น้ำผลไม้สดดีสำหรับคุณหรือไม่?

น้ำผลไม้คั้นสดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับระบบการกินที่ดีต่อสุขภาพและมีวิตามินมากมาย อย่างไรก็ตามในบางกรณีน้ำผลไม้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ คุณสามารถค้นหาประโยชน์และโทษของน้ำผลไม้คั้นสดได้จากคำแนะนำของนักโภชนาการ

ทำไมน้ำผลไม้สดจึงมีประโยชน์

น้ำผลไม้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและเป็นแหล่งของวิตามินที่ดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ประกอบด้วยไฟเบอร์และเพคติน - สารที่ควบคุมลำไส้และช่วยทำความสะอาดร่างกาย

ประโยชน์และโทษของน้ำผลไม้สดที่เตรียมไว้ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่มีอยู่ในองค์ประกอบ หลายตัวมีสารต้านอนุมูลอิสระ - สารที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาเป็นไปได้ที่จะเพิ่มภูมิคุ้มกันกำจัดอาการนอนไม่หลับและภาวะซึมเศร้า

น้ำผลไม้คั้นสดมีแคลอรี่ต่ำซึ่งให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมในอาหารที่มุ่งต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน เนื่องจากกรดผลไม้ที่มีอยู่ในน้ำผลไม้สดทำให้อาหารดูดซึมได้ดีขึ้นมาก

น้ำผลไม้สดที่ดีต่อสุขภาพคืออะไร?

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากธรรมชาติช่วยเพิ่มโทนอารมณ์อารมณ์ดีและทำให้การทำงานของอวัยวะต่างๆเช่นตับและไตเป็นปกติ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขายังสามารถเริ่มกระบวนการเผาผลาญกำจัดสารพิษและสารพิษที่สะสมอยู่

นักโภชนาการหลายคนพูดถึงประโยชน์และอันตรายของน้ำผลไม้คั้นสดสำหรับมนุษย์ คุณสมบัติที่มีค่าที่สุดได้รับการพิจารณา:

1. ส้ม: ช่วยรับมือกับการขาดวิตามินหลอดเลือดและความเหนื่อยล้าเรื้อรังและยังช่วยเพิ่มอารมณ์
   
2. แอปเปิ้ล: คืนความแข็งแรงในเวลาอันสั้นและถือเป็นเครื่องดื่มลดน้ำหนัก ประโยชน์ของมันเป็นที่ประจักษ์ในความสามารถในการรักษาโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำและทำให้ความเข้มข้นของธาตุเหล็กเป็นปกติในโรคโลหิตจาง
3. องุ่น: ปรับปรุงหน่วยความจำ ขอแนะนำให้ดื่มเพื่อรักษาโรคของตับไตและทางเดินปัสสาวะ
4. แครอท: ช่วยยกระดับอารมณ์กระตุ้นการทำงานของสมองและปรับปรุงการมองเห็น ก่อให้เกิดประโยชน์ในพยาธิสภาพของระบบทางเดินหายใจและการขาดวิตามิน
5. มะเขือเทศ: มีคุณสมบัติในการดับกระหายและหิวเพื่อป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง

ประโยชน์และโทษของน้ำผักคั้นสดขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่นำมาเตรียม ในบรรดาความหลากหลายของพวกเขาสมูทตี้กะหล่ำปลีสดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งถือเป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง

ประโยชน์ของน้ำกะหล่ำปลีคือด้วยความช่วยเหลือของมันจึงเป็นไปได้ที่จะรับมือกับน้ำหนักส่วนเกินและโรคกระเพาะอาหาร คุณสมบัติของคื่นฉ่ายสดแสดงให้เห็นในเชิงบวกต่อระบบประสาททำความสะอาดสารพิษที่เป็นอันตรายและเพิ่มความแรงของเพศชาย

น้ำผลไม้คั้นสดสำหรับลดน้ำหนัก

ประโยชน์ของน้ำผลไม้ธรรมชาติสำหรับการลดน้ำหนักอยู่ในเนื้อหาของเพคตินซึ่งช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของการลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของมันจึงเป็นไปได้ที่จะระงับความรู้สึกหิว ในร่างกายมนุษย์เส้นใยไม่ถูกย่อยและถูกขับออกทางลำไส้ทำให้เกิดผลในการทำความสะอาด

