Садржај
Стони сирће се први пут појавио пре око 7-8 хиљада година у Вавилону и Древном Египту. У почетку људи нису знали како да га користе. Данас се користи у различитим правцима, тако да су благодати и штете столног сирћета познати готово свима.
Шта је сирће
Сирће (сирћетна киселина) је здрав производ који је први пут добијен ферментацијом вина. Произведено од киселих винских материјала (грожђе, јабуке), који луче бактерије и етилни алкохол. То је безбојна или благо обојена течност оштрог мириса. Благодати и штете столног сирћета постављају многа питања, што привлачи посебну пажњу истраживача.
Врсте сирћета
Разликујте стоне и синтетичке. Да не бисте нанели непоправљиву штету телу, требали бисте знати главне разлике, својства и примену.
Синтетичко сирће
Прво се добија од угља и пиљевине. Данас се технологија не разликује много. Садржи токсичне смеше и алдехиде, стога има не само корисна својства, већ може бити штетна ако се користи неправилно. Нажалост, на полицама продавница често га можете наћи у продаји под називом "Сто". У фабрикама се киселина подвргава савременом пречишћавању, што јој омогућава да се класификује као храна.
Предности и штете синтетичког сирћета описане су у многим упутствима. Веома је инфериоран у односу на природни у свим погледима: мирис, укус, својства, али има једну особину - ниску цену.
Природно сирће
Ово је двоструко ферментирано воћно вино. Бактерије природно ферментирају под утицајем кисеоника да би алкохол претвориле у сирћетну киселину.
Зачини се састоје од ниског процента алкохола и киселине. Свака врста има јединствена својства и користи. Користе се за конзервирање, киселе краставце и као прелив за разна јела. Садрже витамине и драгоцене микроелементе. Благодати и штета прехрамбеног сирћета заснивају се искључиво на природним производима.
Зашто је корисно столно сирће
Једна од главних предности у давним временима сматрала се антисептичким својством столне материје. Стога га је медицина прва употребила.
Тренутно се столни производ широко користи у фармацеутским производима, у припреми одређених лекова за животиње и људе. Упркос штети коју неке компоненте могу нанети, његова својства се користе у дијететској исхрани, јер се верује да корисна својства могу уклонити токсине и токсине из тела, утажити жеђ и смањити апетит. Витамин А јача имунитет и успорава процес старења.
Наношење сирћета
Предности столног сирћета за људско тело леже у његовом саставу.Користе се на разне начине, од бељења одеће до хране.
У кувању
Производ је популаран у облику прелива за салате и маринаде за месо или рибу. Али, поред тога, користи се и код таквих именовања:
- за печење на ваздуху (сода за гашење);
- помаже у очувању боје и свежине многих јела (посебно воћа и поврћа);
- јаја ће се лако ољуштити из љуске ако се током кухања у воду сипа 30 мл сирћета;
- само неколико капи учиниће месо нежним и нежним током кувања;
- даје пикантну киселост разним јелима;
- док кувате пиринач (како се не би држали заједно);
- служи као конзерванс током припреме зимских припрема.
У народној медицини
Његове предности у кућном лечењу су неоспорне. Лековита својства столног сирћета позната су од наших предака. Многи ни не знају како се може користити у лечењу одређене болести.
Корисна својства се користе у следећим областима:
- лечити гљивице на ноктима;
- уз помоћ облога, ублажите температуру;
- користи се као средство против глиста;
- елиминисати симптоме мигрене и астме;
- зауставите свраб након убода комараца;
- дезинфиковати ране и посекотине;
- зауставити крварење из носа раствором сирћета и јода.
Такође, корисна супстанца уклања соли из тела, засићује витаминима и има општи ефекат јачања.
За чишћење собе
Такође је од велике користи што може послужити као изврсна алтернатива многим производима за чишћење. Ово је јефтин начин да вам помогне да генерално очистите свој дом.
Корисна својства чишћења собе су следећа:
- убија плесни и плесни;
- елиминише непријатне мирисе у фрижидеру;
- пере кухињски под без пруга;
- уклања масноћу и прљавштину из микроталасне пећнице;
- чисти чајнике од каменца;
- уклања рђу;
- бели тканине;
- уклања мрље са тепиха и одеће;
- пере прозоре без пруга.
Раствор разређен водом у односу 1: 1 сматра се безопасним и истовремено снажним средством за чишћење које је неопходно за чишћење.
Штета стоног сирћета
Знајући само корисна својства, многи, користећи га у народној медицини, чак и не размишљају о томе колико сирће може бити опасно ако се пропорције не поштују и штете здрављу. Злоупотреба овог производа може довести до озбиљних компликација.
Тровање паром сирћета
Удисање пара било које хемикалије штетно је и опасно за људско тело. Знање о опасностима и предностима столног сирћета за тело помоћи ће у спречавању непријатних ситуација. Често се јављају опекотине слузокоже горњег и доњег респираторног тракта.
Како препознати штету на телу:
- дисање постаје плитко, дубоко;
- гутање је тешко;
- глас постаје промукао;
- крвни притисак се смањује.
Све ово се дешава у позадини едема гласних жица, бронхија и плућа. То се често дешава у лабораторији или у индустријским погонима. Код куће је углавном угрожена само носна слузница.
Хемијско опекотине коже
Примена у лечењу кожних болести може проузроковати опекотине. Сирће може бити и корисно и штетно за људско здравље. Са хемијском лезијом коже, појављују се следећи симптоми:
- горњи слој епидермиса постаје црвен;
- јављају се болови и сагоревање, а касније и пликови.
Прво што треба учинити је испирање коже под хладном текућом водом. Ако су лезије опсежне, потражите квалификовану помоћ.
Гутање сирћета у гастроинтестиналном тракту
Благодати хране са столним сирћетом цене се у кувању. Али уз неконтролисану употребу, улазак у гастроинтестинални тракт, раствор сагорева слузницу желуца и једњака.
Појавиће се следећи симптоми:
- јаки болови у стомаку;
- повраћање са нечистоћама крви;
- црне столице;
- повећано лучење слине.
Контраиндикације за употребу
Посебну пажњу треба обратити на штету, као и на користи од 9 посто стоног сирћета. Немогуће је интерно користити за таква стања и болести:
- трудноћа и дојење;
- обољење бубрега;
- са констипацијом или хемороидима;
- са циститисом и гастритисом.
Није препоручљиво користити столни сирће за људе који имају нетолеранцију за тело састава производа, децу млађу од 12 година и старије особе.
Мере безбедности
У традиционалној терапији, сирћет за трпезу мора се разблажити водом. Истовремено, он неће изгубити корисна својства, а штета ће се значајно смањити. Дакле, приликом лечења гљивица или осветљавања старосних пега, хемијска опекотина се неће појавити. У кувању је довољна мала количина прелива за салату да јелу додате укусан укус. При чишћењу стана не треба удисати испарења, посебно приликом чишћења котлића, микроталасне рерне и свих оних случајева када се производ кува.
Закључак
Користи и штете столног сирћета су једнаке; ова хемикалија, чак и у малим концентрацијама, може довести до тровања и озбиљних здравствених последица. Да би се то спречило, треба поштовати основне мере предострожности.
