Млаћеница: шта је то и како је корисно

На продају је пуно ферментисаних млечних производа, које млаћеница незаслужено губи на популарности. Пиће са минималним садржајем калорија садржи много витамина и микроелемената који благотворно делују на људско здравље. Предности и штетност млаћенице су у потпуности проучене, па стручњаци препоручују свакодневну употребу.

Шта је млаћеница

Млаћеница је крема без масти која се формира у процесу мућења маслаца као нуспроизвода. У индустријским размерама прави се додавањем посебних бактерија обраном млеку. Пиће излази густо и зачињеног је укуса.

Производ задржава главне хранљиве састојке који чине млеко. Због тога се широко користи у прехрамбеној индустрији. Млаћеница се користи за производњу:

• пастеризовани скут. Корисно је користити га са јаким надимањем, као и цревним коликама;
• меки сир;
• аматерско млеко;
• разна ферментисана млечна пића;
• дијететски скут и сир.

Пиће можете купити у било којој продавници. Ако вам у право време није било при руци, онда га можете сами скувати на брз начин. Да бисте то урадили, сипајте 20 мл лимуновог сока или сирћета у чашу течности. Инсистирајте четврт сата. Маса ће се згуснути и постати спремна за употребу.

Хемијски састав млаћенице

Млаћеница садржи малу количину масти која помаже у апсорпцији витамина растворљивих у масти. Млечно млеко садржи:

• витамини К, А, Е, Ц, Х;
• калијум;
• фосфолипиди. Садрже се у пићу у великим количинама и учествују у нормализацији метаболизма масти и холестерола;
• протеин;
• лецитин;
• Витамини Б;
• магнезијум;
• гвожђе;
• лактоза.

Како је млаћеница корисна за људе

Путерица је добра за црева јер садржи лактозу. Помаже у нормализацији процеса ферментације, спречавајући брзо размножавање трулих бактерија, праћено надимањем.

Холин помаже у обнављању функције јетре уклањањем холестерола у плаку. Такође помаже у нормализацији активности срца и крвних судова. Литин учествује у правилном формирању ћелија и ткива. Елементи у траговима који чине композицију обезбеђују складан рад свих система и органа.

Ферментисани млечни производ штити јетру од гојазности. Стручњаци препоручују пијење због атеросклерозе. Смањује ризик од срчаног и можданог удара када се редовно користи. Захваљујући калцијуму, зуби и кости постаће много јачи.

Пиће је богате беле боје и пријатног киселог укуса.

Благодати млаћенице за жене

Пиће се користи за лечење и спречавање различитих болести. У случају редовне употребе, можете приметити позитиван ефекат на женско тело. Захваљујући ферментисаном млечном производу:

• коса ће постати јача, а њихов раст - интензивнији;
• побољшаће се отпор тела на вирусне инфекције;
• процес старења ћелија ће се успорити;
• кожа ће бити мање масна;
• нервни систем ће почети да ради правилно.

Добро је да жене свакодневно конзумирају млаћеницу, пијући 250 мл пре вечере. Ово је минимална количина потребна за постизање жељеног резултата. Боље је не користити га ујутру на празан стомак, али можете пити доручак.

Ферментисани млечни производ помаже жени:

• побољшати пажњу;
• смршати;
• превазићи хронични умор, несаницу и стрес;
• повећати ниво хемоглобина у крви;
• убрзати метаболизам;
• побољшати функционисање дигестивног система;
• са хепатитисом;
• ојачати нокте и зубе;
• спречити развој остеопорозе.

Препоручује се укључивање здравог пића за труднице, јер је лецитин укључен у састав неопходан за правилан развој фетуса. Због својства јачања коштаног ткива, производ ће помоћи да се правилно формира костур код детета. Истовремено ће ојачати имунолошки систем, побољшати циркулацију крви и спречити анемију.

Када се конзумира током трудноће, имајте на уму да пиће може изазвати алергијске реакције. Због тога, пре него што га уведете у исхрану, треба да се обратите гинекологу.

Служите укусно са ситно сецканим зачинским биљем

Благодати млаћенице за мушкарце

Пиће благотворно делује на кардиоваскуларни систем човека, захваљујући магнезијуму и калијуму који су укључени у састав. Свакодневном употребом биће могуће значајно смањити могућност развоја срчаног и можданог удара. Ово је добар лек за превенцију атеросклерозе.

Корисна својства за мушко тело:

• убрзава регенерацију оштећених ћелија;
• нормализује правилно функционисање дигестивног тракта;
• спречава развој болести јетре;
• ефикасно утажује глад;
• спречава ризик од хипертензије;
• убрзава метаболичке процесе;
• елиминише затвор;
• помаже у јачању зидова крвних судова;
• јача нервни систем;
• побољшава активност мозга.

Ако пијете на празан стомак, млаћеница ће изазвати развој повећане надутости.

Штета од млаћенице

Напитак агресивно делује на слузницу ако га пијете на празан стомак. Због тога је људима са било којом патологијом гастроинтестиналног тракта строго забрањено да га користе.

Ферментисана млаћеница је такође узрок јаког надимања, па се може јести само свеж производ.

Садржај калорија млаћенице

Напитак садржи само 0,5% масти, па је идеалан за све који више воле да једу нискокалоричну храну, воде рачуна о свом здрављу или прате тежину. 100 г производа садржи само 41 кцал.

Контраиндикације за млаћеницу

Путерица се не препоручује особама са интолеранцијом на млечне производе. Садржи мало казеина и малу концентрацију млечне киселине, па се уз благи облик алергије може конзумирати након претходних консултација са специјалистом.

Млаћеница влада

Треба запамтити да само свежа млаћеница има корисна својства. Не сме се замрзавати и прехлађивати, јер и нутритивне особине тренутно нестају. Напитак садржи живе бактерије, па се не може дуго чувати.

Боље је пити неразређено. На тај начин ће тело добити максималну количину хранљивих састојака.

Код куће можете направити пиће од млека и лимуна

Примена млаћенице

Млаћеница је освежавајућа и кисела по укусу. Може се користити као независно јело. Стручњаци препоручују пиће пре јела. Дани поста на здравом производу дају невероватне резултате.

У Аустралији се на основу пића прави путер који има посебну нежност. Цењен је због ниског садржаја калорија и нежног укуса.

Пиће се користи као прелив за салату уз правилну исхрану, а додаје се и хладној супи, замењујући масну павлаку.

Често се користи у печењу. Неизоставни је састојак у производњи ирског хлеба. Млаћеница помаже да се лепињама и колачима дода лакоћа и нежност. Палачинке и равне торте су посебно укусне на њеној основи.

Због широког спектра корисних квалитета, производ се користи у козметологији. На бази млаћенице стварају маске за бељење које имају својства против старења. Ако у купку додате ферментисани млечни производ, моћи ћете да пружите добру негу коже целом телу.

Путерица је диван производ за негу косе. Користи се као природна текућина за испирање уста. Пиће се разблажи водом и сипа преко косе након што се темељно опере шампоном.

Људи са масном кожом склоном избијању акни могу тонике заменити ферментисаним млечним производом. Уклониће вишак масноће, истовремено не узрокујући сувоћу и допринеће бржем решавању упале.

Закључак

Благодати и штетности млаћенице су дуго проучаване. То нема негативан утицај на тело, ако не постоји индивидуална нетолеранција. Производи припремљени с њом пружају непроцењиве здравствене користи. Ниједно друго ферментисано млечно пиће нема тако широк спектар вредних својстава као путер.