De ce este utilă făina de porumb pentru organism

Făina este un produs alimentar recunoscut. Se obține prin măcinarea boabelor. Consumatorii asociază făina cu prelucrarea grâului și a secarei. Dar acest lucru este greșit. Acest produs este obținut din diferite boabe. Fiecare plantă are anumite proprietăți. Poate fi util sau dăunător. Porumbul nu face excepție. Care sunt beneficiile și daunele făinii de porumb?

Cum și din ce se face făina de porumb

Boabele sunt scoase din plantă și uscate. Boabele uscate sunt măcinate în mașini de percuție sau măcinare. Atunci când cerealele integrale sunt măcinate, se obține o făină grosieră, care conține diverse fracțiuni. Proprietățile sale și-au găsit aplicarea în produsele de panificație. Măcinarea fină necesită separarea fracțiilor pentru a obține o consistență uniformă. Proprietățile sale sunt de neînlocuit în industria cofetăriei.

Compoziția chimică a făinii de porumb

Planta conține mai mult de douăzeci de substanțe utile. Include compuși organici vitali:

• retinol (A);
• carotenii;
• un număr de vitamine B (B1, B2, B5, B6, B9, B12);
• colina este o formațiune asemănătoare vitaminelor;
• acid ascorbic (C);
• tocoferol (E);
• vitaminele grupelor K;
• acid nicotinic (PP).

Conține 11 elemente ale tabelului periodic: metale, chiar și rare, precum seleniul. Proprietățile lor benefice sunt de neprețuit pentru sănătatea umană.

Valoarea nutrițională și conținutul caloric al făinii de porumb

Făină de porumb bogată în calorii. Conținutul său caloric pe 100 de grame de produs este de 331 kcal. Este format din 56,3% carbohidrați. Fibrele alimentare constituie 22%. Cota de beks este de 8,78%. 2,31% este gras. Și doar 0,55% este apă.

Beneficiile făinii de porumb

Proprietățile benefice ale făinii de porumb sunt cunoscute de mult timp. Datorită conținutului său redus de calorii, făina de porumb este mai sănătoasă decât făina de grâu. Îmbunătățește funcția intestinului, reduce fermentația. Întărește vasele de sânge, le face mai elastice. Contracarează acumularea de colesterol. Întărește sistemul imunitar. Fierul stimulează reproducerea celulelor sanguine și livrarea de oxigen către acestea. Fluorul conținut în plantă întărește oasele. Dinții devin mai puternici. Magneziul îmbunătățește memoria. Vitaminele întineresc celulele pielii. Proteinele susțin tonusul muscular.

Pentru adulti

Făina de porumb este un aliment sănătos pentru persoanele implicate în sport. Beneficiile unei astfel de diete sunt creșterea musculară. Una dintre proprietățile cerealelor este îndepărtarea substanțelor nocive din organism.Beneficii pentru femei în ceea ce privește încetinirea îmbătrânirii, îmbunătățirea stării pielii, stimularea creșterii părului.

Pentru vârstnici

Cerealele sunt bune pentru sănătatea persoanelor în vârstă. Stimulează digestia. Unele oligoelemente previn manifestările demenței - demența senilă.

Pentru copii

Se știe că proprietatea făinii de porumb întărește oasele. Copiii care iubesc porumbul au dinți sănătoși și puternici. Magneziul contribuie la buna dezvoltare a psihicului. În alimentația pentru bebeluși, alimentele complementare din porumb joacă un rol important. A fost numit de o jumătate de an. Terciul este moale. Hrănirea este posibilă chiar și în absența dinților.

Pentru femeile însărcinate și care alăptează

Prăjiturile de porumb sunt recomandate femeilor însărcinate. Beneficiul lor constă în ameliorarea toxicozei.

Mai bine să mănânci prăjiturile de ieri. Alimentele proaspăt gătite conțin mai multă umiditate, ceea ce contribuie la umflarea produsului și balonare.

Pentru mamele care alăptează, beneficiile cerealelor în creșterea volumului de lapte. Produsul îmbunătățește lactația.

