ทุเรียน: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

ทุเรียนเป็นผลไม้เมืองร้อนที่ดีต่อสุขภาพที่สุดชนิดหนึ่งของโลก บ้านเกิดของเขาคืออินเดียอินโดนีเซียไทย ปลูกในประเทศไทยอินโดนีเซียมาเลเซียเวียดนามลาวอินเดียกัมพูชา ผลไม้ที่ดีที่สุดปลูกใกล้กรุงเทพฯ ยังไม่เข้าใจถึงประโยชน์และผลเสียของทุเรียน

ทุเรียนมีลักษณะอย่างไรและเติบโตที่ไหน?

ชื่อนี้มาจากคำภาษามลายูทำให้เกิดคำว่า "ผลไม้มีหนาม" ทุเรียนมีลักษณะเป็นลูกกลมขนาดใหญ่มีสีเหลืองหรือเขียว น้ำหนักมากถึงแปดกิโลกรัมเส้นผ่านศูนย์กลางสูงถึงสามสิบเซนติเมตรปกคลุมด้วยเดือยยาวเสี้ยม ในส่วนของทุเรียนมีลักษณะคล้ายถั่วขนาดใหญ่แบ่งออกเป็นซีก ประกอบด้วยห้องห้าห้องมีเส้นเลือดสีขาวแต่ละห้องมีเนื้อสีเหลืองหรือสีเหลืองแดง

อนุญาตให้ใช้สายพันธุ์ที่รู้จักเก้าในสามสิบสี่ชนิด ทุเรียนมีประโยชน์ แต่ในบางกรณีอาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ดังนั้นคุณต้องศึกษาองค์ประกอบและคุณสมบัติอย่างละเอียด

รสและกลิ่นทุเรียน

ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพนี้ไม่มีใครสนใจ คุณภาพของรสชาตินั้นคลุมเครือมากจนทุกคนเชื่อมโยงพวกเขากับสิ่งที่เป็นรายบุคคล ส่วนใหญ่ยอมรับว่าทุเรียนมีรสชาติเหมือนครีมนมและไข่ที่ละเอียดอ่อน สำหรับหลายคนเป็นผลไม้ที่ชื่นชอบคนอื่น ๆ ไม่สามารถอยู่ในห้องเดียวกันกับมันได้

นี่เป็นเพราะกลิ่นเฉพาะ แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดเนื่องจากกลิ่นหอมที่ไม่พึงประสงค์หลายคนไม่กล้าลอง

คุณสมบัตินี้อธิบายได้จากปฏิกิริยาทางเคมีของกรดซัลฟิวริกและออกซิเจนระหว่างการตัด กลิ่นไม่ได้มาในทันทีต้องใช้เวลาหลายนาทีกว่าที่องค์ประกอบต่างๆจะโต้ตอบ เปรียบเทียบกลิ่นที่ไหลออกมากับท่อระบายน้ำหรือถุงเท้าเก่า

ในขณะเดียวกันข้อเท็จจริงที่ไม่พึงประสงค์นี้ไม่ได้เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ในทางกลับกันกลิ่นที่รุนแรงพูดถึงความเป็นผู้ใหญ่และการมุ่งเน้นผลประโยชน์

ด้วยเหตุผลเดียวกันทุเรียนจึงถูกส่งออกในรูปแบบแห้งหรือกระป๋อง

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของทุเรียน

มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับมนุษย์ ปริมาณแคลอรี่สูงประมาณ 147 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

องค์ประกอบ:

• น้ำ - ประมาณ 60 กรัม
• โปรตีน - 1.5 กรัม
• ไขมัน - ประมาณ 5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - ประมาณ 23 กรัม
• เส้นใย - ประมาณ 4 กรัม
• เถ้า - 1 กรัม

นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบไมโครและมาโครที่มีประโยชน์:

• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• โซเดียม;
• เหล็ก;
• แมงกานีส;
• สังกะสี;
• ทองแดง.

