Este o dietă alimentară crudă sănătoasă, de unde să începeți, înainte și după fotografii

Beneficiile și daunele unei diete alimentare crude, pe de o parte, rămân unul dintre cele mai rezonante și, pe de altă parte, subiecte controversate. Pentru a determina atitudinea față de o dietă alimentară crudă ca metodă de recuperare, este important să vă familiarizați cu diferite puncte de vedere și să comparați argumentele pro și contra.

Ce este o dietă crudă

Fondatorul sistemului alimentar crud este considerat medicul naturist elvețian Max Bircher-Benner, care în secolul al XIX-lea a format conceptul nutriției „vii”. Se bazează pe faptul că în natură un organism viu are nevoie de un organism viu care nu implică tratament termic pentru mai mult de 45 de ani ^despreAlimentele C, deoarece încălzirea peste acest prag amenință distrugerea vitaminelor și a enzimelor valoroase din alimente.

Dezvoltarea tehnologiilor pentru producția și depozitarea alimentelor a dus la o creștere a alimentelor rafinate cu o compoziție nutrițională slabă, ceea ce duce la dăunarea unei deficiențe constante de vitamine și macro și micronutrienți: oamenii uită că o persoană „este ceea ce obișnuiește să mănânce”.

Tipuri și caracteristici ale unei diete alimentare crude

Din varietatea soiurilor existente de sisteme alimentare crude, se pot distinge principalele sale soiuri:

• Veganism. O dietă cu alimente crude „curate”, care exclude toate produsele de origine animală și care lasă doar alimentele vegetale în beneficiul unui metabolism sănătos.
• Vegetarian. Acest sistem elimină carnea și peștele, dar permite beneficiile nutriționale benefice ale ouălor și ale produselor lactate.
• Omnivor. În plus față de alimentele pe bază de plante, acest tip de dietă crudă include orice aliment crud și sacadat, inclusiv carne, pește, fructe de mare, ouă și, în unele cazuri, lapte.
• Fructarismul. Acest sistem alimentar crud implică consumul de fructe, fructe de pădure și anumite tipuri de legume, care în unele culturi sunt denumite fructe - roșii, castraveți etc.
• Consumul de carne crudă, sau o dietă carnivoră cu alimente crude. Cel mai puțin frecvent tip, ai cărui adepți consideră că proprietățile benefice pentru organism sunt în fructele de mare, precum și în carne, pește, cu includerea ouălor și a laptelui: toate beneficiile nutriționale care pot fi obținute de la animale.

În funcție de metodele de planificare a dietei, există și:

• Dieta cu alimente crude. Cu această variantă a dietei, principiul funcționează: un singur produs - la o singură masă.
• Dieta mixta cruda. Sistemul de aport alimentar se bazează pe raportul nutrienților din compoziția lor. De exemplu, un sistem alimentar divizat stabilește o combinație a celor mai compatibile tipuri de alimente: proteine ​​cu carbohidrați fără amidon și așa mai departe.
• Dieta alimentară crudă monotrofă, sau mono-mâncare. Regularitatea acestui sistem: o recepție - un singur produs, cu excepția tratamentului termic.

Într-o discuție amplă, veganismul mixt a primit cea mai mare rezonanță ca fiind cel mai benefic pentru sănătatea corpului.În contextul acestui tip de dietă alimentară crudă, vor fi discutate în continuare.

Beneficiile unei diete alimentare crude

Premisa de bază a dietei cu alimente crude este să recunoaștem daunele alimentelor gătite. Pentru a afla mai multe despre beneficiile și pericolele unei diete alimentare crude, este important să vă familiarizați cu rațiunea acestui sistem în ceea ce privește biologia și medicina.

