Beneficiile și daunele mierii de castane, cum se identifică un fals

Proprietățile benefice și contraindicațiile mierii de castane sunt cunoscute de vindecătorii tradiționali de multe secole, cu toate acestea, oamenii obișnuiți sunt mai familiarizați cu calitățile vindecătoare ale acestui produs. Sursa principală de materii prime sunt două tipuri de castane - Nobil și Cal, care nu pot fi consumate crude. Ambele soiuri diferă foarte mult în ceea ce privește gustul și aspectul, care este adesea motivul confuziei atunci când încercăm să stabilim autenticitatea mierii de castane.

Cum se obține mierea de castane?

Nobilul castanului (de asemenea real, însămânțat sau dulce) este o plantă productivă de miere, din florile căreia albinele colectează cea mai mare parte a materiilor prime primăvara. Soiul înflorește puțin peste 2 săptămâni la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie. O caracteristică specială a castanului Noble este culoarea neobișnuită a florilor - petalele lor sunt acoperite cu pete galbene, care în cele din urmă se transformă într-o nuanță roșiatică-portocalie. Schimbarea culorii este însoțită de o schimbare a mirosului, care servește ca un fel de semnal pentru albine despre prezența nectarului în flori.

Mierea de la Noble Castan are o culoare închisă și un gust amar. Se cristalizează încet și se vinde sub formă lichidă chiar și iarna. Produsul realizat din castanul de cal arată complet diferit - este ușor și aproape transparent, lichid și rapid acoperit cu zahăr. Valoarea acestui tip de miere de castan este mai mică decât cea a unui produs pe bază de nectar de castane nobil.

Compoziția chimică și conținutul caloric al mierii de castane

Soiul de castane diferă de alte soiuri prin conținutul său ridicat de zaharoză. În plus, produsul conține multe alte substanțe utile, și anume:

• fructoză;
• Vitamine B (tiamină, riboflavină, folat, piridoxină), D;
• PP (acid nicotinic);
• acetofenonă și aminoacetofenonă;
• aminoacizi;
• enzime;
• C (acid ascorbic);
• fier;
• sodiu;
• potasiu;
• fosfor;
• cupru;
• calciu;
• magneziu;
• zinc;
• iod;
• mangan;
• fluor.

Valoarea energetică a 100 g a produsului atinge 284 kcal.

De ce este utilă mierea de castane?

Mierea de castane este folosită pe scară largă în medicina populară, ceea ce se explică prin lista extinsă a proprietăților sale benefice. Beneficiile mierii de castane pentru corpul uman sunt că:

• ameliorează umflăturile;
• acționează ca agent profilactic pentru bolile sistemului genito-urinar;
• facilitează cursul răcelilor;
• vindecă leziunile externe ale pielii;
• este un antiseptic natural;
• ajută la stres și oboseală cronică, oferind un efect tonic asupra sistemului nervos uman;
• îmbunătățește imunitatea prin activarea funcțiilor de protecție a corpului;
• neutralizează stagnarea bilei în ficat;
• normalizează tractul digestiv datorită acidității scăzute și digestibilității rapide;
• reduce riscul de a dezvolta boli ale sistemului cardiovascular prin întărirea pereților capilarelor;
• ajută la insomnie;
• îmbunătățește circulația venoasă și arterială;
• crește pofta de mâncare;
• îmbunătățește compoziția sângelui;
• stimulează vezica biliară.

Proprietățile benefice includ și absența dependenței în timpul tratamentului cu acest produs - nu are limită de timp pentru consum în interior. Mai mult, cu măsură, mierea de castane este aprobată pentru consumul persoanelor cu diabet. Utilizarea excesivă a produsului în acest caz poate provoca daune grave sănătății, dar dozele mici vor beneficia de conținutul ridicat de fructoză.

Cu oboseală cronică și oboseală rapidă, se recomandă un aport zilnic de aproximativ 50 g de miere de castan - 1 lingură. l. dimineața și la fel seara. Această cantitate reduce tensiunea sistemului nervos uman și favorizează adormirea rapidă.

