Hrișcă verde: proprietăți utile, diferența de obicei

Hrișca verde se mai numește „vie”, iar această definiție indică absența prelucrării suplimentare a cerealelor înainte de a ajunge la tejgheaua magazinului, ceea ce, fără îndoială, ar trebui apreciat de adepții unui stil de viață sănătos. Susținătorii alimentelor tradiționale nu înțeleg adesea avantajele unui analog mai scump al unui produs familiar. Prin urmare, este relevant să discutați despre beneficiile și daunele hrișcului verde pentru a decide dacă să includeți un produs viu în dieta dvs. obișnuită.

Ce este hrișca verde

Cojile de hrișcă care ne sunt familiare se obțin prin curățarea boabelor de cochilii și apoi prăjirea, în urma căreia se obține culoarea sa maro. Hrișca verde trece printr-un proces tehnologic ușor diferit, care exclude tratamentul termic. Drept urmare, embrionul boabelor rămâne în viață - păstrându-și proprietățile și capacitatea de a germina și, pe lângă aceasta, culoarea verde a plantei naturale, gustul blând și aceeași structură moale.

Chiar și hrișca verde crudă este ușor de mestecat. Și pentru asimilarea ideală a componentelor utile, se recomandă germinarea cerealelor verzi. Proprietatea cerealelor vii oferă cele mai importante beneficii pentru organism.

Dar mai întâi, despre compoziția produsului.

Compoziția chimică a hrișcului verde

Hrișca verde conține doar vitamine solubile în apă. Toate aparțin grupului B: B1, B2, B3 (PP), B5, B6 și B9.

Principalele minerale din compoziția grâului verde:

Conținutul de minerale utile în hrișcă verde este de 3-5 ori mai mare decât în ​​cereale și fibre - de până la două ori.

Structura și compoziția boabelor de hrișcă sunt similare cu cerealele, prin urmare în viața de zi cu zi este considerată un produs din boabe, dar de fapt nu este o cereală, ci un bob de floare: familia hrișcă este legată de culturi precum măcrișul, rubarba și alpinistul. Aceasta înseamnă că nu există proteine ​​complexe în compoziția sa.

Unicitatea unei astfel de proteine ​​este că are una dintre cele mai mari rate de compoziție a aminoacizilor. De exemplu, aminoacidul esențial lizină conținut în acesta este practic dificil de găsit în produsele vegetale. În același timp, inhibitorii care interferează cu digestibilitatea proteinelor sunt rezistenți la tratamentul termic, în timp ce germinarea boabelor reduce activitatea inhibitorului și crește digestibilitatea. Acest lucru indică beneficiile incontestabile ale mugurilor de hrișcă.

Vitaminele B sunt implicate în hematopoieză, normalizarea zahărului din sânge (datorită acestei proprietăți, hrișca este considerată un produs pentru diabetici).Proprietățile vitaminelor B3, B6 în combinație cu triptofan sunt capacitatea lor de a participa la sinteza hormonului serotonină, un antidepresiv natural.

Cuprul conferă hrișcă verde proprietăți antibacteriene, antiinflamatorii, hemostatice și calmante ale sistemului nervos. Și acest cereale își datorează capacitățile de curățare magneziului.

Unicitatea proprietăților benefice ale hrișcului verde este, de asemenea, determinată de:

• Flavonoide (rutina, ascorutina și altele asemenea, aparținând grupului de vitamine P, precum și cele apropiate acestora, cu activitate P). Proprietățile lor sunt cunoscute în reducerea nivelului excesiv de colesterol dăunător, întărirea vaselor de sânge și beneficii în dezvoltarea intrauterină a creierului copilului. Flavonoidele sunt, de asemenea, eficiente împotriva cancerului. Studiile efectuate de oamenii de știință polonezi și chinezi au arătat că tratamentul termic al hrișcului dăunează flavonoidelor, distrugându-le;
• Lignani, care sunt, de fapt, hormoni vegetali - fitoestrogeni. Hrișca verde ocupă una dintre pozițiile de lider printre produsele care conțin lignani, ale căror proprietăți au proprietăți antiestrogenice, antivirale și antifungice, antibacteriene și antioxidante.
• Chiro-inozitol ca parte a glucidelor. Unic în acțiune, are proprietatea de a preveni vătămarea cauzată de boala ovarelor polichistice. Universitatea din Manitoba a efectuat studii care au confirmat efectele sale benefice asupra scăderii nivelului de glucoză și activării insulinei.