1. În natură, mâncarea caldă nu este deloc prezentă.
2. Morfologic și funcțional, aparatul digestiv al corpului uman nu are mecanisme destinate digestiei alimentelor fierbinți. În contact cu tractul gastro-intestinal, alimentele fierbinți provoacă defalcarea proteinelor și sunt capabile să dăuneze mucoasei gastrice și tulburărilor de secreție și fermentare a sucului, ceea ce duce la un ulcer.
3. Vitaminele și enzimele din alimentele gătite sunt parțial distruse. În același timp, conținutul de enzime benefice implicate în autoliză scade: aceasta inhibă digestia alimentelor la nivel intracelular și duce la dificultăți în asimilarea și contaminarea organismului. Sistemul alimentar crud elimină consumul de energie și perturbă metabolismul sănătos al asimilării alimentelor.
4. În alimentele procesate termic, structura carbohidraților complecși utili este perturbată, iar conținutul de minerale este redus semnificativ.
5. Proprietățile bactericide și antiinflamatorii ale unor astfel de alimente sunt mai mici pentru organism, ceea ce afectează negativ dezinfectarea cavității bucale și creează condiții pentru dezvoltarea bolilor dentare. În sistemul alimentar crud, fibrele nu se schimbă, ca și în alimentele gătite, prin urmare favorizează fluxul de sânge în cavitatea bucală atunci când mestecați, creează un mediu alcalin și crește absorbția calciului: ca urmare, își elimină compensarea prin spălarea țesutului osos, inclusiv a dinților.
6. Proprietățile bactericide scăzute ale produselor procesate, la rândul lor, sporesc mecanismul leucocitozei alimentare, a cărui esență este suprimarea prejudiciului substanțelor periculoase care intră în organism. În acest caz, agenții periculoși pentru sănătate activează leucocitele care le suprimă în decurs de 1 - 1,5 ore. O dietă crudă reduce activarea regulată a acestui mecanism de apărare, care întărește semnificativ proprietățile sistemului imunitar.
7. Temperatura ridicată perturbă reacția alcalină inerentă majorității produselor vegetale, ca urmare a faptului că echilibrul acido-bazic al acestor alimente se deplasează către partea acidă. Prin urmare, beneficiile unei diete alimentare crude constau în proprietățile alcaline ale alimentelor vegetale, pe de o parte, și, pe de altă parte, în conținutul de componente biologic active deja în compoziția sa, distrugând răul agenților patogeni, care servește ca o economie semnificativă în apărarea imună a organismului.
8. În astfel de produse alimentare crude, cum ar fi varza, salata verde, fructele galbene și roșii, usturoiul etc., se păstrează toți antioxidanții și alte substanțe active, care mor aproape complet în timpul tratamentului termic - iar gătitul aproape nu se poate face fără el. ...
9. O dietă alimentară crudă crește conținutul de vitamine, enzime și alte substanțe utile biologic active din organism, ceea ce reduce sarcina asupra ficatului în situația de deficiență a acestora și este o prevenire atât a patologiilor acestui filtru al corpului, cât și a sănătății generale.
10. Acest sistem nutrițional profită de reglarea echilibrului hidric al organismului, care aduce efectele benefice ale unei diete alimentare crude asupra funcției rinichilor și ajută la tratamentul reumatismului și al problemelor pielii.
11. Aportul de complexe naturale utile extrem de active în dieta alimentelor crude stimulează sinteza hormonilor și funcția glandelor endocrine.

Principalul beneficiu este că ajută la întărirea proprietăților imune ale organismului, care, cu ajutorul unei diete alimentare crude, poate elimina bolile existente - atât răcelile sezoniere, cât și cele cronice.O creștere a calității generale a vieții manifestă automat toate efectele benefice secundare: normalizarea greutății, creșterea energiei, eliminarea inflamației și activarea proceselor de recuperare în organism.

Schimbări de aspect

Oamenii care profesează un astfel de sistem ca mod de viață se disting cu ușurință prin forma fizică bună, pielea limpede și ochii radianți.

Mai presus de toate, beneficiile unei diete alimentare crude vor fi apreciate de femei. În plus față de o figură frumoasă, sistemul alimentar crud se va arăta în cele din urmă în îmbunătățirea stării părului, a pielii și a unghiilor.

De asemenea, este interesant faptul că de-a lungul timpului s-au remarcat beneficiile unei diete alimentare crude în întărirea gingiilor și a dinților - datorită stimulării active a mucoasei bucale și creșterii fluxului sanguin.

În ceea ce privește smalțul dinților, trecerea la un sistem alimentar crud poate avea inițial un efect negativ asupra acidului și modificări ale proprietăților chimice ale mediului în gură, dar ulterior dinții sunt refăcuți și întăriți. În primele etape ale unei diete cu alimente crude, ar trebui să vă clătiți gura mai ales cu atenție după ce ați mâncat.

