Садржај
Благодати и штете кваса из овса традиционални исцелитељи користе за разне лековите рецепте. Препоручује се да се пије код болести унутрашњих органа, ради чишћења тела, ради обнављања имунитета након озбиљних болести.
Правилна употреба правилно припремљеног овсеног кваса може донети значајну корист човеку у природним и патолошким условима тела.
Састав и хранљива вредност овсеног кваса
У скоро медицинским изворима, садржај калорија у квасу износи од 296 до 303 кцал, али нутриционисти верују да то није сасвим тачна цифра. Таква енергетска вредност има 100 г зобеног зрна, може их бити више или мање у напитку, а то зависи од састојака који су му додати током производње.
Квас са медом мање је опасан за људе са прекомерном тежином. Кувано са шећером одређује се према количини слатког производа и других додатих састојака хране. Верује се да јутарња чаша квасца од овса замењује шољу јутарње кафе у погледу својстава и калорија, али ова изјава је тачна само у погледу тонских својстава.
Овсени напитак садржи, за разлику од кафе, протеине, угљене хидрате у великим количинама, масти, растворљива влакна и дијететска влакна.
Главни бонуси који се добијају када се користи квас на бази овса нису у количини калорија или компонената хране, већ у садржају хранљивих састојака. Њихово очување, концентрација и проценат зависе од начина припреме. Због тога се за лечење различитих болести могу разликовати начин и начин ферментације пића, као и листа препоручених састојака. На пример, ево рецепта лекара:
Правилно припремљен, прави квас из било ког производа од овса послужиће као извор вредних компоненти за тело. Неопходни су за спровођење нормалног живота и садржани су у вековном производу:
- витамини растворљиви у мастима који су укључени у скоро сваки метаболички процес;
- растворљив у води, не мање важан (витамини групе Б), које тело треба свакодневно да допуњава, али не све синтетише само;
- микро- и макроелементи, међу којима су посебно вредни - калцијум, калијум, селен, гвожђе и натријум;
- деривати биљних кумарина који смањују зависност од штетних супстанци садржаних у дувану и алкохолу;
- есенцијалне аминокиселине, изузетно важне за физиолошку пробаву и стабилан имунитет (метионин, триптофан, леуцин).
Хиповитаминоза и хипервитаминоза су две супротне стране истог феномена, што може довести до негативних реакција.
Зашто је квас од овса користан?
Благотворна својства овсеног кваса су мултиваријантна и користе их традиционални исцелитељи и хомеопати за постизање различитих позитивних ефеката. Ако се правилно припреми и конзумира у тачној дози, може имати позитиван ефекат као козметички производ, побољшавајући стање коже, косе и ноктију. Пиће направљено од овса широко се користи за болести ЦВС-а, уринарног и хепатобилијарног система.
За труднице
Када носи дете, пиће је корисно за нерођену бебу због присуства витамина и микроелемената. Они су важни у формирању фетуса, али ће такође помоћи мајци да одржава косу и зубе у добром стању. Међутим, нутриционисти верују да препоруке о томе како пити квас од овса треба добити од свог лекара. Пиће је контраиндиковано у случају повећаног тона материце и може проузроковати прекомерно стварање гасова, што негативно утиче на стање детета.
За децу
Несумњиве предности пића не спречавају лекаре да ограниче употребу производа за ферментацију на старост од 5, а понекад чак и 7 година. Главни разлог је недостатак развоја дигестивног система.
После 7 година пиће треба ограничити на разумну дозу, о чему је најбоље разговарати са својим педијатром.
Овсени квас за мршављење
За оне који желе да смршају, препоручује се неколико рецепата за прављење квасца на бази овса. Морате га пити како бисте нормализовали тежину на празан стомак, чашу дневно. Курс лечења обично траје 2 недеље. Овсено пиће не само да ефикасно разграђује масти и убија патогену микрофлору у цревима, већ и смањује глад.
То је због неправилне употребе у односу на унос хране, недовољног трајања курса или нетачног дозирања.
Лековита својства овсеног кваса
У савременој хомеопатији широко се користе различити рецепти: биљни, са монокомпонентама (ђумбир, нана, босиљак, мајчина душица). Препоручују се под одређеним условима, међутим, морате узети у обзир посебности припреме и ефекат.
За кожу и косу
Садржај витамина и микроелемената у овсеном квасу је оптималан за одржавање природног унутарћелијског метаболизма и његову оптимизацију у патолошким процесима. Стога козметичари широко препоручују пиће направљено од житарица. Дозирана свакодневна употреба подмлађује кожу, уклања фине боре, повећавајући тургор ћелија. Витамини и калцијум побољшавају стање косе, дају јој сјај и здрав изглед.
За срце и крвне судове
Употреба кваса смањује ризик од таложења плака од холестерола у лумену крвних судова, смањује крхкост и рањивост васкуларних зидова, чиме спречава развој срчане инсуфицијенције.
Квасс за хепатитис Ц.
Сматра се неопходним алатом за јачање регенерације хепатоцита, чишћење жучи и јетрених канала и побољшање функционалности упаљеног органа. Препоручују хепатолози за медицинску употребу.
Да нормализује варење
Такав квас се сматра корисним за обнављање нормалног функционисања дигестивног и хепатобилијарног система, јер садржи неопходне супстанце за варење хране.
Квасс за дијабетес
Курсеви лечења помажу у избегавању бројних нежељених ефеката синтетичких лекова и постизању потребног одговора тела користећи природне производе. Квасс смањује ниво шећера у крви. Било који од рецепата може се припремити код куће.
За нервни систем
Посматрајући медицинске препоруке, можете се ослободити прекомерног рада и исцрпљености, вратити нормалну учесталост спавања.Стални унос кваса на бази овса омогућава избегавање нервне исцрпљености, побољшава проходност нервних импулса.
За имуни систем
Помаже у обнављању природног отпора организма, подизању степена имунолошке одбране код хроничних и системских болести.
Како направити квас од овса код куће
У овом процесу не постоје посебне тајне, главна ствар је употреба квалитетних производа и воде са потребним степеном пречишћавања. Постоје различити рецепти за прављење кваса од зобеног зрна, финог и грубог брашна, целог или са додатком других састојака.
Класични рецепт за овсени квас од целог овса
300 г једноставне зоби, опране у текућој води, натопљено је, након чега 3 кашике. л. шећера и ставити да ферментира 3 дана, сипајући 3 литре сирове, таложене воде.
Рецепт за овсени квас са сувим грожђем
Потребно је 50 г сувог грожђа, 1 кашика. зоб и 3 литре сирове воде са 4 кашике растворених у њима. л. Сахара. Да би ферментација достигла потребан степен, требаће 4 дана на топлом месту (можете на сунцу). Процеђени готови квас је боље чувати у фрижидеру.
Рецепт за овсени квас са медом
Требаће вам 1 кг овсене каше (овсено брашно), 50 г квасца и ½ кашике. душо. Брашно, прекривено кипућом водом, загрева се у рерни неколико сати. Затим се добијена смеша филтрира, додају се квасац и мед, сипају топлом водом и држе 2,5-3 дана.
Рецепт за квас Херцулес
За 4 литре воде, 400 г ваљаног овса, 15 г квасца и 1 кашика. л. Сахара. Пахуљице се на лаганој ватри кувају четврт сата, охладе, помешају са остатком састојака и оставе да ферментирају 24 сата. Квас из овсене каше побољшава метаболизам и процесе излучивања, стога се користи и као ефикасно средство за чишћење тела од токсина.
Штета овсеног квасца и контраиндикације за употребу
Било који прекомерност у узимању лекова може довести до тужних последица, стога, пре почетка терапијског курса, боље је консултовати лекара који ће узети у обзир све предности и недостатке народног лека. Главне контраиндикације за употребу овсеног кваса су болести стомака (висока киселост и пептични чир).
Закључак
Благодати и штете кваса из овса доказане су вековном праксом употребе лековитог средства у алтернативној медицини. Позитиван резултат може се постићи само ако је квас правилно припремљен и потребна доза. Пре него што започнете само-прописани третман, увек је најбоље консултовати лекара који ће узети у обзир контраиндикације за употребу.