Pentru femei

Beneficiile mierii de castane pentru femei sunt în primul rând de natură cosmetică - datorită compoziției sale bogate de vitamine, saturează rapid pielea cu oxigen, făcându-l matasos și proaspăt. Lista proprietăților utile ale mierii de castane pentru femei nu se limitează la aceasta. În special, are următoarele efecte asupra corpului feminin:

• stimulează metabolismul;
• întărește corpul în timpul menopauzei;
• normalizează hormonii.

Pentru bărbați

Beneficiile mierii de castane pentru bărbați constau în proprietățile sale medicinale în tratamentul problemelor sistemului genito-urinar:

• utilizarea zilnică moderată a produsului crește potența;
• îmbunătățește circulația sângelui;
• ameliorează inflamația prostatei;
• promovează tratamentul bolilor uretrei.

Printre proprietățile utile ale mierii de castane pentru bărbați se numără și efectul preventiv pe care îl are asupra corpului uman - consumul regulat de substanță minimizează riscul de a dezvolta prostatită.

Pentru copii

Printre numeroasele proprietăți medicinale ale mierii de castane, se poate distinge una, deosebit de utilă pentru copii - stimularea apetitului. Se recomandă administrarea mierii de castane în doze moderate copiilor care nu mănâncă bine.

Norme de utilizare și reguli de admitere

În ciuda faptului că mierea de castane are multe proprietăți benefice, poate fi și dăunătoare. Medicii recomandă să consume zilnic aproximativ 100-150 g de substanță, nu mai mult. Aportul zilnic optim pentru copii este de aproximativ 40-50 g (1-2 linguri pe zi).

Pentru a dezvălui pe deplin proprietățile medicinale ale produsului și a reduce la minimum posibilele daune cauzate de acesta, trebuie să respectați o serie de reguli pentru utilizarea mierii de castan:

1. Alcoolul trebuie evitat în timpul tratamentului intensiv, altfel efectul antioxidanților conținuți în produs va fi minim.
2. Cursurile pe termen scurt și consumul unic de substanță nu au un efect special asupra corpului uman. Numai cursurile lungi de tratament, de la 2-3 luni la șase luni, vor aduce beneficii.
3. Beneficiile produsului sunt crescute atunci când sunt combinate cu lăptișor de matcă, propolis și polen.
4. Se recomandă renunțarea la țigări sau cel puțin reducerea cantității de nicotină consumată.
5. Mierea de castane își pierde parțial proprietățile medicinale atunci când este încălzită, deci este mai bine să nu o adăugați la ceaiul prea fierbinte.

Cum să luați miere de castane în mod medicinal

Există multe modalități de a consuma miere de castane. O puteți mânca în forma sa originală pentru 1 lingură. l. odată dimineața și seara. Uneori este diluat într-un lichid cald (dar nu fierbinte), cum ar fi ceaiul sau apa. Cel mai popular mod de utilizare este ca aditiv sandwich.

Mierea de castane este, de asemenea, utilizată pe scară largă ca ingredient la coacere și ca bază pentru unele medicamente din medicina tradițională.

Pentru răceli

Ceaiurile cu miere de lămâie și castane, clătirile și decocturile ajută la calmarea cursului răcelilor și accelerează recuperarea. Proporțiile pentru un pahar cu apă de clătire sunt de 2-3 linguri. l. Gargară o dată la 3-4 ore.

De asemenea, vă puteți dizolva de 5-6 ori pe zi timp de 1 linguriță. miere de castane.

O rețetă eficientă de decoct:

1. 1 lingură. l. ierburile se toarnă cu apă clocotită.
2. Amestecul se infuzează 1 oră.
3. Apoi adăugați 1 lingură la soluție. l. miere de castane și amestecați bine.

Un astfel de decoct se bea în fiecare zi înainte de culcare până la recuperarea completă.

De asemenea, puteți tăia usturoiul și îl puteți amesteca cu miere într-un raport de 1: 1. Amestecul se ia la intervale de 1-2 ore pentru 1 linguriță.