ทุเรียนเป็นแหล่งสะสมของวิตามินที่มีประโยชน์: A (เบต้าแคโรทีน), บี 1 (ไทอามีน), บี 2 (ไรโบฟลาวิน), ไนอาซิน, บี 5 (กรดแพนโทธีนิก), บี 6 (ไพริดอกซิน), บี 9 (กรดโฟลิก), ซี (กรดแอสคอร์บิก)

ไม่มีองค์ประกอบในองค์ประกอบที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ประโยชน์มากมายมหาศาลสำหรับอวัยวะและระบบต่างๆ

ทำไมทุเรียนถึงมีประโยชน์

ประโยชน์ของทุเรียนสำหรับผู้หญิงและผู้ชายนั้นไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์และมีประโยชน์หลายแง่มุมต่อร่างกาย

เป็นผลไม้ที่กินได้เพียงชนิดเดียวที่มีกำมะถันอินทรีย์ นี่คือองค์ประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเซลล์ผมผิวหนังเล็บของคนตลอดจนเนื้อเยื่อประสาทกระดูกและกระดูกอ่อนของอวัยวะโปรตีนและฮอร์โมนบางชนิด ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบของอินซูลินกำมะถันจะช่วยปรับสมดุลของน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังต่อสู้กับความชราส่งเสริมการกำจัดสารพิษมีคุณสมบัติในการฆ่าพยาธิและต้านไวรัสตามธรรมชาติ

เนื่องจากมีแร่ธาตุสูงจึงมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบประสาทและภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูงและมีเส้นใยจึงมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มันทำให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างรวดเร็วและความรู้สึกหิวก็ลดลงเป็นเวลานาน

ไม่มีคอเลสเตอรอลดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องกลัวสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

ทุเรียนมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง เนื่องจากเนื้อหาของฮอร์โมนเอสโตรเจนจะเพิ่มโอกาสในการตั้งครรภ์และมีทารกที่แข็งแรง

ประโยชน์ของทุเรียนสำหรับผู้ชาย

นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั่วไปสำหรับผู้หญิงและผู้ชายแล้วยังให้ความช่วยเหลืออันล้ำค่าในการฟื้นฟูและรักษาสมรรถภาพทางเพศ เป็นยาโป๊ที่ยอดเยี่ยม ด้วยฮอร์โมนเอสโตรเจนจะคืนค่าและเพิ่มความแข็งแรงปรับปรุงคุณภาพของตัวอสุจิและการทำงานของอสุจิ

สตรีมีครรภ์สามารถบริโภคทุเรียนได้หรือไม่?

เป็นประโยชน์อย่างยิ่ง แต่อาจเป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรได้ดังนั้นพวกเขาจึงต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง

ไม่มีข้อห้ามอย่างเด็ดขาด ผู้หญิงที่อุ้มเด็กสามารถประเมินสภาพของตนเองและโอกาสที่จะได้ลิ้มรสผลไม้ได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะเป็นประโยชน์ต่อเธอและทารก แต่หากหญิงตั้งครรภ์มีอาการบวมและความดันโลหิตสูงอาจเป็นอันตรายและทำให้ปัญหาแย่ลงได้

วิธีรับประทานและทำความสะอาดทุเรียนอย่างถูกวิธี

แม้จะมีรูปแบบที่หลากหลาย (แห้งแยม) ฝักดิบสดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุด ควรบริโภคเฉพาะผลไม้ที่สุกเต็มที่ทันทีหลังจากเปิด ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดทุเรียนออกเป็นหลาย ๆ ส่วนเพื่อให้สามารถดึงเนื้อออกมาได้ง่าย คุณสามารถทำได้ด้วยมือหรือใช้ช้อนเนื่องจากจะกำจัดกลิ่นได้ยาก คนพื้นเมืองของไทยกินกับน้ำเค็ม คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคำแนะนำในการทำความสะอาดทุเรียนได้ในวิดีโอ:

ทำไมทุเรียนถึงอันตราย

มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายในบางกรณีอาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพ ดังนั้นจึงมีข้อห้ามหลายประการสำหรับการใช้งาน:

• การไม่ยอมรับส่วนประกอบแต่ละส่วนอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
• ห้ามมิให้กินคนที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงเนื่องจากจะเพิ่มความดันโลหิต
• ระยะตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• ห้ามใช้ทุเรียนและแอลกอฮอล์พร้อมกันและเป็นอันตรายอย่างยิ่ง

ทุเรียนและแอลกอฮอล์

เนื่องจากเนื้อหาของเอนไซม์ที่ใช้งานอยู่ซึ่งโดยปกติจะเป็นประโยชน์ผลการผสมจึงไม่สามารถคาดเดาได้ อาจทำให้เกิดพิษและความมึนเมาอย่างรุนแรงรวมทั้งอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น

