Која дијета је потребна за упале јетре

Хепатитис или упала јетре последица су нежељених ефеката на орган вируса, лекова, алкохолних пића и других токсичних супстанци. Иако се лечење прописује на основу одређених узрока, исхрана код упале јетре је од суштинског значаја. Обично лекари прописују табелу број 5. Ова дијета вам омогућава да минимизирате ефекте упале јетре, побољшате целокупно здравље и стабилизовате функционисање органа.

Упала јетре захтева исхрану

Општа правила исхране за упаљену јетру

Дијета је саставни део лечења патологија гастроинтестиналног тракта и упале јетре. Познато је да следећи нежељени фактори доводе до болести јетре:

• вирусне инфекције које се преносе парентералним, фекално-оралним путем;
• хронична и акутна тровања, на пример, због конзумирања отровних печурки;
• алкохолна интоксикација;
• узимање одређених лекова, посебно оних који се односе на групу НСАИЛ, антибиотика, ЦОЦ, антивирусних средстава;
• злоупотреба биљних лекова (чишћење тела тајландским и кинеским биљним суплементима);
• гојазност, која провоцира безалкохолни стеатохепатитис;
• реактивни хепатитис због панкреатитиса, карцинома, чира на желуцу, као и чир на дванаестопалачном цреву, патологије жучне кесе.

Упала јетре која захтева дијету може се идентификовати по следећем:

• општа малаксалост, слабост;
• губитак апетита, мучнина, надимање;
• болови у десном хипохондријуму;
• промене у крвној слици;
• повећање параметара органа.

Табела број 5 и посебна дијета за упаљену јетру укључује минималну количину масти. Садржај калорија се повећава повећањем угљених хидрата. Важно је поштовање режима пијења. Морате пити најмање 2 литре воде дневно.

Начин припреме хране у исхрани је од суштинског значаја. Посуђе треба кувати печењем, динстањем, кухањем на пари. Корисна је парена и кувана храна. Воће и поврће можете јести сирово.

Дијета за побољшање стања упаљене јетре садржи разне намирнице повезане са дозвољеним и делимично дозвољеним

Дијета за упаљену јетру значи:

• ограничавање употребе такозваних једноставних угљених хидрата, соли и пилећих јаја;
• искључивање јаких хемијских иританса;
• одбијање димљене и пржене хране;
• делимични оброци.

Која дијета је потребна за упале јетре

Са упаљеном јетром, прописана је дијета бр.Укупан садржај калорија дневно је 2900 кцал:

• угљени хидрати - 450 г;
• протеини - 100 г;
• масти - 90 г.

Дозвољени производи

Ако вам је јетра упала, ваша дијета може да садржи:

• језа, окрошка са додатком јогурта, супа од цвекле, супа од купуса од коприве, вегетаријански боршч, воће, млечне и посне супе (са пиринчем, јечмом, кромпиром, хељдом, карфиолом, просо);
• говедина, телетина, младо јагњеће, зечје месо (кувано, печено);
• ћуретина, пилетина, дивљач;
• кувана, печена, динстана риба;
• млечна каша, тестенине;
• салате са додатком уља;
• млечни производи са малим процентом масти;
• пите са надјевима од поврћа и житарица на бази небогатог теста;
• воћне салате, поврће;
• душо;
• компоти, желе.

Производи који су делимично ограничени

Након консултација са специјалистом, можете користити млечне кобасице, бели слез, лековиту кобасицу. Павлака и путер, малине, јагоде, јагоде могу се користити у малим количинама за упаљену јетру. Пре сипања разблажите сок од вишње или јабуке топлом водом.

Забрањена храна

Са упалом јетре, требало би да изузмете:

• окросхка са додатком кваса, богатих чорби, на пример, месних и рибљих супа;
• оброци и храна која садрже значајне количине холестерола, попут свињске масти, димљеног, масног или прженог меса;
• нуспроизводи, који укључују бубреге;
• гуска, патка;
• масна, димљена или слана риба, као и кавијар;
• сирови бели лук или лук, ротквице, роткве, махунарке;
• конзервирана храна, кобасице;
• кајмак, слани сиреви, скут и млеко са високим садржајем масти;
• пржени пасти, пите, лепиње, свеж хлеб;
• алкохолна, газирана пића, црна кафа, јак чај.

Дијета за упаљену јетру не би требало да садржи храну која садржи есенцијална уља и оксалну киселину, нити јела пржена у великој количини уља.

Препоручени мени за седмицу

Придржавајући се дијете са упаљеном јетром, можете јести на разне начине:

1. Понедељак... Доручак укључује хлеб, немасни скут, јогурт и благи чај. За ручак припремите тепсију од сира, цвекле. За вечеру се служе кифлице са купусом и слани кекси.
2. Уторак... Доручак се састоји од следећих производа: чај, овсена каша са медом и рендана јабука. Ручак укључује супу са поврћем и млевеним пилећим полпетама, пшенични (јучерашњи) хлеб. За вечеру се служи чаша млека и омлет са поврћем.
   
3. Среда... За доручак се припрема двопротеински омлет, који се допуњује овсеним кексима и зеленим чајем. За ручак можете послужити биљну чорбу са пиринчем, као и котлет на пари са хељдином кашом. Вечера укључује чашу кефира и немасни скут.
4. Четвртак... Доручак укључује овсену кашу са скутом, соком од шаргарепе. Ручак изгледа као некисели кисели купус и полпете са додатком пиринча. За вечеру можете замислити торте са сиром са медом и желеом.
5. Петак... Доручак укључује пиринач на пари са поврћем, чај са медом. Ручак се састоји од куване пилетине, поврћа и воћних суфлеа, а вечера од палачинки од тиквица.
6. Субота... Као доручак кувају пиринач у млеку, слаби чај. За ручак се служи омлет и пеку јабуке. Вечера укључује вариво од поврћа и кувану пилетину.
7. Недеља... Могућност доручка укључује овсену кашу са медом и орасима, печену јабуку. Ручак се састоји од филета рибе и поврћа на пари. За вечеру кувају зеца и динстају поврће.

Рецепти за сваки дан са упаљеном јетром

Дијета за упаљену јетру је једноставна. Дијета максимално олакшава органе дигестивног система и помаже у нормализацији функционисања гастроинтестиналног тракта.

Омлет на пари

Да бисте припремили омлет, морате да користите следеће производе:

• 4 јаја;
• 1 шаргарепа;
• 1 јабука (незаслађена);
• 1 кашика павлаке и биљног уља;
• цимет;
• со.

Јабука се загрева у тигању подмазаном биљним уљем након претходног чишћења и сецкања. Умутите јаја са павлаком и додајте цимет и сол. Трљајте шаргарепу на грубом ренде, а затим га раширите јабукама на припремљеном и подмазаном облику, сипајте мешавину јаја.

Омлет се пече у рерни (на 180 ° Ц) 20 минута. Пре сервирања у јело можете додати мед.

Омлет на пари препоручује се укључивање у исхрану код упале јетре

Супа од поврћа

Исецкано поврће и зачинско биље стављају се у шерпу:

• шаргарепа;
• празилук;
• копар и першун;
• парадајз;
• 2 каранфилића белог лука;
• 2 ловорова листа.

Састојци се прелију са 1,8 литара воде, 1,5 чаше сувог вина (белог) или 1 кашиком винског сирћета. Количина соли је 0,5 тсп.

Јуха се прокува на умереној ватри, а затим се сведе на најнижу. Јело је готово омекшавањем шаргарепе.

Биљне супе чине основу дијете за упалу јетре

Парени рибљи колачи

Са упаљеном јетром, дијета укључује оброке од рибе са ниским садржајем масти. Да бисте припремили котлете, филе самељите у млевено месо (200 г), а затим додајте пулпу хлеба умочену у млеко, со и мали комад путера. Од масе се формирају котлети, који се паре 20 минута.

Дијета за упаљену јетру садржи колаче на пари са рибом

Закључак

Дијета за упалу јетре омогућава вам уклањање патолошког процеса и нормализацију функционисања органа. Да не би изазвали погоршање стања, забрањену храну треба искључити из дијете. Како се осећате боље, у своју исхрану можете постепено да уврстите делимично одобрена имена.