Зашто је бундева корисна за тело, лековита својства и контраиндикације, прегледи

Благодати и штете бундеве су важно питање, јер се ово огромно поврће врло често налази на столовима у свежим и прерађеним облицима. Да бисте проценили производ на стварној вредности, морате проучити састав и карактеристичне особине.

Шта је бундева

Бундева је зељаста биљка са добро развијеним кореновим системом, пузећим дугачким стабљикама и великим листовима на великим петељкама. Поврће цвета великим жутим или наранџастим појединачним цветовима. Главна вредност биљке су плодови - огромне лажне бобице, или бундеве, достижући масу од 4 до 10 кг.

Бундеве су округлог или спљоштеног облика, обично у боји од жуте до наранџасто-црвене. Месо поврћа различитих сорти такође може у великој мери да се разликује у боји - од беле до црвенкасто-жуте.

Домовина поврћа су јужни крајеви света - Перзија, Мала Азија, Централна Америка. Поврће је у Русију дошло тек у 19. веку, али је брзо стекло популарност; тренутно се бундева гаји свуда, осим у најсевернијим регионима.

Витамини и минерали у бундеви

Здравствене користи поврћа одређују се високим садржајем вредних супстанци у његовом саставу. Каша и остали делови биљке садрже:

• витамини А, Е и Ц;
• Витамини групе Б - тиамин и рибофлавин, пиридоксин и пантотенске киселине, фолна киселина;
• ниацин или витамин ПП;
• корисни минерали - гвожђе, калцијум, фосфор и цинк;
• калијум, сумпор, хлор и манган;
• јод и кобалт;
• флуор и натријум;
• органске киселине и шећерне супстанце;
• пепео и скроб;
• целулоза.

Колико калорија има бундева

Нутритивна вредност поврћа у великој мери зависи од начина обраде.

Дакле, корисна својства сирове бундеве укључују њен смањен садржај калорија. Али свака обрада значајно повећава хранљиву вредност.

Благодати бундеве за људско здравље

Предност јела од бундеве је у томе што вредне супстанце у поврћу имају позитиван ефекат на цело тело. Конкретно, производ:

• позитивно утиче на вид;
• нормализује црева и желудац, регулише метаболизам;
• повећава еластичност крвних судова и снижава крвни притисак;
• уклања токсине, токсине и вишак течности из тела, што доприноси здравој функцији бубрега;
• промовише обнављање ћелија и обнављање ткива;
• енергизира и умирујуће делује на нервни систем;
• јача имунолошки систем и повећава отпорност на прехладу.

Благодати бундеве за жене

Благодати бундеве за женско тело је што поврће помаже у одржавању лепоте и благостања. Побољшава стање коже и враћа здрав тен, помаже у одржавању здраве тежине и од велике је користи за мршављење. Тонична својства поврћа се траже током периода губитка снаге или током менструације.

Благодати бундеве за мушкарце

За мушко тело су најкорисније киселине у поврћу, које штите од болести у урогениталном подручју и од смањења потенције. Поврће садржи пуно цинка - овај елемент спречава развој упале простате. Корисна својства поврћа утичу и на кардиоваскуларни систем - када се конзумира, смањује се ризик од срчаног и можданог удара.

Бундева за старије особе

За старије људе поврће је веома корисно због високог садржаја калијума, гвожђа, витамина Б и Ц, каротена и аскорбинске киселине. Важно је напоменути да је поврће лако сварљиво - старији људи немају потешкоћа са његовом пробавом. Благодати сирове бундеве пропуштене кроз блендер биће посебно велике. Поврће је од велике користи за болести срца, крвних судова и бубрега.

Да ли је могуће бундеву током трудноће

У одсуству алергија, можете користити здраво поврће док носите дете. Корисна својства бундеве током трудноће су та што уклања натеченост, спречава затвор и снабдева тело храњивим састојцима. Калцијум и фосфор у поврћу су веома корисни и за фетус и за саму жену.

Поред тога, са токсикозом, корисне су предности пржене бундеве. Наравно, користи и штета бундеве за труднице зависе од запремине производа - прекомерна употреба поврћа може довести до дијареје.

Да ли је бундева добра за дојиље

Бундева за дојење може се увести у исхрану након порођаја већ од 10 дана. Производ ретко изазива негативну реакцију код детета и омогућава жени да одржи нормалну тежину. А ресторативна и лековита својства поврћа помажу ткивима женског тела да се брже опораве.

