Зелени лук: користи и штета, како чувати

Благодати и штете зеленог лука постале су познате пре него што су људи почели да копају и једу подземне луковице ове биљке. Утврђено је да је зелено перје јестиво, а касније су откривена и лековита својства овог поврћа. Дивљи лук се налази и сада, на пример, у планинама Алтаја. Зелени лук има нежнији укус и мање опори мирис од лука. А по свом терапеутском дејству и саставу витамина, он на неки начин чак и надмашује (корисни хлорофил се налази само у зеленим деловима биљке).

Хемијски састав зеленог лука

Витамински састав производа: А, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, ПП, Е, Ц, холин. Проценат вит. Ц - 30%, вит. А - 37%, бета-каротен - 40%.

Минерали:

• калијум;
• калцијум;
• цинк;
• натријум;
• гвожђе;
• магнезијум.

Хлорофил даје зелену боју корисним стрелицама лука, а испарљиви фитонциди дају специфичан мирис. Ови други су одговорни за антибактеријска и антивирусна својства. Алицини од лука (есенцијална уља која садрже сумпор која иритирају очи) такође су веома антимикробни и помажу у смањењу шећера у крви.

Нутритивна вредност и садржај калорија у зеленом луку

Састав на 100 г:

• протеини - 1,2 г;
• масти - 0,11 г;
• угљени хидрати - 3,3 г;
• дијететска влакна - 1,5 г;
• вода - 92 г.

Садржај калорија у производу је 20 кцал.

Зашто је зелени лук користан за тело

Лук је међу намирницама које су вам потребне за одржавање здравља. Посебно се истичу благодати зеленог лука за прехладу, због високог садржаја вит. Са и антимикробним својствима.

Корисна и лековита својства зеленог лука која се користе у медицини:

• антивирусно / антибактеријско / антисептично;
• имуностимулирајући;
• диуретик;
• антискорбутик (засићује тело витамином Ц);
• антхелминтиц;
• обнављање / обнављање;
• утврђивање;
• тоник.

Перје лука је способно да одржи корисна својства у желуцу, стога је драгоцен прехрамбени производ, посебно за пробавни и циркулаторни систем.

Предности зеленог лука за људско тело када се редовно једу:

• превенција недостатка витамина и хиповитаминозе;
• јачање имунитета (посебно у борби против прехладе);
• побољшање варења (сузбијање труљења у цревима);
• превенција кардиоваскуларних болести (смањење крвних угрушака);
• чишћење крви;
• регулисање рада полних жлезда (са дисфункцијом тестиса и јајника);
• смањење стварања каменаца у бубрезима, жучној кеси и јетри;
• превенција онколошких болести;
• повећан либидо;
• побољшање стања коже, косе, ноктију;
• успоравање процеса старења.

Предности и штете зеленог лука за јетру одређују се степеном замене погођених подручја органа везивним ткивом, што се примећује код цирозе. У тежим случајевима тока болести постоји могућност могуће штете приликом једења зеленог перја. Ово се такође односи на проблеме са холелитијазом и уролитијазом. Али као превентивна мера за одржавање функције јетре и бубрега, зелени лук је користан.

Такође треба напоменути позитиван ефекат хлорофила зелених стрелица (аналог хуманог хемоглобина) на састав и квалитет крви.

За жене

Додавање лука у вашу исхрану, попут осталог поврћа и биља, чини вашу исхрану здравијом. За жене је питање правилне пробаве равно виткој фигури и благостању. Умерена, али редовна конзумација лука благотворна је за нормално функционисање гастроинтестиналног тракта, служи као превентивна мера за спречавање слагања тела и накупљања сувишних килограма штетних по здравље.

За мушкарце

Лековита својства зеленог лука користе се код мушке неплодности, простатитиса и ћелавости. Редовна употреба овог корисног производа помаже у смањењу упале у простати. Сперматогенеза је нормализована, либидо је појачан без штете и нежељених ефеката. Маске за косу са луком побољшавају снабдевање коже главе, обнављају оштећене фоликуле длаке, подстичу развој нових, што поспешује раст косе.

За децу

Деца од 6 месеци могу постепено додавати зелени лук у своје оброке, након претходних консултација са педијатром или лекаром. Ово је неопходно за стварање отпорности на вирусне и бактеријске инфекције. Стање имунитета се побољшава. Производ витаминизира тело, стимулише варење. Зелени лук се додаје у течне супе и поврћне каше. Лук са отворених тла посебно је користан у летњој сезони са зачинским биљем и поврћем.

