Проклијала зоб: корист и штета

Усјеви из породице житарица садрже комплекс супстанци корисних за људско здравље уз редовну употребу. Предности и штетност проклијале зоби за тело одређују се појединачно. Представник је породице висине до 100 цм, драгоцене због својих нутритивних карактеристика, са зрнима прекривеним тврдом љуском, која не расте заједно са језгром, као што је случај са пшеницом и ражи.

Састав проклијалог овса

Улазећи у повољно окружење са довољном количином влаге, зрно активира силе за раст. Значајне промене пролази не само састав овса, већ и његова својства. Велике количине скроба, који је штетан ако се прекомерно конзумира, претварају се у здраве угљене хидрате који смањују ниво шећера у крви.

Зрно садржи протеин који не изазива алергије. У саставу проклијале зоби пронађен је и користан ензим који олакшава апсорпцију угљених хидрата у панкреасу. Једина је биљка са високим садржајем силицијума - природног мазива за зглобове, које олакшава кретање и повећава пластичност тела.

Зрно садржи тиростатине, корисне за нормално функционисање штитне жлезде. У 100 г проклијалих зрна има 299,5 кцал, али тако висока цифра не би требало да буде застрашујућа, јер су све компоненте производа савршено уравнотежене. Зоб садржи скоро 58 г корисних угљених хидрата, више од 4 г масти, 10 г протеина.

100 г проклијалог зрна садржи корисне макро- и микроелементе:

• флуор;
• хром;
• калијум;
• бор;
• калцијум;
• гвожђе;
• силицијум;
• селен;
• јод;
• магнезијум;
• цинк;
• кобалт;
• натријум;
• манган;
• сумпор;
• бакар;
• фосфор;
• молибден;
• хлор.

У 100 г производа има пуно витамина:

• А - 0,02 μг;
• Б1 - 0,5 мг;
• Б2 - 0,1 мг;
• Б4 110 мг
• Б6 - 0,3 мг;
• Б9 - 27 мцг;
• Е - 2,8 мг;
• Х - 15 μг;
• ПП - 1,5 мг.

Зашто је проклијала зоб корисна

Производ има позитиван ефекат:

• на дигестивни систем;
• кардиоваскуларни систем;
• имунитет;
• нервни систем;
• функција регенерације;
• изглед;
• репродуктивна функција;
• мождана активност, физичка издржљивост;
• борба против ћелија карцинома.

Пробавни систем добија много користи од проклијале зоби, јер компоненте производа нежно обавијају слузницу желуца. Редовна конзумација житарица не штети, јер као резултат тога, гастроинтестинални тракт добија заштиту од негативних ефеката штетних материја и допуњавање витаминима. Клице имају мноштво корисних својстава, па се препоручују особама са чирима, у почетним фазама гастритиса.

Због уравнотеженог садржаја хранљивих састојака, својства клијавих овсених клица биће корисна за кардиоваскуларни систем. Уклањају атеросклеротични плак са зидова малих артерија, повећавају њихов тонус и смањују ризик од тромбозе. У чистим судовима циркулација крви је убрзана, што вам омогућава брзо засићење органа кисеоником, побољшавајући њихове перформансе.

Редовна конзумација житарица значајно јача имунолошки систем, изазива осећај ведрине, помаже у суочавању са стресом и помаже у активирању одбране тела. Лекари препоручују додавање овса у исхрану током прехладе, након операције како би се убрзао опоравак.

Висок садржај магнезијума у ​​комбинацији са витаминима Б пружа корисна својства за нервни систем. Редовна употреба производа учиниће ваш сан здравим и здравијим. Предности клијавог овса су у смањењу ризика од депресије, смањењу анксиозности. Својства житарица на крају позитивно утичу на човеково расположење.

Цинк делује противупално, активира функцију регенерације. Ова компонента такође нормализује рад лојних жлезда, што косу чини јачом и управљивијом.

Редовном употребом проклијале зоби долази до значајног побољшања стања косе, ноктију и коже. То олакшава калцијум са бакром. Манган делује као профилактичко средство против дијабетес мелитуса, штити штитну жлезду и убрзава метаболизам. Предности проклијале зоби за људско тело нису ограничене на ово.

