Ouăle lui Caesar: beneficii și daune, cât de mult să gătești

Păsările de Guineea este o pasăre domesticită originară din Africa de Vest. Cea mai apropiată rudă este puiul. Nu toată lumea știe beneficiile și daunele ouălor de bibilică. Cu toate acestea, odată cu dezvoltarea întreprinderii private, acest produs a devenit mai frecvent în rețeaua comercială.

Cum arată ouăle de bibilică?

De la o persoană primește de la 80 la 120 de ouă pe an. Productivitatea este scăzută, prețul produsului este destul de ridicat. Ouăle au următoarele caracteristici:

• greutate - 40-48 g;
• formă - în formă de pară;
• coajă - groasă, aspră, poate avea o dimensiune mică a petelor;
• culoare - maroniu gălbuie.

Ouăle de păsări de Guineea sunt puțin mai mici decât de obicei. Forma este în formă de picătură, care amintește de o pară mică. Proprietățile, beneficiile și prejudiciile lor sunt semnificativ diferite de alte tipuri.

Compoziția și conținutul de calorii al ouălor de bibilică

Beneficiați de proprietăți nutritive și medicinale unice, substanțe valoroase. Ușor de digerat și nu transportă cantități periculoase de colesterol. Practic nu există niciun rău pentru ei pentru oamenii sănătoși.

Conțin o concentrație mare de vitamine: A, B, E, D, PP, microelemente: K, Fe, Ca, Mg, P, aminoacizi: lizină, cistină, glutamină, asparagină, metionină.

Mănâncă ouăle de bibilică

Au proprietăți hipoalergenice. Chiar și copiii foarte mici pot fi introduși în meniu. Aproape fără colesterol. Poate fi utilizat în dieta persoanelor cu boli ale sistemului vascular. Înainte de a intra în meniu, ar trebui să studiați bine beneficiile și daunele produsului.

Proprietăți utile ale ouălor de bibilică

O caracteristică specială este conținutul crescut de vitamina A. Aceasta determină beneficiile ouălor. Conținutul scăzut de calorii și conținutul scăzut de grăsimi conferă proprietăți dietetice. Ouăle de păsări de Guineea ajută împotriva bolilor:

• anemie;
• pierderea puterii;
• epuizarea corpului;
• încălcări ale funcției vizuale;
• metabolism necorespunzător;
• boli ale sistemului nervos central;
• probleme cu tractul gastro-intestinal;
• acnee;
• alte patologii.

Proprietățile bactericide unice fac ca produsul să fie rezistent la diverse infecții și să fie sigur de consumat crud. Acest lucru vă permite să maximizați conservarea compoziției valoroase de vitamine și minerale. Beneficiile ouălor de Guineea pentru bărbați sunt următoarele:

1. Sursa de proteine.
2. Complex bogat de vitamine.
3. Un conținut ridicat de substanțe necesare funcționării depline a sistemului de reproducere (piridoxină, retinol, riboflabină, tocoferol, calciferol).
4. Există aminoacizi unici pe care organismul nu îi produce. Deficiența lor duce la scăderea libidoului, o defecțiune.

Ouăle de păsări de Guineea sunt benefice și inofensive pentru copii datorită efectului lor benefic asupra tractului gastro-intestinal, digestibilitate ușoară, proprietăți hipoalergenice și compoziție utilă. Poate fi administrat numai după consultarea unui medic pediatru.

Coji de ouă de pui de Guineea: beneficii și utilizări

Coaja densă conține o varietate de oligoelemente. Beneficiile sale sunt în concentrație mare de calciu.Această substanță este necesară în astfel de cazuri:

• copilăria timpurie pentru formarea aparatului osos;
• persoanelor în vârstă pentru a evita leziunile și fracturile;
• munca musculara;
• transmiterea impulsurilor nervoase;
• asigurând un somn sănătos.

Acasă, puteți face pudră de coajă. Se fierbe în două ape, se usucă, se macină. Luați o linguriță în fiecare zi. Beneficiul unui astfel de calciu este absorbția sa ușoară și mai completă. De asemenea, nu există daune obișnuite pentru substanțele sintetice.

