Este dăunător lunii și cum să o faci acasă

Beneficiile și efectele negative ale lunii sunt ambigue, deoarece are atât efecte pozitive, cât și negative asupra corpului uman. Pregătirea adecvată și utilizarea limitată vă permit să dezvăluiți toate proprietățile utile ale băuturii naționale rusești.

Istoria apariției lunii

Moonshine a apărut în Rusia cu mult timp în urmă. Potrivit unor surse, a fost produs de la sfârșitul secolului al IX-lea. S-a răspândit cinci secole mai târziu, în timpul domniei lui Ivan cel Groaznic - a fost vândut în taverne și puburi. S-au păstrat surse care mărturisesc proprietățile medicinale ale lunii, de exemplu, Cronica Novgorod (1533), în care băutura se numește „infuzie”. Începând cu secolul al XIX-lea, industria lunii a devenit oficială, în alte țări ale lumii, au început să se producă produse similare, obținute prin distilarea piureului.

Moonshine în diferite țări

Aproape fiecare putere mondială are propriul său tip de băutură alcoolică, care este similară cu lumina lunii. Numai tehnologia de transport și materiile prime utilizate diferă.

Tabelul rezumă nu toate tipurile de produse similare produse de alte țări ale lumii. Există multe dintre ele, fiecare are propriile sale caracteristici.

Soiuri de lună de casă

Acasă, puteți prepara mai multe tipuri de această băutură folosind o varietate de materii prime.

1. Amidon... Tehnologia distilării bazată pe culturi de cereale este deosebit de complexă și are multe nuanțe. În ciuda acestui fapt, mulți încearcă să obțină un produs folosind cereale, deoarece rezultatul este un produs cu gust și aromă nobilă.
2. Zahăr... Metoda de obținere folosind zahăr și drojdie este considerată cea mai simplă și, prin urmare, cea mai populară: pentru fiecare 5 litri de apă, se adaugă 1 kg de zahăr și 100 g de drojdie.
3. Fructe și fructe de pădure... Băutura finită va avea o aromă dulce de fructe și fructe de pădure. Problema principală atunci când se creează o astfel de lumină lunară este determinarea cantității de zahăr din materia primă. Conținutul optim de zahăr este de 25%. Dacă este mai puțin, va trebui să calculați cantitatea de zahăr pe care trebuie să o adăugați. De exemplu, o pere conține în medie 10% zahăr, așa că pentru fiecare 10 litri de fructe mărunțite se adaugă 1,5 kg zahăr.

Datorită unei astfel de varietăți de materii prime, puteți depăși orice tip de lună.Beneficiile și efectele negative ale lunii de casă vor depinde în mod direct de calitatea materiilor prime și de nuanțele tehnice.

Compoziția chimică a lunii

Compoziția chimică exactă depinde de ingrediente, dar există anumite standarde conform GOST, care sunt respectate în timpul preparării. Componente permise:

• culturi de cereale;
• materii prime vegetale;
• apă moale, purificată;
• drojdie;
• zahăr,
• Miere.

Există, de asemenea, norme care nu pot fi depășite (băutura va provoca daune ireparabile), acestea sunt rezumate în tabel.

Conținutul caloric al produsului: 235-290 kcal, deci consumul de lună este dăunător pentru obezitate.

De ce este moonshine util?

Beneficiile băuturii pentru sănătatea umană au fost dovedite și testate. Utilizarea dozelor moderate are un efect pozitiv, și anume:

• scade tensiunea arterială;
• curăță vasele de sânge de depozitele de colesterol;
• previne apariția pietrelor în vezica biliară;
• reduce tensiunea nervoasă, stresul, normalizează somnul;
• îndepărtează toxinele, dezinfectează organismul.

Tincturi medicinale pe lună

Proprietățile benefice ale lunii sunt mai pronunțate dacă este utilizat la prepararea tincturilor medicinale.

Moonshine pe păducel

Tinctura de păducel este un lichid familiar care se vinde în mod liber în farmacii. Puteți face singur un remediu similar acasă. Ca bază alcoolică, moonshine este excelent pentru a o face. Utilizarea păducelului pe lună nu este în niciun caz inferioară versiunii farmaciei - are aceleași proprietăți.

Rețeta de tinctură de păducel, cu adaos de condimente, implică prezența următoarelor ingrediente:

• fructe de păducel (uscate) - 1 lingură .;
• lună - 0,8 l;
• băț de scorțișoară - 1 buc .;
• vanilină - un vârf;
• miere - 1 lingură. l.