Beneficiile și daunele făinii de porumb pentru pierderea în greutate

Boabele conțin antociani. Aceste substanțe au capacitatea de a distruge celulele adipoase. Când slăbește, făina de porumb stabilizează metabolismul. Este folosit pentru a preveni excesul de greutate. Planta normalizează scaunul și digestia, reduce zahărul. Fibrele umple stomacul și te fac să te simți sătul. Prin suprimarea foametei, cerealele elimină necesitatea altor alimente. Conține mult amidon. Acest carbohidrat este digerat în intestinul gros, deci nu este stocat ca grăsime.

Pentru persoanele cu probleme slabe de coagulare a sângelui, planta va fi dăunătoare. Proprietățile cerealelor pot fi dăunătoare pentru unele patologii ale tractului gastro-intestinal.

Aport zilnic de făină de porumb

Nu există nicio reglementare care să reglementeze utilizarea vaselor de porumb. Puteți mânca câte doriți.

Faina de porumb este buna pentru diabet si pancreatita?

Pentru digestia fibrelor dietetice grosiere, sunt necesare enzime care sunt absente în bolile pancreasului. Asimilarea amidonului creează o povară suplimentară, astfel încât consumul de porumb este dăunător. Între atacuri, un terci lichid de porumb gătit în apă este acceptabil.

Făina de porumb pentru diabet este un aliment sănătos. Oferă o dietă săracă în calorii și fibre grosiere pentru a controla creșterea zahărului. Fibrele suprimă foamea prin prevenirea supraalimentării. Această proprietate este foarte benefică pentru diabetici.

Remediile pentru făină de porumb

Beneficiile pentru sănătate ale făinii de porumb sunt mari. Rețetele culinare din acesta sunt prezente în bucătăriile diferitelor națiuni. Proprietățile benefice ale cerealelor sunt utilizate pe scară largă în vindecarea populară.

De la hipertensiune arterială

Mulți oameni se confruntă cu hipertensiune. Stresul constant, inactivitatea fizică, excesul de nutriție duc la acesta. Semnele timpurii ale hipertensiunii arteriale nu atrag atenția. Oboseala este o afecțiune naturală spre sfârșitul zilei. Severitatea capului este corelată cu modificările condițiilor meteorologice. „Muștele” din ochi se explică prin lipsa de oxigen. Când se constată aceste simptome, ameliorarea presiunii din făină de porumb este un bun remediu. Cu aportul său constant timp de 2-3 luni, toate fenomenele negative dispar fără urmă.

Medicina tradițională are o direcție preventivă și auxiliară. Este necesar să luați medicamente prescrise de un terapeut.

Din nisipul din rinichi

Beneficii mari ale făinii de porumb pentru bolile renale. Este cel mai relevant pentru acumularea de nisip în organele urinare.Utilizarea acestuia previne cristalizarea nisipului și formarea pietrei. Având un efect diuretic, produsul curăță rinichii, îndepărtează nisipul, ameliorează inflamația.

Cu inflamație a ficatului și a vezicii biliare

Efectul coleretic și efectul antiinflamator sunt proprietăți cunoscute de multă vreme ale acestei cereale, care și-au găsit aplicarea în medicină. Consumul de produse din porumb stimulează digestia, ameliorează inflamația și îmbunătățește fluxul biliar. O puteți lua după cum urmează:

• se toarnă 1 lingură. l. produs 200 ml apă fierbinte;
• amestecați bine conținutul;
• răcoros la micul dejun în loc să mănânce.

După 30 de zile, starea se va îmbunătăți semnificativ.

Cu inflamația vezicii urinare

Făina de porumb este un aliment sănătos pentru cistită. Utilizarea sa se bazează pe un efect diuretic și antiinflamator.

Boabele plantei contribuie la coagularea sângelui. Alimentele cu adaosul lor sunt dăunătoare persoanelor care suferă de această afecțiune.

Utilizarea făinii de porumb în cosmetologie

Proprietățile făinii de porumb sunt cunoscute pentru beneficiile lor în cosmetologie. Boabele măcinate sunt folosite ca măști pentru păr și față. Măștile hrănesc pielea, o fac moale și netedă. Sunt superioare ca efect preparatelor cosmetice industriale. Acest lucru nu este surprinzător - nu există conservanți, coloranți, arome în ele.

