Зашто су ражене мекиње корисне, садржај калорија

Многи од нас су чули да пшенично брашно, у облику у којем нам је доступно, нема апсолутно никакву корист. Али о таквом производу као што је раж мекиње, дијететичари реагују изузетно позитивно. Због тога су толико популарни међу људима који гледају своју фигуру. Размотримо детаљније које су користи и штете ражених мекиња.

Како се праве ражене мекиње

У првој половини прошлог века, такозвана „исецкана кошуља“ жита класификована је као отпад и коришћена је искључиво као храна за стоку. Данас је то специјални додатак исхрани који се може наћи у било којој продавници или апотеци.

Ражене мекиње садрже огромну количину хранљивих састојака, на пример:

• амино киселине;
• биолошки активни елементи;
• груба влакна.

Један од главних проблема савремене производње брашна је тај што коначни производ задржава само 10% хранљивих састојака садржаних у усеву зрна. Због тога је, како би повећало своју енергетску корист, брашно често додатно обогаћено посебним витаминима. Преосталих 90% хранљивих састојака у зрну остаје у мекињама, због чега их нутриционисти сматрају тако корисним.

Савремене машине за млевење способне су да одвоје клице зрна, влакнасте љуске и зрна брашна. Ражене мекиње се праве од љуске, а брашно од зрна.

У свом изворном облику, мекиње су огромна количина љуске. Специјализована опрема сабија овај производ десетине пута, а затим га гранулира. Затим се производ третира великим млазом паре. Ово је неопходно да бисте се решили нежељених гљивица и плесни. Завршна фаза је додатна гранулација, након чега се гранулиране ражене мекиње шаљу у складиште.

Хемијски састав и садржај калорија ражених мекиња

Житне мекиње садрже до 40% дијеталних влакана (влакана). Из тог разлога је њихова стална употреба у храни одлична превенција многих опасних патологија, на пример:

• атеросклероза;
• гастритис;
• болести панкреаса;
• болести жучне кесе;
• гојазност;
• обољење јетре;
• канцер дебелог црева.

Раж садржи огромну количину таквих супстанци као што су:

• скроб;
• протеин;
• витамини А, Е, Б;
• минерали.

И све то са малим садржајем масти. Раж садржи готово исту количину хранљивих састојака као и пшеница, али ипак постоји одређена разлика. Протеин ражи има висок садржај корисних аминокиселина, а његови ензими су активнији. Истовремено, раж садржи знатно мање глутена. Из тог разлога ражани хлеб устајале много спорије у поређењу са пшеницом.

Ако узмемо у обзир витамине групе Е, онда их је нешто мање него у пшеници. Међутим, они укључују хром и селен. Из тог разлога, витамин Е, који је део ражи, апсорбује се много боље. Управо витамин Е штити тело од рака и раног старења.

Витамини групе Б садржани су практично на истом нивоу као и у пшеници. Раж такође садржи гвожђе, калијум и магнезијум. То су управо супстанце које су толико важне за нормално функционисање нашег срца, мозга, нерава и крвних судова.

Раж је богата полинезасићеним киселинама као што су Омега 3 и Омега 6. Делују антиоксидативно на наше тело, стимулишући тиме мозак и срце. Такође помаже у одржавању лошег холестерола у нормалним границама.

Раж садржи више јода. Неопходан је за правилно функционисање штитне жлезде. Са недостатком јода, многе телесне функције могу бити поремећене. Деца са недостатком јода могу показивати знаке успоравања менталног и физичког развоја.

Корисна својства ражених мекиња

За сва корисна својства ражи заслужне су супстанце које је чине. Нажалост, ово није лек за све могуће патологије, међутим, зарастање мекиња може помоћи код многих болести:

• лекари саветују да користе ражене мекиње за дијабетес мелитус, јер помажу у нормализацији садржаја шећера у нашем телу;
• висок садржај јода је одлична профилакса против болести штитне жлезде;
• они су назначени за смањење имунитета, јер савршено допуњују потребне компоненте у телу, враћајући све унутрашње системе у нормалу;
• производ има позитиван ефекат у борби против рака. Уништава животну средину погодну за рак;
• помоћ код затвора и честих варења.

