Beneficiile și daunele floricelelor pentru corp

Plimbarea în parcuri, vizitarea cafenelelor, centrelor de divertisment și a altor distracții sunt rareori complete fără a folosi diverse delicatese. Este deosebit de dificil să pleci fără copii dulci sau sărați. Dar o astfel de mâncare nu este sănătoasă. Cartofi prăjiți, chipsuri, nuci sărate, hamburgeri - plăcere și rău în același timp. Popcorn se remarcă printre majoritatea gustărilor de stradă. Popcornul nu face atât de mult rău corpului și este dificil să ne imaginăm că mergem la cinema fără el. Medicii nu interzic delicatesa, dar nici nu recomanda abuzul. Deci, care sunt beneficiile și daunele popcornului?

Istoria floricelelor

De fapt, floricelele nu și-au început istoria de la Hollywood. Cu multe decenii înainte de aceasta, indienii au văzut că există un fel de porumb care explodează atunci când este încălzit. Iar secretul său este simplu: există puțină amidon și apă. Și până în prezent, floricele sunt făcute din acest soi.

Dar un astfel de fenomen a fost folosit pentru decorare și în ritualuri. Și deja la sfârșitul anilor 1930, Samuel Rubin a conectat delicatețea și cinematografele. Și în 1945 s-a constatat că microundele fac ca boabele să explodeze. Acesta a fost începutul dezvoltării cuptoarelor cu microunde. Este adevărat, în 1885, a apărut o mașină care a fost concepută special pentru sablarea porumbului. Mai târziu, floricelele au devenit principalul profit pentru cinematografele și chiar și vânzările de bilete nu au generat atât de multe venituri. Prin urmare, merită să ne dăm seama dacă floricelele sunt utile sau dăunătoare.

Compoziția chimică și tipurile de popcorn

Există diferite arome de floricele. Porumbul sărat, dulce și caramelizat se găsește în cinematografe și pe rafturile magazinelor. Arome și arome variate sunt adăugate la sărat pentru a obține gustul brânzei, slăninii etc. Dar mai devreme în străinătate, floricele pure erau folosite ca aditiv în supe și feluri principale.

Produsul are aproape toate proprietățile benefice ale porumbului și o compoziție similară. Dar uleiul și aditivii aromatizanți modifică chimia.

Vitaminele B sunt conținute în compoziție cu moderare și au un efect pozitiv asupra stării părului și a unghiilor. Dar calciul întărește dinții și oasele. Fibrele sunt, de asemenea, abundente.

Câte calorii sunt în popcorn

Popcornul este un produs bogat în calorii. Iar acest indicator depinde de specie. Porumbul dulce va fi cel mai dăunător în acest sens.

Aceasta este aproape o rată zilnică. Prin urmare, merită să folosiți totul cu măsură.

De ce floricelele sunt bune pentru corp

Popcornul are o serie de proprietăți benefice pentru corpul uman:

1. Îmbunătățește starea pielii.
2. Normalizează metabolismul.
3. Scade nivelul zahărului din sânge.
4. Popcornul cu miere este bun pentru ficat.

Popcornul este potrivit pentru femeile însărcinate și care alăptează

Este interzis să consumați floricele în timpul sarcinii și alăptării. Aditivii chimici afectează negativ dezvoltarea copilului, amenință sarcina, sarea dăunează proceselor metabolice. Și zahărul este nedorit pentru pancreas.Popcornul nu este benefic în acest caz.

La ce vârstă se pot da floricele copiilor

Baloanele curate sunt utile doar. Dar floricelele cu arome sunt chiar periculoase pentru corpul copilului. Dacă totuși vrei să-ți tratezi bebelușul cu un tratament, atunci este indicat să îl faci singur acasă. În acest fel puteți regla calitatea și cantitatea de produse și aditivi.

Chiar și cel mai sănătos popcorn nu este recomandat până la vârsta de trei ani. La această vârstă, bebelușul încă nu știe să înghită bine, iar sistemul său digestiv nu este pregătit pentru un astfel de produs. Prin urmare, beneficiile floricelelor pentru copii sunt mai puțin decât dăunătoare.

