Sunt pâinile utile și le puteți mânca în timp ce pierdeți în greutate?

Pâinea poate fi considerată o alternativă la pâinea obișnuită. Sunt dure și pufoase, se topesc în gură, dulci și sărate, picante sau cu gust blând. Beneficiile și daunele pâinilor depind de ce cereale sunt făcute, dar, în general, au un efect benefic asupra organismului.

Producția de pâine

Țara în care au început să producă gustări din cereale este considerată a fi Finlanda. Au început să fabrice aceste produse în urmă cu peste 100 de ani. Au apărut în imensitatea Rusiei în anii '90. Diverse cereale și amestecurile lor sunt folosite pentru a pregăti delicii. Poate fi grâu, porumb, ovăz, in, secară, orez. Arome și arome sunt uneori folosite. Produsele sunt preparate atât din cereale integrale, cât și din făină. Se crede că beneficiile pentru sănătate ale pâinii din cereale integrale sunt mai mari decât cele făcute cu făină.

Produsele din cereale, spre deosebire de pâine, sunt produse prin extrudare: cerealele sunt tratate termic cu o scădere bruscă a presiunii, în urma căreia boabele explodează, crescând semnificativ în volum. Avantajul acestui preparat este că amidonul se transformă în zahăr solubil, care este mai ușor de digerat.

Compoziția și conținutul de calorii al pâinilor

Proprietățile benefice ale pâinii crocante depind de compoziția lor. Deși gustările sunt făcute din diferite boabe, aproape toate conțin:

• vitaminele B1, B2, PP, A, E;
• celuloză;
• fibre alimentare;
• glucide;
• aminoacizi;
• grăsimi;
• micro și macro elemente utile;
• fier;
• magneziu;
• sodiu;
• fosfor.

Pâinile nu pot fi clasificate ca alimente cu conținut scăzut de calorii, deoarece 100 g conțin aproximativ 300 de calorii. Dar o gustare cântărește doar 10 g.

Valoarea nutrițională (BZHU) și conținutul de calorii la 100 g de produs

De ce sunt utile pâinile?

În ciuda faptului că numai utilizarea abuzivă a produsului amenință să dăuneze, beneficiile pâinii crocante sunt multiple. Ei umple corpul cu energia atât de necesară pentru a pierde în greutate.

În plus, introducerea lor în dietă ajută la normalizarea activității organelor interne și a funcționării sistemelor corpului.

Proprietăți de pâine uscată:

• normalizează funcțiile sistemului nervos central;
• întărește sistemul imunitar;
• acizii grași din gustări îmbunătățesc memoria, atenția și activitatea creierului în general;
• normalizarea tensiunii arteriale;
• reduce zahărul și colesterolul;
• îmbunătățirea funcționării sistemelor circulator și cardiovascular;
• ajuta la gestionarea perturbărilor hormonale;
• sunt un agent profilactic pentru bolile sistemului genito-urinar și ale tractului digestiv.

Atunci când utilizați brichete și biscuiți de cereale cu calitățile lor benefice și proprietățile preventive în timpul pierderii în greutate, se recomandă excluderea pâinii din dieta dumneavoastră.

Tipuri de pâini și proprietățile lor

Cipsurile de cereale integrale, ale căror beneficii și daune ar trebui luate în considerare de persoanele care doresc să slăbească, sunt de diferite tipuri, realizate atât de producătorii autohtoni, cât și de cei străini. Pot fi cu sau fără aditivi, au forme și costuri diferite.

Orez

Beneficiile prăjiturilor de orez sunt destul de mari, dar pot fi dăunătoare pentru diabetici. Gustările din orez sunt adsorbanți puternici. Elimină substanțele toxice din organism și scad colesterolul din sânge. Datorită vitaminelor și elementelor utile incluse în produse, gustările îmbunătățesc funcționarea inimii și a creierului, crescând capacitatea mentală. Printre proprietățile lor, un rol important îl joacă îndepărtarea excesului de lichid din țesuturi.

În ciuda proprietăților benefice ale tratamentelor cu orez, acestea nu trebuie utilizate pentru diabet. De asemenea, acestea nu sunt potrivite pentru dieta persoanelor care duc un stil de viață sedentar. Feliile uscate au un indice glicemic mai mare decât alte specii, care pot declanșa scăderi dramatice ale zahărului din sânge și vă pot face să vă simțiți foame.

