Руцола: корисна својства и контраиндикације

Биљка звана рикола, која се често налази у салатама, не користи се само у кулинарске сврхе. Благодати и штете риколе омогућавају вам употребу биљке за лечење и самопомоћ - стога је занимљиво разумети њена вредна својства.

Како изгледа рукола

Биљка, чија се домовина сматра Медитераном, представља зелену траву висине до 40 - 60 цм са меснатим листовима препознатљивог резбареног облика. Биљка цвета у мају и јуну, пуштајући ситне беле цветове, а од маја до јуна сазревају плодови.

Најкарактеристичнија карактеристика риколе је необичан мирис и укус њених листова. Ако уберете свеж лист, његова арома помало подсећа на сенф. Рукола је горко-киселог укуса, зачињена, са примесама ораха.

Садржај и састав калорија

Рукола је врло лагана, дијететска биљка са само 25 калорија на 100 г биљке. Али његов хемијски састав је изузетно разнолик, јер трава садржи:

• рибофлавин;
• Витамини Б и витамин К;
• витамини А, Ц, ПП;
• гвожђе, натријум, цинк, манган, калијум, калцијум и фосфор;
• никотинска киселина;
• јод;
• тиамин;
• масне киселине и влакна;
• есенцијална уља.

Истовремено, витамини у риколи садржани су у врло високој концентрацији, а чак и мала количина листова зелене салате представља огромну корист.

Зашто је рукола корисна за тело

Благотворно дејство биљке на људско тело манифестује се у готово свим областима здравља. Наиме, зачинска биљка:

• позитивно делује на стомак и помаже код гастритиса, чирева, дигестивних поремећаја;
• добро смирује живце и помаже да се лакше поднесе продужени стрес;
• смањује ниво шећера, јача крвне судове, одржава здравље срчаног система;
• побољшава имунитет - отпорност на вирусе и инфекције постаје већа;
• помаже у јачању косе и ноктију, подстиче обнављање ћелија коже;
• убрзава зарастање разних повреда - курјих очију, посекотина, иритација и чирева.

Благодати риколе за жене

Вредност биљке за женско тело је та рикола:

• промовише губитак тежине приликом употребе салате у дијететској исхрани;
• побољшава изглед жене, јер благотворно делује на кожу, косу и нокте.

Благодати риколе за мушкарце

Од давнина је биљка позната као моћан афродизијак - ово је њена главна предност за мушкарце. Редовна конзумација лишћа зелене салате побољшава потенцију, а поред тога, генерално убрзава циркулацију крви, штитећи тело од срчаног и можданог удара.

Може ли се рукола користити током трудноће и дојења

Упркос свим предностима салате, биљка је готово контраиндикована за труднице.Компоненте у његовом саставу изазивају повећане контракције материце, а ако постоји бар мала вероватноћа побачаја, боље је одбити руколу.

Али када доји, биљка обично користи - такође у малим дозама. Појачава лактацију, па ће бити посебно корисно младим мајкама које имају потешкоће у стварању мајчиног млека.

Биљка је такође сигурна за малу децу - можете је додати у храну за бебе од 1 године старости.

Рукола за мршављење

На дијети је зачињена салата од изузетне користи. Упркос ниском садржају калорија, рикола садржи уравнотежену количину угљених хидрата, масти и протеина и стога квалитативно подржава снагу тела.

Поред тога, биљка побољшава метаболичке процесе и позитивно утиче на равнотежу киселина у желуцу. С обзиром на то да многе дијете постају искушење за тело, увођење биља у исхрану је више него оправдано.

Рецепти традиционалне медицине са риколом

Захваљујући благодатима риколе, активно се користи у кућној медицини. Лековита својства риколе манифестују се:

• са болестима црева и генитоуринарне сфере;
• са метаболичким поремећајима и високим холестеролом у крви;
• са дијабетес мелитусом;
• са депресијом и хроничним умором;
• са повећаним притиском;
• са недостатком гвожђа и ниским хемоглобином;
• са гојазношћу;
• са болестима зглобова и кичме.

Такође, биљка је корисна током прехладе - помоћи ће брзо суочавању са вирусом, промовисању продуктивног кашља и повећању имунитета. Можете га једноставно конзумирати са храном - у сваком случају ће бити корисно. Међутим, постоји неколико специфичних рецепата на бази риколе.

Инфузија риколе за грип

За озбиљну прехладу са високом температуром помоћи ће регенеришуће средство направљено од зачињених листова зелене салате. Овакву чорбу праве - прелијте шаку биљних листова кључалом водом, а затим инсистирајте 5 - 6 сати. Готово пиће конзумира се топло три пута дневно.

Рукола оставља за повећање потенције

Један од најпопуларнијих рецепата је средство за повећање мушког либида. 100 г листова биљака меље се у хомогену смешу, помеша се са 10 г течног меда и дода се 10 г љуте црне паприке. Узмите кашичицу лека ујутру.