Mănânc floricele pentru slăbit

Popcornul, dacă este preparat corect, va beneficia chiar și cu o dietă. Produsul este bogat în calorii, dar în timpul restricțiilor alimentare, este consumat în cantități limitate în timpul gustărilor. Trecerea cu calorii în acest caz este dificilă. În plus, trebuie să înțelegeți că adăugarea unei cantități mari de ulei, sare și cu atât mai mult zahăr nu merită! Principalul lucru este măsura și apoi chiar și floricelele nu vor fi dăunătoare figurii. Porumbul în sine are doar un efect pozitiv asupra pierderii în greutate. Fibrele din compoziția sa ajută la digestie.

Popcornul dăunează sănătății

Merită să vorbim nu numai despre beneficiile, ci și despre pericolele floricelelor pentru corpul uman. Dacă alegeți între jetoane, biscuiți și alte gustări, popcornul câștigă. Este mai puțin dăunător. Dar asta nu înseamnă că nu are astfel de proprietăți.

Produsul nu este utilizat la fel de des. Mai ales când mergi la cinematograf, circ, parc. Dar dacă mănânci des, poți avea probleme. Sarea, uleiul, aromele și alți aditivi pot provoca reacții alergice, complicații ale bolilor existente ale tractului digestiv, afecțiuni renale și obezitate.

Cantitate mare de sare

Mulți oameni adoră săratul. Acest gust atrage cu siguranță. Așa că sarea se adaugă floricelelor. Și dacă nu abuzați de produs, atunci problemele pot fi evitate. În general, sarea are un efect negativ asupra stării corpului. Rinichii sunt afectați în primul rând. Apa este reținută în corp. În plus, experții din Japonia susțin că dăunează stomacului, crescând riscul de cancer de organ.

Grăsimi periculoase

Prezența uleiului vegetal face ca floricelele să fie periculoase și hrănitoare. Acasă, cantitatea sa poate fi controlată, dar în cinematografe poate fi prea mare. Și dacă cumpărătorul vede că nu au regretat uleiul, acest lucru nu înseamnă că producătorul este generos. Este foarte posibil ca un produs vegetal de o calitate îndoielnică, să fie folosit de multe ori la rând și să fie complet expirat. În acest caz, a fi supraponderal este una dintre cele mai mici consecințe. Ca cadou puteți obține boli de ficat și stomac.

Arome și arome

Aromele și aromele sunt principala problemă a boabelor umflate. Datorită adăugării acestor elemente, floricele sunt interzise copiilor. Dar nu toată lumea se gândește la pericolele lor. Desigur, sunt mai puțini decât în ​​chipsuri sau crackers, dar acționează asupra corpului. Medicii asigură că, dacă nu mănânci adesea astfel de alimente, atunci nu ar trebui să te aștepți la ceva teribil.

Aromele sunt împărțite în naturale și artificiale. Primul grup nu face atât de mult rău. Dar este, de asemenea, naiv să crezi că este un aditiv natural în popcorn. Astfel de substanțe sunt scumpe, dar boabele de porumb sunt un produs destul de accesibil. Suplimentele artificiale sunt ieftine, dar atunci când sunt consumate în cantități mari, acestea duc la probleme cu ficatul și stomacul.

Otravire cu floricele

Proprietățile benefice ale floricelelor sunt păstrate atunci când sunt fierte rapid. Dar acest lucru se întâmplă dacă a fost gătit pe un foc natural deschis, în cazuri extreme, pe o sobă cu gaz. S-a dovedit că cuptorul cu microunde inhibă beneficiile pentru sănătate. Și mașinile speciale pot duce chiar la otrăvire. La urma urmei, conțin ulei vegetal cu diacetil.

