Гриз: користи и штета, садржај калорија

Благодати и штета гриза проучаване су не тако давно, али активно. Главни закључци до којих су дошли истраживачи:

1. Благодати својстава гриза су безусловне за одрасле и децу.
2. Производ неће наштетити ако се једе умерено.
3. Али за бебе млађе од годину дана боље је не давати кашу (боље је играти на сигурно, упркос чињеници да на Интернету има пуно позитивних критика).

Од чега је направљен гриз

Гриз се појављује у процесу прераде зрна пшенице у брашно. Веће честице се просеју - ово је гриз. Млетјем зрна уклања се масноћа и влакна из производа. Квалитет и боја гриза зависе од сорти пшенице: тврде, меке или њихове мешавине.

Сорта је назначена на паковању:

• Слово "М" значи да су коришћене меке сорте. Гриз добро набрекне, зрна се лепе.
• Слово "Т" - тврде сорте. Каша лошије набрекне, остаје мрвичаста, али задржава кориснија својства.
• "МТ" - мешавина 4 дела меких и 1 дела тврдих сорти.

Састав и садржај калорија гриза

Узмите 1-2 кашике за једну порцију. л. суве житарице (20-25 г). У овој количини сувог гриза:

• 60–80 кцал;
• 2,5 г протеина;
• 0,2 г масти;
• 20 г угљених хидрата.

У делу неукусног гриза куваног у води - 80 кцал. Млеко додаје 10–20 кцал овој цифри. Треба напоменути да у 10 г путера - 70 кцал, у 10 г шећера - 25 кцал.

Зашто је гриз користан

За одрасле

Има ли користи од гризне каше? Ово је нежан производ који је користан за гастроинтестиналне проблеме. У саставу готово да нема влакана, па га црева лако сваре. Добро чисти црева и желудац. Једно од благотворних својстава - висок садржај калијума - јача срце.

Гриз за доручак одраслу ће особу држати ситом до ручка (4-5 сати). Користите оне који ограничавају унос протеина, попут бубрежних болести.

За старије особе

Благодати гриза код старијих особа:

• уклања "лоше" ћелије из црева, спречавајући развој тумора;
• лечи чир на желуцу;
• тежи да апсорбује токсине;
• помаже у опоравку од операција;
• даје снагу за хронични умор, слабост;
• не садржи готово никакав протеин, стога је користан за отказивање бубрега (људи са овом болешћу штете протеинској храни);
• погодно ако имате проблема са зубима и ако вам је чврста храна непријатна.

Да ли труднице и дојиље могу да једу гриз?

Каква је корист од гриза за труднице? Постоји низ важних својстава:

1. 100% апсорбован.
2. Даје енергију.
3. Не надима црева.
4. Захваљујући калијуму јача срце, користи мајци и фетусу.
5. Јача крвне судове.
6. Корисно код киселости и других поремећаја желуца.

Штета гриза повезана је са садржајем калорија. Ово је неопходно за управљање тежином. Још једно опасно својство гриза: фитинска киселина уклања супстанце важне за бебу.

Гриз током дојења није штетан само ако га поједете мало.

Каша од гриза на млеку за жене које доје биће много кориснија него у води.

Каша од гриза за дете

Користи и штета гриза за здравље беба изазивају много контроверзи. Једина непобитна корист: калијум (190 мг у 100 г производа), магнезијум (50 мг у 100 г производа) неопходни су за срце.

Гриз има више својстава која могу бити штетна:

• фитини уклањају корисне супстанце;
• редовна употреба повећава тежину;
• тешко сварљив.

Житарице имају висок проценат фитинске киселине. Тело не обрађује тело, уклања корисне минерале, макронутријенте (гвожђе, калцијум). Деца која немају довољно гвожђа и калцијума могу добити анемију, рахитис. Због тога је житарице, чак и корисне: гриз, пиринач, овсена каша, кукуруз, боље не претјеривати. Педијатри не препоручују да их свакодневно припремају за децу.