Proteinele valoroase, inhibitorii și flavonoidele conferă hrișcă brută capacitatea de a avea un efect anticancer în complexul de acțiune al elementelor și al fiecăruia dintre ele separat.

De asemenea, se știe că o porție de hrișcă acoperă cantitatea zilnică de fibre necesare unei persoane pentru tractul gastro-intestinal.

Valoarea nutrițională și conținutul caloric al hrișcului verde

În compoziția de hrișcă verde, la 100 g (în raport cu rata zilnică):

• Proteine ​​- 13,3 g (18%);
• Grăsime - 3,40 g (4%);
• Carbohidrați - 71,5 g (18%);
• Apă - 9,75 g.

Hrișca verde este hrănitoare: conținutul său de calorii la 100 de grame este de 343 kcal, ceea ce reprezintă 14,9% din norma pe zi.

De ce este utilă hrișca verde?

Studiile efectuate pe șobolani de laborator cărora li s-a pus „o dietă din hrișcă” au dovedit că consumul de hrișcă crudă crește numărul bacteriilor intestinale benefice și le schimbă calitativ. Acest lucru este facilitat de prebioticele care fac parte din hrișca verde, care au proprietățile de a îmbunătăți digestia, de a întări imunitatea, de a ajuta la creșterea bacteriilor „benefice”, care, la rândul lor, le suprimă pe cele „dăunătoare”: așa se normalizează echilibrul florei. Astfel de beneficii sunt deosebit de valoroase deoarece preparatele farmaceutice cu prebiotice sunt slab absorbite și chiar respinse de organism, în timp ce proprietățile grâului viu, care le conțin în formă naturală, vindecă perfect intestinele.

Conținutul de rutină utilă din cereale are, de asemenea, un efect benefic asupra funcțiilor tractului gastro-intestinal: îmbunătățirea muncii pancreasului, vindecarea ulcerelor stomacale și intestinale, curățarea organismului de rău de toxine și radionuclizi.

De asemenea, este important ca hrișca să nu fie tratată cu pesticide în timpul cultivării și acest lucru o deosebește în mod favorabil de alte cereale ca produs ecologic.

Beneficiile hrișcului verde se manifestă și în normalizarea metabolismului, care este recomandată pentru obezitate și diabet.

Pentru femei

Frumusețea și armonia au fost întotdeauna o eternă întrebare feminină. Pentru aceasta, jumătatea feminină a umanității este gata să stea la cele mai stricte diete, uitând uneori de produsele care, cu proprietățile lor utile, funcționează calitativ cu metabolismul. Hrișca va fi întotdeauna în pozițiile de top dintre ele.

Hrișca verde încolțită conține și carbohidrați complecși, „lungi” în ceea ce privește viteza de digestie, în compoziția lor, ale cărei beneficii pentru femeile cu dietă se manifestă în menținerea unei senzații de plenitudine după ce au mâncat.Sfaturile nutriționiștilor și medicilor sunt de acord în favoarea folosirii mugurilor de hrișcă ca bază a dietei: spre deosebire de carbohidrații „rapizi” ai produselor din făină și zahăr, al căror rău se manifestă printr-o scădere a tonusului general al corpului, cerealele încolțite au capacitatea de a completa energie cu o dietă modificată.

Hrișca verde conține aminoacidul esențial glicină, care este util în eliminarea poftei de dulciuri și alcool, în normalizarea metabolismului, funcționarea sistemului nervos și asigurarea unui somn sănătos.

Pentru bărbați

Proprietățile de hrișcă verde pentru a ajuta la creșterea potenței și prevenirea infertilității la bărbați oferă zinc util pentru funcționarea gonadelor.