Да ли су ражене мекиње корисне током трудноће?

Ражене мекиње су изузетно корисне за труднице. Они у потпуности засићују тело будуће мајке свим потребним компонентама и хранљивим састојцима. Поред тога, савршено помажу у суочавању са констипацијом, од које жене често пате током трудноће.

Ражене мекиње током дојења

Овај производ није ништа мање користан током периода дојења. Ова храна благотворно делује на функционисање гастроинтестиналног тракта, док је хипоалергична.

Ако лекари нису наредили младој мајци да се придржава посебне дијете која искључује житарице, тада ће мекиње бити врло корисне. Они ће напунити тело хранљивим састојцима, јер током овог периода женска исхрана није нарочито разнолика.

Да ли је могуће дати ражене мекиње деци

Ражене мекиње могу се безбедно давати деци. То ће довести до побољшања апетита, нормализације стања имунитета, уравнотежења нервног система и побољшања функције црева.

За децу се препоручује употреба фино млевених житарица. Пожељно је да буду чисти (без додавања непотребних нечистоћа).

Није препоручљиво давати мекиње деци млађој од годину дана. Изузетак је када беба:

• пати од анемије;
• често се прехлади;
• пати од честих напада алергија;
• пате од запртја;
• јести лоше;
• брзо добијање вишка килограма.

Како користити ражене мекиње за мршављење

Лекари препоручују употребу ражених мекиња у исхрани. За губитак килограма, препоручује се почетак узимања са једном кашичицом дневно. Ако се не примети негативна реакција тела, у року од недељу дана можете повећати дозирање на три кашике дневно.

Производ се може конзумирати између оброка или као додатак разним оброцима. Нежељено је користити производ у сувом облику; мекиње морају бити натопљене водом. Обично се сипају кипућом водом и инфузирају сат времена.После тога, могу се јести са соком, кефиром или млеком. Предности ражених мекиња са кефиром за губитак тежине су једноставно непроцењиве. Све накупљене шљаке и токсини уклањају се из тела за кратко време.

У апотекама данас можете пронаћи ражене мекиње којима не треба давати инфузију пола сата. Само их додате у кефир (или другу течност), сачекате пет минута и можете да једете. Да бисте изгубили килограме, морате да уносите најмање 30 г производа дневно. Овај износ треба поделити у неколико корака.

Како и са чиме јести ражене мекиње

Нема ограничења у времену конзумирања ражених мекиња. Могу се јести када је погодно: ујутро, поподне или увече.

Ако само додајете овај производ у своју исхрану, препоручује се постепено. Почните са једном кашичицом мекиња дневно. Ако нема негативних реакција тела, онда се дозирање може постепено повећавати.

Нутриционисти саветују да конзумирају у просеку 30-60 г дневно. Међутим, непожељно је редовно користити производ. Овде ће метода курса бити од велике користи. На пример, курсеве можете похађати две недеље. Узмите две недеље, па две недеље одмора. Или месец дана после месец дана. Морате се фокусирати искључиво на реакцију свог тела на производ.

Овај приступ је због повећаних квалитета прочишћавања мекиња. При предугој употреби могућа је такозвана емаскулација тела.

Лечење ражених мекиња

Бран је одличан лек за одређене болести. Наравно, они не могу заменити традиционалну медицинску терапију, али постају додатна помоћ за опоравак.

За затвор

У случају поремећаја стомака и констипације, три пута дневно треба пити кашику натопљене ражене екструдиране мекиње. Можете их додати у супе и друга јела за бољу апсорпцију.

За прехладе

Током лечења бронхитиса, упале плућа и других прехлада, препоручује се пити децукцију пшеничних мекиња. Мораћете да исперете са 400 г и сипате 1800 мл кључале воде, а затим ставите на ватру и држите 10 минута. Након што се чорба очисти, додаје се мед или сагорели шећер. Смеша се користи топла 3-4 пута дневно за пола чаше.

