Холин у храни: садржај

Витамин Б4 се сматра једном од битних компоненти за тело. Чешћи назив је холин. Његова производња се дешава у телу, али то није довољно за пуно функционисање унутрашњих система. Функција витамина Б4 је да заштити ћелије од оштећења, снизи ниво холестерола у крви и нормализује метаболичке процесе. Постоји табела садржаја холина у храни. Испитивањем ових података можете избећи недостатак важног елемента.

Која храна садржи холин

Супстанца активно учествује у метаболичким процесима. Захваљујући њему могуће је избећи развој атеросклерозе. Употреба витамина Б4 помаже у смањењу нивоа лошег холестерола, који штити крвне судове и јетру. Холин је неопходан за крв и нервни систем.

Да би се елемент у траговима синтетисао у телу у правој количини, неопходно је да се аминокиселине метионин непрестано снабдевају.

Одраслом телу је потребно 500 мг витамина Б4 дневно

Његов недостатак је лош за цело тело. Пре свега, срце и мишићи имају недостатак. Тело губи способност искоришћавања масти, што доводи до повећања телесне тежине. Стога је један од главних знакова недостатка повишен ниво холестерола у крви. Све ово лоше утиче на јетру, јер она прерасте у масноћу, што значи да делује много горе.

Недостатак витамина Б4 негативно утиче на функционалност нервног система. Особа постаје раздражљива и уморна. Постоје проблеми са гениталијама.

Вишак супстанце негативно утиче на функционисање тела. Тада се особа жали на сталну мучнину, дијареју и повећано саливацију. Али овај процес се дешава изузетно ретко.

Недостатак витамина Б4 је редак, јер је присутан у многим врстама хране.

Храна богата холином укључује:

• јаја;
• јетра;
• Плодови мора;
• месо;
• овсена каша;
• купус.

Ако недостаје супстанци, тада можете свакодневно да једете кикирики и спанаћ.

Мање витамина Б4 се налази у млечним производима и махунаркама. Проклијала пшеница и пиринач добро помажу код несташице. Такође се препоручује укључивање грашка, сочива и кромпира у исхрану.

Храна са високим холином

У најмањој количини, супстанца се независно синтетише у телу. Али ово није увек довољно.

Да бисте осигурали пуно функционисање унутрашњих органа и система, морате да једете храну која укључује холин.

Риба и морски плодови

Витамин Б4 има најмање у морским плодовима и слатководној риби.

Орашасти плодови, зачини и семе

Многи људи не воле да додају зачине у храну, као ни да једу орахе и семе. Али они су обогаћени витаминима, укључујући холин.

Ако научите како правилно комбинирати храну, моћи ћете брзо да попуните недостатак витамина Б4. Треба избегавати предозирање, мада је изузетно ретко.

Млеко и ферментисани млечни производи

Ферментисано млеко и млечни производи такође су извори корисних супстанци. У поређењу са другим јелима, витамин Б4 је у њима присутан много мање.

Свакодневна употреба ферментисаног млека и млечних производа неће моћи да надокнади недостатак витамина Б4. Због тога се препоручује њихово комбиновање са другом храном.

Махунарке и житарице

Махунарке и житарице вегетаријанци чешће једу. Садрже прилично пуно холина. Ово је упоредиво са једењем месних производа.

Ако особа више воли да једе храну само на биљној бази, тада би у исхрани требало да буду житарице од интегралних житарица, соја, јер садрже највише витамина Б4.

Месо и јаја

Сматра се да су лидери у садржају холина говеђа и свињска јетра. Мали елемент у траговима присутан је у месу ћуретине, патке и пилетине. Само запамтите да је количина витамина Б4 у храни назначена пре кувања. Незнатно се смањује током пржења, кључања или печења. Упркос томе, месо заузима водећу позицију.

Елемент у траговима се такође налази у јајима. У жуманцу се налази нешто више од 8 г витамина Б4. Ако се примети хиповитаминоза, онда лекари саветују да једу један жуманца сваког јутра. Ово ће брзо вратити функцију мозга и ослободити се сталног осећаја умора.

Проучавајући састав производа, можемо закључити да су месо и јаја главни извор витамина Б4

Воће, поврће и печурке

Печурке, неке врсте поврћа и воћа такође су обогаћене елементом у траговима, али у малим количинама. Будући да особа свакодневно једе такву храну, уз њихову помоћ можете лако уклонити симптоме недостатка микроелемената.

Количина витамина Б4 директно зависи од врсте хране. Сушени парадајз и сушена шаргарепа садрже најважнији елемент. А свеже поврће има више холина од цитруса и авокада.

Табела садржаја холина у храни

Месни производи са највишим садржајем супстанце представљени су у табели.

Млечни производи који садрже овај витамин.

Посуђе од јаја са највећим садржајем супстанци.

Рибља јела.

Махунарке и житарице.

Поврће, печурке, воће.

Зачини, ораси, семе.

Правила једења холина

Витамин Б4 тело производи у малим количинама. Али ово није довољно да би се осигурало правилно функционисање унутрашњих органа и система. Због тога је потребна додатна подршка. Да бисте то урадили, требало би да једете храну богату минералима у траговима.

Једење хране свакодневно осигурава редован унос холина

Нутриционисти кажу да се уништавање елемента у траговима дешава током топлотне обраде. На пример, када се храна кува, нестаје и до 20% елемента у траговима. Због тога је боље јести свежу храну.Ово се више односи на поврће, воће, махунарке. Боље је кувати месо и јаја, али не пржити или пећи, у супротном холин може потпуно нестати, што значи да ће јело изгубити своје благодати.

Многе намирнице су обогаћене холином. Ово омогућава разноврснију исхрану. Могу се лако комбиновати једни с другима. Захваљујући томе, биће могуће одржати ниво витамина Б4 на нормалном нивоу.

Није препоручљиво комбиновати холин са антидепресивима, слатким газираним пићима, алкохолом, цигаретама и лековима из групе сулфонамида. То доводи до брзог уништавања елемента у траговима.

Закључак

Табела садржаја холина у храни омогућава вам да сазнате која врста хране је кориснија за тело. Једење оброка са витамином Б4 препоручује се онима који пате од сталне поспаности, умора и раздражљивости. Поред тога, холин је неопходан за труднице. Ако је недостатан, то ће довести до развоја феталних дефеката. Али не бисте требали злоупотребљавати такве производе, јер је вишак витамина Б4 опаснији од недостатка елемента у траговима.