Поцрнели мед: корисна својства и контраиндикације

Корисна својства поцрњелог меда проучавана су дуго времена. Ова врста производа сматра се јединственом, али ретком. До њега је прилично тешко доћи, али могуће је ако се потрудите. Медни производ активно користе традиционални исцелитељи, јер помаже у јачању имунолошког система, а такође третира болести вирусне и бактеријске природе.

Опис поцрнелог меда

Поцрнели мед је јединствени производ који има широк спектар корисних својстава. Садржи:

• 17% воде;
• 83% угљених хидрата, од тога 30% глукозе, 50% фруктозе, 3% малтозе и мелицитозе;
• 1% минерала;
• 3% витамина, протеина, ензима, аминокиселина и декстрина.

Аскорбинска киселина је присутна у великим количинама у производу. Ту су и витамини Б, ретинол, Д и К.

Како изгледа мед од црне клане?

Конзистенција подсећа на густу или пастозну масу. Разликује се у тамној нијанси и тарт афтертасте. Када се посматра на светлости, налази се благо црвенкаста боја.

Оно што је вредно пажње је да ова сорта дуго не пролази процес кристализације, тек након 8-12 месеци почиње да се појављује први шећер

Од чега се црни мед?

Да бисте добили поцрнели мед, потребно је да пчеле одведете на места где татарски јавор цвета. Висина биљке креће се од 2 до 8 м. У време цветања из биљке избија оштра специфична арома која привлачи инсекте.

Где се сакупља поцрнели мед?

Грм углавном расте у централном и јужном делу Русије, на Северном Кавказу. Сакупљање производа од меда почиње од априла до маја. Све зависи од подручја на којем јавор цвета и временских услова.

Али најчешће медоносне биљке показују ниску активност крајем пролећа, јер временски услови то не дозвољавају. Стога је поцрњени мед тешко наћи у чистом облику. У многим случајевима се меша са багремом или шумском сортом.

Укус меда црног листа

Поцрнели мед спада у тамне сорте. Арома подсећа на карамелу. Али што се тиче укуса, није тако сладак како се чини. Након конзумирања, у устима остаје благи бадемов укус.

Корисна својства меда од црног дрвећа

Поцрнели мед има многа корисна својства. То је зато што се производ бере у пролеће. Наиме, током овог временског периода људском телу су потребни витамини и минерали.

Ова врста производа делује противупално, антимикробно, антиоксидативно, чисти, подмлађује и обнавља.

Захваљујући овој акцији, употреба поцрњелог меда доприноси:

• јачање имунитета, повећање виталности;
• борба против прехладе;
• нормализација рада срчаног мишића и пречишћавање крвних судова;
• смањење ризика од развоја болести генитоуринарног система;
• рестаурација визуелне функције;
• убрзање метаболичких процеса;
• спречавање појаве недостатка витамина;
• побољшање рада сексуалне и репродуктивне функције;
• нормализација менструалног циклуса.

Редовна употреба пчеларског производа помаже у суочавању са депресивним поремећајима, несаницом, повећаном раздражљивошћу и нервозом

Поцрнели мед саветују да једу они људи који пате:

• уролитијаза;
• болести гастроинтестиналног тракта;
• пептични чир;
• токсикоза током трудноће;
• морска болест;
• анорексија;
• гастритис;
• Оток;
• чести САРС;
• губитак снаге и хронични умор;
• ослабљени имунитет.

Ако нема алергије, производ од меда може се давати деци старијој од 3 године, коју узимају жене у фази гестације и дојења.

Блацкцлане мед штети

Као и сваки пчеларски производ, мед може довести до развоја тешке алергијске реакције. Овај процес може бити праћен осипом по целом телу, сврабом и црвенилом, отежаним дисањем, нападима гушења, отицањем лица и ларинкса. У таквим случајевима морате одмах позвати хитну помоћ.

