Виски: корисна својства и штета по тело

Благодати и штета вискија занимљиво је питање које на први поглед може изгледати чудно. Међутим, алкохолно пиће има драгоцена својства. Друга ствар је да штета од тога може бити неизмерно већа.

Хемијски састав вискија

Виски, или виски, је јако алкохолно пиће које се добија сложеном прерадом житних култура. Постоји неколико сорти пића, а тачан хемијски састав зависи од тога од којих сировина је направљен.

Међутим, неке компоненте су присутне у било којој сорти. Пиће посебно садржи:

• вода и слад;
• алдехиди и феноли;
• елагинска киселина;
• антиоксиданти;
• сложене етерске супстанце;
• фосфор и калцијум;
• танини;
• гвожђе и натријум;
• калијум;
• витамини Б1, Б2 и Б3;
• цинка и бакра.

Садржај калорија у пићу је прилично висок - око 235 кцал на 100 мл производа.

Иако је пијење пуно вискија нездраво, то има и здравствене користи.

Зашто је виски користан?

О вискију се обично говори у погледу његових штетних својстава. Али уз умерену употребу, између осталог, може донети користи за тело.

Конкретно, пиће:

• успорава процес старења тела и бори се против слободних радикала због антиоксиданата у свом саставу;
• помаже у решавању проблема са штитном жлездом, неке сорте садрже високу количину јода;
• смањује вероватноћу настанка крвних угрушака, у малим дозама пиће убрзава циркулацију крви, позитивно утиче на састав крви и спречава њено згушњавање;
• активира мождану активност - када се користи у дозама, производ благотворно делује на памћење, интелектуалну активност и функционисање нервног система, спречавајући, између осталог, развој Алцхајмерове болести;
• има антисептичка својства, шкотска трака је драгоцено антиинфламаторно средство и помаже код прехладе;
• побољшава рад варења, ако пијете пиће мало и ретко, онда ће заштитити од тежине у желуцу и допринети доброј апсорпцији хранљивих састојака;
• ублажава стрес и смањује анксиозност, попут многих алкохолних пића, виски има изражено седативно дејство, иако се не може редовно користити за смиривање живаца.

Противупална својства се могу користити локално. Алкохол се користи за облоге и трљање код болести зглобова. Уз помоћ пића лезије коже могу се дезинфиковати у случају да прикладнији производ није доступан при руци.

У малим дозама виски јача крвне судове и смирује живце

Виски штети

Корисне особине алкохолног пића ни на који начин не умањују његову потенцијалну штету:

1. Честа или прекомерна употреба алкохола доводи до појаве интоксикације или мамурлука. Алкохолна једињења у свом саставу, када се прерађују у телу, лоше делују на бубреге и јетру и могу довести до опасних акутних и хроничних болести.
2. Систематска употреба алкохола негативно утиче на кардиоваскуларни систем. У превеликим дозама пиће изазива хипертензију, повећава ризик од срчаног и можданог удара.
3. Пијење пуно жестоког алкохола опасно је за мозак. Под утицајем једињења алкохола, мождане ћелије се уништавају, координација се смањује, памћење се погоршава и говорне вештине трпе.

Јаки алкохол наноси безусловну штету малолетним адолесцентима, такође је строго забрањено користити пиће за труднице и мајке током дојења. Виски, чак и у оскудним дозама, не би требало да буде пре вожње.

Шта је штетније: вотка или виски

Традиционално се водка сматра најштетнијим алкохолним пићем. Али ако га упоредите са вискијем, испоставиће се да је и даље мање опасан за тело:

1. Вотка је чисти производ са становишта хемијског састава. Али састав вискија садржи пуно алдехида и фузелних уља. Стога тело такво пиће обрађује са великим потешкоћама, а оштећење јетре, бубрега и других органа је веће.
2. После шкотске траке долази до тежег мамурлука. Разлог је исти - фузелна уља у алкохолу дуго се не уклањају из ткива. Када пијете вотку, до опијености обично долази брже, али мамурлук је лакши.

По снази су виски и вотка приближно једнаки једни другима. Али ако вотка садржи максимално 40 °, тада снага вискија у неким случајевима може бити 50 ° и више.

У поређењу са вотком, виски је штетнији

Шта је штетније: пиво или виски

На први поглед пиво са ниским уделом алкохола делује дефинитивно мање штетно од јаког вискија. Предности пива не леже само у малој јачини, већ и у чињеници да пиће садржи прилично корисних ензима и витамина.

Али у стварности, релативна штета вискија и пива зависи од норми потрошње:

1. Мала чаша пива са једном дозом мање ће наштетити телу. Ако конзумирате пиво и виски у редовним интервалима, ситуација ће се променити.
2. Мали део јаког пића неће изазвати мамурлук и тровање, али ће благотворно утицати на стање крвних судова.
3. Мали порције пива када се често конзумирају имаће негативан ефекат на јетру, бубреге и метаболизам.

Пиво често доводи до гојазности, а управо ово благо алкохолно пиће сматра се најопаснијим у погледу брзе зависности.

Пиво са ниским уделом алкохола штетније је од јаког пића

Шта је штетније: коњак или виски

Коњак на бази грожђа и виски од зрна имају велике сличности. Оба пића имају јачину од око 40 степени, иако виски може имати мало већи алкохол, а оба могу позитивно утицати на функционисање варења и крвних судова.

Главна опасност коњака је што садржи много алкохолних фракција. Они имају штетан утицај на мозак и нервни систем, стога је, уз честу употребу, коњак опаснији за менталну активност и памћење.

Али у исто време, коњак остаје чистији производ. За разлику од вискија, не садржи пуно фузелних уља. Мамурлук после пијења коњака је мекши и брже пролази, пиће нема тешко штетно дејство на јетру и бубреге.

Коњак не садржи фузелна уља и самим тим је мање опасан од вискија

Шта је штетније: рум или виски

Квалитетни рум се сматра једним од најздравијих алкохолних пића. Производи се дестилацијом сока од шећерне трске, а количина нечистоћа у добром руму је минимална.

Јачина рума, попут вискија, може варирати од 40 до 75 °.Али у саставу рума нема штетних фуселских уља, стога он узрокује много мање штете на телу када се конзумира.

Рум није толико штетан по тело као шкотски или амерички бурбон

Шта је штетније: вино или виски

Иако вино, као и сваки алкохол, може бити штетно, заузима прво место по корисним својствима. Умерена конзумација сувог црвеног и белог вина јача зидове крвних судова, спречава срчана обољења и спречава развој дијабетеса.

Ако бирате између квалитетног вина и вискија, онда бисте се требали зауставити на пићу од грожђа. Поред тога, вино има много нижу јачину, обично не већу од 22 °.

Вино је дефинитивно здравије од вискија

Колико вискија можете попити без штете

Користи и штета вискија за мушкарце и жене зависе од дозе конзумације. Сигурном дневном дозом за ретко пиће сматра се 150 мл пића, али свакодневно се не може конзумирати виски у таквим количинама.

У медицинске сврхе препоручује се конзумација не више од 30 мл пића за жене и 50 мл за мушкарце. Такве дозе се сматрају лековитим, на пример, можете узимати неколико великих кашика алкохола 3-5 дана за лечење прехладе.

Висок контраиндикације

Ако се прекомерно конзумира, јак алкохол може наштетити чак и здравој особи. А за одређене болести неопходно је потпуно напустити. Контраиндикације укључују:

• акутне и хроничне болести дигестивног система - гастритис, пептични чир, панкреатитис и колитис;
• болести срца и крвних судова, виски помаже у спречавању срчаних болести, али са постојећим кршењима строго је забрањено користити га;
• хипертензија, чак и мала доза алкохолног пића може довести до повећаног крвног притиска;
• хроничне болести нервног система и мозга;
• онколошке болести.

Строго је забрањено узимати виски у било којој количини за труднице и дојиље. Јака алкохолна пића не би смела да једу деца млађа од 18 година, без обзира на дозу.

Пити виски се стриктно не препоручује за акутне болести стомака

Виски влада

Да би пиће донело задовољство и не нанело штету, мора се конзумирати у складу са правилима:

1. Најбоље је пити јак алкохол увече, после 16 сати, али не пре спавања. Током овог периода, пиће ће помоћи да се опусти и смири, али више неће утицати на перформансе.
2. Пиће се обично сипа или у цилиндричну чашу са дебелим дном, или у винску чашу са дугачком стабљиком. Ова последња опција се користи приликом дегустације елитних сорти које не треба разблаживати, чаша омогућава да се укус и арома развију што је више могуће.
3. Не прихваћа се међуоброк са пићем, а препоручује се да се користи на пуни стомак. Али ако желите, као међуоброк можете користити сиреве, воће, морске плодове, суши, па чак и чоколаду.
4. Обично се разблажи колом, соковима и водом, углавном у јефтином вискију или америчком бурбону, што побољшава укус. Елитна пића се често пију неразређена. У погледу штете и користи вискија и коле, сода може побољшати укус пића, али повећава садржај шећера и може нанети додатну штету стомаку.

Једна од класичних комбинација је виски на леду. Обично се додају коцкице леда како би побољшале укус пића. Понекад је пијење вискија са ледом штетно, наравно, опасност не представља сам лед, већ чињеница да ублажава укус и постоји искушење да се пије јачи алкохол.

Виски се пије у разблаженом и чистом облику

Закључак

Благодати и штета вискија зависе од тога колико често и у којим количинама се пиће конзумира.Редовно пијење алкохола увек представља опасност по здравље, али у оскудним дозама виски може чак учинити да се осећате боље.