Pentru acei bărbați care se angajează în antrenamente de forță în sala de gimnastică, hrișca devine unul dintre alimentele de bază ale dietei, bogate în aminoacizi necesari pentru câștigarea masei musculare, cum ar fi arginina, metionina și treonina. Utilizarea beneficiilor grâului verde viu și a răsadurilor sale va fi o decizie înțeleaptă în sarcina de a satisface nevoile tot mai mari de energie ale organismului.

Pentru copii

Pentru copii, introducerea hrișcului în dietă este prezentată de la 7 luni.

Datorită combinației de neînlocuit de proteine ​​echilibrate, glucide lente și fibre ușor digerabile, precum și hipoalergenicitate scăzută, hrișca verde este prezentată corpului copilului în creștere cu proprietățile sale benefice de a normaliza tractul digestiv, de a îmbunătăți peristaltismul, de a asigura o creștere rapidă și deplină și de a întări sistemul imunitar al unui corp în creștere.

O reacție individuală la un produs în rândul copiilor este extrem de rară, deoarece, spre deosebire de cereale, boabele de hrișcă nu conțin gluten și gluten, ceea ce crește riscul de alergie la produs.

Pentru mamele însărcinate și care alăptează

O dietă care include hrișcă verde va fi fără îndoială benefică pentru sarcină și alăptare. Atât alăptarea, cât și purtarea unui copil sunt stări ale corpului atunci când o sarcină dublă cade pe el. Acest lucru este plin de daune pentru perturbarea funcționării organelor și a sistemelor: de exemplu, în timpul celui de-al doilea trimestru de sarcină, caracterizat prin riscul de anemie, probleme cu rinichii, digestia, vasele de sânge, varicele.

Proprietățile benefice ale hrișcului verde, care conține fier și acid folic, ajută la prevenirea anemiei.

Deci, vitamina B9 - acid folic - joacă un rol principal în formarea sistemului nervos al fătului, asigură creșterea normală și dezvoltarea intrauterină a copilului în ansamblu. Împreună cu magneziul și potasiul, ajută la menținerea unei stări emoționale pe fondul schimbărilor de dispoziție care sunt atât de sensibile la femeile însărcinate.

Beneficiile fierului și vitaminelor B sunt în reglarea nivelului de hemoglobină, precum și magneziu și potasiu în menținerea echilibrului mental, întărirea țesutului osos, a unghiilor, a părului.

Glucidele lente ajută femeile să controleze și să stabilizeze modificările în greutate, ceea ce este important și în timpul și după sarcină.

Hrișca verde are, de asemenea, un efect pozitiv asupra producției de lapte și a proprietăților sale.

Ce boli tratează hrișca verde?

În contextul binecunoscutului aforism că opțiunea ideală este atunci când alimentele noastre devin medicamente și medicamentele devin alimente, hrișca verde este doar un produs atât de ideal, care, datorită proprietăților sale utile, este mai bun decât preparatele farmaceutice capabile să lucreze în tratamentul mai multor boli:

• cardiovasculare: boala coronariană, ateroscleroza, hipertensiunea și sângerarea;
• boli infecțioase care apar pe fondul deteriorării sistemului vascular: scarlatină, rujeolă, tifoidă, amigdalită;
• glaucom asociat cu creșterea presiunii intraoculare;
• tulburări venoase: tromboflebită, vene varicoase, hemoroizi;
• boala de radiații;
• probleme cu ficatul și rinichii;
• diabet zaharat și obezitate;
• bronşită;
• glanda tiroida;
• stres, tulburări nervoase cronice.

Beneficiile hrișcului verde încolțit

Hrișca este un produs pentru întinerire. Puțini știu nici despre asta. Și aceasta nu este o exagerare. Cantitatea de antioxidanți benefici din compoziție îl face deținătorul recordului între cereale. Beneficiile hrișcului încolțit pentru corpul uman pot părea nerealiste pentru a încetini procesul de îmbătrânire, dar este un fapt dovedit: utilizarea hrișcului poate deveni o armă puternică împotriva dăunării modificărilor legate de vârstă.

