Mangold: proprietăți utile și contraindicații

Toți locuitorii țării noastre, fără excepție, cunosc sfecla și nu mulți oameni cunosc beneficiile și daunele acelora. Această plantă a fost folosită cu succes în medicina populară de mai bine de 3 mii de ani. Anterior, frunzele de brustă erau pur și simplu decorate cu vase, iar acum sunt folosite nu numai pentru hrană, ci și pentru îngrijirea părului și a pielii.

Ce este bietul elvețian

Chard este un tip special de sfeclă roșie clasică. Se mănâncă frunze asemănătoare unei salate. Este o plantă bienală care este cultivată cu succes în majoritatea țărilor europene.

Există două tipuri de plante:

1. Bula de tulpină - diferă în prezența venelor pe frunze și se mănâncă cu tulpini.
2. Bărbă Schnitt sau varză romană - crește de la rădăcină și, atunci când frunzele sunt tăiate, cresc noi, ceea ce vă permite să aveți constant ierburi proaspete pe masă.

Planta câștigă popularitate la noi, în special în rândul celor care urmează o dietă sănătoasă.

Compoziția și conținutul de calorii al bietelor

Conținutul de calorii al frunzelor acestei salate este de 19 Kcal la 100 de grame de produs.

Frunzele cretate ale acestei salate includ:

1. Vitamina K.
2. Sodiu.
3. Magneziu.
4. Fier.
5. Vitaminele A și E.
6. Alfa și beta caroten.
7. Riboflavina.
8. Vitamina PP.
9. Mangan.
10. Zinc.
11. Fosfor.

Și, de asemenea, frunzele conțin zahăr. Anterior, a fost extras din tulpinile plantelor folosind fierberea, până când au început să folosească sfeclă de zahăr pentru aceasta.

De ce este utilă mătca elvețiană?

Beneficiile sfeclei roșii cu greu pot fi supraestimate. Consumul regulat de frunze va avea un efect anticanceros, precum și va curăța eficient organismul de toxine și toxine.

Alte proprietăți benefice:

1. Întărește smalțul dinților și țesutul osos.
2. Combate anemia.
3. Crește proprietățile de coagulare a sângelui.
4. Activează creierul și optimizează circulația sângelui.
5. Promovează reproducerea celulelor sanguine.
6. Normalizează activitatea inimii și a vaselor de sânge.
7. Întărește sistemul imunitar.
8. Reface celulele pancreasului.

În plus, frunzele vindecă părul, redau un aspect sănătos pielii și activează apărarea corpului. Colina previne obezitatea hepatică, iar fibrele alimentare normalizează tractul digestiv.

Utilizarea bunicilor în medicina tradițională

Sfecla roșie a fost folosită în medicina populară de secole. Proprietățile sale vor ajuta la o varietate de boli ale sistemului digestiv, cardiovasculare, ale aparatului locomotor.

Lista bolilor pentru care se recomandă utilizarea sfeclei roșii:

1. Durere de dinţi.
2. Durere de cap.
3. Procese inflamatorii ale ochilor.
4. Curgerea nasului.
5. Probleme cu părul (chelie, mătreață, fragilitate).
6. Angina și probleme ale căilor respiratorii.
7. Carenta de fier, carenta de vitamine.
8. Arsuri, tăieturi, abcese.

Frunzele au un efect de vindecare a rănilor, diuretic și antiinflamator.

Prescripții pentru tratament

Ca remediu, se folosește un decoct din frunzele de varză romană. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați 50 g de frunze de chard și 0,5 l de apă. Gatiti pe baie de aburi 12 minute.Bulionul este utilizat ca agent diuretic și de vindecare a rănilor.

Pentru a calma durerea de dinți, se recomandă aplicarea unui pețiol vegetal pe un dinte dureros. Pentru a contracara durerea de cap - aplicați un prospect pe frunte.

Mangold în cosmetologie

Sfecla roșie este folosită ca măști de față, întărește pielea, părul și rezistă la chelie. Beneficiile pentru sănătate ale bietelor nu numai interne, ci și externe îl fac popular printre iubitorii de grijă pentru aspectul lor.

Măști de față

Tratament facial hidratant: se toarnă apă clocotită peste frunzele plantei, apoi se lasă să se răcească ușor și se pune pe piele. Fixați tifon deasupra. Îndepărtați-l după 20 de minute, iar după încă o jumătate de oră puteți spăla cu apă caldă, dacă doriți.

Mască pentru vitamine: tocați frunzele, turnați apă clocotită și creați o grămadă. Adăugați miere în cantitate de 1 linguriță. Creați o compresă cu tifon și puneți-o pe față timp de 20 de minute.

Măștile făcute din această plantă întăresc și curăță pielea, netezesc ridurile și întineresc.

Chard pentru păr

Pentru păr, se folosește cel mai adesea sucul de frunze de acelea. Este necesar să-l frecați în scalp. Acest lucru este util mai ales atunci când există o amenințare de chelie. Compresele sunt, de asemenea, utilizate pentru a îmbunătăți creșterea părului. Sucul se freacă pe scalp seara timp de o lună.

Cum se mănâncă brânză

Sfecla roșie trebuie consumată în cantități destul de limitate, deoarece utilizarea excesivă a acesteia poate dăuna sănătății. Pentru ca frunzele să aibă un beneficiu maxim, acestea trebuie alese corect. Cea mai bună opțiune: culoare proaspătă, crocantă, uniformă, fără puncte sau pete. Ar trebui să se uite imediat din grădină.

A se păstra la frigider cel mult 5 zile într-un recipient etanș pentru a exclude accesul la aer.

Pentru depozitarea pe termen lung, se folosește înghețul, după tocat fin frunzele. Dar, după dezghețare, este mai bine să îl consumați exclusiv fiert. Doar produsul proaspăt din grădină sau direct de pe tejghea este potrivit pentru a fi folosit într-o salată.

Ce se poate face din bietă

Beneficiile sfeclei roșii sunt și mai plăcute atunci când sunt gătite corect. Cea mai bună opțiune este să folosiți brânză elvețiană proaspătă în diverse salate. Borșul rece este o altă opțiune pentru a nu încălzi produsul.

Există multe rețete care implică gătirea frunzelor verzi. Aceasta este o omletă, varză umplută, diverse plăcinte cu adaos de ierburi. Sfecla roșie se potrivește atât cu carnea, cât și cu alte legume. Pentru iubitorii de caserole de legume, adăugați creta de frunze mărunțite la felul dvs. preferat. Salata combină perfect frunzele acestei verdeață cu brânza rasă.

Vătămarea bitei elvețiene și contraindicațiile de utilizare

Pe lângă beneficiile sale, ceata elvețiană are și o serie de contraindicații. În primul rând, nu vă lăsați purtați cu buse pentru gastrită, mai ales cu forma cronică a acesteia. Acidul oxalic poate provoca o exacerbare.

O cantitate mare de oxalați face interzisă folosirea băturilor pentru colelitiază.

Există patologii în care este optim să mâncați o sfeclă simplă și nu una cu frunze:

1. Pietre la rinichi.
2. Intoleranță individuală.
3. Creșterea coagulării sângelui.

În ceea ce privește coagularea sângelui, acest lucru se aplică tuturor. Dacă frunzele sunt consumate în cantități mari, acesta contribuie la apariția migrenelor.

Beneficiile sfeclei roșii de la un medic renumit:

Concluzie

Beneficiile și daunele brutei, ca orice legumă, depind de cantitatea consumată în timpul zilei. În orice caz, proprietățile benefice depășesc în mare măsură prejudiciul și prezența contraindicațiilor. Sfecla roșie poate fi consumată pentru diabet, anemie, probleme de somn și pentru a îmbunătăți toleranța la stres.Pentru a avea întotdeauna verdeața la îndemână, puteți planta câteva semințe într-o oală pe pervaz și aveți un aport de vitamine pe tot parcursul iernii.