การดื่มน้ำผลไม้คั้นสดหากคุณต้องการลดน้ำหนักจะกระตุ้นกระบวนการทั้งหมดได้เร็วกว่าผลไม้หรือผักที่รับประทานเข้าไป เนื่องจากคุณสมบัติขององค์ประกอบของผลไม้บดดูดซึมได้ง่ายกว่า

วิธีดื่มน้ำผลไม้คั้นสด

แม้จะมีสารและวิตามินที่มีคุณค่ามากมายในน้ำผลไม้คั้นสดและสมูทตี้ แต่ก็ไม่แนะนำให้บริโภคเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพโดยไม่สามารถควบคุมได้ ความจริงก็คือการกลืนของเหลวเข้าไปในร่างกายมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

หลังจากดื่มน้ำผลไม้คั้นสดโดยเฉพาะที่มีฤทธิ์เป็นกรดขอแนะนำให้ล้างปากด้วยน้ำเนื่องจากอันตรายของน้ำผลไม้สดดังกล่าวแสดงให้เห็นถึงการทำลายเคลือบฟัน

ควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดเมื่อใด

ประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสดในตอนเช้าคือช่วยเติมพลังให้กับร่างกายได้ตลอดทั้งวัน ในระหว่างวันขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มไม่เกิน 3 แก้วปริมาณที่เหมาะสมคือ 300 มล. ที่ดีที่สุดคือดื่มสมูทตี้หรือน้ำผลไม้สดหลังจากปรุงเสร็จแล้วไม่กี่นาทีหลังจากนั้นเมื่อทำปฏิกิริยากับออกซิเจนเมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาจะสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ เฉพาะน้ำบีทรูทเท่านั้นที่เป็นข้อยกเว้นของกฎ: ต้องใช้หลังจากยืน 2-3 ชั่วโมง

การดื่มสมูทตี้จะให้ประโยชน์ก็ต่อเมื่อบริโภคแยกจากอาหาร: ไม่นานก่อนหรือหลังอาหาร เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องปฏิบัติตามกฎนี้เกี่ยวกับน้ำผลไม้ซึ่งจะกระตุ้นกระบวนการหมักในลำไส้ หากคุณดื่มน้ำผลไม้สดหลังอาหารอาจกระตุ้นให้เกิดอาการเสียดท้องการหมักในลำไส้และทำให้รู้สึกไม่สบายตัว

สำหรับเด็กอายุ 3 ถึง 10 ปีสามารถให้น้ำผลไม้คั้นสดเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ได้ 2 ครั้งต่อวันก่อนอาหาร 30 นาทีในขณะที่การให้บริการครั้งเดียวไม่ควรเกิน 30 มล. การใช้เกินปริมาณจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ แต่จะทำให้เกิดโรคฟันผุและพยาธิสภาพของระบบย่อยอาหาร

น้ำคั้นสดสามารถเจือจางได้อย่างไร

ที่ดีที่สุดคือเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำแร่หากจำเป็น น้ำเปล่าควรบริสุทธิ์หรือต้ม

แนะนำให้ใช้น้ำผลไม้หลายชนิดร่วมกับของเหลวประเภทอื่น ๆ ดังนั้นน้ำผลไม้จากแครอทจะถูกดูดซึมโดยลำไส้ได้เร็วขึ้นมากหากเทน้ำมันพืชนมครีมลงไปเล็กน้อย ด้วยความช่วยเหลือของน้ำมันพืชคุณยังสามารถปรับปรุงการย่อยได้ของน้ำมะเขือเทศในขณะที่การเติมเกลือลงไปจะทำให้สารที่มีคุณค่าทั้งหมดของเครื่องดื่มถูกทำลาย ขอแนะนำให้ผสมสมูทตี้ผลไม้กับผัก: ทำให้หวานปานกลาง

น้ำผลไม้คั้นสดระหว่างตั้งครรภ์

ในระหว่างตั้งครรภ์น้ำผลไม้คั้นสดเป็นส่วนสำคัญของอาหารและให้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายและคุณไม่จำเป็นต้อง จำกัด เฉพาะผลไม้เท่านั้น ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวอาจเป็นอาการแพ้ส่วนประกอบใด ๆ หรือความผิดปกติของกระเพาะอาหาร

สตรีมีครรภ์แสดงให้เห็นว่าใช้:

• ทับทิม;
• แครอท;
• แอปเปิ้ล;
• บีทรูท;
• ฟักทอง;
• องุ่น;
• น้ำมะเขือเทศ.

