Глицин: која храна садржи највише, табела

Храна богата глицином може се наћи на сваком столу. Они који пажљиво прате своје здравље и исхрану знају која га храна садржи и у којој количини. На тај начин можете надокнадити његов недостатак у телу.

Шта је глицин у храни

Глицин је класификован као најједноставнија алифатска аминокиселина. Налази се у многим протеинима, као и у неким биолошким једињењима. Обично се производи у телу сам, али ако је овај процес узнемирен, особа осећа недостатак. То се може изразити слабим физичким и менталним благостањем.

Највећа количина глицина налази се у храни животињског порекла

Глицин је телу потребан у одређеној количини сваког дана, јер је основа за изградњу протеина. Поред тога, аминокиселина учествује у стварању многих хормона, регулише метаболичке процесе у телу и позитивно утиче на функционисање нервног система. Важна функција супстанце је способност утицаја на рад мозга, с тим у вези, препарати са глицином и производи који га садрже препоручују се онима чији је рад повезан са менталном активношћу.

Ово је једина аминокиселина која не садржи оптичке изомере и не сматра се неопходном, јер је тело може произвести самостално. То такође значи да не може садржати токсичне компоненте и да је безбедан за људе. Наравно, ово се односи на прихватљиве дозе.

Глицин настаје интеракцијом воде са протеинима, као и хемијском синтезом. То је врста лаганог праха без мириса слабог слатког укуса. У прехрамбеној индустрији користи се за побољшање укуса производа; на етикетама је означен као Е640.

Благодати хране богате глицином

Глицин је неопходан за правилно функционисање рецептора који преносе инхибиторне сигнале на неуроне. Смањује емоционални и ментални стрес, промовише активан рад мозга. Поред тога, забележен је његов позитиван ефекат на тонус мишића, ритам спавања и метаболичке процесе у телу. Такође је у стању да смањи негативне ефекте алкохола. Храна која садржи велике количине глицина помаже у суочавању са преоптерећењем стресом, поремећајима у функционисању централног нервног система, срчаним и васкуларним патологијама.

Једном у људском телу, глицин се у процесу метаболичких реакција распада на воду и угљен-диоксид, а да се не акумулира у телу. Дакле, да би ниво аминокиселина био нормалан, храна са њеним садржајем мора се свакодневно јести. Стручњаци су открили да је тело у стању да га асимилира у оној мери у којој му недостаје.

Аминокиселина се налази у желатини, желе-месу, хашу, желеу

Друга једнако важна својства супстанце укључују:

• успоравање старења мишићног ткива;
• учешће у синтези РНК и ДНК;
• смањење потребе за преједањем;
• значајно смањење анксиозности;
• стимулација одбране тела;
• повећање општег тона;
• неутрализација токсина;
• обнављање оштећених ткива.

Међутим, потребно је више супстанци за повећање менталне активности, ублажавање менталног стреса, ослобађање од зависности од алкохола.

Штета хране која садржи глицин

Глицин није токсична супстанца, из тог разлога не може нанети значајну штету телу, попут хране у којој се налази. Штета коју храна која садржи аминокиселине може бити је та што многе од њих изазивају алергије и непожељне су код неких болести дигестивног тракта. Поред тога, није искључена појединачна нетолеранција на аминокиселине.

Која храна садржи глицин

Велика количина глицина налази се у протеинима, на пример, у јетри и месу животиња. Нарочито је има у везивном ткиву, костима, хрскавицама, лигаментима и кожи, у пилећим и препеличјим јајима, јетри неких врста рибе и скутном сиру. Од биљне хране ораси, семе и овсена каша најбогатији су глицином. Храна са желатином садржи пуно аминокиселина. Главни извори хране су следећи:

• млечни производи;
• месо и јетра;
• риба;
• јаја (посебно препелица);
• масни сиреви;
• махунарке;
• бундева;
• бели купус и карфиол;
• спанаћ;
• киви и банане.

Такође, пуно аминокиселина се налази у желеу, засићеним чорбама, орасима, пињолима, кикирикију и пистацијама. Вреди напоменути коморач, сезам, босиљак и ђумбир, у којима је садржај супстанце нешто нижи него у животињским производима.

Глицин се добро доказао у козметологији. Одавно је познат као стимулант лепоте. Једење производа са својим садржајем побољшава структуру ноктију, косе, а такође значајно повећава еластичност коже.

Контраиндикације на производе са глицином

Мармелада од воћних желеа такође је богата глицином

Глицин који се налази у храни нема контраиндикације и у већини случајева је сигуран. Међутим, не би требало да намерно конзумирате храну која је садржи у великим количинама. Дијета треба да буде што уравнотеженија. Контраиндикације могу бити искључиво повезане са храном, а не са аминокиселинама.

Табела богата глицином

Списак намирница са високим садржајем аминокиселина глицина:

Правила за употребу производа са глицином

Дневни унос глицина у просеку је 0,3 г за одрасло тело

Људском телу су свакодневно потребни различити витамини, макро и микроелементи и разни аминокиселине, тако да не би требало да покушавате да конзумирате само ону храну која садржи глицин. Дијета треба да буде што разноврснија.

Дневна потреба за овом аминокиселином није већа од 0,3 г за одраслу особу. Потреба за њом може се повећати на 0,6 г у неким условима:

• патологије централног нервног система;
• интоксикација дрогом или алкохолом;
• продужено емоционално, ментално преоптерећење;
• траума мозга;
• мождани и срчани удари;
• ментални стрес;
• проблеми са спавањем.

Требало би да ограничите употребу хране која садржи глицин са знацима индивидуалне нетолеранције, ниског крвног притиска током трудноће и лактације.

Постоје неки знакови по којима се може судити о недостатку аминокиселина у телу. То укључује депресију, поремећај спавања, астенију, дрхтање удова, нервозну раздражљивост.Прекомерним откуцајима срца, црвенилом коже, алергијама, хиперактивношћу може се закључити да у телу има вишка глицина.

Аминокиселина је веома корисна за спортисте. Потребна је припрема за такмичење, јер ублажава мишићну и психо-емоционалну напетост, помаже у концентрацији пажње и повећава мотивацију.

Корисни савети

Покушавајући да једете храну која садржи ову супстанцу, требали бисте знати да за правилну асимилацију морате следити нека правила. Пре свега, морате се придржавати здравог начина живота и уравнотежене дијете. Важни су тачан режим пијења и активан животни стил. Такође су вам потребне свакодневне шетње на свежем ваздуху и физичка активност што је више могуће. Без ових услова, тачна асимилација аминокиселине у телу је немогућа.

Закључак

Храну богату глицином лако је добити из намирница које су свакодневно на столу сваке породице. За потпуну асимилацију аминокиселине, требали бисте водити здрав животни стил и придржавати се дијете. Ово ће омогућити глицину да свакодневно улази у тело са храном и избегава додатну употребу у облику таблета, посебно јер њихове предности до данас нису доказане.