Alimentele cu clor: TOP 5 cele mai bogate

Alimentele care conțin clor ar trebui să fie în dieta fiecărei persoane. Acest nutrient este necesar pentru menținerea presiunii osmotice, este implicat în reglarea metabolismului apei-sare și a producției de acid clorhidric în stomac. Corpul uman ar trebui să primească de la 0,8 la 6 g de clor pe zi. Dar dieta majorității oamenilor este formată astfel încât să consume mai mult de 7 g din substanța specificată pe zi.

Ce alimente conțin clor

În corpul uman, clorul este prezent în toate țesuturile și organele. Dar de la 30 la 60% este concentrat în epiteliu. Pentru a preveni deficiența, trebuie să completați în mod constant rezervele acestui element în corp. Cu lipsa, slăbiciunea, deficitul de coordonare, problemele de concentrare și memorie, activitatea tractului gastro-intestinal, rinichii apar. Dar excesul nu este mai puțin dăunător. Aceasta duce la creșterea tensiunii arteriale, dezvoltarea diareei, durerii de cap, greață, flatulență.

Clorul se găsește în multe alimente în cantități mici. Sursele sale pot fi:

• carne;
• lactate;
• ouă;
• leguminoase;
• cereale;
• fructe de mare;
• măsline.

De asemenea, lista produselor care conțin clor include pești de mare și de râu. În concentrații mici, nutrientul este prezent în legume și fructe.

Tabel cu alimente care conțin clor

Clorul se găsește în multe produse de origine animală. Dar titularul recordului pentru conținutul său este sarea de masă - NaCl. Cantitatea acestui element în mesele gata este mult mai mare. Acest lucru se datorează faptului că aproape toate alimentele sunt sărate în timpul gătitului.

Datele privind conținutul de clor din alimente sunt rezumate în tabel:

Cantitatea maximă de nutrienți va fi în conserve, sărate, uscate.

TOP 5 alimente bogate în clor

Datorită includerii sării de masă în meniu, aproape 90% din nevoia organismului de clor este acoperită. Dar mulți oameni mănâncă 12-15 g NaCl pe zi. Din cantitatea specificată, 8-9 g de clor intră în organism. Pentru majoritate, excesul este excretat din organism fără a afecta sănătatea.

Când includeți mâncarea rapidă în dieta dvs., aportul de sare crește. Acest lucru duce la edem, un exces de sodiu și clor în organism și acumularea de substanțe nocive. Prin urmare, deficiența elementului ar trebui completată nu prin consumul de junk food, ci prin includerea brânzeturilor, cărnii, pâinii, peștelui, cerealelor, măslinelor în dietă.

Brânzeturi tari

Conținutul de nutrienți poate varia de la 800 la 2500 mg la 100 g de brânză. Această cantitate de clor se datorează a doi factori:

• Nutrient Cl este o parte din lapte din care sunt fabricate produse lactate fermentate;
• în procesul de gătit, brânza se adaugă clorură de calciu.

CaCl2 se adaugă în timpul procesului de preparare a brânzei pentru a forma un caș. De asemenea, este necesară creșterea nivelului de calciu în produsele finite. Este un supliment sigur care nu formează compuși toxici.

Când brânzeturile sunt incluse în dietă, Cl intră în organism, dar se recomandă consumul acestora în cantități limitate datorită conținutului ridicat de calorii.

Pâine

Pâinea este pe lista alimentelor care conțin niveluri ridicate de clor. O bucată de secară sau Borodino care cântărește 100 g va conține aproape jumătate din necesarul zilnic pentru elementul indicat - 980 mg.

Conținutul crescut de clor din produsele de panificație se datorează adăugării unor cantități mari de NaCI în timpul procesului de preparare.

În pâinea de grâu, pâinea, chiflele, conținutul de clor variază între 650-900 mg. În cantități crescute, se găsește în acele produse din făină care au fost coapte din făină decolorată. În aceste scopuri, se folosește dioxid de clor.

Unt

Untul natural conține aproximativ 325 mg Cl. Motivul pentru o concentrație atât de mare este faptul că clorul este prezent în lapte, smântână, din care se obține untul natural. Conținutul de grăsime din lapte variază între 62,5-78%.

În ciuda conținutului ridicat de clor, untul nu poate fi utilizat ca produs pentru a compensa deficiența acestuia

Produse din carne

Multe produse din carne se disting printr-o cantitate semnificativă de clor. Analiza compoziției acestora a arătat următorul conținut al elementului specificat, mg:

• limba de vita 251;
• rinichi de porc - 185;
• inima de porc - 126;
• ficat de vită - 100;
• ficat de porc - 80.

De asemenea, este inclus în compoziția diferitelor tipuri de carne - vițel, miel, porc, iepure, gâscă. Există acest element în carnea curcanilor, a potârnichilor, a prepelițelor. Conținutul său variază de la 60 la 84 mg.

Includerea subproduselor în dietă ajută la saturarea organismului cu elementele micro și macro necesare

Peste si fructe de mare

Cantitatea de clor din multe soiuri de pești marini este de 165-170 mg. S-a găsit în carnea de hamsii, beluga, somon roz, aripioare galbene, șprot, caras, sturion, roach, macrou, sterlet, macrou.

Elementul este în aceeași cantitate în carnea de raci, stridii, homari, caviar de plătică, crap, roach.

Peștele uscat și sărat este considerat deținătorul absolut al conținutului de Cl

Concluzie

Produsele cu clor sunt esențiale pentru a evita deficiența de clor. Sursa principală a acestui element este sarea de masă. Dar este posibil să saturați corpul cu el dacă există brânză, brânză de vaci, carne și măruntaie, pește, unt în dietă.