ซูชิและโรลเป็นอันตรายหรือไม่วิธีทำอาหารที่บ้านภาพถ่ายและวิดีโอ

โดยทั่วไปแล้วอาหารญี่ปุ่นถือว่าดีต่อสุขภาพและสมดุล ชาวญี่ปุ่นเองอ้างว่าเป็นการบริโภคปลาที่ทำให้ชาตินี้สามารถรักษาสุขภาพได้เป็นเวลาหลายปี แต่เท่าที่เกี่ยวข้องกับ Slavs ประโยชน์และอันตรายของซูชิและม้วนเป็นหัวข้อของบทความ

ความต้องการอาหารญี่ปุ่นไม่ได้ลดลง ในทางตรงกันข้ามทุก ๆ ปีมีซูชิบาร์บริการส่งถึงบ้านและสถานประกอบการอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันมากขึ้นเรื่อย ๆ ในรัสเซียซูชิและโรลไม่ถือเป็นของแปลกใหม่ แต่ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร อย่างไรก็ตามหลายคนสงสัยว่าการรับประทานอาหารประเภทนี้มีประโยชน์หรือไม่

ประวัติความเป็นมาของซูชิและประเภทของซูชิ

ซูชิปรากฏขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 7 แต่ในสมัยนั้นไม่ได้กินข้าวและซูชิทำจากปลาซึ่งก่อนหน้านี้หมักกับข้าว ในเอเชียใต้ปลาถูกปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ และวางด้วยข้าวต้ม จากนั้นส่วนประกอบถูกวางไว้อย่างแน่นหนาในจานที่เตรียมไว้และการกดขี่ในรูปแบบของหินถูกวางไว้ด้านบน วิธีนี้ทำให้สามารถเก็บปลาได้ตลอดทั้งปี เมื่อถึงเวลาก็โยนข้าวให้ปลากิน

ในศตวรรษที่ 17 ปลาเริ่มถูกกินกับข้าว ในขณะเดียวกันมักมีการเพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆและทำม้วน ในศตวรรษที่ 19 ซูชิเริ่มทำด้วยปลาดิบซึ่งทำให้สามารถเตรียมได้ก่อนรับประทานต่อหน้าลูกค้า

ปัจจุบันการใช้ม้วนได้แพร่หลายไปไกลกว่าประเทศญี่ปุ่นและหลายคนสนใจในประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ความแตกต่างระหว่างโรลและซูชิคือซูชิประกอบด้วยเนื้อปลาชิ้นบาง ๆ อาหารทะเลและข้าว ม้วนยังรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มีม้วนหลายประเภทในการปรุงอาหารสมัยใหม่ ลองพิจารณารายการยอดนิยม:

• ม้วนแคลิฟอร์เนีย ปรุงด้วยกุ้งคาเวียร์อนุศาสนาจารย์และไข่เจียวญี่ปุ่น
• ม้วนฟิลาเดลเฟีย กับไข่ปลาไข่ปลาแซลมอนและครีมชีส
• โฮโซมากิและโมโนโรล คุณสมบัติของมันแตกต่างกันตรงที่ห่อด้านนอกด้วยสาหร่ายและในไส้นั้นมีข้าวเนื้อปลาหรืออาหารทะเลบางชนิด

สำหรับซูชิที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ :

• นิกิริซูชิ สูตรคลาสสิกซึ่งเป็นข้าวราดด้วยเนื้อปลาสด
• ฟูโตมากิซูชิ, คุณสมบัติพิเศษของมันคือสาหร่ายตั้งอยู่ภายนอกและมีรูปร่างเป็นทรงกระบอก
• nared ซูชิ วันนี้ทำในรูปแบบพิเศษโดยมีเนื้อปลาและข้าววางเรียงกันเป็นชั้น ๆ

ทำไมซูชิและโรลจึงมีประโยชน์

ซูชิและโรลมีประโยชน์ต่อสุขภาพ:

1. ส่วนผสมประกอบด้วยสารจำนวนมากที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก การใช้ผลิตภัณฑ์จะส่งผลดีต่อตัวเลขและปรับสภาพแวดล้อมให้เป็นกลาง นอกจากนี้การรวมอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณจะดีต่อหัวใจและกระเพาะอาหารของคุณ
2. การมีข้าวอยู่ในอาหารจะช่วยให้อิ่มเร็วและดีต่อระบบย่อยอาหาร
3. ปลายังอุดมไปด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์นี้มีฟอสฟอรัสและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ
4. ส่วนประกอบเช่นสาหร่ายเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การใช้จะเป็นประโยชน์และยังช่วยต่อต้านอันตรายที่ทำกับต่อมไทรอยด์
5. เนื่องจากความจริงที่ว่าอาหารเหล่านี้ไม่ได้ผ่านการอบชุบด้วยความร้อนจึงยังคงรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์ไว้ทั้งหมดและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะถูกมอบให้กับร่างกายอย่างสมบูรณ์
6. อาหารเอเชียจะไม่เป็นอันตรายหากอาหารไม่รวมอยู่ในอาหารบ่อยนัก ยิ่งไปกว่านั้นซูชิจะมีประโยชน์อย่างมากเพราะมีสารมากมายที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
7. การกินซูชิช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับเส้นเลือดและหลอดเลือดมีประโยชน์ต่อการไหลเวียนของเลือดและลดคอเลสเตอรอลซึ่งอาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรง
8. การรวมซูชิและโรลในอาหารมีประโยชน์ต่อเซลล์สมองโดยการกระตุ้นเซลล์ประสาท
9. ในม้วนเนื่องจากเนื้อหาของสาหร่ายไอโอดีนจำนวนมากซึ่งทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
10. ซูชิรวมกับส่วนผสมเพิ่มเติมให้ประโยชน์ในการต้านอนุมูลอิสระ พวกเขาส่งเสริมการกำจัดโลหะหนักกัมมันตรังสีสารพิษออกจากร่างกาย
11. การใช้ม้วนจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันฟื้นฟูโครงสร้างของเนื้อเยื่อกระดูกทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส่วนผสมและสารปรุงแต่งซูชิ

แม้ว่าการใช้ซูชิและประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของพวกเขาทำให้เกิดการโต้เถียงกันอย่างมากในหมู่ผู้เชี่ยวชาญ แต่ความนิยมในหมู่ประชากรก็เพิ่มขึ้นเท่านั้น การกินโรลและซูชิจะก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายในปริมาณที่เหมาะสม อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และยังสามารถต่อต้านสารที่อาจเป็นอันตรายได้

ข้าว

องค์ประกอบหลักของซูชิคือข้าว ส่วนผสมนี้เมื่อรวมกับปลาจะช่วยให้อิ่มเร็วและมีประโยชน์ต่อร่างกาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของม้วนอธิบายได้จากการมีปลาอยู่ในองค์ประกอบ

ปลาและอาหารทะเล

ปลาและอาหารทะเลเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่มีประโยชน์ที่สุดในซูชิและโรล ส่วนประกอบนี้ประกอบด้วยสารหลายชนิด: โปรตีนไอโอดีนและกรดโอเมก้า 3 เนื่องจากการใช้ปลาในร่างกายคอเลสเตอรอลจะลดลงทำให้เกิดอันตรายที่ไม่สามารถแก้ไขได้

สาหร่ายโนริ

ซูชิและโรลห่อด้วยสาหร่ายโนริ ส่วนประกอบนี้ประกอบด้วยสารจำนวนมากที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์: แคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสไอโอดีนโซเดียมเหล็กไทอามีนวิตามิน A, C, E

แน่นอนว่าสำหรับซูชิแต่ละชิ้นจะใช้สาหร่ายเพียงเล็กน้อยซึ่งจะไม่สามารถให้ส่วนประกอบที่มีประโยชน์แก่ร่างกายได้ในปริมาณที่ต้องการ จากการวิจัยพบว่าส่วนผสมของโนริสามารถต่อสู้กับไวรัสการอักเสบและมะเร็งได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของซูชิจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากส่วนผสมนี้

น้ำส้มสายชูข้าว

น้ำส้มสายชูข้าวเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ข้าวมีรสชาติพิเศษและความเหนียวที่จำเป็น แพทย์จีนโบราณใช้เพื่อต่อต้านสารที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์อ้างว่าส่วนประกอบนี้สามารถลดคอเลสเตอรอลเร่งการเผาผลาญและช่วยการสร้างเซลล์ใหม่

โทบิโกะคาเวียร์

ไข่ปลาบินมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ส่วนประกอบนี้จะก่อให้เกิดประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ วิตามินและแร่ธาตุไอโอดีนสังกะสีแคลเซียม คาเวียร์มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เล่นกีฬาเป็นประจำหรือออกกำลังกายทุกวัน

