Садржај
Предности и штете печеног лука одавно су познати не само нутриционистима, већ и специјалистима традиционалне медицине. Помоћу овог једноставног доступног лека можете ублажити ток неких болести, ојачати имунолошки систем и излечити тело у целини.
Састав и својства печеног лука
Предности и штете печеног лука за тело су због биолошки активних супстанци садржаних у њему. Списак најважнијих једињења укључује:
Витамини:
- Ц - одговоран је за имунитет;
- РР - зарастање рана;
- Б9 - хематопоеза, метаболички процеси;
- Х - метаболизам угљених хидрата.
Микроелементи:
- кобалт: обезбеђује хематопоезу, синтезу инсулина;
- манган: снижава шећер, регулише метаболизам липида;
- гвожђе: поспешује стварање крви;
- цинк: лечи ране, спречава дијабетес, артритис, реуматизам;
- бакар: учествује у синтези хемоглобина, процесима размножавања и раста, стварању колагена;
- фосфор: јача мишићно-скелетни систем.
Фитонциди су испарљиве супстанце које штетно делују на микробе, гљивице и протозое. Стимулише процес регенерације у ткивима.
Ови и други елементи са корисним својствима истовремено су присутни у малом печеном луку. Ако научите како да укусно печете лук, тада можете уживати у пуном здравом животу, не оптерећеном хроничним умором, недостатком енергије и депресивним расположењем.
Благодати печеног лука за тело
Печени лук је у народној медицини један од најчешће коришћених лекова који има универзална корисна својства и широко свестрано дејство, помаже код многих болести и користи се у разним облицима. Корисна својства печеног лука користе људи који пате од гастроинтестиналних поремећаја. Ово је посебно важно, јер у сировом облику производ појачава лучење дигестивних ензима, што корист претвара на штету развоја чира, хиперацидног гастритиса.
Благодати јетре печеног лука укључују регулацију метаболизма масти. Посуда служи као холеретички агенс, елиминише загушења, чисти канале, а такође штити јетру од разорних ефеката алкохола, лекова, штетних производа, али листа корисних својстава ту не завршава.
Благодати печеног лука такође се широко користе за мушкарце, пре свега у помагању код болести репродуктивног система:
- неплодност;
- слаба потенција;
- недовољна производња сперме;
- аденом простате.
Обим примене корисних својстава печеног лука прилично је широк. Такође се често користи у случајевима:
- повећано згрушавање крви;
- превенција срчаних удара, можданих удара;
- одржавање функција јетре, панкреаса;
- чишћење, јачање крвних судова код атеросклерозе, хипертензије;
- снижавање холестерола.
Лечење печеним луком
Печени лук се испоставља слатким, пријатним по укусу, стога је погодан као прилог месу, рибљим производима, житарицама. Међутим, у овом облику поврће има благотворна својства не само са гастрономске тачке гледишта.
Нанесите печени лук и споља. Ово захтева:
- Ољуштите поврће, пеците, охладите на било који могући начин.
- Дајте му кашасту конзистенцију.
- Печени пире од лука ставите у јастучић од газе.
Пријавите се на проблематична подручја за лечење:
- чир;
- апсцеси;
- чиреви;
- озеблине;
- грло - са катаралним и гнојним средњим отитисом;
- пубис и перинеум - са задржавањем урина;
- грло у тонзилима (са ангином);
- анус - са хемороидима.
У лечењу грла и прехладе, користи се пар лука печених у рерни.
Са дијабетес мелитусом
Добробити печеног лука код дијабетеса су добро познате. Пошто јело садржи врло мало масти и угљених хидрата, његова употреба помаже у нормализацији глукозе у крви, побољшава функционисање дигестивног тракта. Особине печеног лука биће посебно корисне за дијабетес, погоршан метаболичким поремећајима и гојазношћу.
Ендокринолози препоручују употребу печеног лука за дијабетичаре у неограниченим количинама, користећи га у менију као засебно јело или као компоненту поврћа супе, грицкалице или салате. Печени лук укључује основне састојке за дијабетичаре:
- сумпор: елемент симулира синтезу инсулина у панкреасу, као и секрецију дигестивних жлезда. Помаже телу да се реши токсичних супстанци, заједно са јодом, осигурава правилно дисање ћелија;
- селен: истовремено са витамином Е стимулише стварање антитела и тиме повећава имунитет тела, брзи раст и сазревање еритроцита, инхибира стварање малигних тумора;
- јод: нормализује метаболичке процесе и производњу хормона.
После термичке обраде, есенцијална уља испаравају из печеног лука, али јело не губи корисна својства. Препоручује се за све врсте дијабетеса, јер не садржи шећер у облику штетне глукозе. Постоје два начина лечења печеним луком:
- узимати ујутру на празан стомак: тада се побољшање јавља у року од неколико дана;
- Једите пет печених лука дневно, распоређујући их пре оброка током дана. Трајање пријема је месец дана. После месец дана курса, пацијент ће се осећати добро шест месеци. Даље, третман треба поновити поново.
Од врења
Када се на телу појави гнојна формација, најисправније решење било би контактирање специјалисте. Фурунцлес су често прилично опасни, посебно ако се налазе у пределу насолабијалног троугла лица, као и на глави. Али пре посете лекару, печени лук можете користити као средство за извлачење гноја: исеците печени лук на две половине и нанесите на апсцес неколико сати, а затим промените завој.
Да би се постигао жељени ефекат на врење, печени лук треба користити најмање три пута током дана. После неколико дана, апсцес би требало да се отвори, а затим се користе лековите масти попут Левомекола, које такође треба наносити под завој и мењати их неколико пута дневно.
Рецепти печеног лука
Лековита својства печеног лука нису ништа мања од сирових. Због тога би га требало чешће укључити у исхрану, чак и као лагану грицкалицу.
Рецепт за ужину са луком.
Састојци:
- лук - 6 комада;
- сланина (свињска маст) - 150 г;
- путер - 50 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- млевени црни бибер, морска сол - по укусу.
Поступак кувања:
- Загрејте рерну на температуру од +200 оЦ. Истовремено се бавите кувањем.
- Ољуштите сијалице.
- Одрежите капу и дно, чинећи равну стабилну базу, а на врху - крстасти рез.
- Лук белог лука са зачинима помешајте са маслацем и ситно сецканом сланином.
- Овом масом напуните лук.
- Ставите на плех и пеците двадесет минута.
Излаз је три порције.
Колико је укусно и здраво кувати печени лук, можете сазнати више о његовим предностима и штети за људе из видеа:
Штета печеног лука и контраиндикације
Упркос свим предностима, употреба печеног лука такође има контраиндикације, које укључују:
- поремећен срчани ритам;
- Исхемијска болест срца;
- хиперацидни гастритис;
- чир на гастроинтестиналном тракту;
- панкреатитис;
- инфламаторни процес у бубрезима;
- бронхоспазам.
Закључак
Предности и штете печеног лука одређују се не само позитивним својствима производа, већ и индивидуалним карактеристикама стања људског здравља. Редовно увођење производа у исхрану треба разговарати са лекаром који долази.
