De ce este utilă făina de ovăz?

Beneficiile și daunele făinii de ovăz, proprietățile sale sunt de interes pentru persoanele care duc un stil de viață sănătos. S-a dovedit că există mai multe beneficii, iar răul este posibil numai dacă sunteți alergic la gluten sau datorită conținutului crescut de calorii.

Tipuri de făină de ovăz

Făina se obține prin măcinarea ovăzului în pulbere. Măcinarea depinde de boabele selectate. Există 3 soiuri de compoziție de ovăz:

1. standard;
2. cereale integrale;
3. din boabe încolțite.

Standardul se obține prin măcinarea ovăzului fără coajă tare. Pentru a doua opțiune, se folosește un bob integral. Din boabele încolțite, produsul iese cel mai util, dar scump.

Compoziția chimică a făinii de ovăz

Fulgii măcinați în pulbere sunt utili în conținutul de vitamine, macro și microelemente. Vitamine: B1, B2, B6, B9, E, PP. Macronutrienți: fosfor, potasiu, sulf, calciu și sodiu. Fierul cu zinc, mangan, cupru, fluor, molibden și cobalt este izolat din oligoelemente. Elementele sunt aranjate prin scăderea cantității de substanță în 100 g de substanță.

Valoarea nutrițională și conținutul caloric al făinii de ovăz

Conținutul de calorii al făinii de ovăz la 100 de grame este de 404 kcal. Valoare nutritivă: 65,7 g carbohidrați, 9,12 g proteine ​​și 14,66 g grăsimi, 8,55 g pentru apă și 1,97 g pentru cenușă. Fibrele iau 6,55 g, iar cantitatea totală de zaharuri este de numai 0,8 g. Restul masei este amidon.

Compoziția satisface nevoia umană de proteine ​​cu 20% din valoarea zilnică, 11% pentru grăsimi și 21% pentru carbohidrați.

Proprietăți utile ale făinii de ovăz

Cerealele măcinate sunt bune pentru organism. Ovăzul este sărac în amidon, zaharuri și bogat în fibre, ceea ce îl face un fel de mâncare dietetică pentru diabetici. Fibrele solubile reduc nivelul zahărului, fibrele insolubile elimină substanțele toxice. Vitamina B afectează formarea sângelui, eliminând astfel posibilitatea anemiei. Chiar și în cazul bolilor ficatului și a organelor sistemului digestiv, fulgii de sol sunt prescriși în timpul și după tratament.

Sistemul cardiovascular simte efectul pozitiv al proprietăților asupra organului principal - inima. Beneficiile făinii de ovăz sunt semnificative, deoarece previne formarea cheagurilor de sânge prin scăderea nivelului de colesterol și scăderea tensiunii arteriale. Vitaminele B, normalizează funcționarea sistemului nervos.

Proprietățile sunt astfel încât consumul de cereale de ovăz poate îmbunătăți aspectul și starea pielii, dacă există erupții cutanate, iritații. Făină de ovăz pentru păr este folosită și în cosmetologia de acasă.

Făina de ovăz este bună pentru copii?

Produsul este util pentru un corp în creștere. Medicii pediatri evidențiază proprietățile benefice ale componentei și o recomandă pentru utilizare de către copii de vârste diferite. Motivul este cel mai potrivit set de elemente care afectează sănătatea și dezvoltarea. Făina de ovăz este potrivită pentru bebeluși ca primă mâncare.

Făina de ovăz poate fi utilizată pentru femeile însărcinate și care alăptează

Compoziția și proprietățile bogate fac produsul util femeilor însărcinate și care alăptează. Este necesar în stadiul formării fetale și a perioadei de hrănire. O cămară de substanțe nutritive menține sănătatea femeilor la un nivel stabil.

Perioada de formare și lactație a fătului necesită multă energie și resurse. Acest lucru afectează sănătatea fizică și mentală a femeilor. Boabele măcinate sub formă de făină refac lipsa mineralelor. Substanțele utile intră nu numai în corpul feminin, ci și în făt.

Beneficiile și daunele făinii de ovăz pentru pierderea în greutate

Făină de ovăz este utilizată pentru pierderea în greutate, menținând corpul în formă. Beneficiile pe care le obține sunt dificil de supraestimat, cerealele măcinate curăță și saturează corpul cu elementele necesare. Toxinele și toxinele sunt eliminate, iar acest lucru contribuie la pierderea în greutate. Conținutul ridicat de proteine ​​stimulează creșterea masei musculare.

Pe lângă proteine, există un procent mare de carbohidrați. Compoziția este bogată în calorii, utilizarea vaselor de fulgi de ovăz ar trebui amânată până dimineața, când o persoană are nevoie de multe calorii. Consumul excesiv de făină după-amiaza sau seara va afecta cifra. Deci beneficiile amestecului nu sunt întotdeauna simple.