วาซาบิ

วาซาบิเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ น้ำพริกนี้ทำจากพืชชนิดหนึ่งของญี่ปุ่น โดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมซาซิมิสิ่งนี้สามารถอธิบายได้ง่ายมาก - เครื่องปรุงรสมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่งและช่วยปกป้องร่างกายจากอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคปลาดิบซึ่งอาจทำให้เกิดพิษได้ นอกจากนี้วาซาบิยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย: มีฤทธิ์ป้องกันโรคหอบหืดหลอดลมและโรคฟันผุและป้องกันการเกิดลิ่มเลือด

ขิงดอง

ขิงดอง เสิร์ฟพร้อมซูชิเพื่อล้างปากหลังจากเสิร์ฟซูชิแต่ละครั้ง นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ด้วย Gingerol และ shogaol ในองค์ประกอบจึงมีผลกระตุ้นการหลั่งเอนไซม์ย่อยอาหารและทำให้กรดในกระเพาะเป็นกลาง

ซีอิ๊ว

ซอสถั่วเหลืองมีกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์สูง เนื่องจากส่วนประกอบของซอสสามารถแข่งขันกับส้มในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพ ส่วนผสมของซอสช่วยต่อต้านอันตรายและการติดเชื้อในร่างกาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของซอสช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดป้องกันโรคของระบบประสาท

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าม้วนที่ไม่ผ่านการอบด้วยความร้อนจะมีประโยชน์มากที่สุดเช่นโรลอบจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ที่จะมาจากอาหารจานปกติ

ซูชิเป็นไปได้สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

ในระหว่างตั้งครรภ์ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารญี่ปุ่นคุณไม่ควรรับประทานซูชิกับมารดาที่ให้นมบุตร ความจริงก็คือมันมีอาหารกึ่งดิบและดิบที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของทารกในครรภ์และผู้หญิง ทูน่าโรลอาจมีสารปรอทซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้เช่นกัน

สามารถให้ซูชิและโรลแก่เด็กได้

ไม่ควรรวมซูชิและโรลแบบคลาสสิกในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี สำหรับเด็กที่มีอายุมากกว่านี้อาหารจานนี้แทบไม่ได้รับอนุญาตให้บริโภค

จะดีกว่าสำหรับเด็กที่จะให้ม้วนและซูชิที่มีปลาเค็มเล็กน้อยกุ้งต้มหรือปลาไหลรมควัน อย่าให้ซอสถั่วเหลืองแก่ทารกหรือเครื่องปรุงรสเผ็ดเกินไป ไม่อนุญาตให้ม้วนและซูชิที่มีปลาสีแดงหรือปลาดิบในกรณีที่แพ้อาหารเป็นแผลโรคกระเพาะหรือปัญหาทางเดินอาหาร

จะดีกว่าที่จะไม่รวมม้วนมากกว่าสี่ม้วนในหนึ่งมื้อของเด็ก เมื่อเด็กอายุครบ 3 ขวบคุณสามารถเตรียมโรลโฮมเมดให้เขาได้ซึ่งคุณสามารถใส่อาหารที่ปลอดภัยกว่าได้ ซึ่งอาจเป็นไก่ผักหรือผลไม้ สิ่งสำคัญคือส่วนผสมดังกล่าวเป็นที่คุ้นเคยกับทารกแล้ว โรลสำหรับเด็กเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะจะเป็นประโยชน์และไม่เป็นอันตราย

โรลและซูชิสำหรับอาหาร

ผู้หญิงที่ดูแลรูปร่างอย่างระมัดระวังมักจะคิดว่าพวกเขาสามารถใช้โรลและซูชิเมื่อลดน้ำหนักได้หรือไม่ ความจริงก็คือหากผลิตภัณฑ์มาตรฐานมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหารก็สามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์อาหารได้ แต่โรลด้วยปลารมควันหรือครีมชีสจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าดังนั้นจึงเป็นอันตรายต่อกระบวนการลดน้ำหนัก

นอกจากนี้ประโยชน์หรืออันตรายต่อรูปจะขึ้นอยู่กับจำนวนม้วนหรือซูชิที่รับประทาน จะไม่มีอันตรายใด ๆ กับตัวเลขจากสองชิ้น แต่ถ้านับไปที่หลายสิบชิ้นก็จะมีแคลอรี่ส่วนเกินอย่างแน่นอน ดังนั้นการใช้โรลและซูชิควรอยู่ในระดับปานกลางควรหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปและทำให้ระบบย่อยอาหารมากเกินไป อาหารจานใดก็ตามหากบริโภคมากเกินไปจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

คุณสามารถกินซูชิได้กี่ม้วนโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ

นักโภชนาการแนะนำให้กินอาหารไม่เกิน 2 ม้วนในหนึ่งมื้อซึ่งหนึ่งในนั้นมี 6-8 ชิ้นซึ่งในกรณีนี้จะได้รับประโยชน์และจะไม่เป็นอันตรายต่อตัวเลข ไม่แนะนำให้รวมอาหารเช้านี้เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างหนักสำหรับระบบย่อยอาหาร

อัตรารายวันจะกำหนดเป็นรายบุคคลสำหรับแต่ละคน แต่ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้รับประทานมากกว่า 25 ม้วนหรือซูชิต่อวัน

ทำไมซูชิและโรลจึงเป็นอันตราย?