Mască de întinerire a feței

Se bate albusul unui ou cu 2 linguri. l. pulbere din boabe de plante. Adăugați 10 picături de suc de lămâie. Aplicați amestecul pe o față spălată și aburită. Păstrați până la uscare. Clătiți cu apă fiartă încălzită. Rezultatul va fi o față netedă, proaspătă și catifelată.

Mască hidratantă pentru pielea feței și a gâtului

Se amestecă 5 grame de miere cu 10 picături de ulei de măsline. Se încălzește puțin amestecul. Adăugați un gălbenuș de ou în compoziție și bateți cu un mixer, adăugând treptat 10 picături de suc de lămâie. Adăugați 1 oră la masa rezultată. l. pulbere de porumb. Aduceți compoziția într-o stare omogenă și răspândiți-o uniform pe o față curată. Nu clătiți jumătate de oră. Îndepărtați cu apă fiartă. Pielea va deveni limpede. Sentimentul de constricție va dispărea.

Mască pentru acnee din porumb

Această mască elimină comedoanele și înlătură porii.

Se amestecă 15 g de făină și aceeași cantitate de argilă albastră cosmetică. Pregătiți un decoct de 15 g balsam de lămâie și 100 de grame de apă clocotită. Se toarnă decoctul peste lut și făină și se amestecă. Răspândiți pe o față curată. Se spală după 20 de minute.

Mască de porumb pentru păr gras

Cel mai simplu remediu pentru părul gras este o mască cu suc de lămâie. Încălziți un pahar de suc de lămâie și amestecați cu aceeași cantitate de făină. Folosind un pieptene, aplicați amestecul rezultat uniform pe buclele proaspăt spălate, puneți un capac de plastic pe cap și înfășurați cu un prosop cald. Păstrați o jumătate de oră, apoi clătiți. Sucul de lămâie va degaja buclele. Vitaminele își refac structura.

Cum se face făină de porumb acasă

Puteți obține făină acasă. Derulați boabele de porumb uscate într-un râșniță de cafea puternică. Va face un produs de casă minunat.

Ce se poate face din făină de porumb

Diferite popoare ale lumii pregătesc mâncăruri din porumb de mult timp. Omnia este iubită în Moldova. Italienii preferă mămăliga. În Rusia, ei pregătesc clătite de porumb, clătite, prăjituri plate. Carnea, legumele, peștele sunt coapte în aluat de porumb. Rezultatul este mâncăruri foarte originale. Biscuiții din porumb sunt sfărâmați și fragede, iar vafele sunt crocante.

Beneficiile coacerii făinii de porumb

Pâinea se face din făină de porumb. În magazine, produsul este rar. Are un gust dulce și o culoare galben strălucitor. Pâinea de porumb este bună și rea în același timp. Totul depinde de caracteristicile unui anumit organism. Beneficiu:

• putine calorii;
• multe substanțe utile;
• efect pozitiv asupra digestiei;
• reglarea metabolismului.

Pâinea de porumb este rea pentru persoanele care sunt subponderale. Acesta va dăuna în timpul exacerbării gastritei, colecistitei, ulcerelor intestinale.Este un produs dăunător pentru insuficiența hepatică. Stimulează secreția biliară puternică.

Fursecurile din porumb sunt un desert delicios. Este moale și sfărâmicios. Beneficiile prăjiturilor de porumb sunt scăzute în calorii. Este recomandat celor cu un dinte dulce care vor să slăbească.

Rău de făină de porumb și contraindicații

Făină de porumb - vătămare severă a bolilor asociate cu coagularea crescută a sângelui. Va ajuta la îngroșarea și mai mult. Este inacceptabil să utilizați acest produs cu exacerbarea bolilor intestinale și stomacale. Dacă boala se află într-o perioadă acută, atunci este necesar să se excludă din dietă alimentele cu porumb.

Concluzie

Beneficiile și daunele făinii de porumb se datorează numai stării unui anumit organism. Oamenii sănătoși beneficiază doar de porumb. Pentru unele probleme de sănătate, aceste alimente sunt dăunătoare.

Iubitorii de porumb și felurile de mâncare făcute din această cereală ar trebui să se concentreze asupra sănătății lor. Acesta este principalul criteriu pentru proprietățile benefice și posibilele daune.

Recenzii