Да ли је могуће зелени лук током трудноће и дојења

Благодати стрелица од зеленог лука су такође релевантне током трудноће. Производ помаже у одржавању имунитета. Свежа конзумација штити од респираторних инфекција. Побољшава варење и састав крви. Током дојења постоје неке шансе да млеко има укус лука (али неће постати штетно) и да беба одбије да га пије. Али ово је могуће у случају прекомерне свакодневне употребе производа, а више се односи на лук. Неопходно је искључити алергијску реакцију на зелени лук пре него што га уведете у исхрану током трудноће и током лактације како не би штетили здрављу.

Рецепти традиционалне медицине са зеленим луком

Здравствене користи од перја лука углавном долазе у облику лековитог прехрамбеног производа који се мора конзумирати свеж за најбољи лековити ефекат.

Такође можете направити тинктуру зеленог лука са вотком или алкохолом за трљање. Његов плус у дугом року трајања, али треба узети у обзир штету алкохола по здравље. Боље је направити здраву кашу од свежег биља и за проблеме са кожом пријавити се као маска или као облог.

Добићете утврђену бомбу са антивирусним, антибактеријским и другим лековитим својствима неопходним за здравље.

Да ли је зелени лук добар за дијабетес

Корисна својства зеленог лука користе се у лечењу дијабетеса. Садржи алицин, супстанцу која помаже у регулацији шећера у крви стимулишући производњу инсулина. Хипогликемијски ефекат лука има дугорочни ефекат и пролази без штете по тело. Уз редовну употребу зеленог перја, могуће је чак и мало смањити дозу инсулина (након консултације са лекаром).

Употреба зеленог лука у кућној козметологији

Корисне зелене стрелице садрже биолошки активне супстанце које благотворно делују на стање коже, косе и ноктију. Лук има снажна антиинфламаторна својства, заглађује ситне боре, влажи, негује, штити кожу од штетних атмосферских утицаја. Промовише обнављање и обнављање ћелија.

Ручне маске са луком поспешују зарастање посекотина, пукотина, убрзавају епителизацију и регенерацију ткива. Користе се за кожне болести заразног и гљивичног порекла.

Благодати перја лука за косу су у стимулисању и обнављању фоликула длаке. Маске са зеленим стрелицама користе се за ћелавост.

Маске за лице и руке

Маске од лука са антибактеријским и хранљивим својствима користе се за лице и руке. Има смисла користити зелено перје као антиинфламаторно и регенеративно средство. Постоји и хидратантни ефекат за мекши ефекат.

Веома је добро користити комбинацију зеленог лука са алојом. Потоњи се могу користити у облику готовог фармацеутског препарата или припремити независно од домаће биљке. Пре употребе алоје, треба је држати неколико дана у фрижидеру ради веће користи и активирања биолошки активних компоненти.

Противупална маска за лице са зеленим луком против акни

1. Узмите неметалну посуду и кашику за мешање.
2. Зелено перје ситно насјецкајте тако да се створи што више сока од лука.
3. Исцедите сок од лимуна.
4. Смешу помешајте са козметичком зеленом или плавом глином.
5. Додајте минералну воду или инфузију лековитих биљака у конзистенцију густе павлаке.

Зелена глина има снажна антибактеријска и антиинфламаторна својства. Неметални прибор се користи за спречавање оксидације хране током кувања и у свим случајевима када се користи козметичка глина. За максималан антиинфламаторни ефекат, уместо обичне воде, препоручује се употреба инфузије лековитог биља која се користи за лечење коже (камилица, канап, календула, кантарион, целандин).

Испарите кожу врућом водом пре употребе да бисте отворили поре. Не наносити на кожу око очију. Држите маску на лицу не више од 10 минута. Пазите да се смеша не исуши на лицу. Ако се јави нелагодност, како не би наштетио кожи, одмах исперите хладном водом.