Despre experiența restaurării dentare pe o dietă crudă - o poveste în videoclip:

Îmbunătățirea tractului digestiv și creșterea activității fizice

Alimentele procesate termic își pierd capacitatea de a stimula peristaltismul. Sistemul alimentar crud, datorită proprietăților benefice ale pectinelor fibroase persistente în alimente, elimină, de asemenea, efectul letargiei intestinale și daunele asociate hemoroizilor, constipației, colitei, polipilor, oncologiei și altor boli intestinale.

În plus, beneficiile pentru sănătate ale trecerii la un sistem alimentar crud sunt că ajută la curățarea organismului de toxine și toxine într-un timp scurt.

Cu o dietă alimentară crudă, alimentele sunt mai rapid absorbite și excretate din tractul digestiv, provocând mai puțină fermentare, formarea gazelor, inflamații și dăunarea produselor toxice de degradare. Ca urmare a descompunerii prelungite a alimentelor grele, mucoasa intestinală suferă, leziunile se pot manifesta prin permeabilitatea intestinală și sindromul intestinului cu scurgeri („scurgeri”).

Normalizarea metabolismului apei în organism este una dintre consecințele benefice ale sistemului alimentar crud, care te face să uiți de problemele asociate cu vătămarea rinichilor, a bolilor de piele, precum și a reumatismului.

Sub influența temperaturilor ridicate, bioplasma produselor este perturbată, în urma căreia își pierd potențialul energetic.

Proprietățile alimentelor vegetale sunt ușor de asimilat și, de asemenea, reduc consumul de energie al organismului pentru digestia acestuia, ca urmare a faptului că, în procesul de practicare a alimentelor crude, apare o cantitate nelimitată de energie și activitatea crește. Eliminarea alimentelor abundente se dovedește a fi benefică în eliminarea stărilor de letargie și somnolență.

Există, de asemenea, o mulțime de controverse cu privire la efectul sistemului alimentar crud asupra proprietăților enzimelor care sunt vitale pentru organism. În timpul tratamentului termic al alimentelor din tractul digestiv, în special în pancreas, se produc asistenți digestivi - enzime (endogene). Pe de altă parte, alimentele cu temperaturi de până la 44 ^despreC, utilizat într-o dietă alimentară crudă, are proprietatea de a oferi organismului enzime exogene din exterior care ajută digestia, ameliorând astfel propria încărcare enzimatică.

Schimbarea preferințelor de gust

Vătămarea consecințelor dependenței de alimente rafinate nesănătoase prin includerea de ingrediente artificiale atrage după sine o schimbare semnificativă a obiceiurilor gustative. De exemplu, îndulcirea fructelor cu zahăr atenuează senzația de dulceață naturală a acestora, denaturează percepția întregului buchet de aromă pe care natura l-a înzestrat atât de generos cu fructele.

Beneficiul unui sistem alternativ de nutriție va fi oportunitatea de a vă antrena analizorul gustativ pe o dietă alimentară crudă pentru a vă bucura de varietatea gusturilor naturale, se va forma o nouă percepție, capacitatea de a vă auzi și de a vă înțelege mai profund corpul: cum reacționează la anumite alimente, cum semnalează foamea sau suprasaturarea.Toate acestea vor rearanja treptat obiceiurile de preferință pentru un set mai sănătos de alimente.

O astfel de reajustare la un gust natural are loc din cauza modificărilor reacțiilor chimice pe fondul îmbunătățirii calității microflorei din intestin și a eliberării de toxine din organism pe o dietă alimentară crudă.

Impact asupra psihicului și memoriei

Activarea unor procese puternice de recuperare în timpul tranziției la conceptul de dietă crudă se manifestă printr-un efect benefic atât asupra conștiinței, cât și asupra funcției creierului. Proprietățile de concentrare a atenției, îmbunătățirea memoriei, activitatea sistemului nervos în ansamblu sunt restabilite.

Beneficiile influenței dietei alimentare crude se vor manifesta tocmai în abordarea sistematică, în care se respectă armonia nevoilor minții și corpului.