Са колико година се може давати бундеву деци

Предности бундеве за бебе су безусловне - поврће се уводи у дечију исхрану од 6 месеци. Можете га дати у облику куване каше од каше. Благодати бундеве за децу је што поврће доприноси брзом расту детета и нормалном развоју нервног система. Његовом употребом дететов сан се нормализује, можданска активност се побољшава.

Лековита својства бундеве

Поврће не делује само као превенција болести, већ помаже и у лечењу болести. Посебно је користан за одређене болести.

Са дијабетес мелитусом

Благодати и штета бундеве за дијабетичаре зависе од облика у којем се поврће конзумира. Гликемијски индекс сирове пулпе је само 25 јединица. Предности бундеве за дијабетичаре у овом случају ће се изразити у чињеници да ће поврће смањити ниво шећера и помоћи јетри.

Али кувано и печено поврће забрањено је дијабетичарима. Њихови гликемијски индекси су превисоки, а употреба производа штети само здрављу.

Са гихтом

Здраво поврће садржи пуно воде, влакана и пектина, па зато игра важну улогу у метаболизму воде и соли. У случају гихта, поврће ће помоћи у нормализацији нивоа мокраћне киселине, уклањању токсина и спречавању акумулације соли у зглобовима. Дозвољено је свакодневно конзумирање производа - његова својства неће наштетити.

Са гастритисом и чирима

Поврће се одликује одличном сварљивошћу; ако се конзумира сирово, кувано или печено, надражени стомак неће штетити. Напротив, производ ће промовисати зарастање слузокоже, смањити бол и помоћи у суочавању са мучнином.

Међутим, здравствене користи и штета бундеве за гастритис зависе од киселости желуца. Са смањеном производњом желучаног сока, корист ће бити мала - поврће неће моћи да убрза варење.

Са болестима јетре

Поврће је одлично за детоксикацију јетре. Присутне корисне супстанце доприносе обнављању ћелија јетре, спречавају хепатитис и цирозу и промовишу добар проток жучи.

Поврће можете свакодневно користити код обољења јетре, као део салата и главних јела. Постоје и рецепти на бази поврћа дизајнирани посебно за чишћење овог органа.

Са панкреатитисом

По правилу, производ не штети упали панкреаса - поврће можете унети у исхрану у року од 3 дана након што бол престане. Међутим, пре употребе, целулоза мора да се прокува.

Предности бундеве за панкреас зависе од запремине - дневно се може појести само 300 г производа, делећи укупну количину на мале порције. Сок од бундеве је контраиндикован код панкреатитиса, садржи превисоку концентрацију активних супстанци.

За туберкулозу и рак

Корисна својства производа су толико велика да су у стању да помогну чак и код туберкулозе и онколошких болести. Поврће у сталној исхрани помаже у сузбијању раста бацила туберкулозе, па је поврће добро и за превенцију и за лечење болести.

Што се тиче борбе против рака, антиоксиданти у поврћу успоравају раст малигних ћелија. Било који део производа може се користити за терапију, не само пулпе, већ и сока или уља семена бундеве.

Употреба поврћа мора се комбиновати са лековима, тада ће то имати здравствене користи.

Тиква за мршављење

Током дијете, бундева се може јести сирова - непрерађено поврће је најмање калорија. Употреба сирове бундеве за тело је да убрзава метаболичке процесе, стога се током губитка тежине храна брже свари, а токсини се активно ослобађају из црева.

Постоје посебне дијете засноване на производу; можете користити сок од свежег поврћа да бисте се брзо решили сувишних килограма. Бундева ће ујутро донети посебне благодати - не само да ће тело заситити витаминима и минералима, већ и брзо активирати метаболичке процесе, а такође ће дати подстрек живахности.

Благодати и штете сирове бундеве

Необрађена пулпа садржи највећу количину вредних супстанци, а поред тога, сирово поврће има врло мало калорија - то је његова вредност. Међутим, корист и штета сирове бундеве за тело зависе од квалитета поврћа - важно је да се гаји без употребе нитрата и пестицида.

Благодати сирове бундеве биће посебно велике за оне који пате од гастритиса високе киселости или прекомерне тежине. Али са погоршањима панкреатитиса и колитиса и са гастритисом са ниском киселином, поврће ће радије наштетити.

Предности бундеве, у зависности од врсте обраде

Код различитих метода кувања, благодати производа се мало разликују. Морате знати која својства поврће има у једном или другом облику.

