Дијета за ерозивни гастродуоденитис

Под гастродуоденитисом уобичајено је разумевање запаљенске болести која погађа слузницу желуца и дванаестопалачног црева. Најчешће је узрок патолошког процеса инфекција бактеријом Хелицобацтер Пилори. Болест се сматра једном од варијетета хроничног гастритиса. Лечење укључује не само употребу лекова, већ и уклањање штетних производа из дијете. Током овог периода, погодна дијета и исхрана за ерозивни гастродуоденитис су веома важни за пацијента.

Нутритивне карактеристике за ерозивни гастродуоденитис

Ерозивни гастродуоденитис може се јавити у два облика - акутни и хронични. Често се људима дијагностикује друга врста болести, која пролази наизменичним периодима ремисије и погоршања.

Дијета за такву патологију је важан део терапијске терапије. Састав дијете зависи од облика и тока патологије, као и од података пХ-метрије желуца.

Али принципи исхране за било коју од ових патологија су исти - неопходно је водити рачуна о стању слузокоже. Сва храна која може довести до и најмањег оштећења ткива желуца и танког црева уклања се из исхране.

Јела се служе искључиво пиреом. Пре употребе, темељно се кувају и мељу. Ако храна наиђе на комаде, онда их треба добро жвакати.

Забрањено је јести храну хладну или топлу. На списку су и они производи који изазивају хемијску иритацију. Ограничите унос соли.

Дијетални мени за ерозивни гастродуоденитис

Са погоршањем ерозивног гастродуоденитиса, пацијенту је прописана дијета бр. Првог дана лекар препоручује потпуно одбијање хране. Дозвољено је конзумирање мале количине куване воде и чаја без додатка шећера.

Следећег дана пацијенту је прописана дијета бр. 1А. До смањења калорија долази услед потрошње угљених хидрата и мале количине протеина и масти.

Забрањено је јести храну која доводи до побуде секреције и иритације стомачних зидова. Храна се куха на пари или кува. После тога самељите. Количина соли дневно смањује се на 6 г.

Заједно са правилном исхраном, мора се поштовати и одмор у кревету. Храна је подељена на неколико приступа. Пацијент са ерозивним гастродуоденитисом треба да уноси до 1,5 литра течности.

Енергетска вредност менија не прелази 1900-2000 кцал дневно

После 6-8 дана пацијент се пребацује на дијету бр. 1Б. Циљ му је да стимулише регенерацију слузнице желуца и панкреаса. Ова врста дијете укључује ограничавање угљених хидрата, али са нормалним садржајем протеина и масти. Главно јело је слузава чорба од чорбе. Потпуно искључите чврсту храну, хладну и топлу храну.

Оброци се комбинују са полукреветним одмором

Чим се стање пацијента нормализује, прописана му је дијета број 1. Не морате више да мељете храну. Али дијета укључује јела која се кувају, динстају и пеку. Количина соли дневно не би требало да прелази 8-10 г.

Дозвољено је јести салате од куваног поврћа, благих сирева, лекарске кобасице. Хлеб би требало да буде бели, али јучерашњи. Маслиново и ланено уље користе се као масти.Оброци укључују једење протеинске хране попут зеца, пилетине и ћуретине.

Дозвољени производи

Период погоршања болести праћен је јаким болом. Према томе, дијета за ерозивни гастродуоденитис у првим недељама укључује:

• јучерашњи бели хлеб;
• крекери;
• супе на бази млека са житарицама и тестенинама;
• пића која садрже млеко;
• омлет на пари;
• супе од поврћа;
• котлети на пари и полпете;
• месо у облику говедине, телетине, пилетине, ћуретине и зеца, кувано или на пари;
• немасне сорте рибе.

Можете пити желе, чај са малом количином шећера, компоте.

Забрањена храна

Дијета и исхрана за ерозивни гастродуоденитис имају за циљ очување слузокоже и спречавање иритације.

