Conţinut
Alimentele care îmbunătățesc imunitatea sunt foarte diverse - adăugarea lor la dietă este ușoară. Consumul corect de alimente sănătoase poate ajuta la protejarea împotriva răcelilor și a multor alte boli.
Caracteristicile produselor pentru creșterea imunității
Imunitatea puternică permite organismului să reziste nu numai virusurilor reci, ci și bolilor mult mai periculoase. Odată cu procesele patologice din organism, sistemul imunitar începe să producă anticorpi care neutralizează celulele care cauzează boala. În același timp, se salvează informații despre virusurile și bacteriile distruse, iar data viitoare când corpul poate face față cu ușurință unei amenințări similare.
În general, se acceptă faptul că alimentele care cresc imunitatea ar trebui să fie saturate cu vitamine. Acidul ascorbic, vitaminele A, B, E și D sunt într-adevăr foarte importante.
Dar este necesar ca și alte substanțe să fie prezente în dietă:
- fier, acest element crește hemoglobina și îmbunătățește calitatea sângelui;
- zinc - substanța este direct implicată în crearea celulelor imune;
- seleniu - elementul previne eliminarea rapidă a zincului și promovează producția de anticorpi;
- iod și magneziu, au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și endocrin;
- fitoncide - acești compuși accelerează regenerarea țesuturilor și cresc rezistența la infecții;
- lacto și bifidobacterii, acestea sunt responsabile pentru crearea unei microflore favorabile în intestin și nu permit răspândirea bacteriilor.
Acizii grași nesaturați sunt, de asemenea, responsabili pentru suprimarea inflamației și combaterea infecțiilor. În plus, ele întăresc vasele de sânge și ajută la egalizarea tensiunii arteriale.
Ce alimente cresc imunitatea
Aproape toate alimentele dintr-o dietă sănătoasă au un efect benefic asupra sistemului imunitar. La care să acordați o atenție specială depinde de vârstă. În plus, bărbații și femeile au nevoie de o abordare diferită a dietei.
Ce alimente cresc imunitatea la femei
Printre alimentele care cresc imunitatea, femeile sunt sfătuiți să acorde atenție mai multor poziții:
- nuci și leguminoase - vor beneficia alune, nuci de pin, caju, linte, mazăre și fasole;
- cerealele și fructele de pădure, alimentele care cresc sistemul imunitar la femei atunci când se simt rău includ orez și hrișcă, ovăz laminat, afine și coacăze negre, căpșuni;
- legume și fructe de mare - substanțele nutritive se găsesc în roșii, varză și dovleac, precum și în pește roșu, creveți și stridii.
Sexul frumos poate obține substanțe utile din carnea albă slabă - pui și curcan.Carnea roșie, ouăle și alte alimente bogate în proteine, pe de altă parte, sunt cel mai bine evitate, deoarece acest lucru poate duce la creșterea excesivă a țesutului muscular.
Ce alimente cresc imunitatea la bărbați
Pentru a îmbunătăți starea de sănătate, bărbații pot și ar trebui să includă în dieta lor legume, fructe, fructe de pădure și cereale. Dar, în același timp, atenția se poate concentra asupra produselor proteice care cresc imunitatea, în plus, acestea vor contribui la creșterea musculară și la întărirea rezistenței fizice.
O sursă valoroasă de nutrienți pentru bărbați poate fi:
- ouă și produse lactate;
- ficat de vita;
- carne de vita si porc;
- ciuperci porcini și leguminoase.
Bărbații vor putea obține, de asemenea, oligoelemente și vitamine din ghimbir, miere, varză murată și semințe de dovleac. Aceste alimente care cresc imunitatea vor avea un efect benefic asupra stării sistemului reproductiv.
Ce alimente cresc imunitatea la copii
Puteți întări imunitatea copiilor folosind produse recomandate pentru adulți. Dar, deoarece digestia bebelușilor este mai sensibilă, alegerile alimentare trebuie abordate cu prudență.
În special, este mai bine pentru copiii mici să nu ofere cantități mari de leguminoase, care pot duce la flatulență, și fructe, care deseori provoacă alergii. Alimentele bune pentru creșterea imunității la copiii cu vârsta de cel puțin 3 ani sunt piureurile de legume, cerealele, iaurturile naturale și brânza de vaci pentru toleranță la lactoză. Sunt permise cantități mici de fructe de pădure, nuci și carne albă.