Pregătire:

1. Dacă nu există fructe de păducel uscate, puteți folosi fructe proaspete, dar cantitatea lor este dublată. Fructele congelate sunt bine și nu trebuie să le dezghețați înainte de a găti. Mai întâi trebuie tăiate.
2. Boabele sunt turnate într-un recipient, se adaugă un băț de scorțișoară și se toarnă într-o bază de alcool. Pentru perfuzie, rezervorul este îndepărtat într-un loc întunecat, unde razele soarelui nu pătrund. Perioada de îmbătrânire este de 3 săptămâni. Până la sfârșitul timpului specificat, fructele de păducel vor da culoarea lichidului, iar ele însele vor deveni galben pal.
3. Infuzia este filtrată printr-un strat de tifon, pulpa este stoarsă și filtrată din nou prin vată.
4. Vanilina se adaugă mierii încălzite. Amestecul se toarnă în tinctură, se amestecă și se lasă la infuzat încă o săptămână.
5. Tinctura de lună va trebui să fie filtrată din nou, deoarece un sediment cade atunci când se adaugă miere.

Beneficiile tincturii de păducel sunt în prevenirea și tratamentul multor boli asociate cu activitatea inimii. Proprietățile sale se manifestă atunci când:

• angină pectorală;
• ischemie;
• aritmii;
• insuficienta cardiaca;
• ateroscleroza;
• tahicardie.

Miezul este recomandat să luați o băutură de 20-30 picături cu 0,5 ore înainte de mese de 3 ori pe zi. În acest caz, medicamentul este dizolvat în 1 lingură. l. apă. Cursul standard este de 20-30 de zile.

Moonshine pe nuci

Tinctura de nuc are o aromă rafinată, o culoare bogată și proprietăți benefice.

Ingrediente:

• lună - 3 l;
• partiții din nuc - 2 căni.

Pași de gătit:

1. Pereții despărțitori trebuie să fie culese din nuci complet coapte. Sunt turnate într-un recipient, umplut cu o bază de alcool.
2. Durata perfuziei într-un loc întunecat și răcoros este de la 30 la 60 de zile. În prima lună sticla este agitată periodic.
3. După filtrare, băutura este gata de băut.

Tinctura este potrivită pentru o masă festivă.Gustul ușor, plăcut, nuanța de coniac și aroma uimitoare vor fi pe placul oaspeților. Ea, ca luna pură, aduce beneficii și dăunează organismului, astfel încât doza trebuie să fie mică.

Moonshine pe măceșe

Lună de măceș este un instrument excelent pentru menținerea imunității și prevenirea deficitului de vitamine. Tinctura păstrează toate beneficiile șoldurilor. Pentru a-l prepara conform rețetei clasice, veți avea nevoie de:

• șolduri - 0,5 kg;
• drojdie (proaspătă) - 100 g;
• zahăr - 4 kg;
• apă - 7,5 litri.

Pași de gătit:

1. Măceșul este curățat, spălat, pliat într-un recipient de fermentare. Apoi adăugați zahăr, apă, drojdie.
2. După 3 luni, mustul este gata. Trebuie depășit o singură dată fără curățare suplimentară.

Dacă este disponibilă o băutură gata preparată, puteți prepara o tinctură de măceș: se toarnă 1 pahar de fructe cu 0,5 litri de bază de alcool, se adaugă 200 g zahăr. Trebuie să insistați într-o cameră întunecată timp de aproximativ 1 lună. După strecurare, medicamentul se ia zilnic în câteva picături.

Moonshine pe nuci de pin

Proprietățile medicinale ale lunii pe pinul sunt bogate în calciu, ceea ce face posibilă utilizarea băuturii în tratamentul bolilor osoase și articulare. Ingrediente:

• nuci de pin - 60 g;
• lună - 3 l;
• zahăr - 50 g

Pregătire:

1. Pregătirea nucilor implică aburirea lor în apă clocotită timp de 5 minute. Procedura se repetă de două ori. În acest caz, coaja este lăsată pe nuclee.
2. Zaharul și nucile se adaugă pe o bază lichidă, se amestecă, se lasă la infuzat timp de 2 săptămâni.
3. După filtrare, băutura este gata de băut.

Moonshine pe Kalgan

Pentru 1 litru de lună, luați 100 g de rădăcină galangală. Amestecul se infuzează 2-3 săptămâni, se filtrează. Tinctura galangală pe lună are proprietăți medicinale: combate în mod eficient bolile sistemului cardiovascular, stomacului și sistemului nervos. Beneficiile băuturii pentru bărbați sunt prevenirea și tratamentul prostatitei și impotenței. Beneficiile luminii de lună galvanizate și gustul specific au făcut această tinctură foarte populară.

De ce este dăunătoare lunii?

Moonshine are nu numai proprietăți utile, ci are și o latură întunecată: conține uleiuri fusel care dăunează corpului și, dacă este făcută necorespunzător, băutura poate otrăvi o persoană și duce la moarte.

Uleiuri de combustibil în lumina lunii

Uleiurile de combustibil sunt o parte integrantă a acestei băuturi, rezultată din fermentarea materiilor prime. Această componentă conferă băuturii gustul și aroma caracteristică. Uleiurile de combustibil (fusel) constau din elemente dăunătoare care otrăvesc corpul uman. Concentrația lor depinde în mod direct de metoda și calitatea curățării băuturii în timpul producției.

Erori de fabricație

Dacă selectați materii prime de înaltă calitate și tehnologic faceți lumină de lună acasă, atunci gustul său va fi moale, aroma va fi plăcută, culoarea va fi aproape de transparentă. Acești indicatori evaluează calitatea băuturii. Dacă oricare dintre ele nu îndeplinește cerințele, atunci concentrația de impurități dăunătoare ale lunii este clar crescută.

Mahmureală după ce ai băut lună

O mahmureală este o consecință dificilă a sărbătorii de ieri, care demonstrează perfect efectul dăunător al lunii asupra corpului uman. S-a observat că simptomele dureroase ale mahmurelii apar odată cu utilizarea nelimitată a acestei băuturi. Este vorba despre impuritățile nocive ale lunii, care cauzează otrăvirea corpului, manifestate într-o mahmureală.

Lumina lunii cumpărată este periculoasă?

Gătitul acasă vă permite să obțineți o băutură naturală pură. Lumina de lună cumpărată poate fi periculoasă, uneori se folosește carbură pentru curățarea acesteia. Băutura purificată în acest fel are o nuanță albastră. Utilizarea acestuia este dăunătoare și poate fi fatală.

Cum se face lună de casă din zahăr

Utilizarea zahărului ca materie primă principală face mai ușoară obținerea lunii de casă.

Pasul 1. Mash de gătit

Braga este o materie primă special pregătită ca urmare a fermentației, care va produce lumina lunii.

1. Prepararea siropului este un tratament termic pe termen lung al unui amestec de zahăr (6 kg) și apă (3 l) la foc mic. Durata gătirii este de 1 oră. La 10 minute după fierbere, se adaugă 25 g de acid citric la amestec. Siropul este răcit.
2. Siropul este amestecat cu 18 litri de apă caldă într-un recipient. Drojdia este activată și adăugată în recipientul general. În timpul fermentației, se eliberează spumă, care poate curge, astfel încât recipientul trebuie umplut cu ingrediente cu by din volumul său.
3. O garnitură de apă este instalată pe recipient, transferată într-o cameră caldă cu o temperatură de + 26-32⁰C, unde se lasă să fermenteze 10-14 zile.
4. Braga este turnat printr-un tub de cauciuc într-un recipient nou și încălzit la +50⁰C. Apoi se clarifică cu bentonită. Pentru fiecare 20 de litri de piure, veți avea nevoie de 2,5 linguri. l. pudra. Se crește preliminar într-un pahar cu apă caldă, după 15 minute este turnat în spălare. Procesul de clarificare va dura 1-1,5 zile.

Ultimul pas este separarea atentă a lichidului de sediment.

Pasul 2. Distilare

Distilarea este un proces care afectează în mod direct calitatea băuturii finite.

1. În timpul procesului de distilare, este necesar să separați "capetele" (300 ml) și "cozile" (rezistența lor este mai mică de 40%). Restul lichidului este folosit în viitor.
2. Compoziția este diluată la o concentrație de 20%, trecută printr-un filtru de cărbune.
3. Distilarea secundară se bazează pe același principiu de separare a capetelor și cozilor.
4. Băutura finită se păstrează într-un loc întunecat timp de 4 zile, după care se degustă.

A face o băutură acasă folosind zahăr este cea mai ușoară opțiune.

Concluzie

Beneficiile și daunele lunii se datorează calității și aportului zilnic. O băutură preparată corespunzător poate fi un adevărat leac pentru diferite boli, dar abuzul de ea va avea ca rezultat rău organismului. Prin urmare, este imposibil să se determine exact dacă lumina lunii este utilă sau nu.