Због тога је пацијенту забрањено да једе:

• богато пециво и свеж хлеб;
• концентроване месне чорбе;
• чорба од печурака;
• масна риба и месо;
• кисели краставци, маринаде;
• зачин;
• ферментисани млечни производи са високим садржајем масти;
• зачињене и масне сорте сосова (кечап, мајонез);
• чоколада, колачи и колачи;
• црни хлеб;
• кобасице;
• полупроизводи;
• неке врсте поврћа (лук, бели лук, ротквица, купус);
• воће са високом киселошћу (ананас, поморанџа, мандарина, лимун);
• сок од грожђа.

Списак забрањених и дозвољених намирница за ерозивни гастродуоденитис

Дијета за ерозивни гастродуоденитис недељу дана

Пацијенту коме је дијагностикован ерозивни гастродуоденитис, у почетку је тешко навикнути се на нову дијету. Да би олакшали задатак, лекари састављају оквирни мени недељу дана.

Првог дана:

1. Доручак - пиринчана каша на млеку и води, печена јабука и немасни скут.
2. За други доручак - гриз каша.
3. Дању - супа од поврћа са кремом, парена риба, желе.
4. За поподневну ужину - нарибана јабука, 2 крекера и воћни сок.
5. Увече - хељдина каша, чај са шећером.
6. Пре спавања - чаша ферментисаног печеног млека.

Другог дана:

1. За доручак - кувано јаје, 2 крекера, чај са млеком.
2. За други доручак - пудинг од скуте, чај од камилице.
3. Дању - супа са хељдом, омлет на пари, компот од јабука.
4. За поподневну ужину - воћна салата.
5. Увече - торте од сира са павлаком, чај са шећером.
6. Пре спавања - чаша кефира без масти.

Трећег дана:

1. Доручак - овсена каша са млеком, напитак од кафе.
2. За ручак - банана.
3. Дању - печени месни суфле, желе.
4. За поподневну ужину - тепсија.
5. Увече - риба на пари, пире кромпир, салата од шаргарепе и јабука, чај са млеком.
6. Пре спавања - чаша сока од поврћа.

Четврти дан:

1. Ујутро - хељдина каша са млеком, 2 крекера, чај са шећером.
2. За други доручак - сендвич са маслацем, соком.
3. Дању - супа са резанцима, кувани пиринач са јетром, компот од сушеног воћа.
4. За поподневну ужину - немасни скут и печена крушка.
5. Увече - пиринчана тепсија, чај без шећера
6. Пре спавања - природни јогурт без адитива.

Пети дан:

1. Ујутро - овсена каша са разблаженим млеком, цикорија.
2. За ручак - јабука.
3. Дању - супа са пилећом чорбом, дојке са хељдом. Компот.
4. За поподневну ужину - салата од шаргарепе и грожђица.
5. Увече - котлети на пари, кувани пиринач, желе.
6. Пре спавања - чаша ферментисаног печеног млека.

Шести дан:

1. Ујутро - тепсија са скутом, 2 кекса, чај са шећером.
2. За ручак - печена јабука.
3. Дању - супа од поврћа, салата од цвекле и грожђица, желе.
4. За поподневну ужину - немасни скут.
5. Увече - печена риба са ниским садржајем масти, динстано поврће, компот.
6. Пре спавања - чај од камилице.

Седмог дана:

1. Ујутро - омлет на пари, чај са шећером.
2. За други доручак - пире од јабука и крушака, 2 крутона.
3. Дању - пиринчана каша, компот од сувог грожђа.
4. За поподневну ужину - чаша природног јогурта без адитива.
5. Увече - кувана говедина, поврће пире.
6. Пре спавања - децокција шипка.

Пре спавања потребно је да попијете умирујуће пиће за слузницу желуца и танког црева.

Закључак

Дијета и исхрана са ерозивним гастродуоденитисом имају за циљ смањење оптерећења погођених подручја желуца и дванаестопалачног црева, обнављање слузокоже. Јеловник прави лекар на основу знакова болести. Непоштовање препорука може довести до погоршања патологије и развоја компликација.