Utilizarea pe termen scurt a unei diete alimentare crude ca dietă poate, dimpotrivă, să reducă calitatea funcțiilor creierului datorită impactului natural stresant al modificărilor din setul zilnic de alimente și a necesității unei perioade de adaptare a corpului, care ar trebui să fie luată în considerare atunci când se decide trecerea la un nou sistem.

Impact asupra apetitului

O dietă bogată în fibre pe o dietă crudă vă va ajuta să vă saturați rapid și să îmbunătățiți funcția GI. Cu toate acestea, pot exista probleme cu păstrarea unei senzații de sațietate: în etapa de adaptare, se observă un apetit crescut, atunci când organismul necesită în mod obișnuit ceva „mai greu”, și trebuie doar să te obișnuiești să fii saturat cu alimente crude.

În acest sens, va fi utilă echilibrarea dietei pe un sistem alimentar crud cu conținutul de nuci și cereale. Așadar, adăugarea a 6 fructe cu coajă bogată în calorii și curmale la una dintre mese vă va ajuta să vă simțiți plin mai mult timp.

Pot exista erupții pe piele din cauza curățării corpului.

Dieta alimentară crudă pentru scăderea în greutate

Alimentele pe o dietă crudă conțin bioregulatori - hormoni vegetali, enzime, vitamine, care includ un sentiment de proporție în cantitatea de alimente consumate.Lipsa lor în alimentele procesate termic este dăunătoare supraalimentării.

Studiile efectuate pe femei pe o dietă crudă timp de 7 luni au arătat o scădere în greutate stabilă de 3,8 kg: beneficiile unei astfel de diete sunt în natura treptată a scăderii greutății corporale, la cei care o au peste normal - conform indicelui de masă corporală (IMC), care este mai sănătos abordare cu un meniu dietetic.

Acest lucru mărturisește proprietățile benefice ale unei diete alimentare crude ca un sistem care, spre deosebire de diete, oferă o scădere treptată a greutății corporale, fără senzații neplăcute, afectează corpul profund și nu superficial, minimizând stresul.

Pe un astfel de sistem nutrițional, alimentele sunt mai ușor absorbite, corpul este saturat rapid. Procesul digestiv în sine este normalizat, senzația de foame apare mai rar.

Procesele inflamatorii din cavitatea bucală dispar, datorită cărora este eliminat efectul respirației urâte, fața capătă o culoare sănătoasă.

Și cel mai important, trecerea la un sistem alimentar crud va beneficia de o curățare puternică a corpului de daunele blocajelor ca urmare a consumului pe termen lung de carne, panificație și produse care conțin zahăr. Cu o astfel de eliminare naturală a toxinelor, energia utilă, care anterior a fost cheltuită pentru digestia maselor alimentare, rămâne la dispoziția organismului, care se manifestă printr-o senzație de creștere a forței și a activității.

La începutul unei diete cu alimente crude, este posibil să aveți nevoie de mai multe alimente fără a vă afecta greutatea corporală. Apoi, pe măsură ce corpul se adaptează, sațietatea va crește odată cu scăderea porției până când o cantitate mică de alimente va fi suficientă pentru întreaga zi.

Meniul este format din legume, fructe, cereale, leguminoase, nuci, ierburi.

De asemenea, este important să mențineți un regim de apă suficient al corpului: apă fără gaz de cel puțin 2 litri pe zi plus sucuri sau piureuri proaspăt stoarse, care pot fi înlocuite cu mesele, dacă se dorește.

În ceea ce privește volumul de produse pe zi pe o dietă alimentară crudă, un kilogram și jumătate va fi optim, în diverse combinații.

Această abordare promițătoare, spre deosebire de dorința maniacală de a pierde în greutate, va ajuta la crearea unei motivații utile care va duce la o restructurare calitativă a corpului.

Atunci când alegeți un meniu pe o dietă crudă, este important să vă „ascultați” corpul: monitorizați reacțiile și starea sa generală și, în funcție de aceasta, ajustați compoziția alimentelor.

Un exemplu de meniu zilnic pentru scăderea în greutate:

• La micul dejun: Smoothies făcute cu banane, germeni de grâu sau hrișcă și verde precum spanacul. Proprietățile unei combinații benefice de proteine ​​și compoziția de vitamine și minerale sub formă genetică activă vor fi o resursă nutrițională excelentă pentru ziua respectivă.
• La prânz: salată de legume cu fructe și ierburi tocate mărunt după gust. Puteți adăuga leguminoase încolțite, cum ar fi nautul. Toate produsele vor fi utile pentru umplerea cu ulei ușor presat la rece.
• Pentru cina: salată de fructe cu legume. Poate fi condimentat cu ulei de cocos presat la rece.