Cum să germinați hrișcă verde acasă

Pentru germinarea hrișcului:

1. Sortează și clătește bine boabele cu apă rece.
2. Se transferă în vase de sticlă sau ceramică.
3. Se toarnă apă potabilă astfel încât să acopere 1 cm de hrișcă.
4. Înmuiați timp de 3 până la 6 până la 7 ore.
5. S-a spălat a doua oară din mucusul secretat, folosind un strecurător și lăsat să se scurgă timp de 1 oră pentru a preveni fermentarea suplimentară a boabelor.
6. Se întinde într-un recipient, de preferință cu un strat de 4 cm - pentru a îmbunătăți ventilația - și se acoperă cu un capac, astfel încât să existe un spațiu pentru accesul la aer. Puteți acoperi cu tifon pliat în mai multe straturi sau un prosop natural.
   
7. Lăstari germinați la dimensiunea dorită: după 7-10 ore vor ieși din boabe și vor fi gata de utilizare.

Dacă germinați pentru o utilizare viitoare, atunci ar trebui să vă bazați pe un volum care poate fi stocat nu mai mult de 1-2 zile. Boabele încolțite au o activitate de creștere ridicată, care trebuie oprită prin depozitare în frigider, precum și spălare de 2 ori pe zi, inclusiv imediat înainte de utilizare.

Cum să mâncați hrișcă încolțită

Hrișca încolțită sănătoasă se dovedește a fi foarte gustoasă, fragedă și hrănitoare. Se consumă în forma sa naturală sau se prepară, în funcție de rețetă, prin adăugarea de ulei vegetal, condimente, miere. Poate fi salate de fructe și legume, cereale și cocktailuri smoothie. Dacă câștigi experiență și inspirație, atunci poți trece la prepararea supelor reci, sosurilor, pateurilor, chiflelor, pâinii.

Combinarea de germeni de hrișcă cu germeni, cum ar fi grâul, poate spori proprietățile benefice ale alimentelor vii.

Rețete de medicină tradițională cu hrișcă verde

Beneficiile plantei sunt bine cunoscute de medicina populară: florile și frunzele, precum și făina de hrișcă verde, sunt folosite în rețetele pentru o serie de boli.

Se prepară un decoct din frunze și flori de hrișcă, care are proprietăți antiseptice pentru vindecarea rănilor și spălarea conjunctivitei, precum și antitusiv și expectorant pentru răceli.

Rețete populare cu făină de hrișcă

Făina de hrișcă se prepară pur și simplu prin măcinarea de hrișcă verde bine spălată și uscată într-o râșniță de cafea.

Făina este utilizată pentru a face aluat pentru tratarea inflamației. Pentru a face acest lucru, se diluează în apă cu adăugarea de mușețel și celidină, se formează o prăjitură, care este apoi aplicată pe locul inflamației. Pentru tratamentul unei răceală, se folosește un aluat cald, aplicându-l pe sinusurile maxilare.

Proprietățile făinii pot fi folosite și pentru creșterea nivelului de hemoglobină în anemie. În acest scop, 2 linguri. l. făină spălată cu ½ pahar de apă sau lapte de 4 ori pe zi.

Când tratați pancreasul înainte de culcare, va fi util să beți un cocktail de 1 pahar de chefir și 1 lingură. l. făină de hrișcă.

Făină de hrișcă în tratamentul glandei tiroide.

Părți egale de făină de hrișcă, miere de hrișcă și nuci tocate sunt bine amestecate.Pe un astfel de amestec, petrec o zi de post pe săptămână, luând pentru micul dejun, prânz, cină în porții mici. În timpul zilei, ei beau doar apă purificată. Amestecul poate fi păstrat într-un recipient de plastic sau borcan de sticlă la frigider.

Ficat

Hrișca, cu utilizare specială, are proprietățile de a reduce daunele progresiei hepatozei grase, care are loc la supraalimentare și în ciroza cronică a ficatului.

În acest scop, se utilizează o curățare utilă cu hrișcă verde. Metoda de tratament este de a mânca 1 lingură de hrișcă dimineața, care a fost turnată cu apă potabilă seara.

Diabet

Toată lumea știe că hrișca este denumită „setul de alimente” pentru diabetici. Acest lucru este atribuit de obicei proprietăților benefice ale scăderii zahărului din sânge, dar acesta este un mit. De fapt, hrișca are un indice glicemic mediu. Dar glucoza „lentă” din hrișcă va crește treptat în sânge și acest lucru este de o mare importanță, deoarece previne vătămarea creșterilor puternice ale nivelului de zahăr care pot provoca complicații grave în cursul bolii.

Rețeta pentru hrișcă cu chefir se caracterizează prin beneficii ridicate pentru diabet. Este mai bine să nu fierbeți cerealele, ci să turnați apă clocotită timp de 9-11 ore. Puteți efectua o dietă atât de specială timp de până la 10 zile fără a afecta sănătatea.

Rac de râu

Proprietatea utilă a hrișcului în terapia anticancer este cunoscută de mult timp.

Datele de la Institutul de Tehnologie din Shanghai arată că hrișca verde s-a dovedit a fi eficientă în tratamentul tumorilor maligne folosind un extract de plante special dezvoltat de Gao și Meng în 1993.

Conținutul componentei principale de lucru - flavonoide - în timpul germinării hrișcului atinge maximum în ziua 6, apoi cantitatea lor scade.

Proprietățile acestor muguri vechi de 6 zile sunt folosite la prepararea unui extract, care se obține prin dizolvarea grâului încrucișat, uscat și zdrobit în etanol 70% și apoi păstrarea soluției într-o baie de apă timp de 6 ore. După aceea, filtrarea se efectuează și se utilizează conform schemei prescrise de medic.

Totuși, toată înțelepciunea constă în simplitatea principiului. La domiciliu, utilizarea regulată a hrișcului încolțit poate înlocui beneficiile filtratului de laborator, datorită proprietăților compoziției sale unice, care funcționează cu daunele dezvoltării principalelor tipuri de celule de cancer.

Beneficiile hrișcului verde pentru scăderea în greutate

Sistemul verde de slăbit cu hrișcă este ideal datorită valorii sale nutritive ridicate, pe de o parte, și capacității carbohidraților de a se descompune lent, pe de altă parte, ceea ce ajută la menținerea unei senzații de plenitudine și, prin urmare, la reducerea cantității dietei zilnice.

Beneficiile complexe ale utilizării boabelor de hrișcă încolțite pe dietă constă în capacitatea sa de a curăța intens intestinele de toxine și toxine, care se manifestă în scaunul activ

Conform acestui sistem, va fi util să se includă utilizarea unei linguri de boabe încolțite pe stomacul gol și practica „zilelor de hrișcă” de post.

Dieta pe hrișcă verde

Beneficiile unei diete pe hrișcă verde nu sunt doar în lupta împotriva kilogramelor: oferă un efect puternic de vindecare, similar cu „curățarea” corpului.

Avantajul dietei este că, oferind suficiente calorii, declanșează mecanismul de curățare al organismului. Iar kilogramele scăpate vor fi o consecință plăcută a acestuia.

Dieta seamănă și cu zilele de post. Cel mai bine este să începeți cu una sau două și să lucrați treptat până la o săptămână.

Biologic active în proprietățile lor, cerealele provoacă eliminarea toxinelor, care pot fi pline de răspunsul organismului sub formă de slăbiciune, înflorire albă pe limbă, mirosuri din gură: aceasta este așa-numita criză a vindecării.Nu vă alarmați: dacă intrați și ieșiți din dieta corect, aceasta nu va aduce rău sub supravegherea unui specialist. Cu toate acestea, este important să nu luați medicamente, precum și să renunțați la stres în această perioadă - este mai bine să așteptați cu sportul și să amânați activitățile care necesită efort fizic.

Deci, baza unui mic dejun sănătos, prânz și cină este o porție standard, care include:

• muguri de hrișcă verde - 200 g;
• fructe uscate - 50 - 100 g.

Fructele uscate sunt selectate după dorință, dar trebuie să fie diferite pentru a asigura o varietate a dietei în ceea ce privește compoziția elementelor. Fructele uscate pot fi alternate cu legume proaspete dacă se dorește - aici este bine să asculți dorințele corpului tău.

Meniul poate include apă, ceai, cafea fără zahăr cu măsură.

Înainte de a începe dieta, va fi util să pre-curățați intestinele.

Efect estimat de pierdere în greutate: până la 7 kg pe săptămână.

Cum se folosește corect hrișca verde

Nutriționiștii recomandă consumul de hrișcă verde într-un volum egal cu 150 de grame de cereale uscate - puțin mai mult de jumătate de pahar. Pentru persoanele active și care fac sport, puteți crește aportul zilnic la 1 pahar.

În caz de probleme de sănătate, pentru a obține un efect stabil, este necesar să luați în mod regulat 5-7 linguri. l. de trei ori pe zi.

Avantajele produsului sunt atât de mari încât, spre deosebire de cereale, care sunt recomandate pentru consum la prânz, boabele de hrișcă sunt indicate pentru consum în orice moment al zilei. Nu va aduce niciun rău sănătății, dimpotrivă, consumul de hrișcă verde pe stomacul gol dimineața va ajuta la rezolvarea problemelor de sănătate, în special, va aduce beneficii intestinelor, inclusiv prevenirea constipației.

Hrișcă verde la gătit

Hrișca verde se prepară foarte ușor.

1. Este suficient să turnați cerealele spălate în apă fiartă, iar când fierbe din nou, îndepărtați spuma și opriți-o. Apoi, lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute, astfel încât hrișca să absoarbă apa rămasă.
2. O altă modalitate de a găti hrișcă verde este într-un termos. Cerealele spălate se toarnă cu apă clocotită sau lapte fiert - și se lasă în termos cel puțin o oră - până se înmoaie.
3. A treia metodă, care este mai blândă pentru proprietățile benefice ale hrișcului, este aburită; puteți utiliza, de asemenea, o aburire simplă, care va dura mai mult timp până când cerealele absoarbe apa.

Proporția este luată în raportul dintre două părți de cereale și o parte de apă.

Germinarea va fi ideală din punctul de vedere al conservării substanțelor nutritive, care nu numai că va economisi, dar va crește și conținutul de vitamine și aminoacizi.

Varietatea felurilor de mâncare verde din hrișcă nu poate decât să limiteze imaginația: folosind făină de hrișcă, puteți face clătite, prăjituri plate, chifle, găluște.

Adăugarea unei banane la terci va adăuga dulceață și aromă. Dacă doriți, puteți adăuga diverse fructe și nuci uscate, precum și semințe de in - întregul set util, împreună cu hrișcă, pot fi amestecate cu un blender, dacă se dorește.

Rețetă de terci verde de hrișcă

Terci cu iaurt și nuci

De ce ai nevoie:

• hrișcă verde - 150 g;
• iaurt natural - 150 g;
• nuci prăjite (amestec) - 30 g;
• pere - 1 buc .;
• miere de hrișcă - după gust.

Cum să gătească:

1. Cojile verzi de hrișcă se toarnă cu apă purificată. Nucile se toarnă separat cu apă. Totul este lăsat peste noapte (cel puțin 10 ore).
2. Dimineața, excesul de apă se scurge din hrișcă și nuci, se pune într-un blender, se adaugă iaurt, miere și se întrerupe la consistența dorită. Dacă doriți, puteți păstra structura terciului sau îl puteți bate mai mult timp până la piure.
3. Puneți într-un castron sau castron. Decorează cu felii de pere și nuci.

În funcție de preferințe, astfel de terci poate fi, de asemenea, aburit sau preparat în lapte.

Utilizarea grâului verde în cosmetologie

Fără îndoială, proprietățile benefice unice ale hrișcului verde ar fi trebuit folosite pentru procedurile cosmetice. Iată câteva rețete.

Scrub verde de hrișcă pentru picioare.

Vei avea nevoie:

• crupe de hrișcă verde - 2 lingurițe;
• cremă neutră pentru picioare - 4 lingurițe;
• ulei de măsline - 1 linguriță;
• ridiche rasă - 0,5 - 1 linguriță.

Hrișca este măcinată pe un râșniță de cafea. Se adaugă ulei de măsline, ridiche ras și se amestecă bine cu smântână.

Exfoliantul se aplică cu mișcări de masaj pe tocuri și picioare ale picioarelor aburite anterior și se lasă timp de 10 minute. Apoi sunt spălate.

Utilă mască de corp verde din hrișcă.

Hrișca este măcinată pe o mașină de măcinat cafea, turnată cu lapte gras și lăsată să fiarbă până când se macină, care este apoi aplicată pe corp. Durata măștii este de 20 de minute, după care se spală cu apă rece.

Beneficiile scrubului și măștii sunt într-un efect de curățare, înmuiere și regenerare.

Rău posibil pentru hrișcă verde și contraindicații

Este deosebit de plăcut faptul că practic nu există contraindicații pentru utilizarea grâului încrucișat și, prin urmare, a dăunării.

Excepția este un grup de persoane cu un risc crescut de coagulare a sângelui - pentru ele rutina poate fi dăunătoare în loc de bună, precum și cu o reacție individuală foarte rară la produs.

Problemele minore pot fi formarea crescută de gaze, în special în cazul flatulenței intestinale. De asemenea, produsul nu va provoca vătămări, dar în caz de probleme cu tractul gastro-intestinal, va fi util să dozați utilizarea răsadurilor, începând cu porții mici și crescând treptat la norma zilnică. În ceea ce privește copiii care se confruntă cu probleme similare, este imperativ să consultați un gastroenterolog.

Care hrișcă este mai sănătoasă: verde sau maro

Industria alimentară efectuează în mod tradițional prelucrarea termică a hrișcului brut și, desigur, există motive pentru acest lucru.

În primul rând, este practic și economie. Practic - deoarece temperaturile ridicate ajută la scurtarea timpului de gătire mai târziu. Și o măsură suplimentară de protecție împotriva organismelor patogene prin prăjire ajută la creșterea semnificativă a probabilității siguranței produsului și a profitului. Plus tradiție și marketing: cerealele prăjite sunt percepute ca apetisante și aromate.

Pentru cei care sunt dispuși să conteste tradiția pentru binele sănătății, premiul va fi un pachet nutrițional complet.

Selectarea și depozitarea grâului verde

Depozitarea, care va păstra toate proprietățile utile ale cerealelor, asigură un recipient de sticlă închis sau o pungă de lenjerie naturală, într-un loc uscat, întunecat și bine ventilat. Pungile de plastic nu sunt potrivite pentru depozitarea hrișcului: cerealele din ele sunt susceptibile să se sufoce. Perioada de valabilitate nu trebuie să fie mai mare de un an: depășirea acestuia va face ca cerealele să fie întunecate și să anuleze beneficiile produsului.

Este necesar să alegeți cu atenție hrișca verde, mai ales atunci când cumpărați în greutate și pe piață. În primul rând, va fi util să acordați atenție culorii cerealelor: ar trebui să fie verzui. O nuanță deschisă va da cereale care au fost depozitate în lumină. Apoi, ar trebui să adulmezi boabele și să te asiguri că nu există miros de mucegai, mucegai, umed, a cărui prezență va indica condiții de depozitare necorespunzătoare a produsului din punct de vedere al umidității. Dacă nu există astfel de semne, atunci nu există niciun rău: puteți cumpăra în siguranță.

Concluzie

Beneficiile și daunele grâului verde sunt o întrebare retorică, deoarece este dificil să numim motivele pentru care nu se folosește un astfel de produs unic pentru sănătate, care păstrează pe deplin toate proprietățile vindecătoare ale componentelor naturale: vitamine, enzime, antioxidanți.Dacă nu există intoleranță individuală, merită să aruncăm o privire mai atentă asupra alimentelor ideale care pot deveni un medicament pe masa noastră.