Utilizarea fulgi de ovăz în cosmetologie

Pudra de ovăz este utilizată nu numai ca produs alimentar, componenta este răspândită în cosmetologie - beneficiile făinii sunt tangibile. Vitamina E conținută în ea hidratează pielea, previne îmbătrânirea, tonifică vitamina B și hrănește. Aminoacizii stimulează producția de colagen și întineresc. Fierul conținut cu fosfor oferă o senzație catifelată.

Masca de față de ovăz este utilizată pentru inflamații, puncte negre, piele plictisitoare, îmbătrânită. Problema acoperirii uleioase sau uscate este rezolvată cu ajutorul produsului. Spălarea cu fulgi de ovăz este potrivită pentru pielea normală până la cea mixtă. Este imposibil să dăunăm astfel de ingrediente.

Mască pentru tenul gras

Boabele măcinate sunt utile pentru eliminarea strălucirii uleioase:

• făină de ovăz - 2 linguri;
• chefir - 2-4 linguri .;
• suc de grapefruit - 2 linguri

Se amestecă, se aplică pe față, se ține 10-15 minute, se clătește, se hidratează fața cu cremă.

Mască hidratantă pentru tenul uscat

Capacul uscat și deshidratat va salva compoziția:

• ovăz măcinat - 1 lingură;
• gălbenuș - 1 buc;
• miere - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 1 linguriță;
• suc de lamaie - 1 lingurita.

După amestecare, aplicați pe față. La început, amestecul va fi lichid, după câteva minute se va usca - aceasta este proprietatea sa. Este util să păstrați masca timp de 15 minute. Se spală, se unge fața cu cremă pentru a consolida rezultatul.

Mască de păr cu fulgi de ovăz

Se amestecă 2-3 linguri din amestec cu jumătate de pahar de apă. Așteptați până când absoarbe apa, aplicați pe scalp. Dacă pielea capului este uleioasă, adăugați o lingură de bicarbonat de sodiu pe mască, nu mai mult pentru a nu dăuna. Dacă este uscat, gălbenuș și o lingură de chefir.

Spălarea părului cu fulgi de ovăz

Șamponarea cu fulgi de ovăz conferă pielii și părului o strălucire sănătoasă. După șamponarea obișnuită, clătește-ți părul cu făină și apă. O lingură de amestec merge în 3 căni de apă caldă.

Cum se face făină de ovăz acasă

Fac și făină acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să achiziționați ovăz sau cereale. Înainte de a măcina boabele, uscați-le bine la 60 ° C pentru a-și păstra proprietățile.

În blender

Puteți face procesul de preparare a făinii mai ușor cu un blender manual. După uscarea boabelor, umpleți un vas cu ele, măcinați până la o consistență fină. Este recomandabil să umpleți recipientul doar cu o treime pentru a obține o compoziție bine măcinată.

Într-o rasnita de cafea

Puteți obține făină într-o râșniță de cafea, manuală sau electrică. Principiul de lucru cu fulgi de ovăz diferă în funcție de tipul de dispozitiv. În versiunea electrică, măcinarea este mai rapidă.

Ce se poate face din fulgi de ovăz

Făina de ovăz este mai sănătoasă decât făina de grâu și puteți găti aproape orice fel de mâncare din ea. Din fulgi măcinați se pregătesc:

• clătite;
• clătite;
• pâine;
• plăcintă;
• prajituri cu branza;
• cupcakes;
• biscuit;
• piureuri;
• jeleu;
• terci

Kissel din fulgi de ovăz: beneficii și rețetă

Pentru a prepara jeleu din pudră de fulgi de ovăz, trebuie să luați:

• fulgi măcinați - 2 linguri .;
• apă - 8 linguri .;
• Miere.

Amestecul se infuzează 6-8 ore, se filtrează, se fierbe cu adaos de miere. După ce se toarnă în forme. Jeleul se prepară pe bază de concentrat după procesul de fermentare. Baza băuturii este alcătuită din fulgi măcinați, chefir. După 2 zile de fermentare, amestecul este filtrat. Folosiți 5-10 linguri pentru 2 căni de apă.

Prezența mineralelor necesare organismului face ca jeleul să fie util. Dr. Izotov este fondatorul experimentului privind utilizarea băuturii pentru boli care nu pot fi tratate în mod tradițional.

Prejudiciul făinii de ovăz și contraindicații

Abuzul de produse dăunează organismului. Consumul excesiv de feluri de mâncare făcute din amestec de ovăz provoacă:

• creșterea excesului de greutate;
• o reacție alergică.

Concluzie

Făina de ovăz este un produs cu proprietăți utile și are o gamă largă de utilizări. Cerealele măcinate sunt ușor de preparat și ușor de utilizat. Un set de minerale și vitamine îl face unic și de neînlocuit.

Recenzii