Кисели краставац: корист и штета за тело

Предности киселог краставца зависе од тога колико га правилно користите. Вредне супстанце у саставу производа могу побољшати благостање, али у прекомерним количинама постаје штетно.

Хемијски састав киселог краставца

Кисели краставци или кисели сољу традиционално су хладно предјело популарно и зими и лети. Кисели краставац поред самих краставаца има вредност, пије се за лечење и задовољство.

Корисне супстанце у саставу дају пиће краставца. Производ нарочито садржи:

• аскорбинска киселина;
• Витамини Б и холин;
• витамини Е и К;
• калијум и гвожђе;
• бакар, манган и натријум;
• калцијум, фосфор и цинк;
• селен;
• пробиотици;
• влакно;
• органске киселине.

Кисели краставац садржи витамине, органске киселине и пуно натријума

Класично пиће не садржи протеине или масти, већ само угљене хидрате у количини од око 2,4 г. Садржај калорија у производу је врло низак - само 12 кцал на 100 мл.

Зашто је киселина из краставаца корисна

Кисели краставац може бити од велике користи када се конзумира умерено:

1. Кисели краставци кисели краставци садрже много витамина и антиоксиданата. Његова употреба у малим дозама повећава имуни отпор и помаже у борби против упала и бактеријских процеса.
2. Напитак од краставца користан је за грчеве у мишићима. Производ враћа равнотежу електролита, побољшава тонус мишића и спречава дехидратацију.
3. Ако пијете пиће непосредно пре оброка, побољшаће вам апетит и поспешиће квалитативну апсорпцију хранљивих састојака из хране.
4. Средство убрзава варење и има благи лаксативни ефекат. Помаже у борби против констипације, врло је корисно за гастритис са смањеном производњом желучаног сока.
5. Производ има благи аналгетички ефекат. Може се користити за болести зглобова, повреде и модрице, и то не само интерно, већ и у облику облога. Ово се односи само на болести зглобова које нису повезане са таложењем соли.
   
   

   Кисели краставац чисти јетру, ублажава горушицу и мамурлук
   Препоручена литература:  Црна редквица: корисна својства и контраиндикације, прегледи
6. Благодати и штетност краставца киселог краста за јетру надалеко су познате. Производ је ефикасан против мамурлука, враћа равнотежу воде и соли, испоручује натријум ткивима, а такође уклања токсине из тела. Такозвана „четкица“ заснована на сланом производу има брзо дејство - у чашу напитка треба додати мало сецканог белог лука, хрена, лука и роткве и попити га у једном гутљају.
7. Слани производ помаже да се решите штуцања. Ако пијете пиће у малим гутљајима и без журбе, онда ће за неколико минута непријатни симптоми нестати.
8. Пиће из тегле киселих краставаца помаже код згага. Болни осећај сагоревања у желуцу и једњаку настаје услед повећане производње хлороводоничне киселине, а пиће уједначава ниво пХ.
9. Напитак од краставца садржи пуно јода и стога благотворно делује на ендокрини систем, побољшавајући активност штитне жлезде.
10. Производ можете користити ако имате лош задах, има антибактеријска својства и помаже у освежавању даха.

Корисна својства саламуре краставца траже се од дисбиозе, лек ће помоћи у уклањању патогених микроорганизама у цревима. За жене је пиће корисно током болних периода, надокнађује губитак минерала и побољшава свеукупно благостање. Напољу, средство се користи за лечење опекотина и рана - слана течност олакшава упални процес и промовише брзо зарастање.

Кисели краставац може се користити за подмазивање опекотина и посекотина, производ дезинфикује ткива

Штета киселог краставца

Кисели краставац својим многим вредним својствима може бити штетан. Повећани садржај минералних соли у производу представља одређену опасност за тело:

1. Напитак од краставца не треба јести у великим количинама. Садржи пуно кухињске соли, природног конзерванса који је одговоран за дуг рок трајања краставаца. Повећане количине соли у пићу могу бити корисне, али са болестима бубрега и камењем у бубрежној карлици и бешици, то ће само наштетити вашем здрављу.
2. Слани напитак од краставаца повећава крвни притисак. Због вишка соли, вода се задржава у телу, а то приморава срце да активније пумпа крв. Поред тога, вишак слане течности изазива отицање. Производ је неопходно користити опрезно у случају хипертензије и венске инсуфицијенције, у оба случаја лек може погоршати стање.
3. Напитак од краставца биће штетан за гастритис са повећаном производњом хлороводоничне киселине, за панкреатитис и чир на желуцу. Сол и сирћетна киселина у саставу ће иритирати слузницу, још више повећати киселост и изазвати бол и дигестивне поремећаје.
4. Не препоручује се употреба производа код гихта и других болести, праћених таложењем соли у зглобовима, то ће донети недвосмислену штету.

Са гастритисом, чирима и камењем у бубрезима и зглобовима, кисели краставац ће бити штетан

Агресивни састав краставца штети не само слузницама, већ и зубној глеђи. Уз повећану осетљивост зуба, производ треба користити са великом пажњом, а одмах након употребе исперите уста водом.

Контраиндикације за краставац краставца

Кисели краставац је генерално добар за тело, али има строге контраиндикације. Не можете користити производ:

• са гастритисом са високом киселошћу и са чиром у стању погоршања;
• са хипертензијом и атеросклерозом;
• са хроничним болестима срца;
• са венском инсуфицијенцијом и тенденцијом на едеме;
• са хроничним обољењима јетре;
• са запаљенским процесима у бубрезима, као и са уролитијазом и болешћу жучних каменаца;
• са гихтом;
• ако имате прекомерну тежину.

Током трудноће је боље одбити кисели краставац, не можете га користити током лактације.

Дневна доза киселог краставца за одраслу особу није већа од чаше

Правила за употребу киселог краставца

Слано пиће можете користити и као додатак главној храни, и у свом облику:

1. У кувању, сланица се најчешће користи у супи. На пример, производ је незаменљива компонента супе од киселих краставаца.
2. Ако у тесто за пите додате мало саламуре, постаће мекше и нежније.
3. Месо се маринира са сланом водом. У сланој течности од краставаца свињетину или јагњетину можете оставити за роштиљ преко ноћи, а онда ће сутрадан месо постати мекше и укусније.

Када користите кисели краставац, треба да запамтите дозирање.Максимална дневна запремина не би требало да прелази 1 чашу, иначе чак и здрава особа може да осети оток и бол у стомаку.

Кисели краставац је погодан за маринирање меса и додавање тесту

Примена киселих краставаца

Слано пиће се користи не само у кувању - кисели краставац користи народна медицина. На пример, производ је користан за упалу грла, испирање грла сланом течношћу неколико пута дневно помоћи ће у суочавању са упалом.

Код затвора препоручује се мешање 1 велике кашике саламуре и меда, а затим додавање још 2 кашике биљног уља. Цријева се врло брзо чисте када се користи такав лек.

Ако се појаве жуљеви, сланица се може мало загрејати и у њу се могу држати ноге. Слана купка ће бити корисна јер ће вам помоћи да се решите курјих очију и уклоните непријатан мирис стопала.

Кисели краставац може се користити за гргљање или намакање ногу

Закључак

Предности киселог краставца зависе од дозе употребе. За здраву особу производ у малим количинама биће веома вредан, иако је код низа болести строго забрањено коришћење пића.