Porumb

Beneficiile pâinii de porumb, practic fără daune, sunt indispensabile sportivilor și persoanelor supuse unor eforturi fizice frecvente. Printre proprietățile lor utile se numără capacitatea de a restabili rapid energia și puterea. Datorită acțiunii lor diuretice, acestea ajută la ameliorarea umflăturilor. Feliile conțin multe vitamine B, retinolul benefic și tocoferolul. Din cauza lipsei de gluten din gustări, acestea pot fi consumate chiar și de către persoanele alergice.

Ovăz

Gustările de ovăz conțin o mulțime de proteine, care reprezintă un element constitutiv pentru organism. Beneficiile făinii de ovăz se arată în faptul că ajută la tratarea rinichilor și curăță intestinele; în plus, au proprietăți care întăresc sistemul imunitar și ajută la scăderea rapidă a daunelor virușilor în caz de răceli. Produsele din ovăz readuc sistemul nervos la normal.

Lenjerie

Beneficiile pâinii din semințe de in sunt mari. Cantitatea de acizi grași valoroși pentru organism în compoziția lor este mai mare decât în ​​uleiul de pește. Daunele cauzate de acestea pot fi observate prin utilizarea necorespunzătoare și intoleranța personală la componente, în timp ce acestea sunt prezentate pentru introducerea în dietă pentru diabet, hipertensiune arterială, inimă, tiroidă și probleme hepatice. Consumul de pâine de in ar trebui să fie cu imunitate scăzută pentru a întări corpul. Pentru toată utilitatea pâinii din semințe de in, dezavantajul gustărilor este gustul lor bland, din cauza căruia sunt mai puțin populare decât alte tipuri.

Grâu încolțit

Produsul conține cea mai mică cantitate de calorii și este considerat cel mai util datorită conținutului de mai multe vitamine și aminoacizi decât în ​​alte tipuri. Proprietățile feliilor de pâine uscată ajută la îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal și a sistemului reproductiv, întăresc sistemul imunitar. Datorită beneficiilor semnificative, pâinea de grâu este recomandată tinerelor mame care doresc să slăbească fără a le afecta sănătatea.

secară

Pâinea crocantă de secară este considerată cea mai sănătoasă și mai populară. Acestea conțin o cantitate mare de acizi, fibre, fructoză, vitamina A. Proprietățile pâinii uscate contribuie la buna funcționare a tractului gastrointestinal, întăresc sistemul imunitar și, de asemenea, accelerează metabolismul, ceea ce este important atunci când slăbești.

Este posibil să mâncați pâine la dietă

Fripturile din cereale integrale sunt mai benefice pentru pierderea în greutate. Sunt mai puține în calorii și sărace în grăsimi. Gustările din cereale integrale umple corpul cu vitamine și substanțe nutritive. Avantajele pâinilor pentru figură sunt că:

• îmbunătăți metabolismul;
• ajutați să vă simțiți plin mai mult timp și să nu recurgeți la gustări între mese;
• reface energia pierdută în timpul pierderii în greutate;
• scad colesterolul;
• îndepărtați substanțele toxice;
• normalizează sistemul nervos;
• stabilizați presiunea.

Există brichete de cereale bune la micul dejun. Deoarece sunt ușor de digerat, pot fi consumate înainte de culcare. Când înlocuiți gustările cu pâinea obișnuită, trebuie să beți mai multă apă.

Ce pâini sunt mai bune pentru a slăbi

Pe dietă, se recomandă utilizarea pâinii cu o cantitate mare de fibre care accelerează metabolismul și un conținut caloric de cel mult 300 cala la 100 g. Utilizarea pâinii multi-cereale este ridicată, deoarece acestea sunt universale și pot fi combinate cu aproape toate produsele. Se crede că aceste felii conțin cea mai mare cantitate de elemente benefice.

Prăjiturile din porumb-orez sunt consumate cu beneficiul de a satisface foamea - fără a afecta sănătatea. Aceste gustări crocante au o aromă ușor plăcută asemănătoare floricelelor. Datorită proprietăților lor benefice cu conținut scăzut de calorii, sunt potrivite pentru pierderea în greutate.

Pâine în timpul sarcinii și alăptării

Prăjiturile aduc, de asemenea, beneficii pentru sănătate în timpul sarcinii, completând corpul cu vitamine și fibre, care previne răul constipației, care deseori îi îngrijorează pe viitoarele mame. În plus, produsul poate satisface rapid foamea fără pericol pentru figură.

