Conţinut
Pinul siberian este un copac maiestos veșnic verde. Fructele de pin sunt nuci de pin. Au proprietăți utile; pe baza lor, se prepară ulei de cedru și lapte. Coaja copacului este folosită în scopuri medicinale, adăugându-se infuziilor și unguentelor. Nucile de pin conțin o cantitate unică de nutrienți. Beneficiile și efectele negative ale laptelui de cedru sunt luate în considerare din punctul de vedere al impactului său asupra oamenilor.
Compoziția și conținutul caloric al laptelui de cedru
Pentru a analiza proprietățile compoziției, este necesar să urmăriți etapele principale prin care trece fătul înainte de a se transforma în lichid.
Semințele de pin se coacă în conuri maronii toamna. Colectarea conurilor se realizează pentru producția industrială de ulei de cedru. Este considerat produsul principal, care se obține din miezuri prin presare. Producția de băutură din lapte de cedru este mai puțin frecventă și se prepară adesea acasă.
Conurile conțin semințe, a căror dimensiune medie ajunge la 0,25 g. Pentru a obține materii prime, este necesar să împărțiți coaja densă. Sub el se află miezul unei nuanțe cremoase cu un gust pronunțat și o structură de unt.
Miezul decojit este folosit pentru a face lapte de cedru. După măcinare, li se adaugă apă, respectând proporții speciale. Această metodă este similară cu prepararea laptelui de cocos, dar dimensiunea fructului de pin cedru este mult mai mică.
Proprietățile benefice ale laptelui sunt determinate de calitățile boabelor de pin. Elementele fructului se găsesc în lapte, iar apa adăugată îl face digerabil și nu greu pentru stomac.
Miezul conține până la 60% grăsimi, aproximativ 20% proteine, amidon, vitamine și zaharide. Proteinele se caracterizează printr-un conținut ridicat de elemente utile:
- lizină - până la 12 g;
- meteonină - până la 5 g;
- triptofan - până la 4 g.
Acești aminoacizi sunt considerați deosebit de importanți pentru creșterea și dezvoltarea celulelor din corpul uman, ceea ce reprezintă avantajul fără îndoială al consumului de nuci de pin și al produselor preparate pe baza lor.
Laptele din miez de pin este bogat în vitamine B. Compoziția are un conținut crescut de fier, zinc, fosfor, mangan, iod.
100 g de produs are o valoare nutritivă de 55 kcal. Acest indicator crește odată cu scăderea nivelului de apă adăugat la făina de cedru.
De ce este util laptele de cedru?
Beneficiile și efectele negative ale laptelui de cedru pentru oameni se explică prin efectul acestuia asupra sistemelor corpului.
Proteinele sunt ușor de digerat, energizează, oferă o explozie de energie. Principalele minerale, care sunt deosebit de bogate în compoziție, sunt considerate potasiu, fosfor, magneziu.
Potasiul are proprietatea benefică de a menține echilibrul apei, de a activa procesele de conectare a membranei între celule și este, de asemenea, un participant la toate reacțiile chimice. Deficiența sa are un prejudiciu tangibil pentru oameni: starea mușchiului cardiac se agravează și se observă tulburări neurologice de diferite tipuri.
Al doilea element din punct de vedere al conținutului este fosforul. Reglează formarea și funcționarea țesutului locomotor. Lipsa fosforului dăunează dezvoltării articulațiilor osoase de bază ale scheletului.
Magneziul este pe locul trei în ceea ce privește cantitatea. Acesta este unul dintre cei mai importanți nutrienți. Cu o lipsă de magneziu, începe atrofia musculară, dezvoltarea tulburărilor și încetinirea reacțiilor. Lipsa de magneziu este recomandată să se umple cu semințe, nuci și lapte de cedru.
Laptele este bogat în aminoacizi și acizi grași, inclusiv un conținut ridicat de linoleic și oleic. Au proprietăți de a influența procesele metabolice și de a regla creșterea și dezvoltarea naturală a celulelor.
Dintre carbohidrați, glucoza conține de două ori mai mult decât zaharoza și fructoza. Glucoza ca carbohidrat devine o sursă de eliberare de energie, tinde să sature organismul cu un consum minim.
Vitaminele B oferă laptelui de cedru o listă impresionantă de proprietăți. Retinolul, care este instabil în forma sa pură, este ușor absorbit în lapte și devine unul dintre principalii participanți la procesele metabolice.
Niacina sau vitamina B 3 au efecte benefice în raport cu normalizarea hematopoiezei. Are capacitatea de a reduce efectele nocive ale colesterolului și de a reduce nivelul său general.
Tocoferolul, sau vitamina E, este benefic pentru creșterea și dezvoltarea țesutului locomotor.
Toate elementele dintr-un agregat comun conferă lapte de cedru cu proprietăți de diferite tipuri de acțiune, principalele sunt luate în considerare:
- fortifiant;
- sedativ;
- antiinflamator;
- regenerator.
Pentru bărbați
Beneficiile laptelui din nucile de cedru pentru corpul masculin se explică prin conținutul crescut de proteine. Nucile în forma lor pură sunt utile pentru îmbunătățirea funcției de reproducere, laptele cu nuci are aceleași proprietăți, este convenabil să luați ca băutură. Arginina și vitamina E, care sunt conținute în compoziția sa, normalizează potența masculină, fiind utile ca regulator al proceselor genito-urinare.
Pentru femeile însărcinate și care alăptează
Sarcina este o perioadă specială în viața fiecărei femei. Are nevoie de sprijin pentru a purta un copil sănătos. Femeile gravide sunt sfătuiți să consume produse lactate.
Este dificil să supraestimezi beneficiile nutriționale ale pinilor pentru formarea corpului unui copil, inclusiv prenatal, astfel încât laptele trebuie consumat cu siguranță în timpul sarcinii și alăptării.
Funcția aminoacidului arginină de a influența producția de hormon de creștere și de a promova formarea fătului ar trebui să aibă în vedere o femeie însărcinată.
În plus, produsul are capacitatea de a întări sistemul imunitar, iar rezistența la boli este extrem de importantă pe întreaga perioadă de naștere a copilului nenăscut.
Laptele de vacă este bogat în calciu, bun pentru întărirea sistemului osos, dar conține proteine animale, care pot fi dăunătoare în timpul sarcinii. Laptele de vacă este adesea schimbat cu băuturi din plante precum nucă de cocos, soia sau cedru.
Laptele de cedru are un loc special pe această listă. Mâncarea nu dăunează viitoarei mame, își îmbogățește corpul cu substanțe nutritive și se satură cu elemente utile.
O mamă care alăptează va beneficia de lapte de cedru dacă este consumat cu moderare. Proteina de tip plantă este ușor absorbită de organism și transferă substanțele nutritive copilului. Singura contraindicație poate fi o posibilă reacție alergică a copilului.
Pentru copii
În ciuda proprietăților benefice ale băuturii, aceasta nu este recomandată copiilor sub 3 ani. Acest lucru se datorează formării insuficiente a sistemului digestiv. Pentru a nu dăuna, laptele începe să fie introdus în dieta copiilor cu vârsta de 3-4 ani.
O excepție poate fi copiii cu intoleranță la lactoză. În acest caz, puteți lua produsul diluat.Pentru a evita riscurile de dăunare, este necesar să consultați un medic pediatru.
Cum se face lapte de cedru acasă
Rețeta pentru prepararea laptelui din nuci de pin a existat sub această formă încă de la începutul existenței sale. Odată cu dezvoltarea producției de aparate de uz casnic, munca manuală este înlocuită cu munca mecanică, dar etapele principale de pregătire rămân aceleași. Avantajul gătitului propriu constă în capacitatea de a controla procesul și calitatea produselor utilizate.
- Pregătirea unei băuturi sănătoase începe cu extragerea boabelor de pin. Acestea sunt curățate de resturi, uscate într-o tigaie și zdrobite.
- La 1 st. l. nucile tocate iau 250 ml apă caldă.
- Amestecul se fierbe, se scoate din aragaz și se lasă să se infuzeze.
- După stoarcerea sedimentului, băutura finită este turnată într-un recipient curat.
Laptele este gata. Conținutul de grăsime poate fi ajustat prin adăugarea de apă.
Cum se ia lapte de cedru
Laptele auto-preparat este recomandat să fie luat în stare proaspătă: nu poate fi păstrat, deoarece acest lucru reduce beneficiile consumului.
În scopuri medicinale, îl beau dimineața pe stomacul gol: această metodă ajută la saturarea corpului și la activarea sistemului digestiv.
100 ml de produs pot înlocui complet doza zilnică de aminoacizi grași, precum și umple corpul cu microelementele necesare cu un sfert. Aceasta este o dovadă a beneficiilor neîndoielnice ale utilizării.
La cafea și ceai se adaugă lapte de cedru. Pe baza sa, se prepară smoothie-uri, cocktailuri, cereale, se adaugă fructe de pădure.
Din tuse
Băutura are proprietăți benefice, ajută la ameliorarea simptomelor bolilor tractului respirator superior. Este folosit ca mijloc:
- pentru ameliorarea spasmelor;
- ameliorarea respirației;
- eliminarea proceselor inflamatorii ale laringelui.
Băutura se prepară cu adaos de miere. Laptele este încălzit, mierea se agită, se bea cu înghițituri mici.
Pentru tuse uscată, pregătiți laptele cu nuci de pin. Pentru a face acest lucru, 1 lingură. se toarnă 200 ml din orice lapte, se fierbe. Un astfel de lapte favorizează scurgerea activă a sputei.
Slăbire
Laptele este folosit ca sursă de proteine și vitamine în timp ce respectă regulile unei diete stricte. În același timp, alte alimente cu proteine vegetale sunt excluse din dietă. Luați 200 ml zilnic pe tot parcursul dietei.
Avantajul acestei metode constă în saturarea organismului, îmbogățirea acestuia cu nutrienți.
Cu boli ale tractului gastro-intestinal
Laptele influențează mecanismele digestiei alimentelor, prin urmare este adesea recomandat celor care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal ca parte a terapiei complexe. Proprietatea de a avea un efect antiinflamator este utilă pentru cei care încep să exacerbeze gastrita sau ulcerele.
În caz de otrăvire
Aminoacizii și flavonoizii au proprietăți benefice în reducerea nivelului de toxine din organism și promovarea eliminării acestora. Această proprietate poate fi utilizată în caz de otrăvire, inclusiv reactivi chimici.
Cu deficit de iod
Iodul este necesar pentru funcționarea normală a glandei tiroide: lipsa acestuia dăunează perturbării sistemului hormonal. Laptele de cedru este recomandat ca remediu care poate compensa deficiența acestui oligoelement.
O beau 30 de zile, 100 ml de 3 ori pe zi. Această metodă este considerată o alternativă la medicamentele care promovează un conținut ridicat de iod. Beneficiile băuturii constau în compoziția sa pură naturală.
Cu boli de inimă
Experții includ această băutură în dieta celor care se recuperează după un infarct sau un accident vascular cerebral. Substanțele benefice pe care le conține compoziția au proprietățile necesare:
- au un efect pozitiv asupra vaselor de sânge;
- contribuie la normalizarea hematopoiezei;
- previn formarea plăcilor aterosclerotice.
Pentru insomnie
Utilizarea laptelui pentru îmbunătățirea sănătății mintale este obișnuită. Se bea înainte de culcare pentru a îmbunătăți calitatea somnului.
Cea mai bună opțiune este considerată utilizarea laptelui cald în forma sa pură.
Utilizarea laptelui de cedru în cosmetologie
Femeile au extins posibilitățile unui lichid util și îl folosesc activ în cosmetologia de acasă. Proprietățile unice ale băuturii sunt potrivite pentru procedurile de regenerare și hidratare.
Pentru pielea feței
Lichidul este util ca remediu extern pentru toate tipurile de fețe
|
pentru hidratare, ameliorarea inflamației |
pentru curățare, exfoliere |
de acnee, erupție alergică |
împotriva ridurilor fine |
|
lapte pentru a șterge zonele feței dimineața și seara |
zmeura se macină în piure de cartofi, se adaugă lapte din nuci de pin; acest amestec se aplică pe față, se masează, se spală |
15 ml de lapte se amestecă cu 1 lingură. l dragă; amestecul se aplică în sens orizontal timp de 30 de minute, apoi se spală |
laptele se adaugă în crema hrănitoare; utilizați dimineața și seara |
Pentru frumusețea părului
Pentru îngrijirea părului, folosiți o mască utilă de lapte încălzit. Are proprietățile de a restabili structura, redând strălucirea.
Părul este tratat cu un lichid cald, lăsat 30 de minute, capul este înfășurat într-un prosop pentru a activa activitatea elementelor utile.
Vătămarea laptelui de cedru și contraindicații
Și, deși cazurile de intoleranță individuală la lapte sunt destul de rare, uneori pot provoca reacții de iritare a mucoasei bucale - datorită activării receptorilor de amărăciune: astfel de cazuri sunt posibile ca urmare a depozitării necorespunzătoare a produsului.
Contraindicațiile privind utilizarea laptelui și a nucilor se aplică și persoanelor supraponderale cu tendință la obezitate.
Este necesar să folosiți cu precauție laptele de cedru în caz de probleme hepatice din cauza amărăciunii pe care produsul o poate avea ca urmare a oxidării grăsimilor din compoziția sa.
Aici, principiul principal al asigurării împotriva posibilului prejudiciu al laptelui de cedru este moderarea utilizării acestuia.
Concluzie
Beneficiile și efectele negative ale laptelui de cedru sunt direct dependente de efectul elementelor compoziției. Cu utilizarea corectă a unui produs de calitate, nu există reacții adverse. Laptele este bun pentru sănătate, deoarece are proprietăți curative.
Recenzii