Pentru calmarea tusei

Următoarele rețete pot ajuta la ameliorarea durerii la tuse și dureri în gât:

1. Miere de castane și suc de ridiche proaspăt stors, amestecat într-un raport 1: 2. Dozare: 1-2 linguri. l. în fiecare oră.
2. În ceaiul ușor răcit cu lapte, puteți adăuga 1 lingură. l. miere de castane. Această băutură are un efect expectorant și ameliorează inflamația.
3. Ceaiul cald cu miere și suc de lămâie, care este mai bine să se bea înainte de culcare, nu este mai puțin util în tratarea tusei.
4. Un amestec de miere topită (100 g), ulei de măsline (1-2 linguri) și suc de aloe (2 linguri) acționează eficient asupra corpului. Soluția rezultată ajută la scăderea tusei în 2-3 zile.

Cu gastrită și ulcere gastrice

Pentru tratamentul gastritei și al ulcerului gastric, este adecvată atât substanța în formă pură, cât și în formă diluată. În al doilea caz, proprietățile medicinale ale produsului sunt dezvăluite mai degrabă datorită absorbției rapide în sânge și apoi în celulele corpului.

Gastrita cronică este tratată cu alimente, miere și o dietă prescrisă. Cursul de tratament pentru bolile stomacului și intestinelor ar trebui să fie de 2-3 luni.

Următoarele rețete s-au dovedit bine:

1. 10 frunze de aloe se păstrează 5-7 zile la frigider, după care se zdrobesc într-un blender sau râșniță. Masa obositoare rezultată este amestecată cu miere într-un raport de 1: 1 și luată pe stomacul gol dimineața. Dozare: 1 lingură. l. pe zi.
2. 2 lingurițe mușețel uscat se toarnă 1 lingură. apă clocotită și insistă 20 de minute. Când soluția s-a răcit ușor, adăugați 1 linguriță. Miere. Bulionul rezultat se bea cu jumătate de oră înainte de mese de 1-2 ori pe zi.

Cu urolitiază

Proprietățile vindecătoare ale mierii de castane pot ameliora efectiv inflamația la rinichi și pot elimina nisipul rezultat din înmuierea pietrelor. Acest lucru necesită 1 lingură. așezați substanțele într-un borcan și puneți-le într-o baie de apă. Apoi adăugați 1 lingură la miere. l. rădăcină de calamus mărunțită și amestecați bine. Amestecul rezultat este ușor răcit, după care este gata de utilizare.

Dozarea medicamentului: 3-4 lingurițe. 1 dată pe zi înainte de mese.

Cu boli de rinichi

Beneficiile mierii de castane se manifestă pe deplin în tratamentul bolilor renale în combinație cu plante medicinale și sucuri:

1. Un amestec de miere de castane și măceșe dă rezultate excelente. Pentru a face acest lucru, 500 ml de bulion de măceșe se diluează cu 15 g de miere.
2. Măceșul din rețeta de mai sus poate fi înlocuit cu 200 ml suc de ridiche.
3. Un amestec de miere, ulei de măsline și suc de lămâie, luat în părți egale, îndepărtează bine nisipul din rinichi.

Cu varice

Varicele venoase sunt tratate cu comprese de miere. Pentru a face acest lucru, țesătura este impregnată cu miere și aplicată pe pete dureroase, atașându-se cu folie din PVC și bandaje. Tratamentul are loc în 3 etape:

• Prima zi compresa se păstrează timp de 2 ore;
• următoarele 2 zile - 4 ore;
• A 4-a zi - de la 12 pm până dimineața.

Pentru a îmbunătăți potența

Mierea de castane este cel mai bun afrodisiac din toate soiurile și un agent antiinflamator natural. Proprietățile utile ale produsului ajută la menținerea potenței masculine. Pentru a face acest lucru, trebuie să consumați produsul în forma sa pură, 1-2 linguri. l. pe zi și bea miere cu lapte sau ceai.

De asemenea, rezultate bune se obțin prin utilizarea unui amestec de miere de castane și nuci. Proporții: 100 g de nuci și 1 lingură. l. substanțe. Dozare: 1 lingură. l. Cu 2-3 ore înainte de culcare. Primele rezultate vor fi vizibile în 5-7 zile.

