Садржај
Цвекла је позната свима, без изузетка, становницима наше земље, а благодати и штете блитве нису познати многима. Ова биљка се успешно користи у народној медицини више од 3 хиљаде година. Раније су листови блитве једноставно били украшени посуђем, а сада се користе не само за храну, већ и за негу косе и коже.
Шта је блитва
Блитва је посебна врста класичне цвекле. Једу се листови који подсећају на салату. То је двогодишња биљка која се успешно гаји у већини европских земаља.
Постоје две врсте биљака:
- Матична блитва - разликује се у присуству жила на листовима и једе се са стабљикама.
- Блитва Сцхнитт или римски купус - расте из корена, а када се листови одсеку, расту нови, што вам омогућава да стално имате свеже биље на столу.
Биљка стиче популарност у нашој земљи, посебно међу онима који се придржавају здраве исхране.
Састав и садржај калорија блитве
Садржај калорија у листовима ове салате је 19 Кцал на 100 грама производа.
Коврчави листови ове салате укључују:
- Витамин К.
- Натријум.
- Магнезијум.
- Гвожђе.
- Витамини А и Е.
- Алфа и Бета каротен.
- Рибофлавин.
- Витамин ПП.
- Манган.
- Цинк.
- Фосфор.
А такође лишће садржи шећер. Раније се вадио из стабљика биљака помоћу кључања, све док за то нису почели да користе шећерну репу.
Зашто је блитва корисна?
Користи цвекле тешко могу бити прецењене. Редовна конзумација лишћа имаће антиканцерогено дејство, као и ефикасно чишћење тела од токсина и токсина.
Остала корисна својства:
- Јача зубну глеђ и коштано ткиво.
- Бори се против анемије.
- Повећава својства згрушавања крви.
- Активира мозак и оптимизује циркулацију крви.
- Промовише репродукцију крвних зрнаца.
- Нормализује рад срца и крвних судова.
- Јача имунолошки систем.
- Обнавља ћелије панкреаса.
Поред тога, лишће лечи косу, враћа кожи здрав изглед и активира одбрану тела. Холин спречава гојазност јетре, а дијетална влакна нормализују пробавни тракт.
Употреба блитве у традиционалној медицини
Цвекла се вековима користи у народној медицини. Његова својства ће помоћи код разних болести дигестивног система, кардиоваскуларног, мишићно-скелетног система.
Списак болести код којих се препоручује употреба цвекле:
- Зубобоља.
- Главобоља.
- Запаљенски процеси очију.
- Цурење из носа.
- Проблеми са косом (ћелавост, перут, ломљивост).
- Ангина и проблеми у респираторном тракту.
- Недостатак гвожђа, недостатак витамина.
- Опекотине, посекотине, апсцеси.
Листови имају зарастање рана, диуретичко и противупално дејство.
Рецепти за лечење
Као лек користи се децокција од листова римског купуса. Да бисте то урадили, потребно је да узмете 50 г листова блитве и 0,5 л воде. Кувајте на парном купатилу 12 минута.Чорба се користи као диуретик и средство за зарастање рана.
Да бисте ублажили зубобољу, препоручује се наношење поврћне петељке на болан зуб. Да бисте се супротставили главобољи - нанесите летак на чело.
Манголд у козметологији
Цвекла се користи као маска за лице, јача кожу, косу и одолива ћелавости. Благотворност блитве по здравље, не само унутрашња, већ и спољашња, чини је популарном међу љубитељима неге свог изгледа.
Маске за лице
Хидратантни третман лица: лишће биљке прелити кипућом водом, а затим пустити да се мало охлади и ставити на кожу. Причврстите газу на врх. После 20 минута извадите, а након још пола сата, ако желите, можете се умити топлом водом.
Витаминска маска: исецкајте лишће, прелијте кључалом водом и створите кашу. Додајте мед у количини од 1 кашичице. Створите компрес са газом и ставите га на лице 20 минута.
Маске направљене од ове биљке ојачавају и чисте кожу, изглађују боре и подмлађују.
Блитва за косу
За косу се најчешће користи сок од лишћа блитве. Неопходно је утрљати у кожу главе. Ово је посебно корисно када постоји опасност од ћелавости. Компресе се такође користе за побољшање раста косе. Сок се утрљава у кожу главе увече месец дана.
Како јести блитву
Цвекла треба да се једе у прилично ограниченим количинама, јер прекомерна конзумација може да штети здрављу. Да би листови имали максималну корист, морају се правилно одабрати. Најбоља опција: свежа, хрскава, једнолична боја, без тачака или мрља. Требало би да погледа чим из баште.
Чувати у фрижидеру највише 5 дана у тесној амбалажи како би се искључио приступ ваздуху.
За дуготрајно складиштење користи се замрзавање, након финог уситњавања лишћа. Али након одмрзавања, боље је јести искључиво кувано. Само свежи производи из баште или директно са тезге погодни су за употребу у салати.
Шта се може кувати од блитве
Благодати швајцарске репе су још пријатније ако се правилно кувају. Најбоља опција је употреба свеже блитве у разним салатама. Хладни боршч је друга опција да се производ не загреје.
Постоји много рецепата који укључују кување зелених листова. Ово је омлет, пуњени купус, разне пите са додатком биља. Цвекла се одлично слаже и са месом и са другим поврћем. За љубитеље биљних тепсија у омиљено јело додајте креду исецканог лишћа. Салата савршено комбинује лишће овог зеленила са нарибаним сиром.
Штета блитве и контраиндикације за употребу
Поред својих предности, блитва има и низ контраиндикација. Пре свега, немојте се заносити блитвом за гастритис, посебно са њеним хроничним обликом. Оксална киселина може изазвати погоршање.
Велика количина оксалата забрањује употребу блитве за холелитијазу.
Постоје патологије код којих је оптимално јести једноставну репу, а не лиснату:
- Камен у бубрегу.
- Индивидуална нетолеранција.
- Повећано згрушавање крви.
Што се тиче згрушавања крви, ово се односи на све. Ако се лишће једе у великим количинама, то доприноси настанку мигрене.
Предности цвекле од познатог лекара:
Закључак
Благодати и штета блитве, као и сваког поврћа, зависе од количине поједене током дана. У сваком случају, корисна својства у великој мери премашују штету и присуство контраиндикација. Цвекла се може јести код дијабетеса, анемије, проблема са спавањем и за побољшање толеранције на стрес.Да би вам зеленило увек било при руци, можете посадити неколико семена у посуду на прозорској дасци и имати залиху витамина током целе зиме.