Хранљива и хидратантна маска за лице

1. Зелено перје ситно насјецкајте у неметалну посуду.
2. Додајте кашику маслиновог уља. Ланено уље је такође веома корисно за старење коже. Боље је мешати оба ова уља.
3. У смешу сипајте малу овсену кашу.
4. Додајте кашику меда. Боље је узимати багремов мед, јер је најхипоалергенији.
5. Све темељно помешајте.Да бисте постигли жељену конзистенцију, додајте минералну или изворску воду.

Држите маску на лицу 20-25 минута, исперите хладном водом, боље је то учинити ноћу.

Противупална маска за лечење рана

1. Помешајте кашу од лука са прахом од лековитих антиинфламаторних биљака (канап, камилица, кантарион, целандин, трпутац).
2. Додајте смешу водене инфузије прополиса. Ако користите алкохолну тинктуру прополиса, онда се мора разблажити водом.
3. Добијену смешу нанесите на руке. Умотајте прозирном фолијом и носите топле рукавице за већи ефекат зарастања.
4. Држите најмање 30 минута. Затим исперите водом.

Маска се може користити за кожне болести руку паразитског и вирусно-бактеријског порекла.

Маске за косу

Благодати зеленог перја за косу су у побољшању снабдевања коже главе. Смањује упалу и иритацију. Добра превенција губитка косе.

Ревитализујућа маска за косу од лука

1. Помешајте кашу од лука са уљем чичка 1: 1.
2. Додајте 1-2 сирова жуманца.
3. У смешу сипајте мало црвене или кајенске паприке (почев од врха ножа).
4. Све темељно помешајте и трљајте у кожу главе 3-5 минута. Покрети за масажу треба да буду интензивни и енергични.
5. Ставите капу за купање (или завијте главу прозирном фолијом) и топлу капу на врху.
6. Држите 2-3 сата.

На кожи би требало да буде мало печења (прејако је штетно за кожу). Маску радите највише 2 пута недељно.

Како се зелени лук користи у кувању

Производ се често додаје у салате од поврћа. Зелено перје изгледа прелепо као кулинарски украс за разна јела. Исецкани лук непосредно пре употребе посипа се боршом, супама, хоџодом, кромпиром, пиринчем, тестенином. Користи се са другим биљем: першун, копар, цилантро, киселица, зелена салата, свежи спанаћ.

Врло је добро комбиновати свеже биље са месним и рибљим јелима, као и кувано поврће. Присуство биљних влакана доприноси бољој пробави животињских протеина и асимилацији куване хране.

Шта се може направити од лук стрелица

У поређењу са луком, зелени лук даје мање сумпорног мириса након конзумације, па са њим можете направити више јела од салате. Ово је одличан прилог.

Примените машту и задивите све оригиналним кулинарским решењем. На пример, користећи дебеле, шупље стрелице лука као неку врсту цеви за друго зеленило. У овом случају, гранчице першуна, цилантра или копра уграђене су у перје.

Штета зеленог лука и контраиндикације

У случају улцерозног запаљења гастроинтестиналног тракта, употреба производа у сировом облику треба ограничити како не би штетила здрављу због надражујућег дејства на слузницу дигестивног система. Ово је посебно важно током погоршања болести. Са озбиљном хипертензијом, тешким оштећењем јетре и бубрега, требали бисте се уздржати од конзумирања великих количина овог производа. Термички обрађени лук блаже делује на тело, али уз губитак неких корисних својстава и вит. ОД.

Алергијске реакције и индивидуална нетолеранција производа су директна контраиндикација за његово искључивање из дијете.

Чување зеленог лука

Стрелице од лука чувајте у фрижидеру неколико дана. Боље у посебном одељку за поврће дизајнираном за одржавање свежине.Производ се такође може исећи и осушити или замрзнути у замрзивачу (2-3 месеца).

Закључак

Предности и штете зеленог лука одређују се њиховом свежином, степеном очувања лековитих својстава производа неопходних за тело. Да бисте искористили све здравствене бенефиције зеленог лука, ово поврће морате јести некувано. Требали бисте узети у обзир карактеристике свог тела, његове потребе за овим производом и могуће проблеме са нетолеранцијом на одређене компоненте, укључујући мирисне реакције. Вреди напоменути блажи укус и мирис зеленог лука у поређењу са луком.

Превенција и лечење прехладе, бактеријских, гљивичних и вирусних инфекција луком, као и активно учешће овог зеленог поврћа у побољшању варења и стварања крви, засигурно чине овај производ корисним за здравље.