Производ позитивно утиче на репродуктивну функцију. Женама помаже у успостављању, нормализацији хормоналног нивоа, спречавању или уклањању дисфункције јајника. За мушкарце, овас делује као профилактички агенс, спречавајући болести простате. Уравнотежени витамински комплекс подржава правилно функционисање семенских канала.

Манган, токоферол су природни антиоксиданти који помажу у смањењу нивоа слободних радикала, одолевају штети од карциномских лезија и спречавају новотворине и смањују ризик од абнормалних промена у ткивима. Силицијум такође успорава раст ћелија карцинома, што такође јача коштано ткиво. Они доносе.

Овсене клице су корисне у подстицању мождане активности, јачању памћења и ублажавању штетних ефеката менталног стреса на тело. Показано је да се користе и пре и после тешког радног дана. Производ значајно повећава физичку издржљивост тела, служи као ефикасан хепапротектор, штитећи јетру од штетних ефеката негативних фактора.

Како клијати зоб

Житарице морају бити пажљиво одабране како се не би третирале хемикалијама, иначе уместо користи можете нанети штету. Препоручује се за куповину у продавницама здраве хране, апотекама, супермаркетима. Боље је не узимати готове клице: ако се не поштују правила складиштења, постоји велика вероватноћа развоја штетних бактерија.

Да бисте постигли максималан ефекат, изаберите голи зоб. Требало би одмах да прођете кроз куповину, визуелно идентификујући зрна, а затим сипајте воду и уклоните све што искочи. Након испирања остатака текућом водом, сипајте слаб раствор калијум перманганата за дезинфекцију.

Постоје два начина за клијање зоби. Након првог, припремљено зрно се сипа водом на собној температури. Количина течности треба да буде двоструко већа од запремине производа. После 12 - 14 сати, опрати, пребацити у посуду од природног материјала, остављену на температури од 20 - 23 ^оЦ за један дан.

За другу методу требаће вам мала плоча, памучна тканина. Материјал се ставља на посуду, добро се навлажи водом, прелије зобом и покрије. Након поновног прскања водом, оставите један дан на собној температури.

Ако после 3 дана зрна не никну, неквалитетна су, чак и уз клијање, штета од њих биће већа од користи. Да би производ задржао корисна својства, потребно је да их чувате у фрижидеру у контејнерима од природних материјала, избегавајући посуде од алуминијума. Поспите клице лимуновим соком да бисте продужили рок трајања.

Како се једе проклијала зоб

Када одлучујете да производ испробате први пут, будите опрезни. Препоручује се увођење у исхрану постепено, почев од 1 кашичице.Треба конзумирати само свеже саднице, високе до 1 цм. Клице, па чак и зрна су погодна за храну, али их прво треба очистити од љуспица. Чувати не више од једног дана.

Рецепти традиционалне медицине са ницањем овса

Проклијала зоб се конзумира и без прераде и у облику посуђа, балзама, децокција - како би се повећала ефикасност. Проклијала зрна овса доносе добробит телу ако се правилно конзумирају: злоупотреба може бити штетна по здравље.

Проклијала зоб се користи за производњу тинктура које побољшавају својства базе:

• јачање акције;
• са прекомерним радом;
• са астенијом код старијих особа.

Проклијала тинктура овса

Састојци:

• 100 грама проклијале зоби;
• 1 литар вотке.

Припрема:

1. Мешајте алкохол са зобом.
2. Оставите 3 недеље да се инфузира.
3. Повремено протресите да бисте уједначили поступак.
4. Садржај провући кроз густу крпу.

Два пута дневно пију 20-30 капи, које се могу опрати водом. Користи се као окрепљујући лек за ментални, физички умор. Лек је добар за губитак апетита, несаницу, општу исцрпљеност, импотенцију. Захваљујући благодатима овсених клица, одвикавање од пушења биће лакше суочавање са навиком.

Тинктура за јачање

Састојци:

• 50 мл проклијале тинктуре овса;
• 50 мл тинктуре елеутхероцоццус;
• Тинктура материце од 20 мл;
• 20 мл тинктуре лимунске траве.

Мешајте све састојке, темељито промућкајте. Конзумирајте 1 тсп. два пута дневно пре оброка. Да бисте поправили ефекат, пијте га децокцијом шипка. Тинктура има тоник ефекат на тело.

Тинктура за замор

Требаћеш:

• 30 мл тинктуре проклијале зоби;
• 20 мл тинктуре корена гинсенга;
• 20 мл тинктуре матичњака.