Poți fi otrăvit cu floricele. Și, în majoritatea cazurilor, este de vină uleiul de proastă calitate. Mai rar, condimente. Dacă apare otrăvirea alimentară, persoana simte durere în abdomen, vărsături, diaree și febră îl urmăresc. Consecința poate fi gastrita și pancreatita.

Cum se reduce daunele cauzate de consumul de floricele de porumb

Popcornul este dăunător datorită adăugării de ulei, arome, potențiatori de aromă, sare, zahăr, caramel. Pentru a reduce impactul negativ, dar și pentru a vă bucura de gust, trebuie doar să îndepărtați aditivii nocivi. Singurul lucru fără de care bilele nu vor funcționa este uleiul. Dar pentru gătit, puteți lua măsline rafinate. Dar dacă nu adăugați un potențiator de aromă și alte componente chimice, atunci gustul nu se va pierde din acest lucru. La urma urmei, floricelele au propriul miros și gust unic.

Cum se fac floricele acasă

Pentru producția de popcorn în cantități mari, au fost create dispozitive speciale. Dar a face o delicatese acasă este ușor. Cu toate acestea, există nuanțe aici.

Soiurile convenționale de porumb utilizate pentru conservarea, gătitul și hrănirea animalelor nu sunt adecvate. Au o coajă care nu izbucnește la 175 de grade. Baloanele nu funcționează. Și există mult amidon în ele. Soiul de porumb este ideal. Astfel de boabe au izbucnit bine. Gatiti intr-o tigaie, cuptor cu microunde, cuptor si chiar intr-un aragaz lent.

În cuptorul cu microunde

Totul este gătit la cuptorul cu microunde: găluște, supe instantanee, prăjituri, omlete. Dar a nu găti floricele în el este o mare greșeală, deși are mai mult rău de la cuptorul cu microunde. Nimic nu este mai ușor. Folosesc atât cereale speciale cumpărate, cât și porumb de casă. În primul caz, acestea sunt plasate într-un pachet special și pre-lubrifiate cu ulei, condimente, aditivi. Trebuie doar să lăsați punga în cuptorul cu microunde pentru o anumită perioadă de timp, ceea ce este indicat în instrucțiuni.

Dacă pe piață se găsește un fel de porumb, atunci nici nu este rău. Boabele sunt separate, curățate și uscate. Pentru prăjire nu este potrivit doar uleiul vegetal, ci și untul. Oferă boabelor o aromă interesantă. Condimentele se adaugă dacă este necesar. Asigurați-vă că închideți vasele cu cereale. Durează 4 minute pentru a obține baloanele.

Într-o tigaie

Cuptorul cu microunde a fost inventat după ce s-a descoperit că boabele au izbucnit sub influența microundelor. Dar nu toată lumea are acest dispozitiv minunat în bucătărie. În acest caz, vă puteți limita la o tigaie. Procesul nu este mai complicat. Materialul din care este fabricată tigaia poate fi orice. Dar este mai bine dacă există fontă. Păstrează bine căldura. Aceasta înseamnă că majoritatea boabelor se vor sparge. Și dacă există un capac de sticlă, puteți urmări și un proces atât de interesant:

1. Boabele de porumb se ung cu ulei vegetal. Dar nu este de dorit să le îneci în grăsimi. Porumbul trebuie doar să fie uns cu ulei.
2. Încălziți tigaia.
3. Puneți materia primă și închideți-o bine cu un capac. Nu trebuie să faci focul mai puțin. Dacă există dorința de a adăuga gust, atunci adăugați zahăr sau condimente după gust.
4. Se agită ocazional tigaia, dar nu se deschide pentru a amesteca floricele. Deci căldura va dispărea, baloanele nu vor funcționa.

Concluzie

Beneficiile și daunele popcornului nu sunt discutate în același mod ca biscuiții sau chipsurile. Popcornul are cu siguranță mai multe beneficii pentru sănătate. Dar, de asemenea, trebuie utilizat cu atenție. Aromele și alți aditivi alimentari, precum și uleiul, zahărul și sarea, sunt periculoase atunci când floricele sunt consumate frecvent.