Pentru mai multe informații despre cum să îmbunătățiți potența, consultați videoclipul de mai jos:

Pentru tratamentul ochilor

Beneficiile mierii de castane în tratarea ochilor sunt cel mai bine relevate în decocturi și tampoane.

Rețetă de decoct:

1. Frunzele uscate de afine sunt zdrobite și turnate în 1 litru de apă fiartă.
2. Adăugați 200 g de miere în amestec când apa se răcește puțin.
3. Soluția rezultată este îndepărtată pentru o zi într-un loc uscat și întunecat, după care bulionul este gata de utilizare.

Dozare: 1 lingură. De 2 ori pe zi.

Inflamația pleoapelor și a corneei este îndepărtată folosind tampoane înmuiate în miere.

Pentru vindecarea rapidă a rănilor și arsurilor

Proprietățile benefice ale produsului includ efecte antiinflamatoare, astfel încât produsul este utilizat pentru a vindeca abcese, zgârieturi, răni și ulcere.

Rețetă de unguent de vindecare:

1. Se amestecă mierea și făina într-un raport de 1: 1.
2. Amestecul se diluează cu apă caldă.
3. Aluatul rezultat este frământat și aplicat pe zona afectată a pielii.

De asemenea, puteți face un amestec de ulei de pește. Pentru a face acest lucru, luați 80 g de miere de castane, 20 g de ulei de pește și diluați masa rezultată cu 2 g de "Xeroform". Un amestec de miere și ulei de cătină, care trebuie amestecat într-un raport 2: 1, nu este mai puțin benefic în tratamentul rănilor și ulcerelor.

Utilizarea mierii de castane în cosmetologie

Proprietățile benefice ale mierii de castane în cosmetologie sunt dezvăluite prin măști nutritive pentru piele și păr. Produsul nu numai că promovează vindecarea leziunilor minore, dar îmbunătățește și starea generală a pielii, făcând-o matasoasă și sănătoasă la culoare. În plus, substanțele conținute în miere întăresc structura părului.

Pentru pielea feței

Rețete de mască de față:

1. Pentru pielea uscată, amestecați 1 linguriță. miere, o felie de banana si 1 lingurita. smântână 10% grăsime. Masca se aplică timp de o jumătate de oră, după care se spală cu apă caldă.
2. Pentru pielea grasă și eliminarea ridurilor fine, utilizați un amestec de 1 linguriță. miere de castane cu 1 lingurita. amidon. Toate acestea se diluează cu puțin lapte și sare. Gruelul este bine amestecat și aplicat pe față timp de 20 de minute, după care este spălat cu apă caldă.

Pentru frumusețea și sănătatea părului

O mască de păr întăritoare este pregătită după cum urmează:

1. Se rade ceapa marunt si se toarna intr-o farfurie.
2. Așchii de ceapă se toarnă cu 5 linguri. l. produs și amestecați bine.

Masca se aplică părului timp de o jumătate de oră. Apoi amestecul este spălat cu șampon.

Rău de miere de castan și contraindicații

La fel ca orice produs rezidual al albinelor, mierea de castane are, pe lângă o serie de proprietăți medicinale, o listă de contraindicații. Consumul excesiv de miere de castane este mai dăunător pentru sănătatea umană decât benefic:

1. Produsul poate provoca reacții alergice severe, prin urmare, trebuie să se acorde o atenție specială atunci când este alergic la polen și nectar.
2. Persoanele cu diabet sunt, de asemenea, sfătuiți să respecte strict aportul zilnic.
3. Produsul poate afecta sănătatea femeilor care alăptează și a femeilor însărcinate.

În caz contrar, mierea de castane nu are contraindicații. Vătămarea posibilă este cauzată numai de conținutul excesiv de produs din dietă.

Următoarele simptome indică o reacție alergică:

• greaţă;
• eczemă;
• mâncărime;
• stomac deranjat;
• umflarea membranei mucoase;
• Cefalee puternică;
• nas curbat.

La primul semn de alergie, ar trebui să încetați să luați medicamente pe bază de miere pentru a evita mai mult rău.