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดควรเลือกน้ำผลไม้เป็นรายบุคคลสำหรับหญิงตั้งครรภ์ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ ทางเลือกขึ้นอยู่กับสถานะทั่วไปของสุขภาพการปรากฏตัวของโรคบางชนิดและแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้

วิธีทำน้ำผลไม้คั้นสดที่บ้าน

คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้ด้วยตัวเองโดยใช้เครื่องบดเนื้อ ควรล้างผลไม้หั่นและผ่านอุปกรณ์ มวลที่ได้จะต้องถูกถ่ายโอนไปยังผ้าและบีบ

อีกทางเลือกหนึ่ง: ในการบดผักและผลไม้ให้อยู่ในสภาพที่หยาบคุณสามารถใช้เครื่องปั่นจากนั้นถ่ายโอนมวลที่ได้ไปยังผ้าขาวและบีบน้ำ

อันตรายของน้ำผลไม้คั้นสดและข้อห้ามในการใช้

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายของน้ำผลไม้คั้นสด แต่ในบางกรณีก็ควรปฏิเสธที่จะใช้ มีข้อห้ามหลายประการที่น้ำผลไม้สดอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย

1. การรักษาด้วยน้ำผลไม้ที่เป็นกรดคั้นสดมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร
2. สมูทตี้องุ่นเป็นแหล่งของน้ำตาลกลูโคสและมีแคลอรีสูงเกินไป เครื่องดื่มจะเป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้ที่ถูกวินิจฉัยว่าเป็นเบาหวานและโรคอ้วนเท่านั้น
3. ในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระและความตื่นเต้นในลำไส้เพิ่มขึ้นควรดื่มน้ำผลไม้ที่ปรุงสดใหม่เกือบทุกประเภทด้วยความระมัดระวังหรือไม่ควรใช้พร้อมกัน: เครื่องดื่มส่วนใหญ่มีฤทธิ์เป็นยาระบาย
4. อันตรายที่เป็นไปได้ของน้ำแครอทอยู่ในคุณสมบัติที่ส่งผลเสียต่อการทำงานของตับซึ่งอาจทำให้เกิดโรคที่เป็นอันตรายได้ แต่โดยปกติแล้วสิ่งนี้หมายถึงการดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
5. น้ำมะเขือเทศคั้นสดอาจเป็นอันตรายต่อพิษต่างๆได้แม้ว่าคุณจะดื่มในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม

วิธีการเก็บน้ำผลไม้คั้นสด

เพื่อการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดแนะนำให้บริโภคน้ำผลไม้คั้นสดทันทีหลังการเตรียม: อันตรายจากการใช้งานในระหว่างการเก็บรักษาที่นานขึ้นอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากการออกซิเดชั่นเมื่อสัมผัสกับอากาศ หากจำเป็นต้องเพิ่มอายุการเก็บน้ำผลไม้คั้นสดจะถูกเทลงในจานแก้วและเติมน้ำมะนาวเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาของแก้วและปิดกั้นการสัมผัสของน้ำผลไม้สดกับอากาศ หลังจากนั้นต้องปิดภาชนะและเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 8 ชั่วโมง

สรุป

ประโยชน์และโทษของน้ำผลไม้คั้นสดขึ้นอยู่กับการเตรียมและปริมาณที่ถูกต้อง น้ำผลไม้สดทำหน้าที่เป็นระเบิดวิตามินที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย การใช้อย่างถูกต้องไม่เพียง แต่ช่วยปรับปรุงอารมณ์และสภาพทั่วไปของร่างกาย แต่ยังช่วยในการรักษาโรคต่างๆ