Садржај
Благостање зависи од равнотеже витамина и минерала у телу. Калијум у великој мери помаже у одржавању здравља. Овај елемент, укључен у периодни систем, одговоран је за метаболичке процесе, одржавање ћелија и уклањање токсина. Супстанца такође контролише унос и апсорпцију хранљивих састојака. Важно је узети у обзир листу хране богате калијумом приликом састављања свакодневне дијете. Недостатак елемента доводи до повећаног крвног притиска, смањене концентрације и развоја депресије.
Где и која храна садржи калијум
Супстанца врши на десетине функција у телу. Најважнији су:
- подршка киселинско-базној равнотежи и мишићној активности;
- обезбеђивање равнотеже воде и соли и метаболизма;
- снабдевање мозга кисеоником;
- уклањање вишка течности.
Уношење хране богате калијумом помаже у контроли рада мишића миокарда, органа за излучивање и кардиоваскуларних система уопште. Познато је да је до 98% елемента садржано у подручју ћелија. Са његовим недостатком долази до кршења уноса и асимилације других хранљивих састојака. Постоји квар у функционисању целог организма.
Стопа уноса супстанце зависи од старосних карактеристика и начина живота:
- деца - од 650 до 1700 мг;
- одрасли - од 1800 до 2200 мг;
- труднице - 3500 мг;
- спортисти - 4500 мг.
Укључивање хране богате калијумом у јеловник спречава појаву стагнације вишка течности у телу, грчева доњих екстремитета, ломљиве и суве косе. Хипокалемија изазива кршење менталног и физичког развоја код деце.
Извори калијума у биљној храни
Супстанца спречава замор и слабост мишића. Именоване су разне намирнице са високим садржајем калијума. Биљни извори укључују:
- кромпир;
- пасуљ;
- парадајз, бундева, лук;
- сушено воће;
- бисерни јечам и гриз;
- авокадо, поморанџе, грожђе, грејпфрут;
- спанаћ.
Животињски производи који садрже калијум
Супстанца је одговорна за ток виталних процеса код људи. Храну обогаћену калијумом треба јести свакодневно. Елемент садржи не само биљну храну. Следећа храна из животињских извора повећава калијум у крви:
- јаје;
- млечни производи (павлака, јогурт, путер, скут, сиреви);
- свињска маст.
Топ 10 намирница богатих калијумом
Елемент садржи различита имена. Неке намирнице су прваци у калијуму.
Кромпир
Многи људи ово поврће не сматрају здравом исхраном. Међутим, кувани или печени кромпир је користан за тело. Један кртола садржи око 900 мг супстанце, што је половина дневне вредности.
Поврће није само храна са највише калијума. Корено поврће укључује влакна, витамине Б, гвожђе и аскорбинску киселину.
Парадајз сушен на сунцу
Нутриционисти препоручују да се једе и свеже поврће и парадајз паста. Одсуство конзерванса и велике количине соли је неопходно.
Пасуљ
Производ за срце и крвне судове који садржи калијум има две главне сорте. У 100 г црвеног пасуља присутно је приближно 600 мг елемента, а у белом пасуљу - 1000 мг. Махунарке садрже следеће корисне компоненте:
- влакно;
- гвожђе;
- протеин.
Чај
Пиће је намирница која повећава ниво калијума у крви. Предност такође лежи у присуству следећих вредних супстанци:
- киселине (аскорбинска, никотинска, пантотенска);
- фенолна једињења;
- Витамини Б;
- калијум;
- магнезијум;
- фосфор;
- есенцијална уља.
Сушено воће
Суве шљиве и суве кајсије су међу производима који су водећи у садржају калијума. На пример, сушена кајсија (100 г) садржи више од 1100 мг корисног елемента. Иста количина сувих шљива садржи 700 мг супстанце.
Да бисте надокнадили недостатак калијума, потребно је да конзумирате различито сушено воће:
- датуми;
- смокве;
- смокве.
Међутим, управо суве шљиве имају јединствени сет хранљивих састојака:
- витамини који припадају групи Б;
- фосфор;
- магнезијум;
- гвожђе.
Авокадо
Плод има високу хранљиву вредност. Авокадо садржи:
- магнезијум;
- цинк;
- фосфор;
- гвожђе.
Ови елементи су присутни у високим концентрацијама. Присуство омега-3 масних киселина је неопходно. Воће се додаје салатама, разним посластицама, смутијима.
Спанаћ
То је нискокалорично лиснато поврће. Садржај драгоценог елемента у 100 г достиже 558 мг. Спанаћ се сматра једним од најхранљивијих поврћа. Садржи следеће хранљиве састојке:
- антиоксиданти;
- калцијум;
- магнезијум;
- гвожђе.
Бундева
Нутритивна вредност плода зависи од његове сорте. 100 г пулпе садржи око 500 мг супстанце. Бундева није само храна богата калијумом. Поврће укључује у високим концентрацијама:
- алиментарна влакна;
- Угљени хидрати;
- ретинол;
- Витамини Б;
- кремени;
- магнезијум;
- калцијум;
- бакар.
Наранџаста
Ово је једна од намирница која садржи највише калијума. Свеже исцеђени сок од поморанџе доноси здравствене користи. Садржи:
- Витамини Б;
- фолна и аскорбинска киселина;
- токоферол;
- флуор;
- фосфор;
- калцијум.
Лосос
Масна риба је једна од најбољих намирница богатих калијумом.Лосос садржи приближно 650 мг тог елемента (на 100 г). Ова количина је максимална за морске плодове. Риба је такође богата витамином Д и омега-3 масним киселинама, које нормализују функционисање нервног и кардиоваскуларног система.
Табела намирница богатих калијумом
Присуство важног здравственог елемента у храни је контроверзно. Разна храна садржи калијум, који је неопходан за срце. Табела садржи информације о концентрацији супстанце у биљним и животињским изворима.
Закључак
Списак намирница богатих калијумом укључује различита имена. Они представљају и биљне и животињске изворе. Елемент подржава адекватно функционисање срца и крвних судова, снабдевање мозга кисеоником. Довољан унос супстанце у тело осигурава добро здравље и психо-емоционално стање.