Cum să alegi miere naturală de castan

Cel mai important lucru atunci când alegeți un produs este să-l încercați, pentru a nu cumpăra un fals, care nu numai că este inutil, dar poate provoca și un prejudiciu grav sănătății. Calitatea unei substanțe este determinată în principal de gust și miros și numai atunci de aspectul și consistența ei. Un produs natural se distinge de un fals prin următoarele caracteristici:

1. Mierea miroase frumos a polen și castane, dar mirosul nu poate fi numit prea intens. Este ușor, aerisit.
2. Produsul real are un gust ușor amar. După test, gâtul „se rupe” puțin.
3. La degustare, nu ar trebui să existe aromă de zahăr ars. Acesta este primul semn al unui fals - pentru a conferi mierii obișnuite un aspect de castan, se adaugă zahăr ars, ceea ce întunecă substanța.
4. Culoarea produsului natural este închisă. Dobândește această culoare datorită conținutului ridicat de enzime și polen de castan. Tonul întunecat este motivul pentru care soiul este adesea confundat cu hrișcă.
5. Costul mierii de castane este mai scump decât alte tipuri. Acest lucru se datorează faptului că castanul este o plantă termofilă care crește doar în sudul țării.
6. În august, mierea de castane este destul de curgătoare. După 2-3 luni, se cristalizează și se îngroașă. Dacă vara produsul este deja prezentat sub forma unei mase groase, este fie un produs fals, fie anul trecut, care, în loc de beneficii, va aduce rău organismului.
7. Falsificarea este evidențiată prin stratificarea produsului în timpul verii și prezența unor pete de altă culoare.
8. Mierea de castane adevărată nu fuge prea repede de lingură, dar o înfășoară ușor.
9. În produsele naturale, particulele de polen sunt vizibile. Un produs care este prea pur este probabil să fie contrafăcut și va avea ca rezultat doar daune în loc de beneficii.

Cel mai bine este să cumpărați miere de castane de la vânzători de încredere care nu vor înșela clienții obișnuiți și nu vor dilua produsul cu sucuri, sirop și alte lichide. De asemenea, este greu să dai peste un fals, la târguri și expoziții în care toată lumea încearcă produse, este foarte dificil și riscant să înșeli cumpărătorii.

Cum se păstrează miere de castane acasă

Pentru a păstra toate proprietățile medicinale ale mierii de castane, aceasta trebuie păstrată în conformitate cu anumite reguli:

1. Nu îl păstrați într-o încăpere cu temperatură ridicată și nu îl așezați prea aproape de aragaz sau cuptor cu microunde. De asemenea, nu puneți un recipient cu un produs pe pervaz - lumina directă a soarelui îl va încălzi inevitabil.
2. Temperaturile excesiv de scăzute afectează, de asemenea, puternic conservarea proprietăților benefice ale mierii de castane. Nu-l depozitați în frigider și cu atât mai mult în congelator - acest lucru va provoca cristalizarea instantanee a produsului.
3. Temperatura optimă de depozitare este de la + 5 ° C la + 20 ° C. Cu acest regim de temperatură, beneficiile substanței vor fi complet conservate, iar proprietățile vindecătoare nu se vor transforma în rău.

Un capac bine fixat este deosebit de important. Dacă produsul nu este sigilat, acesta se va deteriora și, ulterior, va afecta numai sănătatea.

Concluzie

Proprietățile utile și contraindicațiile mierii de castan sunt explicate prin compoziția chimică neobișnuit de bogată și natura produsului.Este fabricat din nectarul diferitelor fructe de castan, care acționează ca alergeni puternici. De aceea ar trebui să aveți grijă atunci când luați miere de castane, deoarece poate aduce nu numai beneficii, ci și rău. În ciuda faptului că scopul principal al produsului este tratamentul și prevenirea răcelilor și a problemelor sistemului genito-urinar, acesta ajută și la stres și insomnie, calmând sistemul nervos uman. Cel mai important lucru este să respectați normele de consum pentru diabet și să alegeți miere de înaltă calitate.

Recenzii