Зашто је чај од шаргарепе користан и како га направити

Користи и штета чаја од шаргарепе су због посебности његовог дејства на људско тело. Чај од шаргарепе је витаминско пиће за људе свих старосних група. Чај се прави од свеже, сушене шаргарепе и врхова.

Састав и корисна својства чаја од шаргарепе

1. Чај решава проблем јачања имунолошког система, уклањања токсина из тела и помаже у губитку килограма.
2. Витамински састав благотворно делује на стање кардиоваскуларног система.
3. Лековита својства чаја од шаргарепе настају због садржаја витамина А, Е, Б, ПП, јода, фосфора, калцијума и селена у сувим сировинама.
   Пажња! Корисна својства врхова су неколико пута већа од својстава осталих кореновских култура. Садржи витамин К и селен који су укључени у синтезу протеина и неопходни су за нормалан метаболизам. Висок садржај хлорофила даје својства зелене масе која побољшавају састав крви. Садржи аскорбинску киселину, калијум, калцијум и гвожђе.
4. Чај од шаргарепе користан је за јачање коштаног система, а редовном употребом може спречити недостатак јода.
5. Предност чаја од шаргарепе је у садржају калорија: способност смањења глади помаже људима да се изборе са штетом од вишка килограма.
6. Благодати чаја су и због високог садржаја фолне киселине која поспешује стварање крви.
7. Садржај јабучне киселине чини чај благим лаксативом.

Против којих болести помаже чај од шаргарепе?

Инфузија се препоручује за следеће болести;

• хипертензија;
• анемије различитог порекла;
• прехлада;
• очне болести;
• простатитис;
• уролитијаза;
• цревна дисбиоза;
• затвор;
• гастритис.

Редовна конзумација чаја помаже у смањењу ризика од остеопорозе, пародонтитиса и каријеса.

Комбинација витамина А и Е биће корисна за повећање еластичности коже, ублажавање себореје и дерматитиса.

Берба и сушење шаргарепних сировина за чај

За бербу је најприкладнија свеже убрана шаргарепа. Коренине се морају припремити за сушење на следећи начин:

1. Изаберите велику шаргарепу без труљења и црњења.
2. Оперите текућом водом, уклоните сву прљавштину. Може се четкати ако је потребно.
3. Обришите поврће и кору.
4. Корено поврће нарибајте на грубој ренде.

Постоје три могућности за сушење кореновских култура:

1. Уживо... Рендано или ситно исецкано кореновско поврће поставља се на палете прекривене папиром и ставља на сунце. Слој шаргарепе не сме бити превише дебео, иначе се неће правилно осушити. Маса се мора окретати свакодневно. Спремност се одређује следећим својствима готовог производа: глатка природна боја без изгорелих ивица, крхкост.
2. У рерну... Покријте плех папиром за печење, распоредите шаргарепу у равномерном и танком слоју. Издржати 3 сата на температури од 80 - 90 степени. Сировину можете осушити на други начин. Процес се састоји од три етапе од 20 минута на температури од 200 степени. После сваке фазе, производ се оставља да се потпуно охлади и преокрене.
3. У електричном сушачу... Температура и време сушења подешавају се у складу са упутствима за уређај. Ова метода је најбржа.

Неопходно је чувати шаргарепу у добро затвореној посуди или платненој врећици.

Рецепти за чај од шаргарепе

Предности чаја направљеног од шаргарепе и врхова шаргарепе су висок садржај витамина у пићу. Чај од шаргарепе мора се правилно кувати како би се постигла максимална корист.

Чај од свеже шаргарепе

За кување узмите следеће састојке:

• 1 КОМ. велика шаргарепа;
• 1 чаша воде;
• шећер - по потреби.

За правилну припрему чаја нарибајте опрано и ољуштено поврће корена на грубу ренде. Ставите резултујућу масу у чајник или шољу, сипајте кипућу воду и затворите. Инфузија ће бити готова за 20 минута.

Чај од сушене шаргарепе

Предности сушеног чаја од шаргарепе су због повећане концентрације аминокиселина, флавоноида и других корисних супстанци.

Потребни састојци:

• 4 кашичице шаргарепе;
• чаша воде;
• шећер - по потреби.

Сува смеша се сипа кључалом водом пола сата и инфузира док се не добије боја црног чаја.

Чај од шаргарепе

Благодати чаја од лишћа шаргарепе су због присуства селена, витамина К и гвожђа.

Кашику сувог лишћа прелијте чашом кључале воде и оставите 15 минута. Пре употребе инфузија се мора филтрирати.

На исти начин можете мешати биље и шаргарепу и кувати. Овај чај има изузетне благодати за кожу због присуства комплекса А, Е и К. Благотворна својства витаминског коктела изражавају се у одржавању здравог стања коже, уклањању недостатака и јачању производње сопственог колагена.

Корисност је такође последица ослобађања од едема, због садржаја калијума. Ову особину ће ценити људи са гојазношћу и болестима бубрега.

Чај од шаргарепе са зачинским биљем и бобицама

Постоји много укусних и здравих рецепата за чај од шаргарепе са зачинским биљем, бобицама и медом.

Чај са шипком, копривом и рибизлом

Састојци се припремају у следећим пропорцијама:

• сушена шаргарепа - 5 кашичица;
• шипак - 5 кашичица;
• коприва - 5 кашичица;
• свеже или сушене бобице црне рибизле - 1 тсп.

Ако се све компоненте узимају суве, онда се смеша може припремити унапред и користити по потреби. Пре кувања додаје се свежа рибизла.

Узмите 2 кашичице смеше на чашу чаја и оставите 4 сата.

Пиће је добро током хладне сезоне, има својства имунокоректора за јачање тела. Корисна је и код хроничног умора, анемије. Коприва, шипак и рибизла садрже пуно витамина Ц, што додаје здравствене предности овог чаја.

Чај од сушене шаргарепе са медом

Да бисте припремили једну чашу инфузије, потребно је да узмете 2 кашике сувих сировина. Пијте 15 минута, филтрирајте и додајте мед.

Чај ће умирити пре спавања и умириће грло код упале грла. Биће корисно за било какве прехладе.

Адитиви за чај од шаргарепе могу бити листови малине, рибизле - свеже или суве.

Лишће и бобице повећаће благодати инфузије.

Штета чаја од шаргарепе и контраиндикације

Очигледне контраиндикације укључују:

• алергија;
• трудноћа;
• дојење.

Остали случајеви:

1. Ако сте алергични на биље, штета од употребе врхова је више него стварна. Висока концентрација есенцијалних уља у зеленој маси штетиће ако су нетолерантна.
2. Током сезоне празника, прекомерна употреба чаја може довести до пожутелости коже.Висок садржај каротена доприноси тамњењу, али превише ће бити штетно.
3. Чај од шаргарепе може бити штетан код повећаног згрушавања крви: садржи витамин К.
4. У присуству онкологије, регенеративна својства шаргарепе могу бити штетна. Ћелије рака ће се обновити заједно са здравим.
5. За оне који су на дијети, пиће може послужити као међуоброк. Можете пити не више од 2-3 шоље дневно. Прекорачење ове дозе може довести до мучнине, повраћања, главобоље и других штетних ефеката на тело.

Штета може настати само прекомерном употребом и игнорисањем контраиндикација.

Закључак

Приликом конзумирања треба размотрити користи и штете чаја од шаргарепе. Берба и сушење сировина код куће није тешко за било коју домаћицу: може се користити годину дана до следеће жетве. Сушена шаргарепа и врхови послужиће као основа за укусни природни чај.