ซูชิและโรลนอกจากประโยชน์แล้วยังสามารถทำร้ายร่างกายมนุษย์ได้อีกด้วย:

1. เนื่องจากปลาไม่ได้รับความร้อนในซูชิจึงมีความเป็นไปได้สูงที่อาหารประเภทนี้จะติดเชื้อปรสิต ปลาในทะเลมักเป็นพาหะของเทปและพยาธิตัวกลม ปรสิตในคลาสนี้จะตายเฉพาะเมื่อถูกแช่แข็งหรือให้ความร้อนสูงกว่า 100 ° C วิธีการแปรรูปอื่น ๆ (การอบแห้งการสูบบุหรี่ ฯลฯ ไม่สามารถฆ่าพยาธิได้)
2. ซูชิบริโภคกับซอสถั่วเหลืองซึ่งมีเกลือมาก ยิ่งไปกว่านั้นปริมาณเกลือยังสูงมากจนสูงกว่าค่าปกติประจำวันหลายเท่า การใช้สารนี้ในทางที่ผิดเช่นนี้มีแนวโน้มที่จะกระตุ้นให้เกิดอาการบวมน้ำและการกักเก็บของเหลวในร่างกายและต่อมาอาจทำให้เกิด osteochondrosis
3. สาหร่ายที่มีไอโอดีนสูงอาจเป็นอันตรายและเป็นประโยชน์ ความจริงก็คือการบริโภคไอโอดีนในร่างกายที่สูงเกินไปนั้นเป็นอันตรายต่อต่อมไทรอยด์เช่นเดียวกับการขาด หนึ่งม้วนมีสารนี้ประมาณ 92 ไมโครกรัมพร้อมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายและค่ารายวันไม่เกิน 150 ไมโครกรัม
4. สภาพทางนิเวศวิทยาของมหาสมุทรไม่ได้เพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้กับผลิตภัณฑ์ ยิ่งไปกว่านั้นด้วยเหตุนี้จึงมีความเสี่ยงที่จะก่อให้เกิดอันตรายไม่ดีผ่านอาหารเหล่านี้ ความจริงก็คือปลาบางชนิดสะสมสารที่เป็นอันตรายและเป็นพิษจำนวนมาก สิ่งมีชีวิตในทะเลดังกล่าวเป็นอันตรายต่อเด็กและสตรีมีครรภ์โดยเฉพาะ

ทำอย่างไรให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากโรลและซูชิของคุณ

คุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากซูชิและโรลโดยปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวกล้องดังนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายจะได้รับการขยายสูงสุด
2. ซูชิเช่นโคสึนะและเทมากิมีข้าวน้อยกว่าดังนั้นจึงควรเลือกทานมากกว่า
3. หากคุณเลือกถั่วสลัดวากาเมะหรือซุปมิโซะพร้อมเสิร์ฟซูชิปริมาณโปรตีนและไฟเบอร์ในมื้ออาหารและด้วยเหตุนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะสูงขึ้นมาก
4. เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายและประโยชน์จะดีกว่าที่จะไม่ใช้ม้วนยัดไส้ชีสซอสหรือม้วนในแป้ง อาหารที่อร่อยและกรอบเช่นนี้ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้มากควรรับประทานผักเป็นพิเศษจึงจะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้น
5. ไม่ควรใช้ซอสถั่วเหลืองมากเกินไปเนื่องจากมีเกลือมากซึ่งส่วนเกินจะเป็นอันตราย
6. คุณไม่ควรกินโรลและซูชิกับปลาดิบรมควันและเค็ม นอกจากนี้ยังแนะนำให้หลีกเลี่ยงพันธุ์ปลาที่สามารถสะสมสารพิษได้
7. สำหรับการรับประทานโรลและซูชิควรเลือกสถานประกอบการที่สร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความมั่นใจ ในกรณีนี้ความเป็นไปได้ที่พวกเขาจะปฏิบัติตามมาตรฐานการปรุงอาหารและดังนั้นประโยชน์ของอาหารก็จะสูงขึ้น