Când alăptați, este important să alegeți pâine de calitate. Acestea nu trebuie să conțină:

• coloranți;
• aditivi alimentari și aromatizanți;
• arome;
• lapte praf;
• condimente diverse;
• drojdie;
• amidon modificat;
• făină premium;
• Agenti oxidanti.

Aceste ingrediente pot provoca o reacție alergică la copil, supărat digestia și scaunul. La o mamă care alăptează, utilizarea pâinii cu o astfel de compoziție poate provoca o deteriorare a lactației. Alegerea pâinii crocante uscate ar trebui să fie cereale integrale, ușor de rupt sau făcute din făină grosieră. Mai bine dacă sunt brichete sau biscuiți rotunzi din miez de porumb presat. Aceste produse au multe proprietăți benefice și nu conțin conservanți, coloranți și alți aditivi dăunători sănătății.

La ce vârstă se poate da pâine copiilor

În ciuda faptului că beneficiile pâinii pentru organism sunt mari, iar răul lor este minim, experții recomandă copiilor să dea gustări după trei ani. În acest caz, tariful zilnic nu trebuie să includă mai mult de 2-3 piese. Produsul conține fibre grosiere care sunt greu de digerat pentru stomacul fragil al copiilor, motiv pentru care este strict interzisă administrarea de produse copiilor foarte mici: acestea pot duce la încălcarea scaunului, balonare și durere în stomac.

Înainte de a introduce pâinea în dietă, trebuie să verificați dacă copilul este alergic la acestea. Ar trebui să îi dați bebelușului o bucată mică din brichetă și să-i monitorizați reacția pe tot parcursul zilei. Dacă nu se observă modificări, produsul poate fi administrat, dar în cantități minime.

Cum se folosește corect pâinea

Beneficiile pâinii dietetice vor fi mai mari dacă sunt consumate corect. Conform recomandărilor nutriționiștilor, ar trebui să mâncați 4 - 5 bucăți pe zi. Această cantitate conține aportul zilnic necesar de vitamine și minerale. Cele mai potrivite produse de combinat cu gustări sunt legumele și smântâna, care le vor spori proprietățile. De asemenea, le puteți mânca cu nuci, ouă și fasole. Pâinea nu trebuie consumată cu carne, pește, fructe și lapte.

Rău de pâini și contraindicații

Pâinea conține gluten, deci sunt contraindicate persoanelor care nu pot tolera această componentă. Glutenul, cunoscut și sub numele de gluten, poate perturba procesele digestive. Această substanță nu este conținută doar în gustările de hrișcă. Pâinea uscată este, de asemenea, contraindicată în caz de indigestie frecventă. Fibra conținută în produs va irita și mai mult pereții intestinali.

Nu trebuie să consumați în mod constant doar pâine în timpul unei diete. Acest lucru va duce la o lipsă de substanțe necesare pentru funcționarea deplină a corpului.

Cum să alegi pâinea potrivită

Când pierdeți în greutate, trebuie să cumpărați pâine naturală și de înaltă calitate.În primul rând, trebuie să acordați atenție datei de fabricație și data de expirare a produsului. Gustările naturale sunt depozitate mai mult de un an fără a-și pierde proprietățile benefice, în timp ce cele artificiale cu aditivi diferiți se deteriorează mult mai repede. Atunci când alegeți, este important să acordați atenție aspectului. Brichetele subțiri frumoase nu înseamnă calitate. Un produs bun trebuie să aibă o suprafață poroasă.

Compoziția unui produs natural nu trebuie să conțină mai mult de 3 componente, fără înlocuitori, zaharuri, coloranți și potențatori de aromă.

Este important să acordați atenție BJU. Conținutul de grăsime ar trebui să fie redus. Este recomandat să cumpărați produse din cereale în magazine și de la producători cunoscuți și de încredere.

Concluzie

Beneficiile și daunele pâinilor depind de caracteristicile individuale ale organismului - în limitele ratei de consum. Dacă mâncați exclusiv gustări din cereale, nu veți putea obține rezultatul nutrițional optim, chiar și în ciuda proprietății lor benefice, este ușor de digerat. Trebuie să le folosiți cu înțelepciune, combinându-vă corect cu produse adecvate și fără a depăși norma zilnică.

Recenzii nutriționiști