ทุเรียนในการปรุงอาหาร

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนทำให้มั่นใจได้ว่ามีการใช้อย่างต่อเนื่องในสูตรอาหารต่างๆ

• ใช้สำหรับทำค็อกเทลไอศกรีมและแยม
• นอกจากนี้ยังใช้ทำขนมเฉพาะที่นิยมในประเทศไทย ประกอบด้วยข้าวเหนียวราดด้วยน้ำเชื่อมจาก มะพร้าว และน้ำอ้อย เพิ่มชิ้นทุเรียนเข้าไป
• เรารักทุเรียนโดดลไม่น้อย เค้กชนิดนี้เป็นเนื้อทุเรียนอบแช่แข็งข้าวเหนียวน้ำตาลและกะทิ
• เมล็ดใช้เป็นเครื่องปรุง
• ในอินโดนีเซียซอสสะระแหน่ปรุงจากเยื่อกระดาษซึ่งเสิร์ฟพร้อมข้าว
• ใช้ทอดเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์

ขนุนกับทุเรียนต่างกันอย่างไร

ขนุนในประเทศไทยเป็นที่นิยมไม่น้อยไปกว่าทุเรียน นอกจากนี้ยังเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งที่มีกลิ่นเฉพาะและมีสารและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย แต่ความแตกต่างระหว่างพวกเขานั้นยอดเยี่ยมมาก

นี่คือผลของต้นไม้ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ขนุนเติบโตบนสาเกผลไม้มีขนาดใหญ่น้ำหนักมากถึงสามสิบกิโลกรัม เมื่อมันโตขึ้นจะมีหนามสีเขียวปกคลุมเมื่อสุกหนามเหล่านี้จะเด่นชัดน้อยลง ขนุนสุกมีสีน้ำตาลปนเทา เมล็ดของมันถูกกินมีน้ำน้ำนมซึ่งล้างออกจากผิวหนังและเสื้อผ้าได้ยากมาก

พวกเขายังมีลักษณะที่แตกต่างกัน ถ้าเนื้อทุเรียนเป็นสองซีกรูปขอบขนานใหญ่แสดงว่าเมล็ดขนุนมีขนาดเล็กโดยสุ่มอยู่ภายในผล

วิธีเลือกทุเรียน

ผลไม้สุกมีประโยชน์สูงสุด ในการเลือกผลไม้ที่สุกที่สุดคุณต้องรู้ว่าควรมีลักษณะอย่างไร:

• ในการสัมผัสมันควรจะนุ่ม แต่ยืดหยุ่นในเวลาเดียวกัน ความตะกละในทิศทางเดียวและอีกทิศทางหนึ่งบ่งบอกถึงความไม่สมบูรณ์หรือสุกเกินไป
• หนามจะต้องเคลื่อนที่ได้มิฉะนั้นจะบ่งบอกถึงความไม่สมบูรณ์
• ควรได้ยินเสียงที่น่าเบื่อเมื่อแตะ
• กลิ่นไม่พึงประสงค์ไม่ควรแตกต่างกัน
• สีอาจเป็นสีเขียวหรือสีเหลือง
• ไม่ควรปอกเปลือกผลไม้เนื่องจากมีอายุการเก็บรักษาสั้น
• พื้นผิวควรปราศจากคราบและความเสียหาย

วิธีเก็บทุเรียนที่บ้าน

ไม่ได้เก็บทุเรียนบริสุทธิ์ไว้ต้องบริโภคทันทีมิฉะนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะสูญเสียไป และในรูปแบบที่ไม่ได้ใส่ขวดสามารถนอนได้สองวันที่อุณหภูมิห้องในตู้เย็น - นานถึงห้าวัน

เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาทุเรียนจึงทำจากผลไม้แห้งชนิดหนึ่ง แต่เยื่อกระดาษไม่ได้ทำให้แห้งเพียงอย่างเดียว แต่ทำมาร์ชเมลโล่ - วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาประโยชน์และรสชาติได้

สรุป

ประโยชน์และโทษของทุเรียนหาที่เปรียบไม่ได้ เนื่องจากมีสารอาหารและองค์ประกอบจำนวนมากทุเรียนจึงมีประโยชน์ต่อทุกระบบของร่างกายมนุษย์ จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ หากคุณใช้อย่างชาญฉลาดปฏิบัติตามกฎทั้งหมดงดแอลกอฮอล์

บทวิจารณ์