Маст од руколе за ране, огреботине и апсцесе

С обзиром да биљка ефикасно лечи лезије коже, од ње се припрема лековита маст. Зелени листови се мељу у кашу, а затим наносе на болно место неколико сати. За поузданост можете на врх причврстити газу или завој. Природна маст дезинфикује оштећења и поспешује брзо зарастање рана.

Употреба риколе у ​​козметологији

Богат састав риколе чини је изузетно вредним састојком производа за кућну негу. Витамини и микроелементи у лишћу биљке негују кожу, имају подмлађујући ефекат и помажу у уклањању иритација.

За уједначавање тена и уклањање пега користи се следећа маска:

• ситно исецкани листови биљке помешају се са маслиновим уљем;
• производ се уклања 2 недеље на тамном и хладном месту.

Након што се смеша добро инфузира, наноси се на памучни брисач и брише лице неколико пута недељно, обраћајући посебну пажњу на проблематична места.

Маска за рибање је добра за акне и митесере.

• Неколико свежих листова биљке се исецка и помеша са ситно сецканим свежим парадајзом.
• Затим у смешу додајте кашичицу овсене каше.
• Маска се инсистира око 10 минута, а затим се равномерно распореди по лицу и држи 15 минута до испирања.

Предности и употреба уља руколе

Уз помоћ хладног пресовања семе биљке прави здраво и укусно уље. Његова вредност ни на који начин није нижа од вредности свежег лишћа - помаже и код широког спектра желучаних, васкуларних и нервних болести.

У медицинске сврхе је уобичајено да се уље користи кашичица два пута дневно пре оброка - или га једноставно додавати салатама и другим јелима. Уље риколе за косу је високо цењено - на основу њега постоји неколико корисних козметичких рецепата.

• Ако вам коса постане превише ломљива и почне да опада, уље можете утрљати у кожу главе - свако вече током неколико недеља. Производ се држи на коси пола сата, а затим се опере шампоном.
• Уље се може користити за подмазивање обрва и трепавица - постаће гушће и изражајније. Средство се наноси памучним брисачем или памучним брисачем, остављајући уље на обрвама или на врховима трепавица сат времена. Боље је опрати лице пре спавања, јер у супротном производ може замрљати јастук или ући у очи.

Како се користи рукола

Говорећи о лековитим и козметолошким предностима биљке, не можемо а да се не дотакнемо кувања. Свежи листови риколе и уље семена могу побољшати укус готово сваког јела.

• Веома често, биљка се може наћи у салатама од поврћа - као састојак или као уљни прелив.
• Листови зелене салате допуњују јела од меса и рибе, морске плодове - производима дају зачињену горчину и врло апетитну арому.
• Свеже лишће на сендвичима можете користити за украшавање кришки пице.
• Трава се понекад налази у скутном сиру - даје му необичан укус и повећава благодати производа.
• Биљка је често састојак љутих сосова.

Благодати салата од риколе

Мирисни зелени листови изгледају посебно органски у салатама. Која су вредна својства биљних грицкалица када се дода ова биљка?

• Салата ће бити изузетно корисна за стомак - помоћи ће убрзању метаболизма и отклонити пробавне проблеме.
• Рукола у салати помоћи ће у смањењу високог крвног притиска, нормализацији нивоа шећера и успостављању равнотеже воде и соли у телу.
• Листови засићени витаминима у јесенско-зимском периоду не само да помажу у заштити од прехладе, већ и дају снагу и снагу.

Како одабрати праву руколу

Благодати риколе директно зависе од њеног квалитета. Када бирате биљку, морате углавном да се осврнете на:

• Величина листа. Мали листови су увек горчији и опорији, док су већи благог укуса. Овде избор зависи од личних преференција.
• Свежина биљке. Морате одабрати изузетно јаке, младе листове који нису почели да бледе.

Како сачувати риколу за зиму

Ако је свежа биљка доступна само лети, а зими је не можете купити, поставља се питање - може ли се рикола држати јестивом неколико месеци? Постоје два начина за то.

• Замрзавање... Свеже лишће се темељито опере, сачекајте док се вода не осуши, а затим исеците на танке траке, спакујте у пластичне кесе и ставите у замрзивач. Ако замрзнете риколу, тада ће мирно преживети зиму и њене користи ће остати.
• Сушење. Опрано зеленило треба исећи на траке и сложити у танком слоју да се осуши на топлом месту, али даље од директне сунчеве светлости и уз добру вентилацију. Сушење ће трајати око недељу дана, након чега ће суво лишће требати савити у чисту теглу, затворити поклопцем и уклонити на тамно место.

Могућа штета од рикуле и контраиндикације

Благодати риколе не негирају чињеницу да може бити штетна за одређене болести. Биљку не можете користити када:

• алергије на лишће или уље руколе;
• озбиљна болест јетре;
• колитис и повећана киселост у стомаку;
• хронична болест бубрега и посебно - са уролитијазом.

Труднице треба да буду опрезне са риколом.

Закључак

Користи и штета риколе зависе од тога да ли постоје специфичне контраиндикације за употребу ове салате. Ако не, рукола ће имати лековити ефекат на цело тело и помоћи ће у нези коже и косе.

Коментара