Cele mai bune alimente pentru imunitate
Substanțele care îmbunătățesc imunitatea, într-un fel sau altul, sunt prezente în majoritatea alimentelor. Dar puteți evidenția în special mâncarea sănătoasă, care crește semnificativ rezistența organismului la afecțiuni.
Legume
Pentru a proteja împotriva răcelilor și infecțiilor, se recomandă includerea în dietă a cât mai multor legume diferite. De exemplu, sunt prezente substanțe care cresc imunitatea:
- în varză - varza albă, conopida și broccoli sunt bogate în alicină, care întărește vasele de sânge, și izotiocianați, care împiedică dezvoltarea bacteriilor și a virușilor;
- la sfeclă și vinete - legumele mov contin betaina, care neutralizeaza toxinele si elimina toxinele;
- în dovlecei, castraveți, sparanghel și ardei verzi - legumele verzi contin substante care cresc nivelul limfocitelor si rezistenta imunitatii la afectiuni.
Legumele enumerate care cresc imunitatea rămân sub orice formă. Dar este cel mai util să le folosiți în stare proaspătă, fără tratament termic, acestea păstrează maximum de minerale și vitamine.
Fructe și fructe de pădure
Boabele și fructele rămân o sursă valoroasă de substanțe care cresc imunitatea. Este deosebit de convenabil să le folosiți vara, în perioada cu cel mai mare randament, când fructele conțin beneficiul maxim și, în plus, sunt ieftine.
Printre fructe, este necesar să acordați atenție:
- pentru lămâi, portocale, kiwi și grapefruit, fructele conțin mult acid ascorbic, ceea ce crește rezistența imună;
- pe mere, acestea conțin toate vitaminele de bază și fierul, ceea ce crește hemoglobina, consumul de fructe este util pentru curățarea corpului și, în general, pentru întărirea rezistenței;
- pe caise, conțin caroten, ceea ce crește rezistența la boli;
- pe pepeni, conțin o substanță licopen, care stimulează imunitatea.
Dintre boabe, afinele și cătina vor fi deosebit de utile, sunt bogate în acid ascorbic.De asemenea, zmeura, afine, căpșuni, căpșuni sălbatice sunt foarte valoroase pentru imunitate, toate fructele de pădure au proprietăți antibacteriene și de curățare.
Cel mai bine este să mănânci fructe de padure și fructe proaspete între mesele principale. Dar alimentele congelate, fierte sau conservate vor beneficia și ele de imunitate, doar concentrația de substanțe valoroase din ele va fi mult mai mică.
Lactate
Produsele lactate fermentate naturale conțin bifidobacterii și lactobacili utili. Acestea îmbunătățesc microflora intestinală, luptă împotriva microorganismelor patogene dăunătoare și, de asemenea, promovează formarea celulelor responsabile de combaterea infecțiilor. În acest caz, lactobacilii vizează în principal prevenirea proceselor patogene, iar bifidobacteriile accelerează metabolismul și ajută la combaterea microflorei dăunătoare deja existente.
Se consideră că cresc imunitatea:
- brânză de vaci naturală, care conține multe probiotice;
- chefir, bogat în bifidobacterii;
- iaurt fără aditivi străini, care conține lactobacili, streptococi benefici și bifidobacterii.
Cel mai mare beneficiu îl aduc produsele lactate fermentate cu un conținut mediu de grăsimi de aproximativ 10%. Este mai bine să alegeți kefir și iaurturi fără zahăr, conservanți și coloranți.
Carne si peste
O condiție prealabilă pentru o imunitate puternică este aportul de aminoacizi esențiali de origine animală în cantități adecvate. Le puteți obține din următoarele alimente care cresc imunitatea:
- pește de mare - somon, ton, somon și păstrăv, care cresc apărarea datorită conținutului de Omega-3 și seleniu;
- calmar, creveți și stridii; fructele de mare conțin, de asemenea, o mulțime de acizi grași și aminoacizi, seleniu și zinc;
- carnea de pui și iepure, vițelul slab, produsele din carne slabă sunt o sursă excelentă de proteine animale.