Гриз је обилни оброк. Прекомерном детету то не треба давати. Ако тежина, напротив, није довољно велика, њена својства ће бити корисна.

Вреди размотрити особине необликованог тела детета. Гриз за бебе је тешко сварити - појављују се гасови.

Каша од гриза за бебу од месец дана строго је забрањена - храни се само млеком.

Гриз каша за мршављење

Употреба гриза за фигуру у моно-дијетама (на основу једног производа) зависи од додавања воћа, бобица, дијететског меса, поврћа. Немогуће је јести само гриз без корисних додатака. Забрањено је придржавање такве дијете више од 5 дана.

Понекад су ограничења у храни праћена поремећајима у дигестивном тракту. Гриз за доручак, због својих омотавајућих својстава, умириће стомак.

Садржај калорија гриза на 100 грама (без икаквих укуса) је 80 кцал. Кравље млеко не повећава значајно енергетску вредност гриза. Скроб је много хранљивији.

Током трајања дијете са мало угљених хидрата, боље је одбити гриз.

Карактеристике употребе гриза за неке болести

Са панкреатитисом

Корисна својства гризне каше:

• мекана текстура;
• не изазива надимање;
• јача ако дијареја забрињава.

Са погоршањем болести, гриз се кува у води или млеку снажно разређеном водом. Једите неколико дана након јаког бола (у акутном стању је храна забрањена) у неколико кашика. Када се акутна фаза заврши, здрав гриз се додаје разним јелима: тепсије, пудинзи, полпете, супе.

Са гастритисом

Корисна својства за гастритис:

• обавијајући стомак, смирује бол;
• добро за црева: лечи ране;
• чисти од „накупина“ у облику токсина, масти, слузи, без наношења штете другим органима.

Са дијабетесом

Употреба гриза за тело одређује се правилном употребом, стога се код дијабетеса минимизира или потпуно елиминише. Гриз садржи велику количину угљених хидрата који су забрањени људима са високим нивоом глукозе.

Али мала количина каше чини да се осећате сито. Према томе, људи са неакутним дијабетесом могу поред главне хране појести и неколико кашика.

Дозвољено је додавање незаслађеног воћа, бобица, поврћа у кашу. Треба искључити „готов“ инстант гриз. Због обиља шећера и хемијских додатака, чак и прерађена храна обогаћена витаминима доноси више штете него користи.

Гриз за лице

Таква корисна својства гриза као нежна текстура и присуство зрна користе се за нежно пилинг.

• Храни кожу, затеже, заглађује боре, уједначава контуру лица.
• Ако имате акне, гриз нежно чисти кожу од нечистоћа и исушује упале.
• Витамини Е, Б1, Б6 негују суву кожу, дају лицу свежу боју.
• Зрна масирају ткива побољшавајући циркулацију крви.

Пилинг

За припрему пилинга 1 тбсп. л. гриз се помеша са неколико грама биљног уља. Следеће - нанесите, масирајте, одморите се 15 минута, оперите. Овај метод пилинга користи се неколико пута месечно.

Крем

Можете направити здраву хранљиву ноћну крему: 3 кашике. л. скухајте житарице у млеку, процедите кроз неколико слојева газе, додајте неколико капи схеа путера, мало есенцијалног уља руже. Чувати у затвореној посуди не више од недељу дана.

Маска против бора

За маску против бора 1 тбсп. л. готови гриз се помеша са неколико капи кокосовог уља, 0,5 тсп. какао. Маска се наноси на парно, а затим очишћено лице, испере након 5 минута. Користите лек сваки други дан. Погодности ће се појавити за недељу дана.

Маска за учвршћивање

Готовом гризу додајте неколико кашичица (неколико кашика). крем. Нанети на лице 15 минута, масирајући првих 5 минута, а затим испрати.

Маске се не наносе на нежну кожу испод очију.

Како правилно кувати гриз

Да би се сачувала максимална количина витамина у каши, ради очувања корисних својстава, не сме се кувати. Претвориће се у чисти скроб без користи. Довољно је да гриз кувате 1-2 минута, пустите да „допире“ без ватре. Каша ће упити преосталу течност без губитка својих корисних својстава.

Сипајте житарице мало након што течност прокључа. Све време док кувате, морате брзо мешати кашу, избегавајући грудице. Када је житарица само сипана, боље је створити "вртлог" кашиком. Ово ће спречити да се зрна лепе заједно. Након искључивања ватре, одмах покријте поклопцем. Не дозвољава да течност испарава, тако да се каша на врху неће исушити и филм се неће појавити на њеној површини.

Рецепт за кашу са гризом на води

Пропорције: за 1 део гриза - 4-5 делова воде.

Кувати не више од 2 минута. и уклоњен, остављајући испод поклопца 10 минута. Житарице можете прво загрејати у уљу, а затим сипати прокувану воду.

Рецепт за кашу са гризом са млеком

Благодати гриза у млеку:

• млеко га „пуни“ аминокиселинама;
• повећава хранљива својства кашице без значајног повећања садржаја калорија;
• кување гриза у млеку чини његову текстуру још осетљивијом, корисном за пробавни тракт.

Одбити млеко треба само онима који не подносе млечне производе. Без млека, каша губи већину својих корисних својстава.

Рецепт за млечни гриз:

• 1 део гриза;
• 4 дела млека.

Пре додавања млека можете загрејати мало путера и у њему пржити житарице неколико минута уз непрестано мешање. Гриз ће имати жуту нијансу и укус колачића. После тога се сипа млеко и кува како је описано у првој опцији. Можете га засладити медом, шећером, џемом, додати цимет, ово ће донети додатне користи.

Да ли је могуће јести гриз сваки дан

Каша од гриза за децу биће штетна ако се свакодневно храни. Одрасли је могу стално јести, али не више од 5 дана заредом. Јело треба допунити поврћем, воћем, месом како би се добиле све супстанце које су телу потребне.

Мора се запамтити да гриз тежи уклањању калцијума и магнезијума, стога, како не би наштетио телу, једе се у малим порцијама за доручак и ручак. Као прво, можете направити здраву супу од гриза. Додајући слаткоћу, масноћа ће у великој мери повећати садржај калорија. Угљени хидрати се не препоручују за вечеру, па је у овом тренутку боље ограничити или искључити гриз.

Штета гриза

Немогућност асимилације одређених супстанци преноси се генетски. Ту спадају глутен. У овом случају, гриз (и други производи са глутеном у саставу) напуштају се за живот. Људи крхких костију би то требало да ограниче.

Ко не би смео да једе гриз

Гриз наноси штету:

• једногодишња деца;
• са нетолеранцијом на глутен;
• са дијабетесом;
• са гојазношћу;
• људи крхких костију;
• они који пате од затвора.

Како одабрати и чувати гриз

Гриз се брзо пропада, у њему се покрећу мољци и црви. Вреди се понекад протрести и проверити. Чувати у добро затвореној сувој посуди.

Покварени производ доноси велику штету. Када купују гриз, обраћају пажњу на неке знакове:

1. Свежи гриз има једноличну белу или светло жуту боју.
2. Зрна треба да буду исте величине, не скупљати се у грудице, не лепити се кад се притисну. Боље бирати марке у прозирној амбалажи.
3. Не сме бити мириса.
4. Чак иу затвореној амбалажи, житарице се не чувају дуже од 9 месеци.

Закључак

Благодати и штета гриза још увек нису у потпуности схваћене. Ако се сећате његовог довољно високог садржаја калорија, препорука за употребу беба, онда можете безболно и корисно увести гриз у исхрану.

За више информација о опасностима и предностима гризне каше погледајте видео:

Коментара