Care este diferența dintre un ou de bibilică și un ou de pui

Dietetice, hipoalergenice, în ceea ce privește proprietățile utile și durata de depozitare, acestea depășesc semnificativ puiul. Durata de depozitare a ouălor de bibilică la o temperatură de +6 ° C ajunge la 5 luni. Coaja este mult mai groasă și mai puternică. Există mai puțini pori pe el, astfel încât prospețimea durează mai mult. Conținutul de substanță uscată este mai mare. Înseamnă o posibilitate mai mică de pierdere a apei. Este mai profitabil să depozitați și să transportați mărfuri cu proprietăți atât de utile pe distanțe mari.

Ouăle de păsări de guineea sunt utile și pentru compoziția lor chimică bogată. Au o concentrație mare de mangan și zinc. Cantitatea de carotenoizi este de câteva ori mai mare. Sunt hipoalergenici și nu fac rău nimănui. Spre deosebire de pui, care poate provoca alergii. Proteina este bogată în lizocină, un element bactericid.

Utilizarea ouălor de guinea în cosmetologie

Un produs util nu și-a ocolit atenția și științe precum cosmetologia. O mască de păr cu un ou de păsări de guine are efecte multilaterale:

• hidratează;
• întărește;
• hrănește.

Pregătirea unui remediu util este simplă. Bate două ouă într-un blender cu puțină apă. Se aplică pe păr și se păstrează timp de o jumătate de oră. Avantajele procedurilor vor apărea după câteva sesiuni. Produsul este utilizat în compoziția măștilor medicale pentru refacerea pielii feței, a întregului corp. Se amestecă gălbenușul de ou cu făina de ovăz. Masa terapeutică se aplică timp de ¼ ore.

Cum se gătește și se fierbe ouăle de bibilică

Este de preferat să gătiți cu stres termic minim. Acest lucru va păstra valorile și proprietățile unice valoroase ale produsului. Următoarele opțiuni vor funcționa:

• fiert moale;
• oua ochiuri;
• omletă;
• alții.

Îl puteți folosi la coacere, la prepararea deserturilor, a sosurilor. Există mai mult gălbenuș util decât de obicei. Are un gust dulce, ideal pentru a face ouă. Ouăle pocate se prepară foarte ușor. Se dovedește o rolă albă îngrijită, care este condimentată cu ulei de măsline, suc de lămâie, ierburi. Proprietățile nutriționale ale unui astfel de fel de mâncare sunt sănătoase și variate.

Vătămarea ouălor de bibilică și contraindicații de utilizare

Utilizarea ouălor de guinea ca produs dietetic este incontestabilă. Este recomandat să fie inclus în meniu pentru diferite boli. Este un remediu util pentru prevenirea și întărirea corpului. Utilizarea excesivă sau necorespunzătoare poate fi dăunătoare.

În timpul sarcinii și al copiilor mici, produsul nu trebuie consumat crud. Este mai bine să îl supuneți unui tratament termic minim. Acest lucru va ajuta la reducerea stresului asupra tractului digestiv. Cu patologii cronice ale ficatului, rinichilor, utilizarea regulată a produsului este nedorită. În loc de beneficii, este posibil să se producă un prejudiciu ireparabil. Este permisă intrarea în dietă din când în când în cantități mici.

Cum să alegeți și să păstrați ouăle de bibilică

Sunt în formă de lacrimă, de dimensiuni mici. Schema lor de culori nu depășește tonurile galben-maronii. Coaja este mai densă. De multe ori are mici pete. Pentru depozitare, cele mai utile sunt un frigider (până la +10 ° C), o cămară, o pivniță. La temperatura camerei, produsul trebuie ambalat într-o cutie de carton cu:

• rumeguş;
• hârtie;
• nisip uscat;
• sare;
• frasin.

Uneori congelate crude sau fierte tare. Proprietăți și beneficii valoroase sunt păstrate.

Concluzie

Beneficiile și daunele ouălor de bibilică sunt bine cunoscute de medicina tradițională în majoritatea țărilor. Acestea servesc nu numai ca hrană sănătoasă hrănitoare, ci și ca remediu terapeutic și profilactic unic pentru diferite boli.