนำออกอย่างระมัดระวังและเก็บไว้ในถุงผ้าลินินหรือผ้าลินินเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว

ผักใบเขียวสามารถทำให้แห้งได้ไม่เพียง แต่เป็นช่อ แต่ยังอยู่ในรูปแบบสับ นอกจากนี้ยังทำได้ง่ายมาก

1. รากและลำต้นหนาแน่นจะถูกลบออกจากมัดสดส่วนที่เหลือจะถูกบดอย่างระมัดระวังและวางเป็นชั้นบาง ๆ บนถาดหรือจานแบน
2. คลุมกรีนด้วยผ้าขนหนูด้านบน
3. การทำให้แห้งยังทำได้ในที่แห้งและมีการระบายอากาศที่ดี แต่ไม่ควรตากแดดโดยตรง
4. ขอแนะนำให้เทพืชแห้งที่ทำเสร็จแล้วลงในภาชนะแก้วหรือไม้และใช้เป็นเครื่องปรุงรสตามต้องการ

คุณสามารถเก็บพืชแห้งโดยไม่สูญเสียคุณภาพได้ตลอดทั้งปี แต่ควรสังเกตว่าประโยชน์ของผักชีลาวแห้งจะลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับสดหรือแช่แข็ง ผักใบเขียวยังคงมีกลิ่นหอมและให้รสชาติที่น่าสนใจสำหรับอาหารที่คุ้นเคย แต่มีวิตามินน้อย ผักชีฝรั่งแห้งส่วนใหญ่จะใช้ในการปรุงอาหาร แต่สำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ควรใช้หญ้าสดหรือแช่แข็งดีกว่ามาก

วิธีการแช่แข็งผักชีฝรั่ง

ประโยชน์ของผักชีลาวแช่แข็งถือว่าสูงที่สุด - แม้ว่าจะเปรียบเทียบกับคุณสมบัติอันทรงคุณค่าของสมุนไพรสด เมื่อแช่แข็งเร็วเป็นพิเศษแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในพืช พวกมันจะไม่ยุบตัวเหมือนตอนที่ทำให้ผักแห้งหรือเดือด แต่ยังคงรอช่วงเวลาที่พืชละลาย

มี 3 วิธีในการตรึงกรีนสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

• พวง. ขั้นตอนในกรณีนี้ง่ายมาก - ผักชีฝรั่งฉีกขาดจากสวนหรือซื้อในร้านล้างอย่างถูกต้องแล้วรอจนน้ำหยดสุดท้ายแห้ง หลังจากนั้นหญ้าจะถูกคัดแยกรากและลำต้นจะถูกกำจัดออกและมีการรวมกลุ่มหนาแน่นจากหญ้าจากนั้นพวกเขาจะห่อด้วยฟิล์มยึดและใส่ลงในช่องแช่แข็ง
• ลูกบาศก์. พืชสดที่ล้างแล้วจะถูกบดอย่างเหมาะสมและเทลงในแม่พิมพ์น้ำแข็งพิเศษอย่างหนาแน่นเพื่อให้สีเขียวเต็มไปครึ่งทาง จากนั้นแม่พิมพ์จะเต็มไปด้วยน้ำด้านบนและวางไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัวอย่างสมบูรณ์ ส่วนใหญ่มักใช้ก้อนสำหรับเตรียมน้ำอัดลมหรือเติมลงในซุป นอกจากนี้การเช็ดหน้าด้วยน้ำแข็งผักชีลาวยังมีประโยชน์ซึ่งช่วยในการปรับสีผิวและกำจัดอาการบวมน้ำ
• บด. พืชถูกเตรียมไว้สำหรับการแช่แข็งในลักษณะเดียวกับในกรณีแรกเฉพาะในขั้นตอนสุดท้ายผักใบเขียวจะถูกสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในภาชนะพลาสติกจากนั้นใส่ลงในช่องแช่แข็ง

พืชแช่แข็งในทุกสายพันธุ์ยังคงรักษาคุณสมบัติไว้ได้ตลอดทั้งปี ในเวลาเดียวกันไม่แนะนำให้แช่แข็งผักชีฝรั่งอีกครั้ง - จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายอย่างไรก็ตามผักใบเขียวจะสูญเสียประโยชน์ทั้งหมด

สรุป

ประโยชน์และโทษของผักชีลาวขึ้นอยู่กับสภาวะสุขภาพเป็นหลักในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามที่เข้มงวดผักใบเขียวมีประโยชน์มากสำหรับการทำอาหารหรือเป็นยา - วิตามินในพืชมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป