Borscht: สิ่งที่ดีต่อสุขภาพเป็นไปได้ในระหว่างตั้งครรภ์

ประโยชน์ของ Borscht นั้นปฏิเสธไม่ได้ - ซุปประกอบด้วยอาหารที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่เพื่อให้มีผลดีต่อร่างกายคุณจำเป็นต้องรู้วิธีกินอย่างถูกต้องและเมื่อใดที่อาหารอาจเป็นอันตรายได้

องค์ประกอบทางเคมีของบอร์ช

คลาสสิก Borscht ปรุงในน้ำซุปเนื้อและเพิ่มหัวผักกาดกะหล่ำปลีและแครอทวางมะเขือเทศและหัวหอมผักชีฝรั่งและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ซุปสำเร็จรูปยังคงมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ได้แก่ :

• วิตามิน C, A และ B;
• วิตามิน E และ H;
• กรดโฟลิกและแพนโทธีนิก
• แคโรทีนอยด์;
• กรดอะมิโนและกรดอินทรีย์
• เซลลูโลส;
• โพแทสเซียมโคบอลต์และแมงกานีส
• โครเมียมและฟอสฟอรัส
• ทองแดงและโมลิบดีนัม
• แมกนีเซียมและแคลเซียม

Borsch กับเนื้อสัตว์และผักทำให้ร่างกายอิ่มตัวไม่เพียง แต่มีคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโปรตีนด้วย

Borscht เป็นผลิตภัณฑ์ที่สมดุลในแง่ของสารอาหาร องค์ประกอบส่วนใหญ่ถูกครอบครองโดยคาร์โบไฮเดรต - ประมาณ 4.3 กรัมโปรตีนมีอยู่ในปริมาณที่สำคัญ - 3.8 กรัมส่วนแบ่งของไขมันคือ 2.9 กรัมซุปส่วนหนึ่งต่อ 100 กรัมมี 57 กิโลแคลอรี

ทำไม Borscht จึงมีประโยชน์สำหรับร่างกาย

Borscht อิ่มตัวได้ดีและพอใจกับรสชาติที่ถูกใจ แต่สิ่งเหล่านี้ยังห่างไกลจากข้อดีเพียงอย่างเดียว ประโยชน์คือเมื่อใช้อย่างถูกต้องซุป:

• ทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยนและช่วยเพิ่มจุลินทรีย์เนื่องจากมีเส้นใยพืชสูง
• ย่อยได้ดีและไม่อยู่ในร่างกาย แต่ช่วยขจัดสารพิษสารพิษและโลหะหนักออกจากเนื้อเยื่อ
• ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีคุณค่าเพิ่มระดับฮีโมโกลบินและป้องกันการขาดวิตามิน
• กระตุ้นไตและตับปรับปรุงสภาพของกระเพาะอาหารและป้องกันอาการท้องผูก
• อิ่มได้ดีและตอบสนองความหิวเป็นเวลานาน
• ให้กรดอะมิโนจำนวนมากแก่ร่างกายที่จำเป็นสำหรับการสร้างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อนี่คือประโยชน์พิเศษของ Borscht สำหรับผู้ชาย
• ทำให้เนื้อเยื่ออิ่มตัวด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและป้องกันกระบวนการชราและการแพร่กระจายของอนุมูลอิสระ

คลาสสิกสีแดง Borscht เป็นอาหารที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

มีสูตรค่อนข้างน้อยสำหรับการทำซุปบีทรูทกับเนื้อสัตว์ บางครั้งมีการเติมกะหล่ำดอกแทนผักกาดขาวเนื้อมะเขือเทศแทนการวางปริมาณหัวบีทจะเพิ่มขึ้นหรือลดลง

มีบอร์ชต์สีเขียวซึ่งหัวบีทถูกแทนที่ด้วยสีน้ำตาลสูตรนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เนื่องจากส่วนผสมนี้ไม่เหมือนหัวบีทจึงไม่ค่อยกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบ แต่ในตัวเลือกใด ๆ ซุปยังคงมีคุณค่าทางโภชนาการและมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและยังมีประโยชน์ซึ่งทำให้เป็นที่นิยม

ทำไม Borscht จึงเป็นอันตราย?

Borscht แสนอร่อยถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก แต่สิ่งนี้ไม่ได้ลบล้างความจริงที่ว่ามันอาจเป็นอันตรายได้:

1. ซุปคลาสสิกคือน้ำซุปเข้มข้นผักหรือเนื้อสัตว์ โดยไม่คำนึงถึงส่วนประกอบที่เป็นพื้นฐานของซุปในระหว่างการย่อยอาหารเป็นเวลานานพวกมันจะปล่อยสารประกอบที่เป็นอันตรายมากมายตัวอย่างเช่นเกลือของโลหะหนักและสารอันตราย นอกจากนี้น้ำซุปเนื้อเข้มข้นยังมีไขมันสูงมาก การบริโภค Borscht เป็นประจำสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคเกาต์ไตและโรคกระเพาะอาหาร
2. ซุปประกอบด้วยกะหล่ำปลีและแครอท แม้ว่าผักเหล่านี้จะมีประโยชน์มาก แต่ก็เป็นผู้นำในการสะสมไนเตรตระหว่างการเพาะปลูก เมื่อปรุงซุปสารพิษทั้งหมดจะผ่านเข้าไปในน้ำซุปและนอกเหนือจากส่วนประกอบที่มีประโยชน์แล้วบุคคลยังได้รับสารประกอบที่เป็นอันตรายอีกมากมาย
3. ผักที่ประกอบเป็นฐานของอาหารจานร้อนมีกรดออกซาลิกมาก ในความเข้มข้นสูงสารประกอบนี้นำไปสู่การสะสมของเกลือสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคกระดูกพรุนทำให้เกิดโรคฟันผุและส่งผลเสียต่อเคลือบฟัน

มันสามารถทำลาย Borscht ในกรณีของโรคกระเพาะอาหารและมีแนวโน้มที่จะเกิดการสะสมของเกลือ

Rich Borscht เพิ่มการหลั่งในกระเพาะอาหาร ซุปมีประโยชน์สำหรับความอยากอาหารที่ไม่ดีเนื่องจากช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร แต่เป็นอันตรายต่อโรคกระเพาะแผลและตับอ่อนอักเสบ ร่างกายจะเริ่มผลิตอินซูลินและกรดไฮโดรคลอริกอย่างรุนแรงและสิ่งนี้กระตุ้นให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกและนำไปสู่อาการกำเริบของโรค

ซุปเป็นอันตรายหากผลิตภัณฑ์อย่างน้อยหนึ่งอย่างในส่วนประกอบก่อให้เกิดอาการแพ้ ในกรณีนี้ต้องกำจัดส่วนผสมที่เป็นอันตรายออกให้หมดและแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย

ข้อห้ามในการ Borsch

ทุกคนไม่ได้รับอนุญาตให้กินซุปที่อร่อยและอร่อย สำหรับโรคบางชนิดซุปจะต้องถูกทิ้งอย่างสมบูรณ์หรือต้องเปลี่ยนสูตรอาหารอย่างมากเพื่อลดอันตรายที่อาจเกิดขึ้นได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่สามารถรับประทาน Borscht ได้:

• ด้วยโรคตับและถุงน้ำดีซุปทอดมะเขือเทศสีแดงหรือมะเขือเทศวางจำนวนมากจะเป็นอันตรายอย่างยิ่ง
• ด้วยอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะ
• มีแนวโน้มที่จะแพ้ - ปฏิกิริยาเชิงลบมักเกิดจากมะเขือเทศและหัวบีทในซุป

• ด้วยการไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบใด ๆ ของซุปได้
• กับตับอ่อนอักเสบ - ไขมันจากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมีผลเสียต่อสถานะของตับอ่อน
• มีแนวโน้มที่จะอิจฉาริษยาในกรณีเช่นนี้การทอดเพื่อให้ได้ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะเป็นอันตรายมาก
• ด้วยความผิดปกติของระบบย่อยอาหารบ่อยครั้งหัวบีทในองค์ประกอบมีผลกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้
• ด้วยนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะหัวบีทและผักอื่น ๆ ในระหว่างการปรุงอาหารจะหลั่งกรดออกซาลิกซึ่งมีส่วนช่วยในการก่อตัวของนิ่ว

คุณจำเป็นต้องเลิกใช้ Borscht สำหรับแผลและนิ่วในไต

กฎสำหรับการใช้ Borscht

เพื่อให้ Borsch ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุดควรปรุงและบริโภคตามกฎบางประการ:

1. เนื้อสำหรับ Borscht ควรมีคุณภาพสูงสุดไม่ควรมีไขมันมากเกินไป ในระหว่างกระบวนการต้มขอแนะนำให้ระบายน้ำซุปแรกสารพิษส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ในนั้น น้ำซุปที่สองจะปลอดภัยกว่าในองค์ประกอบ
2. เมื่อทำซุปผักต้องได้รับความร้อน - ทอดหรือต้ม ในขณะเดียวกันสารพิษที่อยู่ในนั้นจะถูกทำลายและไนไตรต์ที่เหลืออยู่จะผ่านเข้าไปในลำไส้ด้วยเส้นใยอาหารได้อย่างง่ายดายและถูกขับออกจากร่างกาย
3. ขอแนะนำให้เพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในบอร์ชซึ่งมีฤทธิ์ทำให้ไนเตรตเป็นกลางและป้องกันไม่ให้กลายเป็นสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตราย นอกจากนี้น้ำมะนาวยังช่วยเพิ่มรสชาติของซุปและให้สีสดใสขึ้น
4. กรดออกซาลิกในบอร์ชท์สามารถทำให้เป็นกลางได้ด้วยครีมเปรี้ยวก็เพียงพอที่จะใส่ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำเพียงหนึ่งช้อนเต็มในหลักสูตรแรกที่ทำเสร็จแล้ว
5. ผักกาดขาวใน Borscht มักกระตุ้นการสร้างก๊าซที่เพิ่มขึ้นและนำไปสู่ความรู้สึกไม่พึงประสงค์ในลำไส้หากคุณมีแนวโน้มที่จะท้องอืดคุณสามารถเพิ่มบร็อคโคลีหรือกะหล่ำดอกลงในซุปแทนเพื่อให้ดูดซึมได้นุ่มนวลและเร็วขึ้น

เพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้นสามารถแทนที่ผักกาดขาวในบอร์ชต์ด้วยบรอกโคลีหรือกะหล่ำดอก

ขอแนะนำให้ใช้ Borscht อย่างมีประโยชน์ในตอนกลางวัน ในตอนเช้าซุปอาจมีน้ำหนักมากเกินไปที่จะย่อยได้และในตอนเย็นจะทำให้คุณนอนหลับไม่สนิท

เป็นไปได้หรือไม่ที่หญิงตั้งครรภ์จะกิน Borscht

บีทรูทบอร์ชเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์ ประกอบด้วยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่สมดุลอย่างเหมาะสมซุปช่วยในการย่อยอาหารที่ดีและทำให้รู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน:

1. Borscht คุณภาพสูงมีวิตามินหลายชนิดที่สำคัญสำหรับหญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารในจานนี้มีกรดโฟลิกซึ่งมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและสภาวะประสาทของผู้หญิงและยังมีส่วนช่วยในการพัฒนามดลูกที่แข็งแรงของเด็ก
2. วิตามินซีในซุปช่วยให้ผู้หญิงป้องกันตัวเองจากโรคหวัดและแร่ธาตุควบคุมสมดุลของเกลือน้ำและบรรเทาอาการบวม
3. ประโยชน์ของ Borscht สำหรับสตรีมีครรภ์คือช่วยป้องกันอาการท้องผูก
4. ซุปมีผลทำให้เลือดจางลงไม่อนุญาตให้ลิ่มเลือดก่อตัวและป้องกันการเกิดเส้นเลือดขอด

ส่วนผสมบางอย่างในซุปบีทรูทระหว่างตั้งครรภ์อาจทำให้เกิดอาการแพ้หรือท้องอืดได้ ดังนั้นเมื่ออุ้มเด็กขอแนะนำให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับส่วนประกอบของซุปควรรวมเฉพาะอาหารที่ร่างกายดูดซึมได้ดี

ในระหว่างตั้งครรภ์ควรเพิ่มไก่ขาวแทนที่จะเป็นเนื้อแดงใน Borscht

ไก่บอร์ชต์จะมีประโยชน์อย่างมากมันจะค่อนข้างเบาและมีไขมันต่ำ แต่จะมีสารประกอบโปรตีนจำนวนมาก แทนที่จะใส่กะหล่ำปลีดองในระหว่างตั้งครรภ์ควรใส่บรอกโคลีหรือกะหล่ำดอกลงในซุปจะดีกว่าเพราะมีโอกาสน้อยที่จะทำให้เกิดแก๊สและท้องอืดในกระเพาะอาหาร

สรุป

ประโยชน์ของ Borscht เป็นที่ต้องการของผู้ชายและผู้หญิงซุปทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุ เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารจานร้อนทำลายการย่อยอาหารของคุณคุณต้องเตรียมอาหารอย่างระมัดระวังและใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบ