Дијета за гојазност јетре: шта можете, мени за сваки дан

Стеатохепатоза јетре се сматра једном од озбиљних болести. Прати га одумирање ћелија органа. Разни фактори могу довести до патологије у облику хроничног алкохолизма, присуства вишка килограма и болести штитне жлезде. Ово је опасно, јер пацијент може развити цирозу или рак у одсуству правовременог лечења. Ако је лекар дијагностиковао болест, онда је потребна дијета за масну хепатозу јетре.

За шта је дијета са масном хепатозом

Ако се након откривања стеатохепатозе пацијент почне придржавати принципа рационалне исхране, тада ће бити могуће самостално обновити јетру. Али ово је могуће само у почетним фазама развоја болести. У компликованим случајевима, поред прилагођавања исхране, прибегавају терапији лековима.

Овако изгледа масна хепатоза јетре, али стање органа може се нормализовати ако се придржавате посебне дијете.

Дијета се може користити за лечење не само масне хепатозе, већ и других болести попут жучних каменаца, холециститиса и хепатитиса. Правилно одабрана дијета доводи до губитка тежине.

Ако редовно следите дијету за масну хепатозу, моћи ћете да се решите непријатних симптома у облику:

• стални умор и брзи замор;
• недостатак апетита;
• мучнина и нагон за повраћањем;
• жутило коже и слузокоже.

Дијета за масну хепатозу помаже у излечењу алергијског осипа. Постепено, ћелије јетре почињу да се опорављају, што повољно утиче на функционисање органа.

Општа нутриционистичка правила за масну хепатозу

Лечење гојазности у јетри и панкреасу дијетом је ефикасно у почетним фазама развоја болести. Главни циљ правилне исхране је смањење стреса на органу. Неопходно је створити све услове да јетра може нормално да функционише и поново обавља своје функције. У храни треба јести она јела која стимулативно делују на производњу жучи.

Дијета за масну хепатозу прати се најмање 2-3 недеље. Табела 5 се препоручује пацијенту. Дијета је допуњена јелима која су богата протеинима и липотропним супстанцама. Тако је могуће нормализовати ниво холестерола и смањити количину масти.

Основна правила која се морају поштовати у развоју хепатозе јетре

Чим тело прими велику дозу протеина, јетра ће почети да ради боље. Моћи ће да уклони вишак воде и токсина.

Да би уклонили симптоматску слику масне хепатозе, лекари саветују да се придржавају неких препорука:

1. Сваког дана са масном хепатозом у акутном периоду, у тело треба доставити до 2200 калорија, са олакшањем стања, повећавају се на 3300 кцал.
2. Треба јести у малим порцијама. Учесталост уноса хране је од 5 до 7 пута дневно.
3. Пацијент се придржава режима пијења током дијете са масном хепатозом. Сваки пут пре оброка пацијент попије 200 мл воде без гаса.
4. Потпуно искључити употребу алкохолних пића.
5. Количина соли смањује се на 10 г дневно. Сол можете додати само готовим јелима.
6. Количина липида у масној хепатози не би требало да прелази 80 г дневно.
7. Не можете јести храну која је кувана у уљу. Храна се служи кувана, на пари, динстана или печена.

Дијетални сто број 5 за масну хепатозу јетре

Исправна дијета је главна компонента лечења масне хепатозе. Омогућава вам брзу нормализацију јетре и смањење количине нагомилане масти на зидовима органа.

Дијета бр. 5 за масну хепатозу подразумева укључивање једноставних угљених хидрата и протеина у мени. Количина масти је сведена на минимум, али не може бити у потпуности ограничена.

Списак дозвољених и забрањених намирница за масну хепатозу јетре

Дозвољени производи

Ако се стриктно придржавате свих препорука лекара, моћи ћете да избегнете развој компликација масне хепатозе.

Дијета за масну хепатозу укључује укључивање у исхрану:

• чорбе и супе од поврћа са додатком житарица и нудли;
• немасно месо - телетина, зец, пилетина, ћуретина;
• јучерашњи или сушени хлеб;
• колачићи са ниским садржајем масти, суви кекси, кекси;
• немасна риба - штука, ружичасти лосос, лосос, иверка, поллоцк;
• каша - хељда, пиринач, овсена каша;
• ферментисани млечни производи са малим процентом масти - јогурт, кефир, скут;

• пилећа јаја;
• поврће - тиквице, кромпир, шаргарепа, бундева, купус различитих сорти;
• природни сосови са павлаком, кајмаком или млеком;
• некисело воће и бобице;
• слаткиши - мед, мармелада, карамела, бели слез, џем и карамела;
• путер и биљно уље.

Све се морају опрати куханом или минералном водом без гасова, одваром шипка, камилицом, црним или зеленим чајем. Са масном хепатозом, дозвољено је мало кафе са млеком.

Забрањена храна

Дијета за масну хепатозу искључује употребу одређене хране. Током овог периода забрањено је:

• чорбе направљене од меса, рибе или печурки;
• масно месо и риба;
• храна са конзервансима и адитивима;
• изнутрице - јетра, бубрези;
• махунарке;
• поврће са високим садржајем грубих влакана - редквица, редквица;
• производи са оксалном киселином и есенцијалним уљима - кисели купус, киселица, лук, бели лук;
• печена јаја;
• љути зачини и зачинско биље - хрен, бибер, мајонез, сенф и кечап;
• млечни производи са великим уделом масти;
• бобице и воће са киселошћу - црна рибизла, зелене јабуке, бруснице.

Приближни мени за недељу дана са масном хепатозом јетре

Дијету за гојазност јетре за недељу дана развијају лекари на основу симптоматске слике, присуства или одсуства компликација и старости пацијента.

Приближна исхрана за масну хепатозу

Први дан:

1. Ујутро - кувано јаје, овсена каша у води, чај са млеком.
2. Банана за ручак.
3. Поподне - супа од поврћа, хељдина каша са пилећим филеом, компот од сушеног воћа.
4. За поподневну ужину - чај од камилице.
5. Увече - пире кромпир, пиринач са печеним ружичастим лососом, желе.
6. Пре спавања - 200 мл кефира са ниским садржајем масти.

Другог дана:

1. Ујутро - овсена каша са разблаженим млеком, зелени чај, кришка јучерашњег хлеба са маслацем.
2. За ручак - печена јабука.
3. Поподне - супа од цвекле зачињена павлаком, хељдина каша са говеђим котлетима.
4. За поподневну ужину - немасни скут са џемом.
5. Увече - пиринач, кувана ћуретина, салата од краставаца и паприке, компот од јабука.
6. Пре спавања - чаша сирева млека.

Трећег дана:

1. Ујутро - омлет на пари, хлеб са кавијаром од тиквице, црни чај.
2. За ручак - воћна салата.
3. Поподне - супа од поврћа са полпетама, пире кромпир са телетином, желе.
4. За поподневну ужину - чашу кефира.
5. Увече - хељдина каша са пилећим котлетима, зелени чај.
6. Пре спавања - децокција шипка.

Четвртог дана:

1. Ујутро - тепсија од свјежег сира са џемом, црни чај са шећером.
2. За ручак - 2 кекса, сок од јабуке.
3. Поподне - супа од пиринча, суфле од меса, компот од јабука.
4. За поподневну ужину - печена крушка са медом и циметом.
5. Увече - рибљи колачи, пире кромпир, зелени чај.
6. Пре спавања - чаша природног јогурта.

Петог дана:

1. Ујутро - омлет на пари, чај од камилице.
2. За ручак - 2 крутона и чаша кефира.
3. Поподне - супа са пилећом чорбом, салата од цвекле и сувог грожђа, пире кромпир, сок од бобица.
4. За поподневну ужину - печена јабука.
5. Увече - пиринач са печеним ружичастим лососом.
6. Пре спавања - децокција шипка.

Шести дан:

1. Ујутро - овсена каша са разблаженим млеком, хлеб са маслацем и сиром, црни чај са шећером.
2. За ручак - тепсија са скутом.
3. Поподне - супа са резанцима, хељдина каша са пурећим котлетима, желе.
4. За поподневну ужину - банана.
5. Увече - печени кромпир и пилећи филе у сосу од павлаке, пиринач, зелени чај.
6. Пре спавања - чаша топлог млека са медом.

Седмог дана:

1. Ујутро - кувано јаје, кришка хлеба и путера, какао са млеком.
2. За ручак - пудинг од гриза са џемом.
3. Поподне - супа од јечма, динстано поврће, компот од јабука.
4. За поподневну ужину - крушка.
5. Увече - хељдина каша са куханом телетином и броколијем, зелени чај.
6. Пре спавања - чај од камилице.

Пре спавања, свакодневно се препоручује да попијете чашу било ког ферментисаног млечног производа са малим садржајем масти.

Рецепти за гојазност јетре

Многи пацијенти верују да је придржавање дијете са масном хепатозом јетре проблематичан задатак, стога се принципи исхране често занемарују. Али решењу проблема можете компетентно приступити проналажењем неколико рецепата за припрему здравих и укусних јела.

Супа од пиреја са поврћем

За припрему јела биће вам потребно:

• 2 средње шаргарепе;
• 1 тиквица;
• 3 кромпира;
• 1 карфиол;
• 1 лук;
• крекери - 100 г.

Сво поврће је грубо исецкано. Налијте хладну воду, ставите на ватру. Кувати 15-25 минута. Додајте мало лука, кувајте још 10 минута. Са масном хепатозом, боље је јести јела од пиреа, стога се поврће након кувања сруши блендером док не постане глатко. Додајте крутоне.

Ово јело је одлично и за ручак и за вечеру.

Печени пилећи филе

Овај рецепт се сматра најједноставнијим у припреми, а опет укусним и здравим. Због тога је често укључен у исхрану код масне хепатозе јетре.

За ово ће вам требати:

• мало соли;
• пилећи филе - 500 г;
• кефир са ниским садржајем масти - 200 мл.

Филе се исече на мале комаде. Ставите у контејнер, поспите сољу и напуните кефиром. Добијени састав се ставља у фрижидер 2-3 сата. После тога, положени су на тањир, стављени у пећницу или микроталасну пећницу 20-30 минута.

Печени филе за масну хепатозу јетре једе се са тестенинама, хељдом и пиринчем

Цхеесецакес за масну хепатозу

Ако је пацијенту дијагностикована масна хепатоза јетре, за кување ће бити потребно:

• скутни сир - 200 г;
• јаје - 2 ком .;
• мало шећера;
• брашно - 1 кашика.

Умешајте мало скут, додајте јаја. Мућкајте док се не формира хомогена маса. Додају се шећер и брашно. Поново мешајте. Требало би да добијете густо тесто. Из ње се разваља кобасица, а затим исече на неколико делова. Лагано стисните у средини да направите колаче. Ширите на тањир, пошаљите у рерну.

После кувања послужите са џемом, џемом или медом

Колико вам је потребно за дијету

Препоручује се придржавање дијете за масну хепатозу најмање 2-3 недеље.Да бисте спречили појаву непријатних симптома и погоршање патологије, боље је да се целог живота придржавате овог менија. Ово ће омогућити јетри и другим органима за варење да раде пуном снагом.

Шта се дешава ако се не придржавате дијете

Ако се пацијент не придржава дијете са масном хепатозом, настаће компликације у облику:

• холециститис;
• шећерна болест;
• камење у жучној кеси;
• гастритис.

У тежим случајевима се развија цироза или рак јетре.

Штетне последице могу се избећи ако се пацијент придржава принципа правилне исхране и подвргне терапији лековима усмереној на лечење масне хепатозе. Посебно је опасан психолошки фактор. Пацијент са масном хепатозом може почети да се придржава дијете, али је телу тешко да се прилагоди новом режиму. Као резултат, особа дозвољава употребу масне и пржене хране, као и алкохола. То ће довести до наглог погоршања стања.

Закључак

Дијета за масну хепатозу јетре помаже пацијенту да се носи са непријатним симптомима. Побољшава се не само опште стање. Рад јетре је нормализован. Орган почиње да уклања вишак течности из тела, као и акумулиране токсине. У почетним стадијумима болести јетра се потпуно ослобађа масног слоја. Истовремено, вишак килограма се безболно губи. Али дуго се придржавати дијете са масном хепатозом јетре је тешко, јер је монотоно. Многе уобичајене намирнице су забрањене. Због тога треба да се прилагодите не само физички, већ и ментално. Ако се придржавате свих препорука лекара, стање пацијента ће се брзо вратити у нормалу без икаквих губитака.