Va fi util să beți apă purificată, cu o jumătate de oră înainte de mese, precum și sucuri proaspete sau lapte de cocos.

O dietă crudă pentru un copil

Având în vedere lipsa cercetărilor privind beneficiile sau pericolele unei diete alimentare crude pentru copii, este de înțeles să vă faceți griji cu privire la părinții care doresc să îmbunătățească sănătatea copilului lor.

Pe de altă parte, experiența familiilor cu o dietă crudă oferă motive pentru afirmații:

O dietă alimentară crudă aduce beneficii neechivoce corpului copilului, ai cărui părinți profesează un stil de viață sănătos adecvat și cresc copilul în conformitate cu acesta, începând de la naștere. În astfel de cazuri, copiii cu alimente crude:

• au obiceiuri alimentare corecte și un tract gastrointestinal intact;
• nu este afectat de diateză, alergii, constipație, anemie feriprivă, răceli, gastrită, apendicită;
• în adolescență, modificările hormonale nu au probleme cu pielea;
• ca urmare, se obține o imunitate puternică ca garanție pentru menținerea sănătății în viitor.

Alimentele crude și sarcina

În timpul sarcinii, este teoretic permisă o dietă crudă. Concluziile făcute de femeile care practică sistemul sunt reduse la următoarele sfaturi:

Dacă înainte de sarcină nu a existat experiența unei diete alimentare crude, atunci în timpul gestației, a începe să mănânce conform noului sistem va fi o decizie radicală, de care este mai bine să se abțină. Schimbarea compoziției alimentelor, chiar și a celei foarte sănătoase, pe parcursul unei perioade de modificări hormonale poate duce la rănirea unei reacții neașteptate a organismului.

Dorința de a ajuta organismul cu proprietățile benefice ale alimentelor vegetale pe o dietă crudă va fi foarte corectă, iar aici un sentiment de moderare și capacitatea de a distinge între reacțiile corpului sunt utile. Dacă adăugarea de alimente crude nu generează un răspuns negativ, atunci puteți practica.

Pe un sistem alimentar crud, includerea boabelor încolțite va fi benefică, deoarece acestea conțin o concentrație de vitamine și enzime utile la un maxim biologic activ.

Răul unei diete alimentare crude

O dietă crudă organizată corespunzător și echilibrată nu este capabilă să dăuneze celor care nu au contraindicații.

Vătămarea relativă poate fi numită o deteriorare temporară a sănătății, așa-numita criză a vindecării, care se poate manifesta pentru organism:

• ameţeală;
• mâncărime a pielii și erupții cutanate;
• degete crăpate;
• modificarea urinei;
• încetinirea pulsului la 60 de bătăi pe minut.

Aceste efecte sunt naturale, cauzate de efectele nocive ale toxinelor la curățarea corpului. Înarmat cu o înțelegere a acestui răspuns de mobilizare, este imperativ să rămâi calm și să bei mai mult pentru a beneficia de accelerarea eliminării substanțelor nocive.

Oricine poate supraviețui acestei perioade de recuperare și adaptare la o dietă crudă va fi bogat recompensat cu sănătatea celulară.

De aceea, o dietă crudă nu ar trebui abordată ca o dietă rapidă: procesul se poate opri la pericolele de intoxicație și epuizare. Schimbarea sistemului de alimentare ar trebui să fie lentă, treptată.

O tranziție rapidă către un nou sistem de sănătate crește probabilitatea unei avarii ulterioare și a dăunării efectelor stresului asupra corpului.

Cel mai mare prejudiciu adus organismului de o dietă alimentară crudă va fi intrarea necugetată și fanatică în sistemul nutrițional, în urma unei decizii neponderate bazate pe analiza datelor, și din dorința de a obține cu ușurință un rezultat momentan, după moda sau agitația cunoscuților.

Acest tip de motivație „fără raționalizare clară” bazată pe acțiuni incontrolabile este clasificată chiar de Organizația Mondială a Sănătății ca o tulburare a obiceiurilor și a acțiunilor. Limita dintre daune și beneficii este destul de arbitrară aici, iar cheia constă în conștientizarea utilizării sistemului alimentar crud și a alfabetizării abordării.

Contraindicații pentru o dietă crudă

Contraindicațiile absolute pentru o dietă crudă sunt:

• digestie insuficientă a alimentelor neprelucrate termic;
• gastrită;
• colita;
• alergii la proteine;
• în unele cazuri, hipertiroidismul (ca reacție la plantele din familia cruciferelor care blochează funcția glandei tiroide).

Opinia medicilor și a specialiștilor

Cu toată varietatea opiniilor susținătorilor și oponenților sistemului alimentar crud, medicina oficială tinde să considere o tranziție completă către alimentele crude ca fiind o extremă pentru organism. Având în vedere beneficiile și efectele negative ale consumului de legume crude, fructe și cereale, ar fi înțelept să alegem „punctul de mijloc”. Medicii recomandă să rămână la un procent de 60 până la 40: partea predominantă va consta în alimente vegetale echilibrate cu preparate tradiționale. Această abordare a unei diete alimentare crude va fi înțeleaptă, mai ales în climă, când în afara sezonului, disponibilitatea alimentelor vegetale este redusă brusc.

În practica sistemului alimentar crud, va fi, de asemenea, benefic să respectați reguli utile:

1. Utilizarea sării trebuie redusă la minimum. Pentru a compensa absența sa, va ajuta alge marine, cunoscute pentru proprietățile sale benefice, care sunt turnate cu apă, păstrate timp de 5 minute și adăugate în alimente.
2. Va fi benefic să mestecați bine toate alimentele: salivația maximă a masei alimentare accelerează absorbția acesteia și ajută la obținerea sațietății în cantități mai mici.
3. Iarna, când posibilitățile pentru varietatea dietei alimentare crude sunt reduse, nu ar trebui să vă faceți griji cu privire la acest lucru și să profitați de dieta mono, de exemplu, pe cerealele încolțite, care compensează lipsa tuturor substanțelor vitale.
4. Activitatea fizică adecvată, mersul în aer curat va aduce beneficii pentru îmbunătățirea metabolismului sistemului alimentar crud.
5. Încercați să nu amestecați alimente dulci și acre.
6. Regimul zilei va aduce, de asemenea, beneficii, în care ziua ar trebui să înceapă nu mai târziu de ora 7, să se ducă la culcare nu mai târziu de 22, iar după ora 20 să refuze să mănânce.

Cum să treceți la o dietă crudă

Principala garanție a intrării în sistemul alimentar crud fără a afecta organismul va fi o analiză rezonabilă a argumentelor pro și contra, ținând cont de starea de sănătate. Principalul criteriu este nevoia organismului însuși: abordarea trebuie să fie pur individuală, cu sfatul și sprijinul unui specialist practicant.

Pentru beneficiile unui astfel de transfer al corpului la o dietă crudă fără a afecta sănătatea, recomandările vor fi valoroase:

1. Primul pas este de a afla despre sistemul alimentar crud.
2. Următorul pas este pregătirea corpului prin curățarea intestinelor și a ficatului - acasă sau într-un spital - în beneficiul minimizării senzațiilor neplăcute ca urmare a curățării naturale a corpului pe un nou sistem de alimente crude.
3. Următorul pas este de a defini o strategie pentru trecerea la o dietă crudă. De exemplu, începeți cu schema recomandată 60% Raw - 40% Gătit. Puteți reduce procentul de produse vegetale - la cele care sunt confortabile pentru organism și să le măriți treptat, ținând cont de nevoile sale - acest lucru va crea condiții care sunt benefice pentru reconstrucția microflorei.
4. Este mai bine să începeți o dietă crudă la începutul - mijlocul verii, în timp ce va trebui să vă gândiți la organizarea viitoare a setului dvs. de produse „de iarnă”.
5. Calculul setului de produse trebuie să se facă pe baza soldului UJU.
6. Dieta pe sistemul alimentar crud este determinată individual, pe baza planului standard de masă de trei zile.
7. Dacă este posibil, va fi util să încercați să gătiți mâncarea la temperaturi de până la 40 ^despreC, folosind abur, germinare, aburire.
8. Grăsimile vegetale pe o dietă crudă trebuie incluse ca pansamente pentru preparate, dar trebuie înlocuite cu grăsimi „ușoare” sănătoase: nerafinate, presate la rece.
   Interesant! Uleiul de floarea-soarelui este considerat unul dintre cele mai grele uleiuri vegetale: atunci când mâncați un aliment crud, este mai bine să îl înlocuiți cu opțiuni mai ușoare pentru corp - măsline, cânepă, semințe de in, nucă de cocos, ciulin de lapte.
9. La întocmirea unui meniu pe o dietă alimentară crudă, trebuie acordată o atenție specială alimentelor cu amidon: orez, dovlecei, etc. Cantitatea lor trebuie controlată strict.
   Important! Faimosul specialist în naturistă A. Chase a subliniat efectul nociv al efectului zaharurilor simple, care sunt saturate cu alimente amidonice, asupra slăbirii membranelor mucoase și, ca urmare, apariția proceselor inflamatorii în organism.
10. Zaharul trebuie obtinut din fructe: mere, pere, struguri, piersici, diverse fructe de padure, precum si fructe uscate, miere.
    Atenţie! Mierea, smochinele, curmalele și stafidele conțin cantități concentrate de zaharuri, de aceea este important să le mențineți cu măsură.
11. Începeți-vă dimineața cu o dietă crudă consumând apă alcalinizată cu lămâie sau miere. În timpul zilei, între mese, beți 2 litri de apă curată cu înghițituri.

Eșantionează mesele și meniurile pentru începătorii din alimentele crude

Pentru a vă organiza meniul dintr-o mare varietate de alimente crude - legume, fructe, fasole și așa mai departe, în funcție de tipul preferat de dietă crudă - va trebui să vă familiarizați cu diverse rețete care vă vor ajuta să combinați alimentele într-o nutriție completă pentru organism.

Cele mai simple opțiuni pentru a intra în astfel de gătit vor fi:

• Ovaz. Nimic special, dar pe o dietă crudă ar trebui să fie gătită fără a fierbe sau a fierbe. Făina de ovăz se înmoaie în apă sau lapte până se umflă, apoi se adaugă fructe tocate și fructe uscate. Mai târziu puteți experimenta diferite tipuri de cereale;
• Supe de piure de legume. Spre deosebire de cele tradiționale, nici ele nu necesită gătit. Legumele și ierburile se toacă și se întrerup cu un blender, se adaugă condimente și se decorează cu ierburi;
• Cotlete de legume. Ele pot fi, de asemenea, încorporate într-o dietă alimentară crudă ca opțiune intermediară. Pentru a le prepara, veți avea nevoie de un deshidratator - un uscător special pentru legume și fructe cu un regulator de temperatură și diverse moduri de mâncare: pâine, marshmallow, plăcinte și chiar pizza. Legumele, selectate după gustul individual al cotletului, se toacă și se pun într-un deshidratator. Drept urmare, obțineți un fel de mâncare sănătos, cu o crustă crocantă și o inimă delicată;
• Salate de legume și fructe pe sistemul alimentar crud. Ingredientele dorite sunt măcinate și presărate cu ulei vegetal sau suc de lămâie.

Pentru o dietă alimentară crudă de iarnă, va fi util să faceți semifabricate, respectând măsurile de precauție și regulile de preparare și depozitare a alimentelor, pentru a evita deteriorarea acestora.

Concluzie

Gradul de fierbere în discuția despre beneficiile și daunele unei diete alimentare crude continuă să fie ridicat, în ciuda faptului că conceptul a apărut acum mai bine de un secol. Analizând toate avantajele și dezavantajele, putem concluziona că dieta alimentelor crude ar trebui tratată în primul rând ca un sistem de nutriție pe termen lung, care ar trebui să fie, de asemenea, o filozofie care vizează îmbunătățirea calității vieții. Experiența persoanelor care practică această abordare a unei diete alimentare crude, ținând cont de contraindicații la consultarea obligatorie a unui medic, confirmă beneficiile neîndoielnice ale acestui sistem nutrițional în îmbunătățirea întregului corp.

Recenzii și rezultate