Carnea și peștele contribuie la formarea celulelor albe din sânge, celule sanguine care previn inflamația. Produsele de origine animală sunt deosebit de importante pentru bărbați, dar atât femeile, cât și copiii au nevoie de anumite cantități. Cu o lipsă cronică de pește și carne în dietă, rezistența imună, activitatea mentală și energia sunt mult reduse.
Porridge
Carnea, peștele și legumele se numără printre alimentele care sporesc în mod eficient imunitatea, dar dieta nu poate fi construită numai pe ele. Cerealele conțin multe minerale și vitamine utile. Le puteți mânca în fiecare zi - o farfurie de terci pentru micul dejun sau prânz va întări bine corpul și va ajuta la protejarea împotriva bolilor.
Printre crupele care cresc rezistența corpului, se poate remarca:
- hrişcă, conține cele mai multe vitamine B, precum și fier, magneziu și potasiu, care întăresc rezistența și au un efect benefic asupra proceselor metabolice;
- orez - terciul de orez este un sorbent natural și ajută la eliminarea substanțelor nocive din organism;
- ovaz - cerealele sunt bogate în caroten și iod, întăresc sistemul imunitar și măresc rezervele de energie;
- porumb - terciul gata preparat saturează organismul cu calciu, fosfor și magneziu, îmbunătățește digestia și previne dezvoltarea afecțiunilor.
Nuci
Nuci de toate felurile se încadrează în categoria de stimulare a imunității. În ciuda dimensiunilor mici, conțin o cantitate imensă de substanțe valoroase - minerale, antioxidanți, aminoacizi și vitamine.
Pentru prevenirea răcelii și a altor boli, este util să folosiți:
- nuci braziliene, produsul este bogat în seleniu și protejează organismul nu numai de SARS și gripă, ci și de oncologie și afecțiuni cardiovasculare;
- Nuci de pinconțin mult cupru, cobalt și zinc, care reglează calitatea sângelui și măresc imunitatea;
- alun, conține caroten și acid oleic, care sunt extrem de valoroși pentru imunitate;
- migdale - nucile cresc imunitatea datorită faptului că îmbunătățesc capacitatea organismului de a recunoaște virușii și de a preveni răspândirea acestora;
- nuci, conțin o mulțime de tocoferol și antioxidanți și aparțin în special alimentelor care cresc imunitatea femeilor cu HPV.
În porții mici, nucile au un efect benefic asupra rezistenței și rezistenței. Acestea sunt recomandate sportivilor de sex masculin pentru a îmbunătăți performanța atletică și pentru a câștiga masa musculară.
Produse apicole
Dintre produsele care cresc rezistența imunitară, nu se poate să nu menționăm mierea și alte produse apicole - propolis, polen, pâine de albine. Produsele apicole au o compoziție cu adevărat unică și conțin nu numai vitamine și minerale, ci și antibiotice naturale.
Printre produsele care cresc imunitatea în timpul unei boli, mierea este prima care se remarcă. Conține vitamine B și acid ascorbic, potasiu și cupru, fier și fluor, aminoacizi. Dar substanțe utile se găsesc și în alte produse apicole:
- în propolis - substanta are acizi organici, aminoacizi, terpeni si flavonoizi care intaresc apararea imuna;
- în lăptișor de matcă - produsul conține un set aproape complet de vitamine, carbohidrați, grăsimi și proteine importante, acizi naturali;
- în polen și pâine de albine, compoziția exactă a produselor depinde de planta specifică de la care albinele au colectat materiile prime;
- în marea de albine, un astfel de produs este preparat din deșeuri apicole, conține proteine, vitamine și antioxidanți;
- în ceară - substanța este o sursă valoroasă de vitamina A.
Alte produse
Nu numai alimentele pot aduce beneficii sistemului imunitar. Apărările corpului sunt bine întărite de unele băuturi:
- Ceai verde... Băutura conține peste 400 de compuși organici, multe minerale și toate vitaminele de care are nevoie o persoană. Compoziția conține o cantitate mică de alcaloizi, care au un efect revigorant și tonic, și polifenoli, sunt responsabili pentru buna funcționare a vaselor de sânge și a inimii.