Мешајте састојке, добро промућкајте. Пије се 20-30 капи два пута дневно пола сата пре оброка, опрано куханом водом.

Тинктура за астенију код старијих особа

Састојци:

• 100 мл проклијале тинктуре овса;
• Тинктура материце од 70 мл;
• 250 мл тинктуре Елеутхероцоццус.

Мешајте све компоненте, темељито промућкајте. Два пута дневно пијте 30-40 капи пола сата пре оброка. Пијте са куваном водом.

Проклијала зоб за мршављење

Проклијала зоб може помоћи у борби против вишка килограма. Његова зрна садрже пуно влакана, која нормализују процес варења, стабилизују црева и повећавају метаболизам. Редовном употребом проклијале зоби олакшава се процес варења.

Поред тога, производ:

• уклања токсине, токсине, вишак течности;
• смањује апетит;
• побољшава метаболизам масти;
• снижава ниво глукозе, холестерола у крви.

Да би добили најбоље од овсених клица, додају се у салате од поврћа. Једнако је корисно користити их одвојено. Ујутро пре оброка 1 тбсп. л. проклијала зоб доприноси убрзаној апсорпцији витамина, минерала, чишћењу тела. Можете додати мед, сушено воће, а за већу ефикасност, пријем се понавља увече, 2 сата пре спавања. Не препоручује се додавање било чега у вечерњу порцију ради максималне користи.

Ако један од оброка замените посудом на бази клица овса, након кратког времена можете заборавити на опасности од вишка килограма, тело ће постати еластичније. Да би се припремила јутарња каша, зрна овса се сипају топлом водом 10 минута. Боље је јести без адитива, али ако вам укус чистог производа није по вољи, можете користити мед, суво грожђе, орахе. Млеко, шећер се не могу додавати.

Рецепти за клице

Проклијала зоб је складиште хранљивих састојака. Да би се побољшао позитиван ефекат и диверзификовао дневни мени, од њега се праве укусна јела.Проклијала зрна овса не само да ће донети максималну корист у отклањању штете од низа болести, већ ће гурманима донети право задовољство:

• саднице са сувим плодовима;
• клице са келерабом и орасима.

Клице са сувим воћем

Састојци:

• 6 тбсп. л. проклијала зоб;
• 2 суве крушке;
• 1 кашика кашике л. суве шљиве или смокве;
• 1 кашика кашике л. суво грожђе;
• 1 кашика кашике л. датуми;
• 2 кашике кашике л. сушене јабуке;
• 3-4 кашике. л. сок од лимуна.

Припрема:

1. Исперите сушено воће, решите.
2. Прелијте куханом водом, пустите да одстоји 2 - 3 минута.
3. Сипајте у сито, исцедите, исецкајте.
4. Помешајте исецкано сушено воће са зобом, попрскајте лимуновим соком, оставите да се улије.

Клице са келерабом и орасима

Састојци:

• 4 кашике л. проклијала зоб;
• 100 грама келерабе;
• 50 грама ољуштених ораха;
• корица лимуна или поморанџе;
• 2 - 3 кашике. л. сок од лимуна.

Припрема:

1. Орахе самељите млином за месо или фино самељите у малтеру.
2. Рендајте келерабу или исеците на траке.
3. Помијешајте орашасте плодове, келерабу, проклијалу јечам, нарибајте корицу тамо.
4. Поспите смешу лимуновим соком и пустите да одстоји.

Штета изниклог овса и контраиндикације

Званична медицина не препоручује давање проклијале зоби деци млађој од 12 година. Према стручњацима, зрна садрже, што може наштетити развоју коштаног ткива. Супротно је мишљење да се фитинска киселина уништава током клијања и њена штета ће бити неутралисана, док ће висок садржај калцијума детету користити.

Својства клица житарица могу наштетити људима са погоршаним болестима гастроинтестиналног тракта. Такође се не препоручују онима који имају уролитијазу - диуретичка својства зрна могу изазвати бол када се камење помера. Забрана производа односи се и на људе са индивидуалном нетолеранцијом на једну од његових компоненти.

Закључак

Предности и штетност клијавог овса за људско здравље одређују се индивидуалним карактеристикама његовог тела. У одсуству контраиндикација у чистом облику, клице имају сложен ефекат на цело тело. За љубитеље слаткиша погодна су хранљива јела са медом и адитивима.