Како користити поцрнели мед

Производе пчеларства тело асимилира за 99%. Да бисте добили користи и избегли могућу штету, потребно је да узмете мало поцрнелог меда.

Препоруке указују да дневна доза не би требало да прелази 2 тбсп. л. Поцрнели мед се може јести уредно или додати чају, само температура течности не сме бити виша од 50 степени.

Деца старија од 3 године могу производу дати 1 тсп. дневно у одсуству алергија. Трудницама и дојиљама прописане су 2-3 тсп.

Употреба меда од черноклена у народној медицини

Традиционални исцелитељи лече разне болести уз помоћ поцрњелог меда. Производ се може користити у случају уролитијазе или поремећаја дигестивног тракта. Добро помаже код честих прехлада код деце.

Народни лек је ефикасан у развоју несанице. Да бисте боље спавали, потребно је да узмете криглу млека, загрејте је до 40 степени и додајте јој 1 тсп. медена маса. Такође можете исцедити мало лимуновог сока у настали напитак. Конзумира се пре спавања.

Овај лек је врло погодан за спречавање стварања бубрежних каменаца. Да бисте припремили пиће, биће вам потребна шоља мирне минералне воде, 35 г меда и прстохват соде. Састав је темељно помешан. Производ треба узимати на празан стомак 1 месец.

Поцрнели мед користи се и у козметологији. С обзиром на то да производ делује антимикробно, ресторативно и тонично, од њега се праве маске за лице, руке и косу.

Такав лек помаже у превазилажењу целулита, само за то се компонента помеша са лимуновим соком и морском сољу

Производ од меда можете користити и за лековиту масажу. Курс у просеку траје 2 недеље.

Како разликовати поцрнели мед од лажног

Али не у свим случајевима поцрнели мед може помоћи. Овај производ се сматра ретким, јер га је врло тешко набавити. Због тога постоји висок ризик од стицања лажног материјала лошег квалитета, који не само да ће бити бескористан, већ и нанети штету телу.

Стога, приликом избора производа, мора се размотрити неколико правила:

1. Квалитетан мед није јефтин.
2. Пчеларски производ од црног листа има богату карамело-воћну арому.
3. Има пастозну структуру, али је истовремено вискозан.
4. Када користите компоненту, не сме бити шећера са укусом.
5. Мора се узети у обзир време продаје.Бере се до краја маја. Дуго се не подвргава кристализацији.
6. Што се тиче карактеристика боја, има богату смеђу нијансу са црвенкастим нијансама.

Вредно је купити поцрњени мед само од поузданих продаваца, само што је изузетно ретко. Није доступан на полицама продавница.

Контраиндикације за поцрњени мед

Поцрнели мед је добар за тело, али има низ контраиндикација у облику:

• шећерна болест;
• панкреатитис у акутном облику;
• погоршање чира на желуцу и цревима;
• деца млађа од 3 године;
• имају вишак килограма.

Строго је забрањено јести производ од меда за оне људе који пате од алергијских реакција

Његова употреба може довести до јаког отока лица и гркљана, а затим и до гушења.

Услови и начини складиштења

Ако се придржавате препорука за чување поцрњелог меда, ово ће сачувати укус и корисна својства пчеларског производа.

Пастозну медену масу потребно је држати на тамном и хладном месту. Собна температура не би требало да прелази 16-18 степени. Избегавајте излагање сунчевој светлости. Производ се чува у стакленој или глиненој посуди.

Може се чувати у фрижидеру или смрзнуто. Само одмрзавање треба да се одвија природно.

Закључак

Корисна својства поцрњелог меда омогућавају човеку да постане здравија. Након његове употребе, тело је засићено енергијом и снагом. Одлична је алтернатива шећеру. Дозвољено је давање деци и узимање трудница. Упркос свим предностима, пастозна маса има своје контраиндикације. На све ово купац лако може налетети на лажњак, јер се ова врста меда сматра ретком.

Прегледи поцрњелог меда