Са хиповитаминозом

Тело користи више витамина него што прима. То доводи до слабости имуног система, проблема са памћењем, косом и ноктима. Током преоптерећења ћелијама су потребне хранљиве материје. Бран садржи неопходне витамине за нормализацију метаболизма.

Карактеристике употребе мекиња за одређене болести

Морате пити мекиње на курсевима, правећи паузе. После одмора, третман се мора поновити, али се не препоручује узимање лекова месецима, јер својства чишћења могу довести до анемије, хиповитаминозе и стомачних тегоба.

Са гастритисом

Пацијентима са гастритисом саветује се да једу мекиње. Морате знати да се не могу узимати сува црева за лезије желуца - они морају бити припремљени. Сипајте мекиње кипућом водом и пустите да се пију 30 минута. Производ се уводи у исхрану глатко - у почетку не више од кашичице одједном. Постепено, стопа се може повећати на 2-3 дозе дневно.

Са холециститисом

Пацијент је погодан за курс од 4-6 недеља. Мекиње се прво морају опарити кипућом водом, оставити да се инфузирају, а затим испразнити течност. Добијена смеша се узима у 1-1,5 тбсп. л. три пута на дан.

Са гихтом

Рецепт је једноставан: ставите 200 г производа у посуду са 1 литром куване воде, ставите на ватру и држите сат времена. Затим процедите два пута (први пут, приликом чишћења чорбе, треба да га истиснете, други пут - не). Узмите 200 мл. Чорбу можете додавати у јела и супе.

Са дијабетес мелитусом

Мекиње нормализују цревну микрофлору. Лактобацили користе дијетална влакна за живот.Бактерије у тело излучују довољну количину витамина и хранљивих састојака, стога су корисне за дијабетес. Поново их треба припремити на пари (користећи једну од горе описаних метода) и филтрирати пре узимања.

Употреба ражених мекиња у козметологији

Производи од мекиња погодни су за осетљиву кожу склону алергијама.

Маске за лице

Препоручује се редовно наношење маски од мекиња и жуманца на лице. Састојци се помешају, затим напуне водом и оставе да набубре. Смеша се меље док не постане глатка и наноси се на лице (15 минута), а затим испере хладном водом.

Купка од ражених мекиња

2 шоље мекиња сипају се у газу, потапају у купку и остављају пола сата да све омекша. Затим се топла вода сипа до жељене температуре. Мекиње се стисну кроз тканину и уклоне. Препоручује се купање у року од 15 минута.

Штета ражених мекиња и контраиндикације

Било који производ има контраиндикације. Морају се узети у обзир пре започињања само-лекова. Производ се не може користити када:

• цревна инфекција у акутној фази;
• адхезије у трбушној шупљини;
• хроничне патологије цревног тракта.

Како одабрати и чувати ражене мекиње

Производ је доступан у две верзије:

• Рахли или фино млевени. То су гломазне честице које је тешко прогутати ако претходно нису натопљене водом или кефиром. Међутим, лабаве мекиње су корисније, оне набрекну и боље се упијају.
• Грануларни - производ је погоднији за узимање. Недостатак овог облика је што се у производњи користи брашно, што чини честице калоричнијим и тежим за варење.

Закључак

Користи и штета ражених мекиња је једноставно, али обимно питање. Када се правилно користи, производ има више користи и минималну штету. Мекиње су прилично здрав производ ако се конзумирају умерено. Са њима можете да кувате кашу, супу или направите брашно за колаче или пите.

Коментара

Предности ражених мекиња за људско тело су непроцењиве. Лекари и обични људи добро говоре о овом производу. Козметолози тврде да производ побољшава стање коже и засићује је корисним супстанцама, због чега изгледа здравије и млађе.

Традиционална медицина такође није стајала по страни. Људи свуда говоре о предностима лечења стомачних болести.

Прегледи оних који су смршали: