Conţinut
- 1 Compoziție și conținut caloric
- 2 Proprietăți utile ale sevei de mesteacăn
- 3 Este seva de mesteacăn bună pentru slăbit?
- 4 Tratament cu seva de mesteacăn acasă
- 5 Aplicarea sevei de mesteacăn pentru față și păr
- 6 Cum și când să colectați seva de mesteacăn
- 7 Cum se păstrează seva de mesteacăn
- 8 Sevă de mesteacăn: cât de mult poți bea pe zi
- 9 Sevă de mesteacăn de casă: rețete de băuturi
- 10 Seva de mesteacăn: rău și contraindicații
- 11 Concluzie
Mugurii, frunzele și seva de mesteacăn au fost utilizate în scopuri medicinale de mai bine de un secol. Beneficiile și daunele sevei de mesteacăn se datorează elementelor sale constitutive. Lichidul este eliberat atunci când coaja este tăiată.
Pentru a colecta sucul, în locul unei pauze se introduce o canelură. Astfel, nectarul curge într-un recipient pregătit anterior. Apoi, zona fracturii trebuie sigilată cu ceară pentru a preveni uscarea lemnului.
Compoziție și conținut caloric
Pentru ca seva de mesteacăn să fie benefică, se recoltează din aprilie până în mai. Băutura este populară în Rusia, precum și în China de Nord și Scandinavia. Gustul este similar cu apa de izvor. Cu toate acestea, concentrația nesemnificativă de zaharuri naturale conferă note lemnoase sucului.
Seva de mesteacăn este o parte esențială a dietei pentru beneficiile sale pentru sănătate. Vătămarea se poate datora utilizării sucului cu intoleranță individuală. Există doar 22 kcal în 100 g de băutură.
Beneficiile stau în compoziția unică:
- Acizi organici. Elemente necesare pentru normalizarea echilibrului acido-bazic în organism.Prezența lor promovează asimilarea diferiților nutrienți în timp ce elimină simultan toxinele care dăunează organelor interne. Acest lucru se manifestă prin oboseală cronică și stare generală de rău, disfuncție a tractului gastro-intestinal.
- Phytoncides. Utilizarea substanțelor în neutralizarea ciupercilor, virușilor și bacteriilor periculoase care intră în corpul uman și îl dăunează. Aceste microorganisme provoacă boli ale organelor ORL și ale sistemului bronhopulmonar.
- Fructoză. Acționează ca o sursă de energie pentru întregul organism. Fructoza are un conținut scăzut de calorii în comparație cu zahărul obișnuit.
- Glucoză. Beneficiul său constă în capacitatea de a elimina toxinele din organism. Glucoza este implicată în procesele metabolice, în stimularea cardiacă. Datorită acestei substanțe, creierul este hrănit și starea psiho-emoțională este normalizată. Dacă nivelul este prea ridicat, glucoza poate dăuna organismului, care se manifestă prin creșterea în greutate, creșterea conținutului de colesterol. Vătămarea se manifestă prin dezvoltarea aterosclerozei, tromboflebitelor și alergiilor.
- Uleiuri esentiale. Sunt cunoscuți pentru efectele lor benefice asupra sistemului nervos și a fondului emoțional. Beneficiile uleiurilor se manifestă și prin capacitatea lor de a avea un efect bactericid. Uleiurile esențiale conținute în seva de mesteacăn pot dăuna organismului în timpul alăptării și alergiilor.
- Saponine. Acest termen se referă la un compus chimic prezent în seva de mesteacăn. Saponinele afectează absorbția nutrienților de către organism, au un efect pozitiv asupra fondului hormonal.Oamenii de știință cred că compusul este benefic în efectele cancerigene și în prevenirea formării tumorii.
- Betulin. Substanța este foarte activă și reduce efectele adverse asupra organismului a diferiților factori patogeni.
- Taninuri. Au proprietatea de a reduce funcția secretorie a tractului gastro-intestinal. Efectul iritant și astringent depinde de concentrația de taninuri din seva de mesteacăn. Aportul regulat al băuturii aduce beneficii organismului, care se manifestă printr-o încetinire a motilității intestinale și prin absorbția activă a diferiților nutrienți.
Beneficiile sevei de mesteacăn se datorează conținutului de vitamine și minerale:
- Potasiu. Elementul reglează funcționarea mușchilor, a sistemului cardiovascular și nervos. Aportul adecvat de potasiu în organism previne stresul cronic.
- Calciu. Nivelul substanței afectează excitabilitatea țesuturilor nervoase, coagularea sângelui și conținutul de colesterol. Calciul participă la funcționarea glandelor suprarenale, a tiroidei și a pancreasului și a glandei pituitare. Aportul excesiv este dăunător. Se constată somnolență, depresie, oboseală, lipsa poftei de mâncare, hipertensiune, aritmie, dureri articulare.
- Magneziu. Beneficiile magneziului constau în asimilarea vitaminelor B1, 6, 12. Elementul este direct implicat în activitatea rinichilor, a creierului, a sistemului endocrin. Cu un exces de magneziu, este dăunător, care se manifestă printr-o scădere a presiunii, greață și depresie respiratorie.
- Nichel. Participă la procesele de hematopoieză, nutriția țesuturilor și celulelor creierului. Nichelul îmbunătățește activitatea glandei pituitare, afectează procesele metabolice.
- Sodiu. Macronutrienții asigură funcționarea sistemelor musculo-scheletice și nervoase. Sodiul are efect vasodilatator. Vătămarea unui exces de sodiu este absorbția insuficientă a altor substanțe și dezvoltarea bolilor inimii, rinichilor și ficatului.
- Cupru. Elementul este cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii și antioxidante. Beneficiile cuprului constau în buna funcționare a sistemului digestiv și a glandelor endocrine prin activarea glandei pituitare. O deficiență în organism este dăunătoare, ceea ce se observă de obicei cu vegetarianismul și o dietă dezechilibrată.
- Siliciu. Elementul chimic este important pentru formarea țesuturilor osoase, conjunctive și cartilaginoase, pentru activitatea inimii și a vaselor de sânge. Siliciul asigură absorbția vitaminelor în organism. Vătămarea cauzată de deficiență implică îmbătrânirea prematură și apariția unor modificări premature legate de vârstă.
- Aluminiu. Substanța este necesară pentru ca organismul să construiască și să refacă țesuturile conjunctive, osoase și epiteliale. Lipsa de aluminiu este rară. Excesul său provoacă vătămări sub diferite tulburări ale sistemului nervos.
- Fier.Oamenii de știință îl numesc un element multifuncțional. De exemplu, fierul contribuie la reținerea oxigenului în sânge, asigură îndepărtarea dioxidului de carbon, curățând ficatul de substanțe care pot fi dăunătoare.
- Mangan.Utilizarea elementului în prevenirea osteoporozei, aterosclerozei, diabetului zaharat. Fundalul hormonal la femei, mobilitatea spermei masculine și mecanismul de alăptare depind de concentrația de magneziu.
- Titan. Este cunoscut efectul substanței asupra proceselor de recuperare după încălcarea integrității oaselor. Titanul joacă un rol în hematopoieză și este responsabil pentru funcționarea adecvată a aparatului vestibular.
Proprietăți utile ale sevei de mesteacăn
Băutura are numeroase proprietăți care beneficiază organismul. Medicii numesc următoarele efecte pozitive care apar atunci când beți seva de mesteacăn:
- întărirea sistemului imunitar și a vaselor de sânge;
- efect benefic asupra muncii inimii;
- îmbunătățirea memoriei, atenției;
- normalizarea metabolismului și a organelor sistemului digestiv;
- curățarea rinichilor, ficatului, vezicii biliare de toxine;
- rezistență crescută la ARVI datorită acțiunii antimicrobiene și antiinflamatoare;
- îmbunătățirea părului, pielii, unghiilor;
- eliminarea umflaturii;
- scăderea presiunii;
- accelerarea circulației sângelui, procesele de regenerare;
- completarea deficiențelor de vitamine;
- stabilizarea fondului psiho-emoțional;
- facilitarea cursului perioadei climacterice;
- reglarea nivelului hormonilor sexuali la bărbați;
- prevenirea bolilor oncologice.
Experții subliniază că seva de mesteacăn contribuie la pierderea în greutate datorită normalizării proceselor metabolice. Beneficiile consumului regulat de alcool în eliminarea colesterolului, ceea ce reduce riscul patologiilor cardiovasculare.
Este de remarcat faptul că sucul poate fi băut în cantități mari, fără a afecta sănătatea. Acest lucru se datorează absenței iritării membranelor mucoase ale stomacului. Băutura este recomandată în cantități minime pentru ulcer.
Normalizarea presiunii are loc, de asemenea, datorită creșterii nivelului de hemoglobină. Sucul este benefic în tratamentul anginei, astmului, pneumoniei și altor boli bronhopulmonare. Urologii recomandă băutura ca antiinflamator, decongestionant și diuretic ca parte a tratamentului complex al bolilor tractului genito-urinar.
Pentru bărbați
Beneficiile sevei de mesteacăn pentru sănătatea bărbaților nu pot fi supraestimate. Luarea unui medicament natural promovează producția de testosteron, care este principalul hormon sexual la bărbați. Efectul benefic se manifestă printr-o creștere a libidoului, a calității spermei.
Îmbunătățirea potenței și stabilizarea stării psihoemoționale se disting, de asemenea, printre efectele pozitive. Niciun rău nu este esențial. Astfel, seva de mesteacăn poate fi băută cu beneficii fără a consulta mai întâi un medic.
Pentru femei
Consumul de băutură ajută la normalizarea greutății, la îmbunătățirea semnificativă a stării părului, a unghiilor și a pielii. Includerea sevei de mesteacăn în dietă poate reduce intensitatea durerii în timpul menstruației. Femeile de vârstă climacterică observă dispariția frecvenței bufeurilor, scăderilor de presiune și transpirației.Produsul nu este dăunător atunci când este utilizat în timpul sarcinii și alăptării.
Pentru copii
Se știe că sistemul imunitar din copilărie este subdezvoltat. Funcționarea imperfectă a sistemului imunitar duce la ARVI frecvent. Beneficiile sevei de mesteacăn sunt creșterea rezistenței corpului fără a afecta sănătatea. Diverse vitamine și microelemente incluse în compoziție contribuie la creșterea și dezvoltarea armonioasă.
Seva de mesteacăn este benefică pentru copiii sub 1 an. Pentru a evita reacțiile alergice și vătămările, băutura trebuie diluată cu apă. În absența efectelor secundare, volumul zilnic este crescut treptat.
Este posibil să beți seva de mesteacăn în timpul sarcinii și alăptării
Medicina naturală are un efect pozitiv asupra dinamicii în tratamentul stărilor patologice. În timpul sarcinii, seva de mesteacăn contribuie la dispariția edemului, la eliminarea toxicozei. Produsul provoacă rareori reacții alergice și nu dăunează organismului. De aceea poate fi recomandat femeilor care alăptează. Beneficiile produsului în creșterea producției de lapte și îmbogățirea acestuia cu vitamine și minerale necesare pentru sănătatea copilului.
Este seva de mesteacăn bună pentru slăbit?
Nutriționiștii recomandă includerea produsului în dietă pentru pierderea în greutate fără a afecta sănătatea. Vitaminele și oligoelementele conținute în băutură au un efect pozitiv asupra metabolismului. Procesele metabolice sunt accelerate, iar starea generală se îmbunătățește treptat. Nectarul revigorează, ceea ce este deosebit de important atunci când faci sport. Efectul de slăbire este asigurat prin eliminarea edemului.
Dacă nu există alergii și patologii ale tractului gastro-intestinal, rinichilor și diabetului zaharat, medicamentul natural poate fi băut în cantitate de până la 2 litri. Conținutul de calorii al băuturii permite consumarea acesteia fără a dăuna figurii. Seva de mesteacăn poate înlocui ceaiul sau compotul. Pierderea în greutate cu utilizarea unei băuturi va aduce beneficii organismului datorită eliminării toxinelor din organism.
Tratament cu seva de mesteacăn acasă
Proprietățile vindecătoare ale produsului permit utilizarea acestuia în tratamentul complex al diferitelor boli și stări patologice care dăunează organismului:
- boli ale tractului gastro-intestinal;
- tulburarea funcționării sferei genito-urinare;
- anemie;
- avitaminoză;
- tulburări ale aparatului locomotor;
- supraponderal;
- dezechilibru hormonal la femei și bărbați;
- patologia inimii și a vaselor de sânge;
- tumori de natură benignă și malignă;
- piele uscată, păr și unghii;
- stare cronică stresantă.
Oncologie
Tumorile maligne sunt tratate cu tehnici conservatoare și chirurgicale. Ca parte a terapiei complexe, o combinație de sucuri de mesteacăn și morcov, șarpanta este benefică. Componentele în părți egale sunt amestecate cu sucuri de pajiște, sunătoare, cucuta.
Băutura rezultată se bea o lingură pe stomacul gol dimineața și seara. Un remediu popular este recomandat să fie combinat cu lapte. Beneficiile compoziției medicamentului în eliminarea umflăturilor, creșterea apărării organismului, care este deosebit de importantă în procesele maligne.
Pancreatită
Inflamația pancreasului este o patologie periculoasă care apare în faza acută și cronică. Seva de mesteacăn are un efect benefic asupra funcționării pancreasului prin curățarea sângelui de toxine și toxine.
Diabet
Beneficiile sevei de mesteacăn pentru organism permit utilizarea sa pentru diabet în dozele recomandate. Medicina naturală accelerează procesele metabolice, saturează organismul cu substanțele necesare. Pentru a nu provoca vătămări, ar trebui să consultați un specialist înainte de a o lua.
Gută
Cu guta, acidul uric începe să se acumuleze în diferite țesuturi ale corpului. În primul rând, articulațiile sunt afectate. Boala este mai tipică pentru bărbații cu vârsta peste 35 de ani. Pe fondul tratamentului, procesele metabolice sunt reglementate, a căror încălcare poate duce la gută.
Gastrită și ulcere gastrice
Bolile cronice ale tractului gastro-intestinal nu sunt o contraindicație pentru utilizarea sevei de mesteacăn. Băutura nu va dăuna dacă este utilizată cu măsură. Cu gastrită sau ulcere gastrice, nectarul se bea de trei ori pe zi pe stomacul gol, 50 de grame.
Răceală
Beneficiile băuturii justifică utilizarea acesteia pentru durerile de gât. Medicina naturală se bea caldă, 3 pahare pe zi. Este permis tratamentul antiseptic al gâtului mucos sau clătirea cu seva de mesteacăn.
Nectarul este prescris pentru bronșită și pneumonie. Complexul de vitamine și minerale pe care îl conține sporește imunitatea și duce la o recuperare rapidă.
Experții spun că consumul de suc la primul semn de boală promovează o recuperare rapidă și ameliorează simptomele gripei și răcelii. Seva de mesteacăn este benefică dacă temperatura crește la unități febrile. Utilizarea unui remediu natural poate ajuta la prevenirea deshidratării asociate cu febră.
Produsul ajută la ameliorarea respirației în cazurile de rinită cronică.În scopuri medicinale, beau 1 pahar de suc. Combinația cu laptele contribuie la dispariția unei tuse persistente.
Varice și ulcere trofice ale piciorului
Se știe că beneficiile sevei de mesteacăn se manifestă prin curățare, efecte antitumorale și antiinflamatoare. Recepția sa are un efect benefic asupra stării sistemului cardiovascular.
Venele varicoase, precum și ulcerele trofice la nivelul piciorului inferior, sunt tratate într-un complex. Seva de mesteacăn are un efect bun, care se bea de trei ori pe zi, după ce se diluează cu apă într-un raport de 1: 2. Recepția se efectuează pe stomacul gol, de preferință cu 20-30 de minute înainte de mese.
Anemie
Un conținut redus de hemoglobină în sânge indică diferite patologii. Seva de mesteacăn conține un set de vitamine și minerale esențiale, dintre care unul este fierul. Pentru tratarea anemiei, care poate pune viața în pericol, medicamentul natural se diluează cu suc de morcovi, mere sau sfeclă roșie.
Anemia regresează dacă bei 50 ml de nectar pe stomacul gol cu un sfert de oră înainte de masă. Sucul trebuie băut mult timp.
Hipertensiune
Beneficiile băuturii pentru hipertensiune se datorează proprietăților sale diuretice. Eliminarea excesului de lichid din corp se manifestă prin eliminarea edemului și a tensiunii arteriale crescute. Seva de mesteacăn îmbunătățește bunăstarea generală. Cu utilizarea regulată, durerile de cap cronice și durerile de inimă dispar.
Pentru ficat și rinichi
S-a dovedit că medicina naturală crește producția de bilă. Beneficiile sevei de mesteacăn în eliminarea toxinelor și a substanțelor care pot dăuna organismului. Utilitatea produsului este de o importanță deosebită atunci când se lucrează în condiții nefavorabile.
Medicina naturală are un efect pozitiv asupra procesului de descompunere a pietrelor la rinichi. Dacă beți băutura în mod regulat, puteți preveni dezvoltarea urolitiazei. Instrumentul trebuie luat cel puțin trei luni de trei ori pe zi. Aportul de suc de dimineață se efectuează pe stomacul gol, ceea ce vă permite să obțineți beneficiul maxim.
Aplicarea sevei de mesteacăn pentru față și păr
Băutura se numește apă vie și elixirul tinereții datorită beneficiilor și numeroaselor proprietăți curative. Cosmetologii folosesc sucul ca produs de înfrumusețare pentru piele, unghii și păr.
Cosmeticele pe bază de mesteacăn sunt utilizate pentru următoarele probleme:
- fragilitate, mat și căderea părului;
- mătreaţă;
- uscăciunea și paloarea pielii.
Pentru a îmbunătăți aspectul și starea părului, agentul este utilizat pentru a pregăti măști, clătiri. Sucul este amestecat cu vodcă, se adaugă un decoct de rădăcină de brusture. Soluția rezultată trebuie frecată în scalp. Utilizarea regulată a acestei rețete de medicamente tradiționale vă va reda strălucirea sănătoasă, fermitatea și rezistența părului.
Pentru sănătatea pielii feței și a decolteului, sucul este folosit ca mijloc de îngrijire igienică. Vă puteți spăla fața nediluată sau o puteți folosi ca șervețel de gheață. Beneficiile sevei de mesteacăn în albirea pielii, în eliminarea modificărilor legate de vârstă ale petelor și pistruilor de vârstă.
O loțiune are un efect bun, care include suc de mesteacăn și lămâie în cantitate de 1 pahar și respectiv 6 picături, 1 linguriță de miere. A se păstra la frigider. Fața se șterge dimineața și seara cu ajutorul unui tampon de bumbac înmuiat într-o soluție de vindecare.
Cum și când să colectați seva de mesteacăn
Avantajele produsului sunt direct legate de respectarea condițiilor de colectare și recoltare a nectarului. Seva de mesteacăn se colectează de la sfârșitul lunii martie până la începutul lunii mai.Pentru a verifica fluxul de sevă, puteți străpunga scoarța cu un punte. O picătură de lichid limpede care vine indică un moment adecvat pentru colectare.
Când colectați suc, ar trebui să vă amintiți regulile care vor proteja copacul de rău:
- Precizia acțiunilor la executarea inciziei. Nu puteți folosi un topor atunci când colectați nectar. Este recomandabil să utilizați un burghiu în aceste scopuri, care are un burghiu cu un diametru de până la 10 mm. O astfel de gaură nu va provoca daune sub forma morții copacilor.
- Seva trebuie colectată de la mai mulți copaci. Nu puteți lua mai mult de 1 litru de suc dintr-un mesteacăn. În caz contrar, arborele se poate slăbi și poate muri.
- Gaura deschisă oferă acces bacteriilor patogene care dăunează mesteacănului. După îndepărtarea canelurii, asigurați-vă că ați închis orificiul, de exemplu, cu un dop.
Beneficiile sucului unui copac matur sunt mult mai mari. În plus, o astfel de băutură are cel mai bun gust. Este recomandabil să alegeți un mesteacăn cu o pantă ușoară pentru colectare.
Alegerea veselei și a locului de tăiere, care este la 20 cm de sol, este esențială. Cel mai bine este să colectați seva de mesteacăn într-o sticlă mare de plastic folosind o canelură. Vasul poate fi schimbat de două ori pe zi - dimineața și seara.
Cum se păstrează seva de mesteacăn
A face sevă de mesteacăn acasă este o procedură simplă. Cu toate acestea, băutura are o durată scurtă de valabilitate. Pentru a obține beneficii, nu rău, trebuie să beți nectar proaspăt. Medicii recomandă utilizarea sevei de mesteacăn în loc de apă. Pe vreme caldă, precum și după o activitate fizică intensă, se potolește mai bine setea.
Trebuie amintit că un produs natural este perisabil. Odată recoltat, sucul poate fi păstrat în frigider până la două zile. Puteți păstra parțial proprietățile medicinale ale băuturii, conservând, înghețând sau făcând cvas.
Seva de mesteacăn se păstrează într-o pivniță la o temperatură scăzută timp de cel mult 1 lună. După data de expirare, produsul poate fi dăunător. După conservare, proprietățile benefice dispar. O alternativă bună la un produs natural este cvasul, cunoscut pentru efectul său tonic. Congelarea vă permite să păstrați o parte semnificativă din vitamine și minerale. Pentru ușurință în utilizare, seva de mesteacăn poate fi înghețată în porții mici.
Sevă de mesteacăn: cât de mult poți bea pe zi
Dacă nu există contraindicații, se pot consuma până la 2 litri de băutură naturală pe zi. Urolitiaza, gastrita sau ulcerele nu necesită eliminarea sucului din dietă. Prezența acestor patologii indică necesitatea de a reduce cantitatea de produs consumată pentru a preveni posibilele vătămări.
Sucul se bea cu grijă în timpul alăptării. Pentru copiii sub un an, este recomandabil să diluați băutura cu apă. Pentru a evita alergiile, trebuie mai întâi să vă asigurați că produsul este tolerabil și nu dăunător.
Sevă de mesteacăn de casă: rețete de băuturi
Beneficiile kvasului, un sirop pe bază de seva de mesteacăn, sunt incontestabile. Există multe rețete pentru prepararea lor. Băuturile sunt un tonic pe care îl puteți bea fără a afecta sănătatea dumneavoastră.
Cvas din sevă de mesteacăn
Înainte de a face cvas din seva de mesteacăn, ar trebui să studiați cu atenție cele mai reușite rețete. Cvasul de pâine și sucul de mesteacăn cu stafide sunt, de asemenea, benefice.
Pentru a face cvas pâine aveți nevoie de:
- Luați 50 g de stafide și boabe de cafea, 0,5 căni de zahăr, 2,5 litri de sevă de mesteacăn, 3 cruste de pâine de secară.
- Prajiti boabele de cafea, uscati crustele in cuptor, clatiti si uscati stafidele.
- Așezați ingredientele într-un borcan, turnați suc natural și închideți cu o mănușă de cauciuc cu o singură puncție timp de câteva zile.
- Cvasul poate fi turnat și pus în frigider după coborârea mănușii.
A face cvas cu stafide negre include:
- Se strecoară 3 litri de suc cu tifon.
- Adăugarea a 25 de bucăți de stafide mari.
- Fermentarea băuturii într-un loc întunecat până în vară.
Vin de sapă de mesteacăn
Pentru a face vin, sunt necesare următoarele ingrediente:
- 25 de litri de sevă de mesteacăn;
- 5 kg zahăr;
- 200 g stafide (drojdie de vin);
- 10 g acid citric;
- 200 g de miere - opțional.
Cu trei zile înainte de prepararea vinului, se face un aluat de stafide. Dacă se folosește drojdie, acest pas lipsește. Într-o cratiță mare, combinați și aduceți fierberea zahărului, sucului și acidului citric. După îndepărtarea regulată a spumei, ar trebui să rămână 20 de litri de lichid. După răcire, trebuie să adăugați drojdie, miere și apoi să turnați într-un castron pentru fermentarea ulterioară. Gaura este închisă cu o singură mănușă de puncție. Lichidul trebuie plasat într-un loc întunecat cu o temperatură de până la 25 de grade.
Puteți turna peste seva de mesteacăn fermentată după câteva săptămâni. Ar trebui să capete o nuanță deschisă, iar mănușa să se dezumfle. Apoi, băutura trebuie turnată în sticle de sticlă și plasată într-o cameră mai rece timp de 15-20 de zile.
Braga pe seva de mesteacăn
Moonshine din seva de mesteacăn poate fi preparată folosind 30 de litri de nectar de mesteacăn și 1 lingură de chefir sau lapte. Se toarnă într-un recipient separat 3 litri de suc. Se fierbe 27 de litri de nectar la foc mic timp de câteva ore. După acest proces, ar trebui să rămână 10 litri. Lichidul pre-răcit este amestecat cu 3 litri de suc pur, se adaugă kefir (lapte) și se toarnă într-un vas pentru fermentarea ulterioară.
Dacă nu există semne de fermentare după 2 zile, este indicat să adăugați 300 g de drojdie presată (60 g uscată). După două săptămâni, fermentația se termină, iar piureul poate fi distilat. Curățarea suplimentară implică trecerea prin cărbune de mesteacăn.
Sirop de mesteacăn
Produsul se obține prin evaporarea lichidului. Siropul aduce beneficii organismului atunci când este adăugat în ceai, compot, apă. Cu toate acestea, este dificil să îl găsiți la vânzare.
Seva de mesteacăn: rău și contraindicații
În ciuda numeroaselor sale proprietăți medicinale, în unele cazuri, băutura poate fi dăunătoare organismului. De regulă, sucul provoacă daune atunci când se depășește cantitatea de consum.
Produsul nu este contraindicat și nu dăunează diferitelor patologii. Bolile tractului gastro-intestinal și ale rinichilor necesită respectarea strictă a dozei. Seva de mesteacăn tinde să descompună pietrele, care pot provoca mișcarea lor și apariția simptomelor severe. Dacă doza recomandată este depășită semnificativ, produsul este dăunător.
Băutura, luată în cantități mari, este dăunătoare sub forma exacerbării ulcerului peptic și a gastritei. Se remarcă apariția durerii și a disconfortului în partea superioară a stomacului. Poate un istoric de tulburare a scaunului cu gastroduodenită.
Se crede că produsul provoacă rareori reacții alergice care pot provoca vătămări grave. De regulă, alergiile sunt caracteristice atunci când există o intoleranță la polenul de mesteacăn, ceea ce este rar.
Seva naturală de mesteacăn trebuie administrată cu prudență copiilor cu vârsta sub un an din cauza posibilelor vătămări. Este necesar să se urmărească reacția corpului. De aceea la început băutura se diluează cu apă.
Concluzie
Beneficiile și daunele sevei de mesteacăn depind de substanțele sale constitutive. Medicina naturală poate fi utilizată pentru diferite boli și ca măsură preventivă, fără a afecta sănătatea. Contraindicațiile includ de obicei intoleranța individuală și depășirea volumului permis.