Барен

Када се упари, већина хранљивих састојака задржава се у пулпи бундеве. Благодати тикве на пари су мало калорија, поврће помаже у смањењу телесне тежине и помаже у уклањању токсина из тела. Производ припремљен у воденом купатилу ублажава отицање, корисна својства бундеве за тело жена су да производ помаже у борби против токсикозе.

Кувани производ штети само дијабетесу, јер је његов гликемијски индекс прилично висок, а у случају дијареје због лаксативног ефекта.

Барен

Благодати куване бундеве за тело су у томе што помаже у борби против гојазности, спречава развој анемије, а врло добро се апсорбује чак и код иритиране слузнице желуца. Кувана пулпа рано се уводи у дечију исхрану и на њеној основи се припремају многе козметичке маске.

Међутим, код дијабетес мелитуса, користи и штета бундеве су двосмислене - боље је одбити кувано поврће. Производ ће штетити у случају дијареје и чирева.

Осушено

Сушење је одличан начин за дугорочно очување корисних својстава производа. Благодати и штете сушене бундеве су што благотворно делује на пробавне процесе, добар је холеретик, повећава издржљивост и јача памћење.

Међутим, не бисте требали користити производ ако имате тенденцију дијареје - поврће ће повећати цревну перисталтику и само ће погоршати ситуацију.

Печена

Печење у рерни је још један добар начин за очување вредних својстава производа. Печена бундева добро делује на крвне судове и срчани систем, помаже јетри и чисти бубреге. Али јести се не препоручује код дијабетеса и хроничних болести стомака - у таквим ситуацијама поврће ће бити штетно.

Које су предности цвећа, лишћа и стабљика бундеве

Каша биљке је далеко од јединог вредног дела. У народној медицини активно се користе благодати лишћа бундеве, њених цветова и сломљених стабљика. Зелени делови биљке такође садрже огромну количину хранљивих састојака.

Благодати листова бундеве посебно се цене у борби против онкологије - децокције на биљној бази узимају се заједно са званичним лековима. Лекови од лишћа и стабљика су добар антиконвулзивни лек, повећавају имунитет и добро утичу на репродуктивни капацитет.

Цветови биљке су високо цењени због садржаја корисног прополиса - природног антиинфламаторног и јачајућег средства.

Да ли је у реду јести тикву сваки дан

Ако нема контраиндикација, то јест, поврће може бити у неограниченим количинама - ово ће имати само користи. Наравно, не би требало да се преједате - прекомерна конзумација било ког производа оптерећена је проблемима са цревима и желуцем.

Како користити бундеву у медицинске сврхе

Лековита својства бундеве налазе се у многим домаћим рецептима. Поврће вам омогућава побољшање благостања код разних болести.

Бундева за затвор

Благодати и штете свеже бундеве су у њеном лаксативном дејству. Да бисте елиминисали затвор, довољно је кувати такво јело - нарибати 100 г поврћа, шаргарепе и 2 јабуке, напунити их кашичицом маслиновог уља и јести ујутру или увече.

Парена бундева ће бити корисна у лечењу затвора - може се мешати са медом, јело ће такође имати опуштајући ефекат на црева. Добробити динстане бундеве такође ће вам добро доћи - појачаће перисталтику и помоћи у уклањању токсина.

Да бисте спречили затвор, можете користити поврће у било ком облику - влакна у производу ће помоћи у побољшању цревних функција.

Бундева од притиска

За хипертензију ће вам помоћи следеће јело на бази поврћа:

• 200 г нарибане пулпе бундеве помеша се са 50 г парних и сецканих сувих грожђица;
• додајте 50 г проклијалих зрна пшенице, уситњене у блендеру;
• састојке допуните са 50 г меда и добро измешајте.

Алат треба узимати током месеца за 250 г за доручак. Благодати бундеве на празан стомак биће у томе што она чисти и јача крвне судове, помажући тако у смањењу крвног притиска.

Цвеће и резнице бундеве од едема

Да бисте уклонили вишак течности из тела, потребно је згњечити и помешати 10 г сечења плодова бундеве, 5 г цветова, као и 10 г листова црне рибизле. Сировине се сипају водом, кувају, а затим кувају још четврт сата на лаганој ватри.

Охлађени напитак се филтрира и узима два пута дневно по неколико гутљаја. Благодати бујонине бундеве су диуретичка својства - оток врло брзо пролази.