ด้วยคำแนะนำง่ายๆเหล่านี้คุณจะได้รับประโยชน์ของซูชิสำหรับร่างกายมนุษย์และลดความเสี่ยงต่อการเกิดอันตราย

สูตรซูชิเพื่อสุขภาพ

อย่าลืมว่าคุณสามารถปรุงซูชิและม้วนด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่บ้าน ด้านล่างนี้จะนำเสนอสูตรอาหารซึ่งทุกคนสามารถปรุงอาหารที่บ้านได้ซึ่งจะได้รับประโยชน์ไม่เป็นอันตราย

ซูชิมากิ

ส่วนผสม:

• ข้าว 500 กรัมสำหรับทำซูชิ
• สาหร่ายทะเล 6 แผ่น
• แตงกวา 1 ลูก
• 3 แครอท
• 1 อะโวคาโด
• 1 มะนาว
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูข้าว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทรายแดง
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ;
• บรรจุภัณฑ์วาซาบิ
• ซีอิ๊วและขิงดอง

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกล้างข้าวให้สะอาด หลังจากวางข้าวลงในกระทะแล้วเทน้ำลงไปเพื่อให้มากกว่าข้าว 20%
2. มะนาวควรหั่นเป็น 2 ซีกโดยหนึ่งในนั้นวางไว้ในกระทะพร้อมข้าวและอีกอันทิ้งไว้ตอนนี้
3. ควรเติมน้ำส้มสายชูผสมน้ำตาลและเกลือลงในหม้อข้าว
4. จากนั้นปิดฝาข้าวแล้วหุงด้วยไฟแรงจนสุกครึ่ง จากนั้นคุณต้องเอามะนาวออกแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ หลังจากผ่านไป 10 นาทีนำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
5. แตงกวาต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผ้าเช็ดปากไม้ไผ่ห่อด้วยฟิล์มยึด บีบน้ำจากมะนาวครึ่งหลังลงในชามขนาดเล็กและเจือจางด้วยน้ำ
6. วางแผ่นโนริลงบนผ้าเช็ดปากด้านที่เป็นมันวาวลง
7. ใส่ข้าวลงบนสาหร่ายโดยใช้มือชุบน้ำและมะนาวให้ชุ่ม ทาข้าวด้วยวาซาบิเบา ๆ แล้วใส่แตงกวาอะโวคาโดและแครอทลงไป
8. ด้วยความช่วยเหลือของผ้าเช็ดปากสาหร่ายทะเลจะถูกรีดออกจากตัว จำเป็นต้องม้วนม้วนให้แน่นที่สุด เมื่อสาหร่ายม้วนงอจนหมดให้ตัดขอบที่เลอะเทอะแล้วหั่นเป็นชิ้น 5-6 ชิ้น เสิร์ฟพร้อมวาซาบิและซอสถั่วเหลือง

ซูชิแคลิฟอร์เนีย

วิธีการทำซูชิแคลิฟอร์เนียไม่ได้แตกต่างจากสูตรมากิอย่างมาก ประเด็นคือหลังจากใส่ข้าวขึ้นลิฟต์ถังแล้วให้คว่ำชั้นข้าวลง ในกรณีนี้ให้โรยพื้นผิวที่ข้าวจะร่วงหล่นด้วยงาในเวลาต่อมา

หลังจากพลิกโนริแล้วให้ทาวาซาบิเบา ๆ แล้วทำตามสูตรมากิ

ซูชิและม้วนเก็บไว้เท่าไหร่และอย่างไร

คุณสามารถเข้าใจได้ว่าซูชิมีกลิ่นเหม็นไม่พึงประสงค์ของแอมโมเนีย ระยะเวลาการเก็บรักษาที่อนุญาตคือประมาณ 24 ชั่วโมงในตู้เย็น หากคุณต้องการถ่ายโอนอาหารไปยังประเทศหรือธรรมชาติก่อนอื่นคุณต้องวางในช่องแช่แข็ง

สรุป

ประโยชน์และโทษของซูชิและโรลนั้นชัดเจน อาหารเหล่านี้ดีต่อสุขภาพมาก แต่คุณต้องระมัดระวังในการเลือกสถาบันหรือแม้แต่ทำอาหารม้วนด้วยตัวเอง นอกจากนี้อย่าใช้ซีอิ๊วมากเกินไปเพราะเกลือมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้