Зашто је мамахуана корисна и рецепти за њену припрему са месечином, румом, вотком

Корисна својства мамахуане заслужују пажљиво разматрање. Алкохолно пиће има јединствени састав и способно је да побољша здравље ако се конзумира умерено.

Шта је Мамахуана

Мамахуана је необично алкохолно пиће распрострањено на територији Доминиканске Републике. Ретко се налази у другим земљама света, само га путници кући доносе приватно.

Доминиканска мамахуана се не увози у друге земље

У рецептима за припрему тинктуре важно дрво заузима чипс, кора, корење и лишће биљака, помешани једни са другима. Састав опција пића може се разликовати, садржи каранфилић и анис, креч и босиљак, ђумбир и агаву. Поред добро познатих биљака и воћа, производ садржи и неколико локалних ендемских биљака. Основа за припрему алкохолних рецепата је традиционално мед, рум или вино.

Састав мамахуане

Постоји много рецепата за прављење тинктуре, сваки од њих препоручује узимање различитих састојака за стварање пића. Али најчешће су у саставу алкохола следећи састојци:

• мачја канџа;
• лоза принцеза;
• биљка белог лука;
• посуда за сапун;
• дрво фернамбу;
• агава;
• ризоми кокоса;
• дрво гуоиак;
• босиљак;
• ледена мачка или хиокок;
• мирабели сецуридака.

Наведене биљке налазе се углавном у Јужној Америци у тропским областима. Поред њих, у саставу биљака мамахуане могу бити и чешћи цимет, звездасти анис, рузмарин, јамајчански бибер и друге компоненте.

Која је снага и колики степен алкохола у мамахуани

Јачина алкохолног пића зависи од изабраног рецепта за припрему, врсте алкохола и трајања инфузије. Мамахуана на руму или месечини обично има око 50 окрета. Али ако га задржите месец дана или више, тада ће тврђава пасти на око 40 степени.

Зашто је Мамахуана корисна?

Традиционални доминикански алкохол захтева опрез када се конзумира. Предозирање било којим алкохолом штети телу и доводи до развоја интоксикације. Али умерено и уз строго придржавање рецепата за припрему, тинктура је врло корисна и побољшава благостање.

Корисна својства мамахуане за жене

Узимање мамахуане у медицинске сврхе корисно је, пре свега, за стање нервног система.Пиће помаже у ублажавању стреса, одвраћању од узнемирујућих мисли и помаже у нормализацији ноћног сна.

Поред тога, дозвољено је пити лек за регулацију хормоналног нивоа и општег тона. Употреба тинктуре мамахуане када се припрема према провереном рецепту повећава либидо и позитивно утиче на репродуктивни систем код жена. Алат побољшава циркулацију крви у малој карлици.

Мамахуана за жене повећава плодност када се умерно конзумира

Корисна својства мамахуане за мушкарце

У малим дозама, тинктура може донети корист мушком телу. Пре свега, пиће побољшава стање крвних судова и профилактички штити од можданих и срчаних удара. Мамахуана ублажава врућицу код прехладе, тинктура такође третира стрес и природни је афродизијак који помаже код проблема са гениталијама.

Како правилно кувати мамајуану код куће

Постоји неколико основних рецепата за прављење традиционалног доминиканског пића. У свим случајевима, егзотичне састојке је најбоље купити одвојено у специјализованим продавницама, док се алкохол и помоћни зачини могу купити слободно.

Како направити мамахуана од суве мешавине

Класични рецепт предлаже прављење мамахуане од сувих састојака, меда, рума и вина. Кување корак по корак изгледа овако:

• мешавина мамахуане у количини од 1 пакета намочи се у 1 литар јефтиног црног вина у дволитрској тегли и одложи на тамно место месец дана, то је неопходно за уклањање штетних нечистоћа и опипљиве горчине;
• по истеку периода, у складу са рецептом за припрему, вино се оцеди, а мокро биље, кора и корење ставе у чисту посуду;
• мешавина мамахуане сипа се у 400 мл скупог црног вина, 300 мл рума и 400 г природног меда и меша док се последњи састојак потпуно не раствори;
• тегла се затвори и уклони на тамно место са температуром која не прелази 18 ° Ц за инфузију.

После пет дана, ароматично алкохолно пиће према рецепту припреме се филтрира и флашира за чување. Пре употребе, препоручљиво је дати тинктуру "одмор" још пет дана.

Сува мешавина мамахуане је доступна на мрежи.

Како правилно инсистирати на сувој мамахуани на месечини

Ако желите, можете инсистирати на алкохолном пићу на двоструком или троструком прочишћавању месечине. Рецепт препоручује узимање алкохола на 40-50 степени, тако да резултат не испадне прејак. Алгоритам за стварање тинктуре изгледа овако:

• пакет суве смеше егзотичног биља сипа се у 700 мл месечине и уклања се да се намаче само три дана;
• на крају периода, инфузија се исушује, а влажни корени и зачинско биље преносе се у другу бочицу и комбинују са остацима јаког алкохола;
• 300 мл течног меда разблажи се у 250 мл благо загрејаног црвеног вина;
• када се слатки састојак потпуно раствори, течност се сипа у биљни месечник;
• компоненте се поново мешају и пиће се шаље на тамно место пет дана.

Готова тинктура према рецепту за месечину сипа се у боце и оставља још неколико дана. Током овог времена, укус пића ће имати времена да се правилно уравнотежи.

Месечина за припрему доминиканске тинктуре узима се без мириса

Како инсистирати на вотки за мамајуану

Кување мамахуане према рецепту са вотком и вином практично се не разликује од инсистирања на месечини. Особине алкохолних пића су готово идентичне. Процес стварања традиционалног доминиканског пића изгледа овако:

• врећа купљене егзотичне смеше се сипа алкохолом за намакање и уклања три дана;
• након истека времена, течност се исушује, а биљни супстрат се помеша са 500 мл водке;
• према рецепту за кување у воденом купатилу, 250 мл црног вина лагано се загреје на топло и у њему се меша 300 мл багремовог меда;
• додајте слатку смешу вотки са зачинским биљем, затворите посуду и промућкајте је неколико пута.

После тога, радни предмет мора бити постављен на затамњено, али топло место пет дана. Затим се тинктура уклања и филтрира кроз газу или фино сито у нову боцу. Као и у свим случајевима, након припреме, рецепт саветује да алкохол оставите да одстоји још неколико дана и тек онда га конзумирате.

Кора и корени мамахуане би требали постати ружичасти до краја намакања алкохолом.

Доминиканска мамахуана са рецептом од рума

Рецепт за мамахуану са румом омогућава вам да добијете посебно укусно пиће, које је по својим својствима најсличније оригиналном доминиканском алкохолу. Поред алкохолне и суве подлоге, мораћете да узмете и неколико агрума и зачина.

Рецепт за тинктуру је следећи:

• оперите два грејпа и десет лимета, пажљиво одсеците корицу од њих и помешајте га са 500 г трсиновог шећера док се потоњи потпуно не раствори;
• дрвено-биљна основа, претходно натопљена алкохолом, ставља се у стаклену теглу и додаје јој слатка мешавина лимуна;
• сипајте састојке у 1 литар рума и додајте 50 г нарибаног корена ђумбира;
• додајте штапић цимета и пола махуне ваниле.

Према рецепту, састав се меша за равномерну дистрибуцију и уклања затворен два дана на тамном месту. Даље се цимет екстрахује из мамахуане, након чега се пиће оставља још три дана. Тада алкохол треба само филтрирати кроз преклопљену газу, сипати у чисте боце и ставити у таму и хладити неколико дана за коначну инфузију.

Рум је традиционално пиће Доминиканске Републике, па се мамахуана на њему испоставило близу оригинала

Рецепт за мамахуану са румом и вином

Доминиканска мамахуана са вином и румом има лагану арому, пријатан укус и бројна корисна својства. Да бисте припремили тинктуру на рецепт, потребно је:

• претходно купљену суву подлогу намочите у јефтино вино, које вам не смета да исцедите након тродневне инфузије;
• помешајте 1 литар доброг црног вина са 500 мл рума;
• у алкохолну смешу додајте две велике кашике пчелињег меда, по могућности цветног меда;
• мешајте док се потпуно не раствори;
• додајте штапић цимета биљним сировинама;
• мамахуану прелијте алкохолом на мед, затворите посуду и неколико пута добро промућкајте.

Према рецепту, на тамном месту собне температуре пиће се оставља пар дана, или боље - десет дана. Након назначеног времена, мамајуану треба филтрирати и сипати у коначни контејнер за чување у фрижидеру.

Црвено вино у тинктури мамахуане даје му додатне трпке ноте

Колико инсистирати на мамахуани

Време инфузије пића зависи од изабраног рецепта за припрему и врсте алкохола:

1. Време намакања суве смеше одређено је јачином алкохола - у водки, месечини или руму корење и кора држе се око пет дана, у црном вину до месец дана. У оба случаја, биљни супстрат треба да добије ружичасту нијансу након инфузије.
2. Препоручује се пет дана инсистирање натопљене мамахуане у свежем делу алкохола. За то време пиће стиче благи укус са пријатним слаткастим нотама и богатом аромом.

У "тврдом" рецепту за кување време се смањује на два дана, таква мамахуана ће бити оштрија и јача.

Како пити и конзумирати мамајуану

Да би се правилно процениле карактеристике инфузије, мора се користити у складу са неким правилима:

1. Уобичајено је алкохолно пиће Мамахуана из Доминиканске Републике пити хладно - око 22 ° Ц. Алкохол се не загрева, али се ретко хлади, посебно у Јужној Америци, само Европљани понекад додају коцкице леда у тинктуру.
2. Окус алкохола се добро открива ако га пијете у малим гутљајима и без журбе. Не треба да једете мамахуану, због хране је тешко ценити егзотичну колекцију биљака која се користи у рецепту.
3. Тинктура се може конзумирати са свежим соковима попут ананаса, лимуна или кокоса. Обично се 1/4 алкохола додаје у 3/4 чаше свежег сока - испада да је коктел врло лаган и пријатан.

Мамахуана се може додати чају или кафи, али у пракси се то ретко ради. Свако од пића има посебан укус који се испере када се помеша.

Колико можеш пити мамахуана

Обично путници говоре о Мамахуани као о лаганој и врло благој тинктури која не изазива нелагоду и не оставља оштар афтертасте када се конзумира. Због тога постоји искушење да чај пијете чашу за чашом, поготово што опијеност од ње долази неприметно и глатко.

Снага мамахуане се готово не осећа, али пију је чак и у мањим дозама од ракије

Међутим, у Доминиканској Републици локално становништво никада не конзумира тинктуру у великим количинама. Пијење мамахуане за здравље треба да буде у дневној дози од 50 мл, пожељно је поделити ову количину у неколико доза.

Чак и ако се пиће чини потпуно безопасним, његово конзумирање у великим количинама је опасно по здравље. До јутра може доћи до озбиљног тровања, изазваће га не само алкохол, већ и биљне компоненте које имају снажно тонично дејство.

Контраиндикације и могућа штета

Егзотична мамахуана није увек корисна, па чак и ако се правилно скува уз добар рецепт, може нанети озбиљну штету. Тинктура има контраиндикације, које укључују:

• трудноћа и дојење;
• дечија старост до 18 година;
• хроничне и акутне болести стомака - чир, гастритис, гастродуоденитис;
• болести јетре и панкреаса;
• озбиљни поремећаји у раду срца и крвних судова;
• онколошке болести;
• тешке неуролошке болести и епилепсија.

Са посебном пажњом морате проверити користи и штетности мамахуане при првој употреби. Састав пића, у зависности од рецепта, укључује од 7 до 20 егзотичних биљних компоненти. Свака од њих теоретски може изазвати озбиљне алергије.

У случају предозирања алкохолом могу се појавити нежељени ефекти. Ту спадају, пре свега, класични знаци тровања алкохолом - дијареја, мучнина, главобоља, поремећена координација и концентрација. Мамахуана такође може довести до развоја тахикардије и повећаног крвног притиска, вртоглавице.

Нежељени ефекти мамахуане слични су симптомима предозирања енергетским пићима

Закључак

Корисна својства мамахуане заслужују пажњу, али када припремате тинктуру, морате се сетити контраиндикација. Као и свако алкохолно пиће, и доминикански алкохол наноси безусловну штету у случају предозирања.

Прегледи корисних својстава мамахуане