Цвеће бундеве за превенцију атеросклерозе

Да би се спречило накупљање плакова холестерола и појава атеросклерозе, такав лек се припрема:

• 15 г уситњених цветова бундеве и шака уситњених плодова глога помешају се заједно;
• састојци се сипају у мали контејнер и сипају водком, а затим уклањају да се инфузирају недељу дана;
• када је производ спреман, филтрирајте га и пијте 20 капи два пута дневно са пар гутљаја воде.

Морате да наставите лечење не дуже од 10 дана, иначе тинктура може бити штетна.

Чишћење јетре бундеве

Благодати бундеве за јетру манифестују се у чињеници да поврће ефикасно уклања токсине из тела. Обично се уље бучиног семена користи за чишћење - пије се на кашичици месец дана од јутра до доручка. Затим праве паузу истог трајања и по потреби понављају курс.

Бундева са медом за лечење јетре

Сирова бундева доноси благодати јетре у још једном популарном рецепту. Врх свежег поврћа се пажљиво одсече, изваде шупљине семена и течни мед се сипа на празан простор. После тога, одсечени врх се поставља на врх, попут поклопца, ивице су прекривене тестом и поврће се ставља на тамно, хладно место 1,5 недеље.

После овог периода, мед, који је упио сва драгоцена својства поврћа, конзумира се три пута дневно, 20 г пре оброка. Ток третмана се наставља не више од 3 недеље.

Каша од бундеве од опекотина и екцема

Лековита својства бундеве у народној медицини користе се и споља. У случају опекотина, лезија коже и дерматолошких обољења, препоручује се подмазивање болних места кашом од бундеве неколико месеци дневно. Алат промовише бржу регенерацију ткива.

Употреба бундеве у козметологији

Благодати свеже бундеве активно се користе за негу коже. Особине поврћа помажу у уклањању акни и акни. Предности пулпе од бундеве можете видети у видео запису о козметолошкој употреби - производ омекшава кожу и благо затеже овал лица

Следећа маска ће помоћи у побољшању стања суве коже:

• млевење свеже пулпе у количини од 3 велике кашике;
• помешано са великом кашиком маслиновог уља;
• нанети на лице 20 минута.

Козметичка корист сирове бундеве за женско тело је у томе што пулпа поврћа храни ћелије водом и витаминима - кожа се обнавља, постаје мекша и еластичнија.

Штета бундеве и контраиндикације за употребу

Предности производа покривају све системе тела. Али са неким тегобама, јести поврће је непожељно. Наиме:

• са гастритисом са ниском киселином и цревним колитисом;
• са осетљивом зубном цаклином;
• у присуству интолеранције на храну.

Са опрезом, својства поврћа треба користити за дијабетес, чир и панкреатитис. Потребно је претходно проверити у ком облику ће бити корисно и у ком облику ће бити штетно.

Како одабрати бундеву

Благодати и штета бундеве за здравље жена и мушкараца зависе од квалитета поврћа. Када бирате производ, морате се придржавати бројних правила.

• Пре свега, морате погледати реп поврћа. Ако видите да је посечено, онда, највероватније, плод није имао времена да сазри. У зрелом поврћу стабљика сама отпада.
• Добар плод треба да има чврсту кожицу. Пре куповине можете лагано притиснути ноктом - ако се кожа није сломила, поврће је довољно зрело.
• Најбоље је купити цео производ, а не резан производ. Поврће отвореног меса брже се квари и можда није сасвим свеже у тренутку куповине.
• Идеална тежина поврћа је 3 до 5 кг. Не би требало да бирате производ искључиво велике величине, пулпа може бити воденаста или сува.

Зависи од сорте, али ако је унутрашњост поврћа богата поморанџом, то значи да садржи пуно витамина А. Такво воће биће посебно корисно за вид, кожу и косу.

Како чувати бундеву

Мало воће може се ставити у фрижидер - ако је кора нетакнута, поврће може задржати корисна својства до 3 месеца. Појединачне кришке морају бити умотане у прозирну фолију или фолију, у том случају ће лежати у фрижидеру месец дана.

Производ можете уштедети до годину дана дубоким замрзавањем. Да би се то учинило, поврће се исече на танке кришке, стави у посебне контејнере или вреће и пошаље у замрзивач, где је температура постављена на највише 18 ° Ц.

Закључак

Предности и штете бундеве одређују се квалитетом поврћа и одсуством строгих контраиндикација. Ако производ није забрањен за употребу, корист од њега биће за све системе тела, чак и са озбиљним тегобама.

Коментара