- Infuzie de măceșe... Vă puteți proteja de răceli cu ajutorul unei infuzii pe fructele plantei - o mână de fructe de padure uscate sau proaspete se toarnă cu un litru de apă clocotită și se lasă sub capac timp de o oră. Băutura conține o cantitate imensă de vitamina C, în ceea ce privește conținutul de acid ascorbic, măceșul depășește chiar lămâia și coacăza neagră. Puteți bea infuzia atât pentru prevenire, cât și pentru tratamentul răcelilor.
Condimentele și ierburile au proprietăți imunomodulatoare bune; conțin multe vitamine, acizi organici și minerale. Ghimbirul merită o mențiune specială, conține magneziu și acid ascorbic, fosfor și calciu, polifenoli și aminoacizi. Pentru răceli și răni, ghimbirul proaspăt și uscat poate fi adăugat în cantități mici la băuturile calde și la mâncare.
Masa alimentară pentru întărirea imunității adulților
Un tabel convenabil vă permite să vă familiarizați vizual cu produsele care stimulează sistemul imunitar. Acesta introduce alimente care sporesc rezistența și rezistența la viruși și enumeră elemente specifice valoroase:
Produs |
Substanțe valoroase în special pentru imunitate |
Fructe de mare: stridii, creveți și calmar |
Seleniu și zinc, vitaminele E, A și D, acizi grași |
Ciocolata neagra |
Antioxidanți și flavonoizi |
Spanac |
Vitamine A și C, zinc |
Nuci |
Aminoacizi, vitaminele E și A |
Ficat de vita |
Vitaminele K, B și A, aminoacizi |
Ouă |
Proteine, cobalt, seleniu, vitaminele B4 și H |
Unt |
Acid oleic, colină, potasiu și fosfor |
Carne de porc și carne de vită |
Aminoacizi esențiali, seleniu, vitamina B12 și cobalt |
Ciuperci |
Proteine, vitaminele B5 și PP, cobalt și cupru |
Pește gras - somon, ton, păstrăv |
Omega-6 și Omega-3, zinc și seleniu, vitamina D |
Măceș și coacăz negru |
Vitamina C și antioxidanți |
Varză |
Acid ascorbic, vitaminele K, B și A |
Merele |
Vitaminele A, C, E și K, potasiu și fier |
Miere |
Bor și potasiu, vitamine B, crom, aminoacizi |
Vânătă |
Siliciul și molibdenul |
Boabe de hrișcă |
Vitamine B și fier |
Crupe de ovăz |
Iod și vitamina A |
Pentru a întări în mod eficient sistemul imunitar, este necesar să faceți o dietă cu varietatea maximă.
Reguli pentru utilizarea produselor pentru imunitate
Puteți întări imunitatea cu ajutorul multor produse, dar trebuie să vă amintiți să respectați anumite reguli:
- Dieta trebuie să rămână echilibrată. Este necesar să se includă în meniul zilnic carne și cereale, legume și fructe, substanțele nutritive nu pot fi obținute dintr-un singur produs.
- Când mâncați alimente care măresc apărarea organismului, trebuie să vă amintiți despre dozele rezonabile. În special, consumul excesiv de fructe poate duce la hipervitaminoză, iar abuzul de carne și fructe de mare poate duce la o digestie slabă și la iritarea tractului intestinal.
- Consumul de cantități mari de fructe nu este recomandat pentru gastrita cronică, boala ulcerului peptic sau colita intestinală. Pe lângă vitamine, fructele conțin o cantitate mare de acizi organici și irită membranele mucoase.
- Dacă sunteți predispus la boli cardiovasculare, nu trebuie să beți șolduri pentru a întări sistemul imunitar. Are un puternic efect stimulator și poate duce la o stare de sănătate precară.
Dacă este necesară întărirea rezistenței imune, se recomandă excluderea din dietă a alimentelor care slăbesc apărarea. Acestea includ dulciuri, chipsuri și sifon, fast-food și alimente excesiv de grase și picante.
Concluzie
Alimentele care îmbunătățesc imunitatea sunt prezente pe orice masă. Dacă le combinați corect între ele și refuzați mâncarea nedorită, atunci corpul va rezista mult mai bine bolilor virale și infecțioase.